命强
蝼蚁尚且偷生,活着,才是最重要的。
“走吧!还有羊下水和牛下水没处理呢,咱们先去洗干净了。”
声音淡淡的,经过了这么事情,她真的已经很淡定了。
这些牛下水和羊下水最少都要洗上五遍,而且洗的时候要放上点盐,这样肠子上的粘液才能被洗干净,吃起来也没有草粪味。
“你瞧瞧,这胳膊上都是。”钱妈妈一脸慈祥,打趣高香寒,为了翻肚子,高香寒水红色半旧夹袄的袖子上都弄上了污秽。
“嘻嘻”高香寒迎着阳光,笑的开心,她才不在乎,现在反正也不是在国公府,端个小姐架子没用,还不如踏踏实实想些法子赚钱养家的好。
今天给那人抓了药,家里就再没有多少钱了,必须赚钱,将来她还想盖新房,做人上人呢
这主仆二人有说有笑的收拾着下水,却丝毫不知道有人正在她家院墙外面偷听。
此人正撅着个大肥屁股,耳朵贴在墙上,捂着嘴巴一脸得意的偷笑,心道:“嗬!看来她们这是过不上来了咧?连装大粪的屎肠子都吃,啧啧臭不臭啊”
原来二剩媳妇正好下了地,回家做饭,这不,到了高香寒家门口,鬼使神差的就慢了脚步。不由自主的过来听墙根子。
听到她们要吃下水,她心里自然很得意。她家就是再过不上来,再没有啥当大官的亲戚,可也不吃这臭玩意
想到此,二剩媳妇心里头的有优越感呼啦一下溢的满满的,腰杆子也挺的笔直
高香寒自然不知道有人在听墙根子。更不知道有人从她这里得到了满足感
“呸饿死了才好咧!”二剩媳妇白了一眼,心满意足的回了家。
收拾好了下水,这几副下水的分量也不少,足足装了一个大木盆。高香寒心里已经有了谱,想好了做法。
羊下水较小,而且容易熟。做羊杂碎最好。猪下水不用说最多,吃起来肥肥腻腻的。可以装肉肠,但是家里早就没肉了,只能是退而求其次,和酸菜炒。猪下水炒酸菜,那是一绝,绝对酸肥爽口。好吃的不得了。
牛下水可是好东西,牛板肠炖白菜、炖粉条都好吃。尤其是牛百叶,李时珍《本草纲目》曾说:“百叶曰腗”。可见牛百叶与脾胃有关系。所以常吃牛百叶可补益脾胃,最适合脾胃不好的人吃。
牛百叶薄,十分容易熟,这样的刷锅吃最好。
不过在收拾下水的当儿,有个尴尬事让高香寒一度不敢十分的躬下身子干活。每次躬身,这两个乳|房就涨奶涨的难受,一个不小心好像就要流出奶水一般。说来也怪,这奶水果然是越吃越多,比月子里那可是多出许多来。
其实她并不知道,一开始没奶是因为输奶管不通畅,上面有郁结,所以才会发胀流不出来。只有通畅了,这种症状才能慢慢缓解,小包子也能吃的饱咯
“钱妈妈,你先替我切好大葱和蒜,大葱要斜切,切成丝。再捞上满满一盆子酸菜,记得,千万别放酸菜汤,过会子我去炒菜。”高香寒拍了拍衣袖,跺了跺脚,往屋里去看小包子,现在她可是和小包子分不开,一会儿看不见都想的慌。
云雀正抱着小包子在屋里转悠,嘴里还哼着小调儿,倒是挺好听。
这小妮子,在这里也是长大了不少,基本上的活计都能干了。
“姑娘,小少爷醒了,你快来瞧瞧,他笑的可好看咧。”云雀逗弄着怀里的孩子,一脸的喜悦。
笑?这小家伙,从今儿早上到现在,还没看过他笑的模样呢!
高香寒又兴奋又欢喜,也顾不上身上臭烘烘的下水味,三步两步赶上前,俯身去看。
果然,小宝子睁着一双大眼睛,咧着小嘴正在笑。虽然他现在的视力还找不到焦距,但是绝对是大眼睛,瞳仁黑黑的,十分明亮。
是啊!小孩子的眼睛是最干净的,因为他还不知道人世间的苦,看不到丑恶,所以眸子清澈如水。
眸者,心灵也,清澈的眸子,干净的心灵
看到这干净的如清泉一般的眼神,高香寒心里忽然有种莫名的感动,温温的,热热的
“快,快给我抱抱。”
几乎是迫不及待的接过了云雀手里的小包子,轻轻的,柔柔的,可他却承载着高香寒的世界
高香寒看着怀里的小包子,心里不免又想起了自己的父母来。不养儿不知父母恩,这句话她今时今日才体会到其中的精髓,只可惜,悔之晚矣
十八岁考大学那年,父母让她报一所离家近的学校,将来也能陪在父母身边,还能有个照应。那时年少气盛,总觉世界之大,为何一定要在一片土地上扎根,外面的世界才无限精彩。
不知深浅的年纪
最终她选择了远离家乡一千多里地外的大学,一年到头才难得见一次父母的面。
青丝成雪,年迈的父母双眼浑浊的守在村口的老树下盼着,一日一日的盼着,夕阳迟暮,拉开他们有些佝偻的背影,这一幕太过残忍
如果时间倒流,她绝不会再辜负父母
只是一切都没有如果。
心无比的酸楚,想要哭,却哭不出声来。
“姑娘,您怎么了?”云雀只见高香寒的神色不对,心中一时不解,关切的问了一句。
高香寒极力忍住心酸,挤出一丝笑容道:“我没事,许是有些累了。”
也是,从昨晚久了人回来,她还没有好好休息过呢。
云雀也有些心酸,哎!一步错,这地位便是天壤之别
若是在定国公府,如何轮到她一个堂堂大小姐做这些事情。
“来,奴婢先替您抱着小少爷,您先眯一会儿。”
云雀接过了孩子,高香寒轻轻的和衣躺下,她确实累了,很累很累
这一觉足足睡了有一个时辰,待她醒来,差不多已经过了晌午饭的点。
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第六十九章 酸菜炒下水
小包子也已在她边上躺着睡着了,云雀在边上守着,也歪着脑袋打着盹儿,面色看上去有些蜡黄。
昨晚上折腾的厉害,也难怪这丫头打盹儿。
高香寒蹑手蹑脚下了炕,再次包裹严实,悄悄的出了门去。
厨房内,钱妈妈已经按照高香寒的意思切好了葱蒜,刷好了锅。此刻她正在右边的一个灶眼上熬鲫鱼烫,鲫鱼烫内搁着几块豆腐,看着倒是挺有食欲。
“姑娘,您醒来了?”钱妈妈坐在小板凳上添着柴火,冲着高香寒笑笑。
在枫山村的这几个月,高香寒最佩服的人就是钱妈妈,她几乎什么活都能干,而且干的又快又好。
虽说她一大把年纪,但是过了一个冬天,居然连咳嗽都没咳嗽过一声,可以说是正儿八经的老当益壮。
“恩,我来炒菜。”高香寒笑着往案板边上去,洗好的下水就搁在木盆内,高香寒洗了手,开始切猪下水。
肠子切成三厘米长一段一段的,肚子要切成一厘米宽的丝,这样才能入味。
切好了下水,高香寒引了火在另一个灶眼内,让钱妈妈一起帮着添几把火,自己则等锅底热了往锅里倒了少许荤油。这下水本来就含油,因此不必放太多油,否则反而腻,不好吃。
待油六成热的时候,高香寒先将葱蒜放入油内炒香,这才放了大肠进去,先放大肠是有道理的,因为大肠肥腻,先放入还能再煎出少许油来,肚子容易熟。所以要后放入。两者炒个五六分熟再加入少许盐和碾碎了的花椒,香味也就慢慢出来咯!
再炒一下会,加入挤干水分切好的酸菜,盖上锅盖,炖上十来分钟。
一锅香喷喷的炒酸菜也就算是大功告成咯。
“真香”钱妈妈用力对着空气嗅了嗅,她可从来没闻过这么香的味道。明明就是下水的味道,但是却又莫名的香。
“香吧!”高香寒笑着挥舞着手中的勺子,这还不到极致呢!因为作料有限,只能做个皮毛出来。若是做到极致,绝对得让她顿顿想着吃。
“嗯!真是香”钱妈妈舔了舔嘴唇,许是饿了的缘故。肚子也跟着咕噜噜叫了起来。
钱妈妈看了看自己的肚皮子,有些尴尬:“看来姑娘的手艺真好。把老奴的馋虫都给勾出来咯!”
钱妈妈打趣,也是为了掩饰尴尬。
“来,你老人家现尝尝!这第一口,赏给你咯”高香寒半开玩笑的夹了一截子猪肠子送进了钱妈妈的嘴里,她自己也忍不住跟着吞了一口口水。小时候她可是最爱吃这个,她妈的手艺。那才叫个绝。
“嚯真香真好吃。”钱妈妈鼓着腮帮子嚼着,一脸的意犹未尽。
高香寒心里美美的,既然钱妈妈吃着好。那应该能卖。到时候做到极致,羊杂碎,牛杂碎,绝对能大受欢迎
小包子呀小包子,娘一定不会让你受苦的
这顿饭她们主仆三人吃的十分开心,尤其是云雀,一开始还有些抵触这些拿下水做出的菜,死活不肯吃猪肠子,只捡着酸菜吃。后来见钱妈妈和高香寒吃的香甜,忍不住诱惑尝了一口,这就一发不可收拾,吃的那个香啊
嘴里还不住发出赞叹声:“香,真是太香了。”
只可惜小包子太小,尝不到她娘的好手艺咯,高香寒还觉得有些遗憾呢。
“对了,这下水可是大喜嫂弄来的。到了傍晚,我再炒一盆子,咱们送过去,让他们娘儿俩也尝尝。顺便再问问他们,这下水要是做好了卖,可行不可行。”
“肯定能卖,这么好吃的东西,要是没人吃,真是白白糟践了。对了,姑娘,你这手艺从哪里学的?从前您可是十指不沾阳春水的。”云雀嚼着酸菜,不明觉厉。
“是啊,自打您到了这里,这变化老奴都有些不敢认了。”钱妈妈这心里也是疑惑了一阵子,不过每次她家三小姐似乎都能解释过去,这其中
总觉有些怪怪的
高香寒心里一紧,旋即笑笑,当然不能让这小妮子和钱妈妈知道她是穿越来的,便卖了关子道:“我说我做梦学的,你们信吗?”
“嘿嘿快吃吧!凉了可就不好吃咯”
不管她们信不信,反正高香寒是信咯
这二人摇摇头,再不好追问,只得作罢。
于此同时,李二剩家也才吃罢了饭,二剩媳妇正在炕上坐着纳鞋底子,过两天同村的郭婆子要给她家铁柱说亲,她得给铁柱捯饬好,不能让人家姑娘嫌弃。
李二剩正坐在半旧的木椅子上抽旱烟,琢磨今年往地里种点啥。去年年岁好,风调雨顺,家里的粮食还有些富余,今年他就想空出一两亩地来,种点啥能卖钱的东西只是啥能卖钱呢
他没种过经济作物,也不知道种啥好
“他爹,俺给你说个好笑的事情。”二剩媳妇忽的停住了手里的活计,挑眉,神神秘秘的笑着。肉囔囔的脸颊上,多了一抹得色。
李二剩脸色一沉,有些不想听他媳妇的话。她能放出什么好屁来,无非就是东家的猫儿咬了西家的狗,听都听烦咧
二剩媳妇见她男人不理会她,翻愣着眼珠子,皱眉道:“瞧你那模样”本打算不说,可又实在憋不住,便自顾自的道:“俺跟你说,边上那家是过不上来咯。今天俺听见她们要吃下水咧哼!那东西多脏多臭,喂狗的东西,她们倒是捡回去当宝,还洗干净了吃咧。”
“啥?下水?”李二剩敲了敲烟锅子,有些不信,这东西村里可是真没听说有人吃的,她们怎么当真是过不上来了?
“俺给你说,她们这就叫插葱装相,说啥是高夫人家的亲戚,人家都不给她们半文钱。也就是你们把她当个人看,在俺眼里哼她就连屁都算不上。”二剩媳妇撇着嘴,心里头格外的美。
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第七十章 井台边的碎嘴婆(二更)
“呸!你个死婆娘,忘了你是咋掉茅坑里的了?真是没个记性儿。”李二剩有些不悦的猛敲了几下烟锅子,不再理会他媳妇。
这一句正好戳中了二剩媳妇的肺,她登时黑了脸,也美不起来了。
“嘿!俺说你个死鬼,上次要不是你闹腾,俺能一屁股坐下去吗?你还有脸说。”
“那是你自找的,赖不到俺头上去。”李二剩白了一眼,又砸吧着烟。
“你”二剩媳妇气的胸口一高一低起伏着,本待要发作,转念又一想,和自己的男人较什么劲,都是那小贱蹄子惹的。
“算了,俺不和你计较。”一面又拿了针线做起活来,一时不提。