《极品小厨子》

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极品小厨子- 第27部分


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  明知先吃完的会有花锦子,但真当他们将滑腻香甜的樱桃肉吃完后却又有那么一丝不舍,也不知何时能再尝到这样的人间美味了?



  第三道菜名曰“干瘪苦瓜”。



  突出的主题自然是“苦”。



  不过苦瓜此物却是唐代未曾出现的新鲜事物,大大咧咧的客人贸然尝试无不苦出一声冷汗,更有人忍不住吐了出来。



  汝南公主尝试之中拧着眉头踌躇好久:“这这这……这也能吃?”



  不过话音刚落便察觉到此物的不同之处。



  待苦味消失,苦瓜的清香渐渐占据口腔,先苦后甘的滋味像是味道的魔法,让人不禁感叹世间真有如此奇怪的蔬菜?



  回味之后,汝南公主忽觉此物似有可取之处,便再尝了一片。但很快又皱起没来,虽说这苦味过后的清香很是诱人,但此之前的苦涩却叫人难以忍受。尝过之后,汝南公主便放下了筷子。



  而她身边的武如意却是不同,此干煸苦瓜深得其心,动筷的频率较之前明显快了许多。



  夏商在一边看着,小声问道:“公主殿下,为何不吃了?”



  “苦涩难耐,不愿再试。”



  “哎!公主殿下,良药苦口嘛!再说苦瓜营养很高的。清苦寒,涤热,明目,清心。味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。好处大大的。”



  “不吃。”



  “可是不吃完就没办法尝到最后一道菜了。您看厅中便有几人还未曾尝到苦瓜呢。”



  本以为汝南公主会搬出公主的身份,不料公主这次很不情愿地作出了妥协,重新拿起了筷子。



  前三道菜都一一呈现,虽然都有些古怪,但也非存心刁难。



  可是到了这第四道菜就有些不同了。



  首先便是它浓郁的香气,一入厅中便充斥整个房间,一改之前的清单风格,光是那肉味儿便让厅中所有人口水横流。



  李祐更是起身走到送菜的丫鬟身边看:“鸡肉?”



  大夫人笑答:“没错,是鸡肉。”



  “可那赤红如火的东西是什么?”



  “名曰辣椒。”



  “辣椒?”厅中稍显吵杂,“这又是什么新奇之物?”



  “你们倒是说说,这赛家哪来这么多新鲜事物?先是拳头大的番茄,后是苦涩的青瓜,现在又冒出一个辣椒来,赛家到底还有多少我等不知道的东西?”



  “这道菜浓香不可挡,味道混合了多种调料,必是一道工序繁复的大菜。”肖博文捋着胡须感叹道。



  “此菜名曰辣子鸡。口味偏重,且辣味十足,诸位可先小口品尝,如若能承受其辣味方可进食。”



  回乡当日试吃,大夫人便是栽在此菜上,想起那股浓郁的麻辣口味至今还垂涎三尺,可是,当面对此菜时,大夫人却是退避三舍。所以现在才好意提醒了一句。



  可是客人中总有挡不住那股香气的诱惑,先动筷子尝试起来。



  这一口下去,口腔中火山爆发的畅快感受刺激得心都在流水,强烈的味觉对比让人忽略了其中的辣味。整道菜似有魔法,让人情不自禁地一口一口吃下去,只是在这过程中,客人浑然不觉自己的眼睛已经发红,一团火正在心口慢慢堆积。
第五十张:酸甜苦辣,人生四味
  辣子鸡的香味之浓郁,非之前几道菜可比拟,正厅中满是油香四溢的味道,透过连接侧厅那一层薄薄的丝帘,惹得丝帘后两位女子口水横流。



  “真香!也不知是何物。”



  “公主殿下,要不让此人现将辣子鸡呈上来,今日这比试,我两就不要参和其中了。”武如意抿了口清茶提议道。



  汝南公主看了看面前餐盘,几经犹豫,无奈那香气太过诱人,便点头应允。



  汝南公主想吃辣子鸡,夏商自然照办。



  一盘辣子鸡端上,里面的两个女人皆是眉开眼笑。两个女人相貌虽然有高低之分,但笑起来的甜美却难分伯仲。



  “守在这儿是对的!”



  身边两女注意力都在辣子鸡上,看着辣子鸡金灿灿红通通的表皮,甚至还有热油在上面冒着气泡,浓浓的香气扑鼻而来,光是想想都干感觉到外焦里嫩的口感,浓郁的鸡汁在油炸后没有丝毫损失,咬上一口便是滚烫的汁水窜入口中。



  “呼……呼……”



  汝南公主一口下去,那热量让她止不住地对着小嘴扇风,好似那孙悟空第一次喝酒的样子,只是这孙悟空长得好看太多。



  “好麻!好辣!”身边的武如意也禁不住感叹起来。



  但纵然又麻又辣,两个姑娘却还是忍不住要继续品尝。



  最后一道菜不单让两位姑娘垂涎,更让在座众人都犹如魔障,辣椒首次在这个世界展现出它的魔力,任何食材只要经过辣椒的渲染,任何菜式都会呈现出风格鲜明的一面。



  每个人都在专心品尝辣子鸡,辛辣衬托的鲜美让众人忘记了说话,不过当众人越吃越多之时,便有人停下了筷子:“不行了,不行了!水,给我水。”



  大夫人微笑着:“现在可是比赛的最后阶段,按照规则是不能喝水的。如果您要喝水,那就代表您主动放弃花锦子的争夺。”



  “什么?还有这规矩?”说话之人急得抓耳挠腮,几经犹豫后,终是选择了妥协,“罢了罢了,这花锦子我不要了,快些给我拿杯水来。”



  侧厅中,两位美女的香唇都染上了一层火红,散发着油亮的光泽,看上去是那么诱人。



  汝南公主拿着筷子,看着还剩大半的辣子鸡踌躇不定,明明已被辣出了眼泪,可还看着鸡肉咽口水。



  唐唐公主表现出此番么样倒也好笑,夏商心头偷乐着,武如意像是明白了什么:“我知道了。好一招空手套白狼!”



  夏商一惊,这武如意竟然的如此聪明?难怪以后能当女皇。



  武如意看着夏商,说话之前伸出小舌头在还有些发红的唇边舔了舔:“你一小小厨子,哪里来的这么多鬼点子?”



  “武姐姐,这些可都是大夫人的主意,我只是下人,不过按照吩咐办事罢了。”



  “此话骗得了别人却骗不了我。若非厨师本身,谁能想到天下的还有这样菜式?你用酸甜苦辣四种味道挑战食客的忍耐力,换做别人是想不出的。”



  夏商不可置否地笑着,然后反问道:“武姐姐不也是一介女子,在场众人皆没发现其中门道,唯独姐姐发现了,可见姐姐也非常人,以后前途当不可限量啊。”



  夏商的话让武如意一愣,随后陷入了沉思,片刻后回过神来,眼神中流露出一丝暗淡:“前途?我还何前途?明年便要进宫为才人,然后一辈子守在皇宫**,能平安一生便是福分了。”



  “武姐姐,你可不能如此丧气,要知道是金子迟早会发光的。”



  “是金子迟早会发光?”武如意喃喃念着,眼神中的暗淡忽然消失,有些难以置信地看了夏商一眼。



  ……



  时间一点点推移,客人一个接一个选择喝水。先前的“酸甜苦”三种味道都不至于让人无法下咽,但最后一味“辣”却成了压垮骆驼的最后一根稻草。



  其根本原因还是因为唐人习惯的茱萸远不及辣椒,用辣椒搭配的菜肴骤然变辣,唐人自然很难接受。而辣味也是唯一一种让人望而却步的味道。



  首次尝试辣椒客人从未想过辣味会如此惊心动魄,就像是池中莲花,可远观而不可亵玩。



  午后烈日越来越毒,赛家的客人们逐渐离开。



  到最后也没有人能吃完这最后一道菜。可从离开赛家的客人的表情来看,他们似乎都没有不甘和遗憾,想着今日桌上的四道菜,以及最后赛家大夫人的那一番话,若有所思,若有所获。



  ……



  很快,赛家斜对面的香食天下酒楼宽大的厨房中,一张桌子上摆上了今日赛家宴席的四道菜。虽然每道菜都是别人吃剩下的残羹冷炙。



  “酸甜苦辣。人生四味,欲独吃一味者必将困难重重,只有四味搭配方能有滋有味,亦正如人生不能事事喜事事悲,悲喜交替才是人生正途。”一个平明打扮的下人面色沉重地说着。



  香食天下的掌柜是个膘肥体胖的小胡子,叫做胡悲,眼睛很小,但此时却闪着精光:“这是赛家夫人最后说的话?”



  那下人点点头。



  胡悲撵着自己的小胡子啧啧感叹:“好个赛家夫人,没想到赛老爷走后,赛家还能出个如此精明的夫人。想来这赛家不会就此没落。”



  “掌柜的,您这话是什么意思?”



  “赛家夫人这番话是想告诉那些客人,赛家就像今日的一桌菜一样,酸不会一酸到底,甜也不会甜到腻人,赛家刚刚经历了悲伤的事情,接下来不会经历更坏的事情了。同时用人生做比喻,更是为一个商贾之家添了几分内涵,此话传出肯定能让一帮文人士子对赛家大有改观。今日之宴席完全就是个套,每一步都在引出这最后一句话。能有如此安排的人这整个长安城的商行怕也没几个,赛季夫人一介女流会有如此头脑?以前倒是小瞧了她!”



  胡悲说话时,桌边有一人正对着桌上四道菜观察,看其穿着应该是此酒楼的厨师。



  胡悲把话说完,那厨师一脸凝重地的朝胡悲道:“掌柜的,相比那赛家夫人,我倒觉得这四道菜更让人惊异!”



  “连你都这么说?快说说你有何发现?”
第五十一章:一日假期
  “掌柜的,眼前这四盘剩菜之中,第一道冰镇番茄和第三道干煸苦瓜只剩下了一些汤汁,想要从这汤汁中有所发现实在很难。但是这第二道樱桃肉和第四道辣子鸡却还有些剩余,其中樱桃肉据传是御膳,长安城百姓不得其烹饪之法,而辣子鸡更是闻所未闻,尤其是其中名曰辣椒之物,其辣尤甚茱萸,且带有一种独特的的芳香,在一些菜式中若加入此物,菜品必然会呈现出另一番风味。”



  “据说今日不但齐王殿下亲临,还有汝南公主和肖博文。尤其是那肖博文,今日之事必当从其口流传于京城,届时势必会引的京中百姓相互议论,席间的游戏规则必将成为茶饭之后的笑谈。面前这四道菜肯定有不少客人想尝试。那赛家如何与我等无关,我就想知道,凭你的实力能不能效仿这几道菜?”



  胡悲如此大费周章地了解情况,无外乎就为了利用此事寻找商机。结果商机还真的出现了!



  但胡悲不是厨师,能不能仿照出这几道菜,能否成功只有听厨师的。



  面前的主厨重新翻看了桌上的几个盘子,眉头深锁:“掌柜的,这恐怕有些棘手。首先,这第一道和第三道菜的原料我们没有,第四道菜中辣椒我们也没有,第二道乃宫廷御膳,如何去寻那仿制之法?”



  胡悲继续撵着胡子:“要做出一模一样的菜式恐怕不行,倘若不完全一样呢?比如没有拳头大的番茄咱们就用一般的番茄代替,没有辣椒,我们就用茱萸。但是这名字换做赛家宴席上的名字,想来会吸引不少客人。”



  厨子点点头:“如此也只有先试试再说。”



  胡悲还有打算,朝另一人道:“这些天给我紧盯赛家,看看这些菜的原料是从何处来的。”



  ……



  此时赛家——



  下人们都忙着打扫客人留下的狼藉。



  就在正厅,大夫人端在上位,侧方坐着夏商。



  当着大伙儿的面,坐在大夫人身侧,这种待遇让路过的所有人都一脸羡慕。



  宴席结束了,风平浪静,一切都在计划中。



  但大夫人没有露出一丝喜悦,反倒是如释重负地坐着沉思。



  夏商稍显疑惑:“夫人,一切都已结束了,您为何来露出这般表情?”



  “哎!”大夫人重重地叹了口气,“险啊!当真凶险!你想想,万一有人真的把最后一份辣子鸡吃光了,要我拿出新织的花锦子该怎么办?那些人都是行家,花锦子的新旧看一眼便知。到那时候,我等之前做的努力可就白费了。”



  “放心吧。就算真有人吃完辣子鸡,我还留了一手的。”



  “你还留有后手?”



  “夫人您想想,咱们之前说的是要把所有的菜吃完。就算有人能把鸡肉全吃了,总不会有人能把盘中所有的辣子也吃了吧?所以说,不管出什么情况,到最后客人都没有机会看到花锦子的。”



  一听夏商打算,大夫人嘴角一阵抽搐,心说光吃鸡肉都辣死个人了,谁要敢把一盘辣子也吃掉,�
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