大厅里还有四桌人在吃饭,现在李大伟做起川菜来也有模有样的,只要不是熟人要亲点,就不用婉清动手了。
婉清在操场上打了会雪仗,玩够了也累了,因为她也挨了好几个雪球,就算有蒙田他们相助也作用不大,只因双方打得太激烈了。后来双方协议休战,婉清问蒙田他们吃没有,他们说还没有,看到操场上的雪一时手痒就临时起意玩了起来,结果人越来越多,打得越来越激烈,还真是好玩。
婉清看向大家“没有吃饭,那正好,我们一起去餐厅吃,今天我请客。”
他们几个也知道些婉清和陈松涛现在承包餐厅一事,于是他们也就没有多推辞,一起向餐厅走去。
来到餐厅,看到大厅也没位置了,请安排蒙田他们几个到了包间落坐。婉清先看了看吃饭的几桌客人还有什么需要没有,看到他们的汤不多了,婉清就说因为天冷,就又加送了些,那些人到是很高兴,一直多谢婉清。
陈松涛本来留下点私心想让婉清喝点热汤的,结果到好,她一大方就送人了。陈松涛把婉清拉到一旁说:“你到大方,把剩下的汤都送给他们了,那你吃什么?白费我的一番心意了。”
婉清笑笑“你看天这么冷,人家到我们这吃饭,总不能让人家都没有吃暖和就回去吧,这样人家还会来吃饭吗?放心,哪有厨师没饭吃的呢?再说了,那点汤也不够吃的呀,我在操场打雪仗时碰到蒙田他们了,我们一起打了雪仗,他们还没有吃饭,我就让他们一起到这来吃,要不他们回去也只能吃些冷菜冷饭了。”
“哦,是这样啊,那好办,你去厨房看看,你自己看着弄些菜来给我们吃,我去跟他们弄点小吃上去。”
婉清到了包间去跟他们说明情况,然后让他们先坐会,她去做菜,今天大家吃得高兴点。
大家直说辛苦婉清了,婉清笑着说,没什么,反正她和陈松涛也没有吃饭,多几个人也没有什么事,厨房里有现成,要不了多久就会弄好的。
婉清来到厨房看看还有些什么菜,然后就根据材料做了好几个菜。因为天冷,婉清把水煮肉片稍做了些改良,平时的水煮肉片碗底也只很少的蔬菜垫底,上面是肉片,再撒上辣椒,淋上烧开的菜油即可。
但今天婉清见天冷,想吃火锅却没有工具,剩下的排骨汤也送人了。所以她在做水煮肉时,肉放了不少,但比平时的汤加得多些,菜也多放了些,把土豆白菜粉丝豆腐看到有菜就事先把菜用白水先煮好,放在盘底再放上肉,辣椒粉,最后油也淋得多些。这样就好像是事先煮好的火锅一样,又热乎又好吃。跟吃火锅也差不多了。
因为全是四川人,所以这次的水煮肉就比较辣,当然这样吃起也够味些。
第二十五章
第二十五章
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吃得蒙田他们直呼好吃,大汗淋淋,他们以前可从来没有吃过这样的水煮肉。
看到还有一条鱼,婉清又弄了个酸菜鱼,虽说是酸菜鱼,但也不是一点都不辣。整盘鱼看起来是白汤,但是里面用了泡菜里的野山椒,只因和泡菜里的青菜颜色差不多,所以就以为不辣,其实这也是凭各人的口味而定,所以今天的当然也是辣的了,四川人要不吃辣,就只有喝牛奶的时候了。其他外省人是这样调侃四川人能吃辣,他们说四川人喝牛奶都要放些辣椒油。
张林吃得满嘴是油笑着说:“看不出来,我们的小老乡是如此的能干呀,以后不知谁有福能娶到她。”
蒙田也是赞同“是呀,看她小小年纪居然就做得一手好菜,真是意想不到。”
看着大家都在说着自己的好话,婉清轻笑出声:“我终于知道什么叫吃人嘴短了。看看才吃了我一顿饭就赚得这么多的赞誉了。以后我想听好听的话,就请你们吃饭就好了,是不是心情也会好些呢。”
大家全笑了,然后蒙田很是真诚样的,“我们是实话实说呢。”
陈松涛也笑了,“我当初知道婉清能做一手好菜,也是很吃惊,看她跟个小姑娘似的,没想到会这么能干,她不仅菜做得好,而且待人处事也进退有度,大方热情,令前来吃饭的人都很喜欢。我看我们餐厅生意不错一多半都要归功于她呢!”
婉清故意思考了一番“嗯,让我想想,今天是我的幸运日吗?你们是不是把一年的好话都说完了,快吃菜吧,一会就该凉了,我可不管啊!”然后顿了下,像是才想起什么似的,“首长,什么叫看着跟个小姑娘似的,这话我严重不同意,难道我是个老姑娘还是大婶啊!”
其他人听了婉清这么说都好笑的看着陈松涛,貌似刚才他是这么说的。
陈松涛听了,哭笑不得,一句夸人的话说出来怎么就变味了呢,然后赶紧澄清:“是个小姑娘,一个美丽善良能干可爱的小姑娘。你赶紧吃饭,一会菜可就没有了。”
众人哈哈大笑起来,陈松涛说完带头吃了起来,其余的人一看,那还不赶快,要不然就会让婉清吃完了,一时好几双筷子同时伸向了不同的菜,好一番夺菜大仗。
现在这些家伙上这来吃,婉清都严格把关让他们少喝酒,以免喝多酒姓什么都不知道了。她可是知道的,喝了酒的人,因为芝麻大的事也会大吵一架或是打上一架的。
她可不想让这些原因引起不必要的麻烦,让主任有话可说。以至于后来,这个大院的四川人都说婉清才是他们的老大,但婉清也不是什么都管的,只要不出格她是不管的。
这一餐饭到是吃了好久,大家都很高兴,主要也是大家也有些日子没有聚在一起了。
吃完饭,和大家一起收拾好餐厅后,又拟好明天的菜单,以及所要买的菜,她打算把今晚的水煮肉的做法明天也推出,所以让李大伟多买点蔬菜,但是在北方,冬天菜是很少的,不像在南方或是后世,一年四季都有新鲜的蔬菜可吃,不管是什么样的蔬菜都是一样的。
第二天早上婉清要上班,所以就早早的睡了,虽然是心情不错,但是也真是有些累了。
这段时间虽然要忙餐厅的事,但是婉清也没有让这些事耽误自己的工作,因为这才是自己的主要工作,分不清主次是要出大乱子的。
除了上班,平时科室里所有劳动出公差学习什么都是积极参加了的,从来也没有因为餐厅有事而向主任请假,如果是那样的话,婉清怕主任到限制她到餐厅的次数以及在那里待的时间。还有就是她记得,自己在第一年结束时得到了一枚优秀士兵的奖章,虽说得到这一枚奖章不是那么困难,但好歹也是一种荣誉嘛。
因为下了雪,终于开始供暖,这让婉清觉得舒服多了,至少在房间里是很暖和的,到外面只要裹上件大衣就好了。
其实过不了多久,在北方呆得也是习惯了,后来她就不觉得那么冷了。有时出门连大衣也不穿的,就穿个冬装,里面也就是一件秋衣和毛衣。后来婉清都觉得奇怪为什么就不会觉得冷了呢?就算是白天也经常是零下几度,她清楚的记得有一次她洗床单,就是单人床上的那种床单,宽也就一米多一点了,婉清洗好以后,搭在绳上准备拉直,结果没等从这边拉扯到另一边床单已经是结成冰了,成了硬梆梆的床单冰板了。
虽然不管是工作还是餐厅,都井井有条的进行着,工作上由于婉清也比较用心,很是得了主任好几次的表扬,餐厅前两个月算帐时居然也盈利一万多,这还是婉清比较大方,有些熟点的人吃饭,婉清要不就打个折,要不就送个菜什么的。
那时候就算是陈松涛一个本科生中尉工资也才一千多点吧,两个月能赚差不多两万,着实让婉清高兴了好几天。其实要细算下来,一天的盈利也不多,也就是二三百左右,还真是积少成多呢,陈松涛就说全是婉清的功劳,因为婉清不仅出力,还有各种想法,那些小吃看起来单独一份钱并不多,但是也架不住数量多啊,就算是一天只买二三十份,如果一份赚一块钱,那么光是小吃一个月下来也有一千块左右了,当然一天的销量是不止二三十份的。
陈松涛也只是稍作管理,对于餐厅其他事的他也帮不上忙,所以他就把大部分的心思用在关心婉清身上了。这话是婉清说的,因为陈松涛自从进入冬天以来,成天的关心婉清冷不冷,没事要她多穿衣服,不许婉清不穿大衣就出门等,有时婉清都嫌烦了,说是比老妈还要啰嗦,但是陈松涛并不管她,还是一样的成天操心这些小事。
婉清有时就找些事给他做,这样还可以转移他的注意力。婉清说让他也学着做菜,但是婉清教了他两回后,就不再提这事了。只为陈松涛笨手笨脚的样子,让婉清笑也不是,骂也不是,那简直就是和一个十岁小童也不能比的弱智啊。那里还有谈起工作时的那种自信满满的样子,一点形象因为做饭全丢了,婉清还开玩笑地说,以后千万不要让你女朋友看到你做饭的样子,要不然什么样的女朋友都得让你吓跑了。
婉清又说我要是把你教会做饭了,不知我得减寿多少年啊。陈松涛一脸的不乐意说,有那么严重吗,我只是经验少罢了。婉清说你要经验多了,不知得烧几间厨房才能积攒起来,代价太大,还是保持原生态的技术吧。于是婉清不在让陈松涛学做菜了,只是让他负责前台的事,招呼客人他还是做得得就应手的,就让他做做老板的样子就好了,其余的这些粗活就让婉清这些苦力来做就好了,这是不是就叫能者多劳呢?
除了这些正常顺利的事,婉清也有些隐隐的担心,袁华祥会不会和以前一样,又递上两封情书呢?婉清记得那也是一个下雪的晚上送来的情书,现在开始下雪了,也不知是哪一场雪会送来,也不知还会不会送呢?虽然现在婉清有意的避让袁华祥,但是在工作生活中总还是在经常有接触,不是坐车时碰到就是接电话时,他有时也会打个电话和婉清聊天,但是婉清都以工作忙,没说几句就挂电话,有时他也会到餐厅里来吃饭,或是来玩耍,因为餐厅里并不是只有婉清一个,还有陈松涛,他和陈松涛关系也是不错的。所以是避免不了的,但她都找借口到厨房有事经常的躲出去,能少在一起就少吧,她可不想让历史重演。看到开始下雪,所以婉清总开始担心这事了。
婉清后来觉得这样下去有些奇怪,到底是如何是好呢?所以到后来她也不想了,不来送情书那最好,如果是的话当场就婉转的回绝就好了,不要想着那样是伤害,明明不喜欢拖下去才真是伤害。真是庸人自扰之啊。
但只要不上夜班,一般婉清都是和陈松涛在餐厅呆到九点多十点才回去,就算那时并没有人来吃饭,他们两人有时还有李大伟在餐厅聊会天或是做些菜式的尝新,明天的安排等等,然后陈松涛在送婉清回去,李大伟就住在餐厅后面的一个单身宿舍里,进出很方便。
婉清这样做一个呢更好的管理餐厅,及时处理餐厅里的一些事情,还有就是这样一来,也就避免了袁华祥单独见着婉清的机会,没有好好的相处,也不会有什么事情发生了吧。还有就是可以和陈松涛有更多的时间在一起,现在他们虽然并没有口头上说明他们两的关系,但是他们自己心里是知道的,就差捅破最后那一层纸了。陈松涛主要是考虑婉清的立场,一个是她年纪不大,还有就是她是有服兵役,这些说出来对婉清是不太好的,因为部队上是明文规定战士是不允许谈恋爱的。
再说了婉清现在才是当兵的第一年,如果不出意外,婉清是要当四年兵的。虽然前世的时候,由于各种原因,婉清提出提前退伍的申请,然后在第三年的年未回到地方。但是现在婉清并不想这样,她到是有个初步的打算了。当初因为她不知道和陈松涛之间会不会和以前一样,刚开始的时候一下子就很好了起来,但也因为陈松涛去学习了半年,结果回来后就莫名其妙的生疏了起来,而且他还有女朋友,也不知是学习期间处上的,还是以前就有了,总之他们之间并没有发展出什么美好的事
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