《手上戴个小鱼塘》

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手上戴个小鱼塘- 第105部分


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  随便想想也能想到,这么好看的东西,不管做什么,都会是用来看的。
  最有可能的,就是做一些贝壳工艺品。
  宁小雪娇戆地撅了撅嘴,对这个猜测供认不讳,觉得很没意思:“干嘛说出来嘛!”
  李永的理由也很充分,只有知道她好干啥,才能挑选最合适的贝类。
  他只是不明白,明明说要做园林模型的,怎么突然又变成贝壳工艺品了?
  宁小雪的理由同样很充分,都是手工艺品,做什么都一样,再说蛤蜊壳这么好看,不用就浪费了。
  李永发现,宁小雪似乎将对园林的兴趣,转移到手工艺品上面,也不知道是好事,还是坏事。
  总之,女孩现在很兴奋,很雀跃,因为她有了新的目标。
  宁小雪一个劲地催促,李永只好到水空间,将那些带贝壳的都弄一点。
  水空间里带贝壳的数量不少,前后弄进去的,足有十几种,多数是上次在海天买的。
  这些贝类,都是些世面上常见,用来做菜的,当初买来的时候,模样一般,都不怎么吸引眼球,比如淡水里的螺蛳、蚬子、河蚌、田螺等等,都是青黑色、灰褐色、灰白色的外壳,形状也中规中矩,挺不起眼。
  海水里的贝类品种更多,蛤蜊、文蛤、扇贝、江珧贝、海螺等等,还有很多李永不知道名字的。
  海洋贝类的形状五花八门,颜色也各种各样,刚买的时候,同样不很起眼。
  这会儿从水里捞出来,李永一看,也萌发宁小雪一样的想法。
  这些贝壳都太漂亮了。
  别说那些五光十色的海洋贝类,就是最普通的螺蛳,螺壳碧青,透着莹莹光泽,纹理细腻光滑,跟骨瓷一般显出通透。
  艺术品!李永忍不住赞了一句。
  盘子大一只河蚌,要两只手才能捧着,外壳光不溜手,表面一圈一圈的纹理,颜色从青到黑,层次分明,色泽莹润,好像上等的瓷釉。
  拇指头大小的蚬子,有的跟缩微的河蚌差不多;有的白蚬子,外壳是莹白色的,更像缩微的蛤蜊,因为小,显得更精致。
  淡水贝类以青、褐、白为主色调,海洋贝类有青有白,还有赤色、紫色、蓝色,搁在水里,五光十色。
  就像彩色的陶瓷,或者彩色水晶做成的小玩意,多看两眼,眼都花了。
  李永先捞了两把螺蛳,这玩意之前吃过,已经觉得“青螺”的名字很贴切,没想到几个月过去,愈发出落得“动人”。
  “哈,好漂亮!”宁小雪伸手捏了一只螺蛳,白嫩的小手与碧青的螺蛳相互映衬,愈发美了。
  李永“嘿嘿”笑了两下,又捞出两把青褐色的蚬子,宁小雪看了,还是很喜欢、很兴奋的样子。
  一激动,差点说漏嘴,还好最后及时打住,得意地瞥了李永一眼:就不告诉你要做什么!
  李永也不跟她计较,貌似螺蛳和蚬子,在这么多贝类里面,最不起眼,后面还有更漂亮的,不信能够忍得住。
  李永又抓出一捧白蚬子,洁白的蚬壳堪比细瓷。
  “好漂亮!”不出意外,宁小雪又发出一声欢呼,伸手将蚬子接在掌心:“这个小白壳正好串起来,做风铃的……”
  “嘿嘿!”李永得意地笑了,这还没到最后,宁小雪已经沦陷。
  女孩意识到自己说漏嘴,娇羞地白了李永一眼,很快,又沉浸在许许多多漂亮的贝壳中。
  严格来说,这些还不是贝壳,而是贝类生物。
  也幸亏吃的是肉,褪下来的是贝壳,要不然,这么漂亮的玩意,谁也不忍心吃。
  为难的是这么多贝类,他们俩,加上宋妮娜,一次也吃不了多少。
  宁小雪就说等到周一,拿楼下做给大家吃。
  李永却想到鱼味馆,以前曾经说过,隔段日子推出两样新菜。
  李永都没怎么上心,也不知道他们是怎么运作的,以刘铁真两位高徒的实力,开发一些新菜,应该不是问题。
  正好想起来,他就觉得贝类不错,是个好项目。
  至于鱼塘公司,伙食费都有预算,一家人,明算账,偶尔提供一两个菜不是问题,一下子提供这么多,违背原则,也容易引人注意,不好解释。
  这种“大事”,宁小雪都听李永的,她觉得也蛮好,不用等到星期一,就是叮嘱李永,让鱼味馆好好“照顾”贝壳,别给损坏了。
  这个倒不用担心,两位大厨的手艺,比李永强得多。
  李永就给梁嘉亮打了个电话,电话一通,梁嘉亮就在那边一阵乱喷:“李子,你还知道打电话啊,我还以为你忘了我这个朋友,忘了鱼味馆还有你一份子呢!你还记得……”
  汗!好像怨念挺大的,李永赶紧抛出好处:“我这里有点好东西,不知道你想不想要?”
  果然,梁嘉亮听说有好东西,立刻将对他的怨念抛到一边,大声追问是什么。
  “你可不要忽悠我,如果不能让我满意,咱们就新帐老账一起算,快说,有什么好东西?”
  李永挠了挠头,这就是标准的见利忘义。
  李永将几种贝类一说,梁嘉亮就挺兴奋。
  鱼味馆以“鱼”为特色,主打水产品,鱼、虾、蟹、贝,还有水生的藻类、蔬菜等等各种水产品都包括在内。
  之前也有做鲜贝、螺蛳一类的海鲜、河鲜,凭借两个大厨的手艺,倒也说得过去,好评不少。
  但是和“陶然鱼”也就是空间鱼主打的“鱼菜”相比,就比较弱势,只能当做一般的菜式来做。
  梁嘉亮知道,李永既然专门提出来,还说是好东西,至少也是“陶然鱼”同一层次的东西。
  张嘴一问,果然如此。
  听说东西在李永那里,梁嘉亮就说马上叫车子过来取。
  李永也没当回事,本来还想送去鱼味馆,顺便蹭饭,谁知道梁嘉亮急吼吼的,话都没说话,就挂了电话,叫车去了。
  蹭饭失败,眼看就是午饭时间,还得准备饭菜招待,挺不划算。
  好在,家里的食材都挺丰富,不仅鱼虾蟹贝随便吃,李爸李妈、宁爸宁妈也经常寄些东西,给他俩,也给对方,李永这里就有不少存货。
  贝类吃起来都比较麻烦,很多都要去壳,需要充分的时间慢慢去搞,李永就烧了个羊肉,一条鱼,炒两个蔬菜,挑比较方便吃上的蛤蜊,做个蛤蜊炖蛋,又搞了几个大大的河蚌,做腊肉炖河蚌。
  自家晒的腊肉,用的是带肥带瘦的三层五花夹心肉,红白相间,浸泡洗净以后,切成三指长,一指宽的条块。
  河蚌在沸水里氽几分钟,锅里的汤就变得羊乳一样奶白奶白,汤留着待用,河蚌捞出来,摘下蚌肉,打理干净,也切成三指长,一指宽左右的条块。
  再将河蚌、腊肉都放在蚌汤里,大火烧开,放入适量的调料,改小火慢炖。
  等到其它的菜式收拾出来,河蚌、腊肉也已经炖烂,撒一把香菜,改大火收汤出锅。
  梁嘉亮赶得也巧,李永这边收汤,下面的门铃也响了,赶上来正好吃饭。
  进屋就闻到浓浓的香味,梁嘉亮也不客气,操筷子冲着刚刚端上桌的盘子里夹了块河蚌,呢喃着连连叫“好”。
  李永一看,汗如雨下,咋跟饿死鬼似的,开了个饭店,手下两个大厨,平常还少吃的?
  话说梁嘉亮还不是一个人来的,身后还跟着一挺精神的小伙子,这会儿挺尴尬地站在那里。
  李永一问,原来是开车的伙计,好嘛,梁嘉亮这货就知道吃了,也不给介绍一下。
  李永连忙让司机小伙入座,举起筷子招呼一声,也冲着河蚌去了。
  腊肉炖河蚌,汤汁浓稠,浓香扑鼻,腊*肉油光鉴人,让人忍不住就要吃一口。
  夹一块在嘴里,蚌肉口感光滑,挺有嚼头,入口就是河蚌独有的怡人鲜味,还有腊肉的咸香,嚼一嚼,又有河蚌肉的鲜香。
  一块河蚌嚼了半天,河蚌肉的鲜香与腊肉的咸香混在一起,越嚼越有味道,直到嚼成了渣,不知不觉下了肚。
  河蚌、腊肉炖得火候挺足,但是嚼起来,还是很有嚼头、很有味,不嚼烂了,将里面的味道都嚼出来,都舍不得吃下去。
  嘴里没了东西,咂咂还有余味,就是忍不住还想嚼。
  吃了一块,又是一块。
  连吃好几块,梁嘉亮才呼了口气,说出一句比较清楚的话:“这个腊肉挺好吃的!”
 
  第五部 悠游都市行 
  第九十四章 扩张(上)
  '更新时间' 2009…11…20 23:39:52 '字数' 2880 
  一大盆子河蚌炖腊肉,一会儿就让四个人吃得干干净净,就连汤汁,也让梁嘉亮泡饭吃了。
  话说,炖到最后的浓汤,浓缩了菜中的精华,不仅美味,还很营养。
  李永也想吃来着,无奈某人的动作太快,抢不过。
  司机小伙开始还挺矜持,在其他人——特别是老板梁嘉亮,以及看着挺斯文、吃起来一点也不慢的小女生宁小雪的带动下,越吃越放开。
  他看起来对河蚌不大感兴趣,专门对付那盆黑鱼炖羊肉,运筷如飞,呼哧呼哧吃得极其畅快。
  两大盆主菜解决得七七八八,大伙儿有了七八分饱,这会儿才提起喝酒,冰镇的力波超爽,一口下肚,超级爽。
  一边吃、一边喝、一边聊。
  李永有些好奇,不知道梁嘉亮啥时候配了小车,还配了司机。
  开口一问,又被一阵喷,才知道丫开来的不是小车,而是专门运水产的水产车。
  原来,梁嘉亮以为李永有很多鲜贝,这会儿才知道,种类确实不少,但是数量嘛,每种就是两三斤,够做一盆子菜的。
  鲜贝也不像鱼虾那么娇气,几个马夹袋一装,再套两大的马夹袋,拎着就可以走了。
  竟然开了辆专业的水产车,完全是高射炮大蚊子——大材小用。
  梁嘉亮就把李永一阵乱喷,怪他不早点说,水产车跑一趟,花销不少,公司正是用钱的时候。
  李永就有些发晕,怎么说着说着,他就好像十恶不赦,公司会因为这件事要倒闭似的。
  李永也想索性多给一点,不过,这些都是养了很长时间的,水空间里也不多,这次给了,以后很长时间就吃不到了。
  养得时间越长,越好吃。
  这就跟陈年老酒差不多,喝一瓶,少一瓶,属于不可再生性资源。
  说起来,没那么夸张,就是需要时间等待而已。
  李永连忙举起杯子,向梁嘉亮邀酒,免得他不停喷下去。
  喝了酒,李永就向梁嘉亮保证,如果这次鲜贝反响比较好,那么今后就争取正常地定量供应。
  梁嘉亮就举起杯子要他干杯:“李子,这话可是你说的,小雪都听到了,你可不能食言而肥。”
  李永杯子一端,突然明白上了梁嘉亮这货的大当,丫是故意开了大车过来,故意一阵乱喷,设了套让他钻。
  真是……无奸不商啊!
  说出去的话、泼出去的水,收不回来,李永只好笑了笑:“话是我说的,做不做在我,你要是有诚意,杯子里的酒干了,我随意。”
  “没有问题!”梁嘉亮杯子一端,表现出山东人的豪爽,咕噜咕噜一大杯啤酒喝了下去,亮了亮杯底。
  “喝酒你随意,不过鲜贝的事情,一定要放心上。”
  李永也喝了半杯,冰镇啤酒,透心凉,超级爽。
  “放心吧,我尽力就是,”李永懒洋洋地说道。
  梁嘉亮拿了酒瓶给两人的杯子满上,很直爽地说道:“李子,你这话说的,让我很不放心,这样,我再喝一杯,你随意,但是这个鲜贝,一定搞到,行不行?”
  梁嘉亮经营饭店这么久,之前做业务,也是天南海北的胡吃海喝,自诩能吃、会吃。
  桌上这几道菜,火候、菜色、外形未必最好,但是味道都是绝佳。
  特别是河蚌炖羊肉,蛤蜊炖蛋两道菜,梁嘉亮都吃出了“陶然鱼”通透的感觉。
  梁嘉亮敏感地意识到,李永说的那些鲜贝,就和这些河蚌、蛤蜊一样,与“陶然鱼”是一个系列的。
  “陶然鱼”意味着什么,梁嘉亮清楚得很。
  今个儿就算喝趴下,也得将这件事搞定,梁嘉亮已经在心里做出决定。
  咕噜咕噜!一大杯酒喝下去,都不带换气。
  李永忍不住竖了竖大拇指:“阿亮,纯爷们,这事就算定了……不过呢,眼下的数量也不多,刚起步……”
  “只要能正常供应就行,”梁嘉亮高兴地端起杯子,咕噜咕噜又是一杯。
  这种情况,他也早有心理准备,好东西不常有,限量是肯定的。
  鱼味馆限量以后,生意非但没受影响,赚的钱反而更多,限量这玩意,梁嘉亮玩得很熟。
  “过两天,淮海路的私房菜馆开张,就用这鲜贝做招牌,鲜贝数量不多,专供私房菜馆那边,一天就一道菜,两三桌,应该有吧?”梁嘉亮说出他的计划。
  李永
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