君碧霄打算做的是猪肉脯，毕竟这个是唯一可以长时间放置，又可以当主菜又可以当零食的东西。
不过古代工具上的缺陷，让她只能将做法稍微的改变一下。
将火升起来，锅烧红，然后才将剁好的猪肉蓉放入锅里，用锅铲一点一点的碾平，尽量的厚薄均匀。
为了使猪肉脯熟透，自然是越薄越好了。
君碧霄额头渗出了少许的汗水，不过却丝毫不敢放松。
因为没有现代技术，所以这猪肉脯碧只能用锅来做，为了不让猪肉脯烧焦，只能不停的翻过来翻过去的，到猪肉脯烧的金黄金黄的，就可以起锅了。
虽然比现代的猪肉脯看着卖相要差一些，不过味道口感都是一流的。
做完了以后，君碧霄趁着猪肉脯还散发着热气，赶紧的把上午买的芝麻撒了一些在表面，然后才将做好的第一块猪肉脯放在一旁放凉。
有了第一次的经验，后面做起来就相对轻松很多了。
几十斤的猪肉，花了君碧霄整整一个多时辰的功夫，才全部都做好了。
喘了口气，看着自己的劳动成果，君碧霄嘴角忍不住的弯了弯。
猪肉脯放凉了以后，只要用干燥的陶罐密封放好就可以存放很长一段时间了。
而且君碧霄筹备的新店马上就要开张，到时候猪肉脯又是一个新的卖点，可以适当的投放一点到店里去卖。
只要一想到未来红红火火的日子，君碧霄嘴角的笑意就怎么也掩饰不住。
留了一部分的当做晚上的菜，君碧霄才将剩下的猪肉脯都用陶罐装好放在一旁。
天马上就要黑了，林大生和林秀秀都到田里去了，估计马上就回来。
君碧霄打算晚上做一道花生焖猪手，然后再做一个糖醋排骨，正好酸酸甜甜可以开开胃，最后再弄一个三鲜汤。
剩下的肉就只能全部做了腊肉了。
已经是十二月底了，天气越来越冷，山里的野菜也被采的差不多了，如果继续深入的话，很可能会遇到危险。
家里就还有一些木耳蘑菇，而且数量也不多了。
君碧霄处理食材，林大生的大女儿英儿便过来帮忙打下手。
十二岁的小姑娘瘦瘦弱弱的，不过却十分能干。
刷锅生火，一边还跟着君碧霄说话，“碧霄姐姐，你做的菜好好吃，我都没吃过那么好吃的东西，碧霄姐姐以后都给我们做好吃的好不好？”
君碧霄听着便笑了，伸手揉了揉英儿的脑袋，“好，英儿也跟姐姐学做菜好不好？姐姐教你做好吃的。”
英儿一听，心里乐坏了，连忙点头，然后便站在一旁，看着君碧霄忙碌。
一些配料都是君碧霄自己准备的，花椒八角，山里有不少这些，君碧霄采了回来就用一个个小的陶罐装着。
花生焖猪手需要加入一些八角茴香，君碧霄也一一的给英儿介绍了。
这道菜做着也不难，猪手切块然后先焯水，然后捞起来用陶盆放好。
之后下油，把姜片爆炒爆香，再把猪手放进锅里翻炒一下。
之后加入酱油，盐，糖，再把花生，八角，茴香这些配料加进去，最后加入适当的水，煮足够的时间，到猪手花生都酥软可口为止。
英儿看得认真，心里把每一个步骤都记住了。
到这一道菜做好了，君碧霄又开始做糖醋排骨。
糖醋排骨各地做法都不一样，君碧霄想了想，才决定了要做哪一种。
排骨早就已经剁好了，之后便先将排骨焯烫去血水，里面加一点姜葱蒜，再加点料酒，去除肉里面的腥味。
趁着这个时间君碧霄也把酱汁准备好了，材料有限，所以就只有酱油，盐，醋，还有少量的白糖，然后加入少量的生粉，搅拌均匀。
之后再把煮好的排骨捞出来，放入酱汁之中搅拌。油下锅，烧开，再把已经腌制过的排骨放入烧开的油之中炸。
到排骨炸至金黄，再捞出来，用陶盆放好。
之后将油捞起，留下少量在锅底，再加入姜葱蒜，以及刚才炸过的排骨，爆炒一番。
这样出来的糖醋排骨香脆可口，非常美味。
两个大菜做完了，君碧霄才又把三鲜汤煮了，切好的肉片，还有洗干净的蘑菇，野菜，简单美味。
到君碧霄厨房这边菜都做好，林大生他们也从地里回来了。
一进门林秀秀就忍不住开口，“唉，碧霄做的菜手艺真的是一流的，哪个男人娶了你还真是有福气。”
刚刚说完，似乎是想起了什么，又摇头叹气。
林大生白了她一眼，示意她别乱说话。
君碧霄倒是不在意，端了菜就出来，“婶婶，大生叔，忙了一天也饿了吧？快来吃饭。”
“碧霄打算什么时候搬回去呢？”
林大生将手里的农具放下，才问道。
君碧霄笑笑，“家里已经收拾好了，在你家里也是给你们添麻烦，今晚我们就回去那边住。改天你们想要吃饭嘴馋了，都可以跟我说一声，到我家里来吃饭。”
“真是舍不得你走啊。”林秀秀感叹的说了一句。
君碧霄只是笑笑，将菜都放在了屋里的小木桌上。
到吃完了晚饭，君碧霄才把腌制好的腊肉都用绳子串了，挂在屋檐上。
回到自己屋里的时候，两个奶包子都已经睡着了，翠莺正在收拾床铺，见君碧霄回来了，连忙笑着迎了上来。
“小姐，我们终于有自己的家了。”虽然房子不大，但是对于他们来说，却无疑已经太好了。
君碧霄笑，抬头看着漆黑的天，低声的呢喃，“以后会更好的。”
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第 013 章 开张大吉
一夜无话。
卖野猪肉的钱并不算太多，家里置办物品也花了大半了。
考虑到两个孩子没有母乳营养跟不上，君碧霄又花了不少钱在村里买了一头奶羊。
这样下来，手头上就只有三四两的银子了，君碧霄算着钱过日子，再考虑着自己的店铺也是时候开张了。
开张倒也是简单，君碧霄早就已经找林大生帮忙做了一个简单的卖货车，平时不用就放在家院子里面，有个遮雨棚，上下两层的架子，里面是放存货的，至于要卖的货品，就放在表面上那一层。
卖的东西种类也不多，简单的肉包子，馒头，还有野菜饼子，猪肉脯。
林大生和林秀秀早就帮忙在村里宣传开了，加上平时他们下地都会带些野菜饼子，休息的时候也会分一些给关系不错的农户。
这样一来，不少人都知道那东西好吃了。
君碧霄的价格定得也不高，一个二两的野菜饼子，也就十个铜板。
馒头是一个铜板一个，包子菜馅儿的五个铜板，肉馅的八个铜板。
猪肉脯算是店里最贵的东西了，一斤就要一两银子，而且每天限量卖，毕竟存货不多，君碧霄可不觉得自己会运气好的再捡到一头野猪回来。
新店开张那一天，林秀秀和林大生首先带了一家大小过来光顾了，每人买了一个馒头，然后又买了几个野菜饼子，之后带了几块猪肉脯，就花了他们半个月的伙食了。
之后村里不少人也都纷纷来买东西，馒头因为价格是最便宜的，反而是卖的最好的。
其次便是野菜饼子了，分量大，而且价格也不贵，加上不少人都吃过知道这个东西好吃，所以刚刚放上去的野菜饼子，没一会儿就卖光了。
最后一个上午下来，除了猪肉脯，其他的东西都全部卖光了。
翠莺喜滋滋的在数着钱，两个奶包子看着铜板也是笑得合不拢嘴。
君碧霄看了他们一眼，笑着摇了摇头，“这两个小财迷啊，到底是随了谁？”
“小姐，今天我们赚了三两银子啊。”翠莺这边也数完了钱了，对着君碧霄笑得灿烂。
“还要把成本减掉呢，别得意太早啊。”君碧霄心里其实也是高兴的。
不过马上她就高兴不起来了。
野菜饼子都是用采回来的野菜掺着米粉做的，但是现在山里的野菜是越来越少了，只怕生意做不了几天就做不下去了。
现在利润最大的就是这些东西，毕竟需要的成本是最低的，如果真的断了销路，后面的生意就难做了。
而且村里每家都有那么个能手会做些小玩意儿，自己这个野菜饼子，估计要不来多久，就会被人偷学了去，到人人家里都有人会做的时候，自然不会再有人来买了。
想到这些，君碧霄好看的眉头便皱了起来。
翠莺倒是单纯，没有这方面的担心，将钱小心翼翼的用陶罐装好，然后才出去挤羊奶给两个小家伙喂食了。
君碧霄想了想，也拿了篮子出门了。
不管以后如何，现在有钱不赚是王八蛋。
已经深冬，天气越来越冷了，山里的野菜幸存的都已经被君碧霄采摘的差不多了。
不过这个难不倒君碧霄，毕竟是来自现代，加上又出身在饮食世家，对食材方面自然是比古代这些人要懂得多了。
一些平时君碧霄看不上的野菜，这会儿也都进了她的篮子里面了。
还有一些还没长开的蘑菇，木耳，这会儿也顾不得太多，全部摘了回去。
让君碧霄有些意外的是，居然在山里发现了一片的鱼腥草（也叫折耳根），因为已经到了冬天，所以叶子都已经枯黄了，如果不仔细看还真的不容易发现。
看到这些东西，君碧霄不由大喜，这个可是好东西。
尤其是因为她刚刚生了孩子以后，也没有好好的坐月子，孩子也是才出生就跟着她在外面奔波，这样一来身体多少会有些问题，这个鱼腥草倒是有些作用了。
在旁边找了一个树枝，君碧霄便开始挖这些鱼腥草。
想了想，她最后还是留了一部分，其余的全部挖了装进篮子里面。
这一趟进山收获还是不错的，满满的一篮子都是野菜，而且还有不少的鱼腥草。
回去的时候，君碧霄路过了家里的那两亩田，那也是很多年前林玉莲留下的田地了，因为一家死的死走的走，所以已经荒废了很久。
现在长满了杂草，看着十分的荒凉。
君碧霄在田头站了一会儿，心里却是在盘算着，什么时候把这片田地开垦了，种些东西也不错。
地离着家里不远，走过去也不过几分钟的功夫。
君碧霄到家的时候，翠莺在陪着两个小家伙玩。
才足月的小家伙笑得咯咯的，经过这几天的调理，身体也是好了不少，至少长肉了，脸色看着白里透红的，煞是可爱。
君碧霄将手中的东西放下，也过去陪着两个奶包子玩了一会儿，看着孩子精致的眉眼，心里却忍不住的猜想孩子的父亲到底是何人。
记忆里面对孩子父亲实在是没有太多的印象了，只是记得那人的身上，似乎是有一种奇异的香味，而且声音也是异常的好听。
这个时候的小孩子吃饱了就睡觉，玩了一会儿就睡着了。
翠莺将他们放进摇篮，才出来帮君碧霄忙做事。
看君碧霄熟练的将野菜摘洗赶紧，翠莺一阵的鼻酸，“小姐，你受苦了。”
看那本来纤纤玉手，如今因为做了不少的粗活，已经长了不少的老茧，翠莺自然是心疼自家小姐的。
可惜她也不会做这些事情，只有尽量的帮忙照看两个孩子，帮君碧霄分担一些了。
不过翠莺心里也是奇怪，以前在府里的时候也不见君碧霄会做饭，怎么出来了厨艺突然变得那么好了？
不过她也没有怀疑什么，只当小姐是被生活逼的没有办法了。
“山里的野菜越来越少了，我们要想办法做一些新的玩意儿出来才可以。”君碧霄好看的眉头轻蹙，手里的动作没有停顿，心里却是在快速的思考着，到底要做什么才可以便宜实惠又顶肚子。
村里的人都实在，买东西都注重性价比，跟城里那些喜欢攀比的人很不一样。
他们愿意花最少的钱，买�
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