芬苍匚剑骸爸Ｍ⒂裼幸话俣蟹贰！痹┫笊轿娜颂朗叫吹摹赌下酪恢ā聊髡摺房芳次剑骸叭蛄沼邢奁冢话俣形扌菹ⅰ！保�102］而至明代中叶，随着新的行业如雨后春笋般涌现，人们觉得再用一百二十行来概言之，显然觉得已不合适，便逐渐用三百六十行代之。佚名的剧作《白兔记？投军》有谓：“左右的，与我扯起招军旗，叫街坊上民庶，三百六十行做买卖的，愿投军者，旗下报名。”田汝成也载谓“乃今三百六十行”［103］云云。这一变化，透过语言现象，我们可以看到明代商业发展的脉络。
“酒色财气”一词，考其源流，汉代已有酒、色、财的说法，但直到宋代，才出现酒、色、财、气四字并连，［104］而成为人们口语中普遍使用的家常话，仍然是明朝的事。宁献王朱权撰杂剧《冲漠子独步大罗天》，其中有这样的描述：“〔冲漠云〕这厮好生无礼，怎敢这般捉弄我。〔做怒科〕……〔外末云〕却不道修行人除了酒色财气这四件，才做的修行人。你近日动不动便要打，怎么做得修行人。”［105］这是一例。又如：“莫为酒、色、财、气四字，损却精神，亏了行止。”［106］万历十七年（1589）大理寺评事雒于仁在奏疏中指出皇帝朱翊钧酒色财气俱全，病入膏肓，［107］是又一例。更值得注意的是，《警世通言》卷11《苏知县罗衫再合》描写一位李生看了一首痛骂酒色财气的《调寄？西江月》的题壁词后，“笑道：此词未为确论，人生在世，酒色财气四者脱离不得。若无酒，失了祭享宴会之礼；若无色，绝了夫妻子孙人事；若无财，天子庶人皆没用度；若无气，忠臣义士也尽委靡。”并和词一首：“三杯能和万事，一醉善解千愁，阴阳和顺喜相求，孤寡须知绝后。财乃润家之宝，气为造命之由，助人情性反为仇，持论何多差谬！”随后，酒色财气还化为四个美女。这充分表明，商人意识已渗透文学作品，对陈腐的道学气息是个有力的否定。
明朝商人的市语——也就是行业间说的行话，五花八门。田汝成载谓：“乃今三百六十行，各有市语，不相通用，仓促聆之，竟不知为何等语也。有曰四平市语者，以一为忆多娇，二为耳边风，三为散秋香，四为思乡马，五为误佳期，六为柳摇金，七为砌花台，八为霸陵桥，九为救情郎，十为舍利子，小为消黎花，大为朵朵云，老为落梅风。”［108］局外人听了只能是莫名其妙。看来，此类市语在同行业之间流行，目的就是让外行人听不懂，便于捣鬼。《豆棚闲话》第十则，就曾经描写一个叫强舍的苏州闲汉，对山西人马才“连篇的打起洞庭市语，机哩嗗噜，好似新来营头朋友打番话的一般，弄得马才两眼瞪天，不知什么来历”。本想从马才身上捞一把，后被人揭穿，枉费心机。另一部小说描写有人把中药的名称全改了，如：“恋绨袍（陈皮）、苦相思（黄连）、洗肠居士（大黄）、川破腹（泽泻）、觅封侯（远志）、兵变黄袍（牡丹皮）、药百喈（甘草）、醉渊明（甘菊）、草曾子（人参）。如此之类，不过是市语暗号，欺侮生人。”［109］有些地名，也被另称，如谓陕西曰豹，河南曰驴，江南曰蟹，福建曰癞，四川曰鼠，［110］连食品也有种种特殊叫法，如称熏猪耳朵为“俏冤家”，［111］真不知从何说起了。
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第53节：明代商业文化初探（8）
明朝的江湖上流行大量黑话，主要是民间秘密组织、黑社会成员间使用的特种语言。但不能排除其中有一部分是商人使用的黑话。这不仅在于有的商人开的就是黑店，而且不少组织杀人越货、囤积居奇等勾当，都与商业活动密切相关。所谓“我家田地在江湖，不用耕兮不用锄。说话未完苗已秀，再谈几句便收租”，［112］分明地揭示出黑社会成员以非法手段在江湖谋生的本质。从《江湖切要》的记载看来，凡天文、地理、时令、官职……都有黑话，涉及商业的，同样是黑话连篇。如：市人：井通。贩子：不将人。典铺：兴朝阳。杂货店：推恳朝阳。茶：青老。白酒：水山。粥：稀汉。牛肉：春流。金：黄琴。银：硬底。卖假货：跳符恳。真货：实赞。有钞：热子。假钞：将肯。没生意：念搠。如此等等，不一而足。这大概是明代商业文化中最有神秘色彩的部分了。
三、明代商业文化的历史地位
明代商业文化对明代历史起过积极作用；特别是其中的反主流因素，对明代的社会、文化，产生过进步影响。它有力地冲击着传统的“重农抑商”观念、森严的封建礼教、以封建特权为核心的封建等级制。对此，史学界的一些论著，已经从不同角度作了有益的探讨。［113］限于篇幅，这里不再详论。我想强调指出的是，明代商业文化中最活跃的反主流因素是服装的变化，领导着当时新潮流，而这种新潮流的发祥地是苏州，以至形成一个新的概念“苏意”，这是值得注意的。
晚明宁波文人薛冈站在传统封建道德的立场，载谓：“‘苏意’，非美谈，前无此语。丙申岁，有甫官于杭者，笞窄袜浅鞋人，枷号示众，难于书封，即书‘苏意犯人’，人以为笑柄。转相传播，今遂一概希奇鲜见动称‘苏意’，而极力效法，北人尤甚。”［114］由此可见，统治阶级对文化中有新意的东西，开始总是敌视的，但禁止的效果，刚好适得其反，从反面起了推波助澜的作用。苏州的商品，成了时髦的代名词，人们以拥有为荣。“苏样的百柱鬃帽”、［115］“苏做的扇子”，［116］以及各种小商品，贵重商品，［117］都受到人们的欢迎，开一代风气之先。“苏意”不仅影响北方平民，还影响皇室。史载，“熹庙之皇第八妹也，号乐安公主，善吴装”，［118］即为一例。诗人公鼒的《都城元宵典》也谓：“……白袷裁衫玉满头，短檐髽髻学苏州。侬家新样江南曲，纵是愁人不解愁。”［119］可见苏州服装、发式对京城的巨大影响。正是在苏州掀起的新潮流的推动下，各地服装迅速变革，使道学家们摇首叹息。时人余永麟载谓：“迩来巾有玉壶巾、明道巾、折角巾、东坡巾、阳明巾，衣有小深衣、甘泉衣、阳明衣、琴面衣，带有琵琶带，鞋有云头鞋，妇人有全身披风，全已大袖，风俗大变。故民谣云：头戴半假幞，身穿横裁布，街上唱个喏，清灯明翠幙。又云：蝴蝶飞，脚下浮云起，妇人穿道衣，人多失礼体。又云：一可怪，四方平巾对角戴。二可怪，两只衣袖像布袋。三可怪，纻丝鞋上贴一块。四可怪，白布截子缀绿带。秉礼者痛之，建言于朝，遂有章服诡异之禁。”［120］甚至男性崇尚女装，以大红大紫为贵：“二十年来，东南郡邑凡生员读书人家有力者，尽为妇人红紫之服……改得古诗一首：……昨日到城郭，归来泪满襟；遍身女衣者，尽是读书人！”［121］当然，这是就服装变化的大趋势而言的。必须指出，服装的变化，与人们喜新厌旧、物极必反有关。事实上，早在弘治年间，京城服饰已经开始变化，如：“弘治壬戌以后，人帽顶皆平而圆，如一小镜，靴履之首，皆匾如鲇鱼喙，富家子弟，无一不然，云自京师始，流布四方。衣下襞积至脐上，去领不远，所在不约而同，近服妖也。”［122］又如：“正德中年，京都士人忽以巾易帽，四方效之，贩夫走卒，亦有僭用者。”［123］只是这种变化，与在晚明时期“苏意”带动下出现的服装变革之风，还远不能相比。
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第54节：明代商业文化初探（9）
但是，在繁花似锦沸管弦的明代商业文化的背后，隐藏着不容忽视的虚假性。这是指：一方面，这种文化是消费性文化，食品、服装等占据主导地位，在生活消费品流通领域“流水泛碧波”，并不代表新的生产方式，对促进生产力的发展也很有限。另一方面，有相当一部分商业文化沾染流氓意识，从而进一步显示出明代商业文化的低层次。如往酒中掺水，甚至妄称卖的是陶渊明埋下的千年古酒，［124］在鸡肚中塞沙、在猪肉及鱼肉中注水、伪造古董及家谱、胡要价格［125］等等，伪字随处可见。这股歪风，在经济发达、商业文化最耀眼的杭州、苏州，反而有“大风吹倒梧桐树”之势，恰恰充分表明了这一点。人们形容杭州的不少商品弄虚作假是“杭州风，一把葱，花簇簇，里头空”；［126］《豆棚闲话》第十则更一针见血地描述：“苏州风俗，全是一团虚哗。只就那拳头大一座虎丘山，便有许多作怪……即使开着几扇板门，卖些杂货，或是吃食，远远望去……倒也热闹齐整。仔细看来……都是有名无实的。一半是骗外路的客料，一半是哄孩子的东西。不要说别处人叫他空头，就是本地……数落得也觉有趣。”陈铎的《坐隐先生精订滑稽余韵》，描写行业达140种，其中涉及商贾铺户的，不少人都卖伪劣商品。［127］余风所及，300多年后的今天，我们仍然可以感受到沉渣的泛起。而制造假银，对社会的危害更大，当时的书坊，曾出版了一本专门教人辨识假银的书，［128］可见问题的严重。
至于明代商业文化中乞灵于鬼神、金银异化故事层出不穷、积重难返的窖银之风等等，大部分已为学界熟知，此处不枝蔓。
“行到水穷处，坐看云起时。”剖析明代的商业文化，我们可以看出，明代商业文化赖以生存的土壤——以地主阶级土地私有制和小农经济为基础的封建生产方式，及由此而导致的生活方式，虽然已发展到巅峰期，但还没有到山穷水尽的地步，即使真的有资本主义萌芽出现，那也不过是雨丝风片，含有近代文明色彩的良辰美景，根本没有出现。相反的是，当我们回眸审视300多年前明朝莽莽苍苍的长空，所能看到的，依然是翻滚着难以驱除的封建专制主义的历史阴云；在它的笼罩下，包括商业文化在内的所有文化，从本质上说，并没有也不可能越出传统的樊篱。在封建专制主义的参天大树下，明朝商业文化中新的因素，只能是宛如在寒风中挣扎、摇曳的小草。即使不久揭竿而起的李自成等人，也没有——首先是不可能想到，改变这种历史命运。
（《中国史研究》1992年第4期）
注释：
［1］参阅韩大成：《明代社会经济初探》之《明代权贵经营的工商业》，人民出版社，1986年；黄冕堂：《明史管见》之《论明代商业资本的二重性》，齐鲁书社；1985年；王春瑜、杜婉言：《明朝宦官》第二章第二节：《明朝宦官与经济》，紫禁城出版社，1989年。
［2］参阅王毓铨：《明代的军屯》下编之《屯地的占夺》，中华书局，1965年。
［3］王肯堂：《郁冈斋笔麈》卷2。
［4］曾羽王：《乙酉笔记》，见上海市文管会编《上海史料丛编》，1961年印。
［5］殷聘尹：《外冈志》，见《上海史料丛编》。
［6］黄省曾：《吴风录》，第3页，见《五朝小说大观》。
［7］［51］丁元荐：《西山日记》卷下，“日课”。
［8］参见本书拙作：《论明代江南园林》。
［9］［89］［99］［117］李绍文：《云间杂识》卷2。
［10］阮葵生：《茶余客话》卷8。
［11］［13］［93］沈德符：《万历野获编》卷26。
［12］［57］王燧：《青城山人集》卷8、卷3。
［14］秦兰征：《明宫词》。又：余怀《东山谈苑》卷5：“燕都……近日瓯闽滇粤之花悉至，园馆烂然”。
［15］［67］路工编：《明代歌曲选》，第13、7页。
［16］［19］《袁中郎先生全集》卷16。
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第55节：明代商业文化初探（10）
［17］戴冠：《濯缨亭笔记》卷3。
［18］张潮：《虞初新志》卷10。
［20］林慧如：《明代轶闻》卷3。
［21］［22］［26］［62］［82］《五杂俎》卷11、卷3。
［23］《陶庵梦忆》卷4。
［24］焦竑：《玉堂丛话》卷8。
［25］沈德符：《万历野获编》卷21。
［27］谈迁：《枣林杂俎》中集。
［28］《列朝诗集》丙六，第31页。
［29］［37］艾纳居士：《豆棚闲话》第三则。
［30］黄仁宇：《从〈三言〉看晚明商人�