,要不然凌云哥哥心里一直不舒服!”白灵劝解道。
第一百零六章先手
“这是什么?”林太太指着食盒里的点心,笑着道:“看起来倒是挺好看的,是董家的新厨娘做的?”
“嗯!”点点头,亲自动手,将食盒里的点心端了出来,笑着道:“这是芸豆卷,用上好的芸豆,红豆做出来的,还加了些芝麻,吃起来又香又甜又软糯,您尝尝。//
林太太随手拿了一个起来,咬了一口,感受着那种柔软细腻的滋味,赞赏的点点头,道:“不错,口感好,香甜却又不会腻,还有芝麻香,确实是不错。”
“还有这个,这是荷花酥,外面的皮炸得酥脆,里面的馅料是用莲米做的,不但有一股莲米的清香,还不用担心吃多了上火。”再给林太太拿了一个荷花酥,笑着道:“几样点心我最喜欢的便是这个,不但好吃,样子也漂亮。”
“确实是好看!”林太太赞同的点点头,吃了一口荷花酥,又在殷勤的侍候下,将其他的几样点心都尝了一个遍,然后笑着问道:“你今天不是专门过来给我送点心的吧!”
“太太觉得这几样点心怎么样?”不答反问,一脸的笑意盈盈,道:“这几道点心是祯毅从家中的藏书中翻出来的,说是当年从京城带回来的,还说这些点心是京城豪门贵族家中待客用的,虽然在京城会做这些点心的人不少,但是各有秘方,味道也不尽相同。”
“京城的点心?还是豪门贵族待客所用?”林太太微微一皱眉,但是立刻就想到了想用这些点心做什么了,她笑着道:“我听说董夫人已经将管家的大权交给你了,她是不是也将董家那几个半死不活的铺子一并交给你了?”
“可不是!”点点头,她可不认为她在董家的举动能够瞒过林太太,她叹气道:“太太不知道,董家还真的是个乱摊子,好好的一座宅子,荒废了一大半·就那么三个铺子还要死不活的苟延残喘,丫鬟婆子也都没个规矩······我管家还不到一个月,为了买丫鬟婆子,为了将那些眼见就要被荒芜废了的地方休整干净·可花了不少银子。不瞒您说,我出嫁的时候您和老爷给的嫁妆银子已经花得七七八八了,剩下的也不知道还能撑多久!”
“所以就想将那点心铺子整活起来?”林太太看着,她根本没有想歪了,认为是过来借钱的,别说她还没有到山穷水尽的地步,就算是到了·也不一定会来借钱。//
“是!”点点头,道:“您也说过,但凡有路子可走的时候,与其想着怎么节俭还不如想着怎么开源,我没有您的眼光,也没有您的本事,只能从这个三个半死不活的铺子着手了,如果成了·那么就能够为我解决眼前的窘境,如果不成,顶多铺子开不下去了。反正那铺子一年到头也没有多少盈利·就算是关张,也没有多少损失。”
“嗯!”林太太点点头,董家的情况她自然是了然于心的,她也很赞同的做法,那三个铺子对董家而言不过是三个鸡肋一般的存在,董夫人一直舍不得将之割舍,那是因为她没有魄力,要是换了她的话,怎么都不会容忍的。她看着,道:“不过·董夫人也赞同你的做法吗?”
“我没有问她!”摇摇头,脸上带了一个淡淡的嘲讽,道:“既然她已经将这个乱摊子丢给了我,那么就没有必要事事向她禀告,更没有必要给她创造在一旁指手画脚的机会。如果她觉得我这样做不妥的话,可以站出来·虽然我往董家丢了不少银子,但是我现在却一点都不介意她收回我的管家大权。”
“董家现在这个状况,就算你想撒手,把管家的大权交回去,她恐怕都不会要了!”林太太摇摇头,可买了不少的丫鬟婆子进门,光是这些人每日的用度就要不少银钱,绝对不会在这个时候把管家的大权收回去的,那意味着她要担负起这么多人的吃穿用度。不过,要是能够将铺子盘活,董夫人一定会想办法接手过去的。
“但是等到一切都平稳之后,她想要回去也不是件简单的事情了,这个您教过我,我不会让人摘桃子的。”微微一笑,她并不眷念这个管家大权,但是她在董家的一天,就会把这个管家的权力捏在手里,这让才能让她不被人左右。
不过,她今天来不是为了说这个的,她看着林太太,直接道:“我今天回来,一是将这些点心带过来给您尝尝,借您的眼光和品位看看这些点心会不会受欢迎,有没有可能依靠这些点心打出名头,进而将点心铺子盘活,除此之外还有一件事情想要和您说说。”
“这些点心还是不错的,不过光靠这么几种点心却不足于撑起一个点心铺子。”林太太十分中肯的道,直截了当,她也不会拐抹角。
“只要您说不错就好,至于品种……我手上有不下三十种点心的方子,可以慢慢的陆续推出,保证季季有新品。”笑盈盈的,她手上的点心方子确切的说有五六十种,但是她还是说了一个保守的数字。
“如果所有的点心都能有这味道,又都是望远城没有的,那么这个点心铺子一定能够盈利不说,还可能赚大钱。”一听的话,林太太就知道她已经做了不少的准备,她偏头问道:“不过,想要和我说的又是什么事情呢?是不是找不到合适的掌柜,需要我帮忙吗?”
“我那里刚好有一个签了死契的下人能够胜任这个位置,只是他的身份……唉,还是和你直说吧!”摇摇头,没有隐瞒的就将许进勋的身份过往说了一遍,而后道:“我打听过了,那位马老板心胸狭窄,容不得许家一家子过太平日子,要是我用了许进勋当掌柜的话,他说不定会故技重施,上门闹事。不瞒您说,我还真不怵他上门闹事,他要敢上门的话,我一准让他吃不了兜着走,只是他怎么着也都是吴家的亲戚,如果不事先和您打声招呼,到时候又因为这件事情和吴家生了龌龊,那就是我的不对了!”
“马姨娘的娘家兄弟?”林太太冷笑一声,道:“马姨娘我倒也见过两次,不愧是当过青楼头牌的人,长得妖妖娆娆不说,还摆什么才女的谱,她说是肚子不争气,只生了一个女儿,可偏偏吴老爷还就这么一个女儿,她们母女俩在吴家倒也有些地位,他的娘家兄弟也因此从吴家捞了不少的好处。这姐弟两个都一样,没有得势之前,夹着尾巴做人,一旦得了势,便嚣张得忘了形。这姓许的,你要是看着可以的话只管用,那姓马的要是敢上门找麻烦的话你只管收拾,要是你收拾不了的话我自会为你出面。”
“那就先谢谢太太了!”立刻笑着道谢,而后却又笑了起来,道:“希望是我在杞人忧天,不要发生什么事情,我可记得您说过,做生意最要紧的是和气生财。”
林太太点点头,笑道:“那是当然!做生意,没有比和气生财更重要的了,但是也不能因为这样就退缩,那只会让你不得安宁。”
“您放心好了,我不会毫无原则的胡乱退让的,对了,我今天特意过来还有一样好东西要给您看呢!”笑着从怀里拿出一本小小的册子,递给林太太,笑着道:“这些日子我在整理董家书房的时候,发现了这个,我知道您名下是有一个酒楼的,想着这个说不定能够派上用场,就顺道给您带过来了。”
“这是什么?”林太太随口问了一句,然后顺口念了出来:“顾园食谱?这是什么?”
“前朝有位有名的大才子顾定贵,他生平最得意的不是他传世的佳作,也不是他一路顺畅的仕途,而是他一生享用过的美食,此人是位不折不扣的美食家,这本食谱中记载了这位大才子比较推崇的美食一百零八种,从选料,烹饪到品尝都有详尽的记载。这本书闻名的人不少,但是看过的人却不多,如果林家的厨师能够将上面的一百零八道菜都参悟的话,想必一定能够让酒楼的生意更上一个台阶,说不定还能成为大楚数一数二的名酒楼呢!”笑着解释了一句,这本书是莫夫子留下来的孤本之一,她觉得与其让它烂在自己手中,一辈子都排不上用场,还不如将它出来做一个人情。
“这算是回报吗?”林太太看着,说不心动也是假话,但是她却不能因为可能要为做一点点事情,就收这么一份大礼,那只会让她们的关系越来越疏远。
“当然不是,这是我孝敬您的!”摇摇头,道:“我相信就算什么都没有,您也会为我撑腰的,不是吗?”
“你这个丫头!”林太太失笑,然后又道:“你有这样的东西完全可以自己开一个酒楼的!”
“开酒楼可不是有本菜谱就能开的,讲究的东西多了去,我清楚自己没有那个本事。”摇头笑道:“与其想那些不切实际的,还不如想想要是您让厨子把上面的菜都学会了,带着我好好的上酒楼吃一顿呢!”
“如果真的能够把上面的菜都做出来,还能让酒楼的生意更好的话,我到年底给你分红。”林太太也不是小气的人,立刻做出承诺来。
“那我就等着您的好消息和过年的大红包了!”喜喜欢欢的笑着,觉得这本菜谱送得挺值得,分红什么的她也不指望,但是能够让林太太对她的事情上一份心,让人关照一下董家的生意也就够了……
第一百零七章
“夫人,小人打理这铺子也有近十年了,一直以来都是兢兢业业从来不敢有半点懈怠的,大少奶奶这么一接管,就让个瘸子接替了小人的位置,这实在是······”点心铺子的掌柜董贵老泪纵横的跪在董夫人面前,今儿一大早,钦伯就带着许进勋和找好的伙计将点心铺子给接管过来了,猝不及防的他想阻扰都不可能,只能眼睁睁地看着自己不知道付出了多少心血的铺子被人接管。^//^不过,他也不是束手待毙的人,当下就和早就串通一气的另外两个铺子的掌柜碰了面,直接上董家找董夫人为他们做主来了。
“是啊,夫人!”茶叶铺子的掌柜董勇一副兔死狐悲的表情,他叹气道:“小人们也知道一朝天子一朝臣,可是还是免不了心寒啊!小人们兢兢业业这么些年,大少奶奶二话不说,连个理由都不给就把董贵给撸了……董贵的今天就是小人们的明天,小人们真不知道是心中惶惶不得安宁啊,还请夫人为小的们做主啊!
“董勇说的没错!”脂粉铺子的掌柜董宁连声附和,道:“夫人,小人也知道这几年生意难做,铺子经营的不是那么好,但是小人们就算没有功劳也有苦劳啊,大少奶奶这样做可是把小人们这些年的辛苦都一笔抹杀了,还请夫人为小人们做主啊!”
董夫人轻轻皱眉,要整顿点心铺子的事情倒也和她打过招呼,但是具体怎么做却没有和她详说,她原以为充其量也就是将点心师傅换成姚妈妈罢了,却没有想到会有这么大的动作。
看到董夫人皱眉,董贵又哀诉道:“夫人,您可不能这样眼睁睁地看着大少奶奶这样做不管啊!小人等可都是您和老爷生前选中的人,她这样做不光是不念旧情,也没有给您留面子啊,更甚者她将铺子里的人都换成她的人·这明显是想将您给架空啊!夫人,您不为小人们着想,也得为自己考虑啊,她这才进门多久·就想把您给架空了,要是等她把所有的家业都掌握了,您岂不是也要看她的脸色过日子了?”
这番话让董夫人的脸色愈发的难看起来,她现在还真的是很担心这问题,这家中里里外外上上下下要都是的人的话,她和女儿还真的是要看的脸色过日子了。如果不是心头最后的一丝理智让她知道,这样做未必就是错的的话·她可能都会被他们给说动了。
“啪啪啪~”董夫人这厢还没有表态,门外就传来鼓掌声,顺着声音看过去,却见带着绿盈绿绮站在门口,也不知道把他们的话听进去了多少。^//^
“你怎么过来了?”看着,董夫人心头很是矛盾,来了,她可以将眼前这三个不好应付的掌柜交给她来处理·这让一向不善应付的她大松一口气,但是这三个人前脚到了她这里告状,后脚便过来了·这又让她有了一种危机感,觉得这才管家没多久,便已经掌控住了全局,也不知道是不是她很快就要看她的脸色过日子了。
“我正在忙着却听说三个掌柜的都来了,我这才想起来从您手里接手铺子这么久,却连三个掌柜的面都没有见过,都不知道长什么样子,所以就过来了!”自然不会说她早就猜到董贵被自己让许进勋给接替了,一定不会甘心,所以和福伯打过招呼·说他要是来见董夫人的话一定要通知自己。
她脸上带了一个冷冷的笑容,道:“却没有想到这还没有和他们正式见面,便听见他们在这里说我这般那般不是。”
“大少奶奶,不是小人们胆大,要说您的不是,而是您平白无故的用一个瘸子顶了小人的位置·小人虽然人微言轻