悦农门- 第96部分

　　　　刘成看得出来这两个孩子是特意出来找张玉凤的，这也是何氏为什么那么焦虑的原由。

　　　　他回到了家中，看到张玉凤坐在炕上发呆。就问：“怎么先回来了？我瞧着刘氏伺候你三哥有些吃力，还想要你帮着搭把手。”

　　　　其实，他的问话重点在第一句，下一句不过是他找的借口。使他的问话更显得有理由。

　　　　“胸闷，气短，火气旺，熬不住，我就回来了。”张玉凤自打看到张四娘问刘成借医书看之后，就偷偷跟着刘成学了一些皮毛。她人很聪明，一学就会，年轻记性好。多半都记在脑袋里。刘成知道她肯把精力放在行医上，也很高兴。她问与不问。他都会很耐心地讲给她听。一来二去的。便由暗转明。跟着刘成学了一些简单的医术。

　　　　刘成放下医箱，见她耍小孩子的脾气，原本漂亮的五官越发显得生动可人。不禁笑道：“你过去，自己照照镜子。嘴噘得那么高干啥？都能栓一头小毛驴了。”

　　　　“我乐意！”张玉凤说着。扭过身子，嘴噘得比刚才更高了一些。

　　　　刘成在看到刘寡妇堂而皇之地坐在东厢房里时，稍一想，就立刻明白了张玉凤为什么不高兴，他避重就轻地说道，“你呀，太任性了。幸亏这病患是你的三哥，若是换成别人。你心里不高兴就扔下病患不管不顾了？医者父母心。行一天医，就有一天的责任在，莫要让一些情绪滋扰到了。”

　　　　他顿了下，“哪怕，有一天你所医治到的病患是你的仇人，你也要给他治。”

　　　　他的声音听起来有些虚无，似远犹近。

　　　　张玉凤听出了一样的意味，慢慢地转过头，看过去，正对上他那双清亮的眼睛。

　　　　凝视得久了，便陷入了那两股深潭之中，久久不能自拔。

　　　　咳！

　　　　刘成被她这么痴痴地盯着看，脸一红，不自然地清咳了一声。

　　　　张玉凤一惊，忙收回视线低下了头。

　　　　她这是怎么了？！她一边暗骂自己，一边使劲儿绞着手指头。

　　　　刘成出去不大一会儿拿了一个药碾子，准备压药了。

　　　　“那个……我来吧。”张玉凤下了炕，从他手里接过药碾子，“就这些药吗？”

　　　　刘成点了头，默默地看了她一会儿，走到桌旁拿起医书翻看。

　　　　他的心思并没有完全放在医书上，而是飞得好远，如果没有顺子，她会不会……

　　　　*********

　　　　坐着得月楼的马车，天近黄昏时，张四娘与元娘姐妹两人到了酒楼的后院。

　　　　那时，酒楼正忙，周正没想到张四娘会来，张四娘呢，也没让陈掌事立刻告诉他。待姐妹两人在后院的客房安顿下来，换好衣裙吃过晚饭，才去周正房前的小花园里坐了，一来赏赏花儿，二来也等等周正。

　　　　秀儿在一旁伺候着两个姑娘茶水，说着酒楼里的趣事。

　　　　夜深了，也没见周正往后院里来。张四娘便与元娘各自回屋歇息不提。

　　　　第二天吃早饭的时候，张四娘问秀儿，你们掌柜的呢？

　　　　秀儿摇头，道昨晚就没回来。估计是酒楼有什么事，连早该出现在酒楼里陈掌事，现在还没有见到人影儿，“要不，小姐吃过饭后，我就去前面看看？”

　　　　张四娘摆手，“不妨事。主事的都不在，快刀刘总能在吧？我找他就行。”

　　　　秀儿笑道，“小姐，你要找他的话，他一定在。快刀刘早就盼着你来呢。”

　　　　张四娘抿嘴一笑，催元娘吃了早饭，两人各自换了一套粗布衣裙往后厨里去。

　　　　这一大早的，后厨的活儿虽多，但并不显得有多忙碌。几个厨娘在摘菜、洗菜。

　　　　快刀刘拿着砍肉刀在菜板上剁排骨。见张四娘和一个年纪稍长一些的小姑娘一起进来，立刻扔下菜刀，咚咚咚地跑了过去，“哎哟，我的小姑奶奶，你可舍得来了。快，就等着你呢，再不来啊，肉就臭了！”

　　　　元娘一听，就急了，直问这可怎么办，简直是糟蹋东西。埋怨四娘早点出来就好了，让人家空等着，乃至白扔了食材。

　　　　张四娘咯咯地笑几了声，对快刀刘道：“你就别吓我大姐了。她心眼儿最实诚，哪里经得住你逗。”

　　　　快刀刘抚了抚剃得锃亮的光头，“得，我也没时间与你呐逗闷子了。不过，你真要再晚来几天，那肉真就放不住了。”

　　　　他带着两人到了后厨隔壁的房间里，下了地窖取出收拾好的鸡，足有十只之多。

　　　　“掌柜的说了，往后做新菜品，就在这间屋子的内间。锅灶啥的都齐整，说啥……对了，搞个试点。”

　　　　张四娘有些感动，看样子周正是真的把她的话听了进去，并付之于行动。

　　　　张四娘挽了袖子，净了手，嘴里叨念着一些调料的名字，快刀刘一一地递给她，看着她把葱姜蒜切片放入一个小坛里子，再把调制好的辅料加入进去，拌均匀。最后让快刀刘在每个剁下来的鸡腿下都划上几刀，以便腌渍的时候好入味。

　　　　“我要在这里住上几天。要做的东西很多，咱们慢慢来。第一件就是炸鸡类的。方才我腌渍的是鸡腿。等下，你按照我方才的法子，再把鸡翅剁下来腌上。不过，要注意一点，就是要把鸡翅拆分下来，翅中和翅尖为一组，剩下翅根自为一组，这样剁好后，都腌在一个坛里子就成。”

　　　　快刀刘痛快地应了一声，动作十分麻利，不大一会儿就完成了。

　　　　因为要腌制一整天。坛子里的鸡肉不能动。

　　　　张四娘趁着酒楼后厨还没有开始忙的时候，给快刀刘大致讲了下自己的想法。

　　　　在大周朝，烹饪中油炸类的食物是有局限性的。比如说，在村子里，张四娘最常见的就是炸丸子，炸大虾，面食类里的炸元宵，炸油条。后来在她与周正的交谈中，她了解到，酒楼里的油炸类的菜色也不多。一般来说，鸡鸭鱼肉多以炖食为主。蒸啊煮啊，炖啊，纯粹地用油去炸一道肉菜还是很少见的。至少在周正去的府城，县城里的酒楼里，他都没有看到过。所以，当她提到炸鸡时，周正还是显得很感兴趣的。

　　　　快刀刘听周正谈起过，自然也很感兴趣。

　　　　“那剩下的部分你打算怎么做？”

　　　　“鸡头，鸡爪、鸡脖、鸡肝、鸡肫，都可以酱着吃，然后剔下的鸡肉你们酒楼里总有用鸡肉做的炒菜吧。最后剩下的就是鸡架……”说到鸡架，张四娘就忍不住要流口水。

　　　　从前，她是最爱吃这鸡架的，夏天一到，满大街的啤酒鸡架大排档，一直可以吃到后半夜去。

　　　　她还记得踢世界杯的那年，老爸早早地下班回家，弄了八、九只鸡架，换了一箱啤酒，叫来几个朋友在家里一通胡吃海喝的。当然了，她也没闲着，跟着一起啃鸡架喝啤酒的。

　　　　至于说谁哪个国家队踢的好，哪个球员脚最臭，她都不关心。她最看中的是一家人乐呵呵地在守在一起。

　　　　“鸡架可以熏或也以酱，再有就是……”张四娘神秘地对快刀刘一笑，“嘿嘿，现在不方便说，属于商业机密。咱们先把这炸鸡做好了，打开销路，然后再谈最后一项。”

　　　　张四娘说的这些，快刀刘除了对炸鸡比较感兴趣外，其他的，他都有些不以为然。因为他都会做啊，只不过，得月楼从来没有把这些当成主打菜色来卖而已，太大众化了。

　　　　现在张四娘煞有介事地说了出来，他多少有些失望。

　　　　张四娘自然也看得出来快刀刘的心思，但她顾不得那么多。她开养鸡场，就要有销路。一只鸡从头至尾都要有它的价值才行。她有义务把这些对得月楼的主厨讲清楚。
第147章
　　　　快刀刘去后厨里忙去了。

　　　　元娘随四娘进了屋子，“你真不陪我去看二叔啊？”

　　　　张四娘哗啦啦地，随意翻看着摆在桌子上的书，“我要是去了，爷知道了，你还能有好？算了，等有机会的吧。你放心，等周大哥回来后，我请他帮忙送你进城。”

　　　　元娘噘了嘴，“要不是你寻这个借口出来，我也不想进城。”

　　　　元娘等了一会儿，见四娘没与她说话，看了过去，原本随意翻看书的张四娘，竟研好了磨，在一张纸上抄写着什么。

　　　　她凑上前去，看了看，“你在写什么呢？”

　　　　“哦，稍等啊，马上就写好了。”张四娘边看边写，说话的功夫就写了大半篇的纸。

　　　　墨是好墨，纸是好纸，字却是……

　　　　但对张四娘来说，这已经不错了，只要自己认识写的是啥就行了。反正她对自己的要求不高。毛笔字啊，小时练过柳体，后来学业加重就再也没碰过毛笔。再后来，全民进入计算机时代，别说毛笔了，连硬笔都少有人碰。

　　　　张四娘将纸挪过去一点，姐妹两人凑到一处，张四娘念给她听：“有美人兮， ；见之不忘。一日不见兮，思之如狂。 ；凤飞翱翔兮，四海求凰。无奈佳人兮，不在东墙。 ；将琴代语兮，聊写衷肠。何日见许兮，慰我旁徨。 ；愿言配德兮，携手相将。不得於飞兮，使我沦亡。 ；”

　　　　“念完了？”元娘眨巴眨巴眼睛，“说的啥意思啊？”

　　　　张四娘嘴角抽抽。合着她白念了啊，单看字面也知道是首情诗好不好？

　　　　“这是首琴歌，名叫《凤求凰》，说的是一个男人喜欢上一个女人。想要和她喜结连理的意思。”

　　　　元娘的脸攸地红了，“你这丫头，羞不羞人啊？写这些东西干啥？”

　　　　这《凤求凰》张四娘从前在一本小说里见过，当时就觉得很有意境。只是这个‘兮那个‘之’总也记不全。现在翻看客房里的书籍竟有这个，便抄录了下来。

　　　　“帮大郎哥讨媳妇用呗。如今大郎哥也认得几个字了。把这个拿给他背一背，让他学得嘴巴甜一些。准保能找个好媳妇。”张四娘歪头一笑，带着几分俏皮。

　　　　元娘想到大郎憨厚的样子，若一本正经地背着情诗，还不知会什么模样。想着，她就自己先笑了出来。

　　　　“不过，我看你的情诗也是白准备的。我娘相中了作坊里的容儿姐姐，过年的时候容儿姐姐带着她弟弟过来拜年了。我瞧着爷也挺相中的。只不过。大郎哥好像不太乐意。”

　　　　张四娘哦了一声。容儿是个好姑娘，人也勤快，脾气也好。就是长相一般了点。大字不识一个。不过，仅作为庄户人家的媳妇来说。已经很有资格了。

　　　　但麻烦在大郎哥身上，他不喜欢她，难不成还想着旋子村的吴家姑娘？

　　　　那吴家姑娘虽不是美人，但比容儿倒是清秀了很多。

　　　　秀儿端着茶水进来了，“……摆好满院子的花盆子，还多了些洒扫的婆子。”

　　　　“都是陈掌事吩咐的？”张四娘与元娘对视一眼，就算是为了她们的小住，也不会摆这么大的排场啊。

　　　　秀儿摇头，“奴婢可没看到陈掌事，圆子与桂子在前面忙，奴婢还没来得及问呢。要不，我现在去问问？”

　　　　张四娘凝眸想了一瞬，“不必了。我觉得应该是有贵客要来。周大哥素知我的脾性，不会弄这些花哨的东西出来。行了，你快下去忙吧。我们在家里都干惯了活计，自己能照顾好自己，这里可不用你来伺候了。”

　　　　秀儿笑道：“哪能不来伺候呢。掌柜的要是知道我招待不周，指不定会怎么责怪下来呢。”

　　　　秀儿等姐妹俩饮完茶，收了残茶下去。

　　　　张四娘就与元娘出来瞧院子里的热闹。

　　　　果如秀儿所说，院子里摆放了好些应季的花儿，一时花团锦簇，芳香扑鼻。婆子们已将院子收拾妥当，张四娘眼尖的看到周正对面的一处厢房里有几个丫头在开窗通风，铺床设几。看来，真是有贵客要来。

　　　　难怪昨晚周正没有回来，估计是去接人了。

　　　　这时，就听到厨娘喊道，“把鲜货篓子都搬隔壁屋子去……还有糕点放在这儿……”

　　　　鲜货？

　　　　元娘见她问，就笑道：“咋还连这都不知道了，咱们府城离海边最近。那鲜货多半是海里打捞的鱼虾。”

　　　　元娘说到这儿就有些馋了，太子河里的河虾又细又小，不比海虾个头大还肥。

　　　　张四娘听了，就提议包三鲜馅饺子吃。秀儿方才说周正今天就能回来，不如她们先去包了，