我好歹是看着无数电视剧长大的人好不好!不要太小看电视剧的功劳!”
邢翊鸿听完忍不住大笑了起来。幸亏现在不是饭口,否则他们这桌就更显眼了!
东家夫人要用厨房,掌柜的还哪敢说不。于是麻利而地就让厨房给腾出了一个灶台,然后还热情地询问要不要人帮忙打下手。
宫晓咏赶紧摇了头,只是让人帮忙把自己需要的原材料都找出来,然后洗干净就好了。之余怎么切切什么样还是自己来比较方面,四菜一汤么,又不是上等酒席一桌,怎么切切什么样还是自己来比较清楚。
邢翊鸿想帮忙,但是被撵了出去。宫晓咏可不希望吕澄伯觉得他徒弟现在就知道围着自己转,何况这货肯定碍手碍脚。这里可不比家里的厨房,只有俩人,一个小菜板子一把菜刀。人家厨房里还有厨师在炒菜给客人吃的!
不过宫晓咏在把王爷赶走之前,还是先问了他吕澄伯的口味。得到随便做点儿就行这句话之后,小咏子怒了,直接将邢翊鸿给推了出去。这种完全给不出建设性意见的人,实在是多留片刻都不行啊!!
思考了一下,宫晓咏决定还是从简单的菜色入手。还是那句话,就算是讨好也不用太刻意,山珍海味什么的靠得是钱财,还是用简单的东西做出得味的菜色才最好。况且身为太傅,又是两朝臣子,还有什么好东西没吃过。做不好哪些昂贵品倒丢人。
把厨房的材料都浏览了一圈,宫晓咏决定做酿苦瓜、鱼香土豆条、醉冬菇还有一道山珍豆腐盒。至于汤就要麻烦一些了,想到自己和莫行云琢磨的药膳,他决定先露一小手。做一锅归地首乌脊骨汤让柳师叔口中挑剔小气又麻烦的吕师父先试试!
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作者有话要说:咩哈哈哈。大家都猜到啦~其实也不是什么秘密。其实师父不是老人家……是个帅大叔。
顺便秀一下昨天做的小黄瓜皂~~~
☆、70章
70:返京
听名字就知道这道归地首乌脊骨汤都有些什么原材料了。不过其实还有两样东西;那就是熟巴戟和红枣。
做起来特别简单。把这些中药材和按照比例跟处理干净的猪脊骨一起放到大个的汤煲当中;加清水就这么直接做。大约煲一个小时左右;脊骨的味道和营养也差不多都熬出来了。宫晓咏就只用了香菇粉和盐这两样东西来调味。其实药味儿还是很浓的;但把汤喝道嘴里却别有一番滋味。不仅仅是肉香;药香也能是美味的一种。至少晓咏尝了一口很是喜欢。不过周围有两个厨子闻着这个味道,有点儿不能理解;但是也不觉得难闻;就是很好奇味道。放了好几样药材,难道不会苦?
答案是当然不会苦。当吕澄伯看到这碗汤的时候;着实地惊讶了一把。“这是……药汤?”他的医术可以说是相当不错的,当年跟莫老太医也是至交。有些药材可以当调味料用他是知道的;皇宫当中也有专门制作温补的汤药给主子们调理身体的御医在。但直接把药和食物放在一起,他还是觉得很新鲜。这碗中明显的猪骨和浓郁的药香混合起来,还真别说,有种让人不尝不快的感觉!
宫晓咏笑着回答:“不能叫做药汤,但是把药同食材放到一起制作出来的菜色,叫做药膳。药材不但可以辅助食材做出更好的味道,还能有滋补养身的功效。”
这个答案让吕澄伯相当满意。以药入膳这是个不错的想法,虽然之前也不是完全没有这种情况,有一些膳食里本来就是要放药材来调味或是调节寒热的,但“药膳”这个词儿他还真是头一次听说。“但是药三分毒,岂有随意用药的道理?”
宫晓咏再答:“自然是不能随意用药了。而且药膳中的药材量不会大,也不会用到太偏的药材。尽量都是一些少有忌讳的。不是都说医食同源嘛。就如八角、茴香、姜、花椒这些平素最常用的调料,实则不也都是药材么。何况花椒还是有小毒的。”
吕澄伯现在更满意了。“说得不错!看来你对医药还有点儿研究。”
宫晓咏笑呵呵地:“其实也不算。我只是喜欢做食物给大家吃。人们总是不喜欢吃药的,如果能在日常饮食中加入适量的药材调养,只要不是放错了药,应当可以有病治病,没病强身吧?”
因为一碗药膳汤,吕澄伯就从郁闷的态度变成了欣喜。
他也是十分了解自己这个徒弟的。自小经历了太多普通人家没有经历过的童年,如今还能找到一个真心真意彼此相待而跟任何权贵交涉没有关系的人相伴一生,实在是幸事一件。何况宫晓咏这个孩子看着憨厚老实,实则还是有那么点儿小聪明的。模样不算好,但看着干干净净的很顺眼,当然这没什么所谓,任年少时多好的容貌十几二十年后也都没了。重要的是有一双能做出美味的巧手,还有一副懂得思索研究的玲珑心肠。没子嗣这件事……其实往深了想,在翊鸿而言,也不是什么太不幸的事情。
见师父就为了碗汤儿改变了态度,邢翊鸿有点儿哭笑不得。不过他趁热打铁,也把安启已经娶亲,而且迎娶的也是一个男人的事都抖落了出来。
吕澄伯这下是彻底炸毛了。这一个两个的是要闹哪样啊!徒孙这辈子就没希望了么这是!!
这时候,宫晓咏就有了大用处。听到房间里师父开始发火了。宫晓咏赶紧敲了门。就为了透露这个消息,他可是准备了两样好吃的,希望别让自己白费心意。
见宫晓咏进来,吕澄伯的脾气立马就收敛了。没办法,谁看谁顺眼这件事是不能逆转的。何况他还隐约闻到了一股别样的茶香,一看这小子手里拎了个食盒,就知道是来“贿赂”自己了。嘴角一撇,心里却是很受用的。“你也是进来说好话的吧?”
宫晓咏赶紧赔笑:“哪儿能啊!我就是琢磨出两样好吃的,来请师父您品尝指点的!什么烦心的事啊讨厌的事啊都先放一边儿,美味当前才最要紧嘛!”
本来安启的事情也已经是板上钉钉了,自己不乐意也没有用。但要说一点儿火也不发吧,又对不起自己。现在正好有晓咏来给自己下个台阶。他自然顺坡来了。“说得有理!来,又新作了什么,让我瞧瞧!”
宫晓咏这两样真不是什么了不得的东西。不过是迎合了大恒人嗜茶的风尚,将茶拿来入肴了。
两层的食盒里,第一层放的是以盘绿色的柳叶饺子。这样的形状配合这样的颜色,只用看的就知道不错了。至少卖像不错。何况这食盒里还不停散发出茶叶的香气。“这是什么?”
宫晓咏介绍:“这是竹影茶香。是把绿茶磨了粉,同茶汤一起跟面粉揉在一起做成饺子皮,然后在肉馅里加了茶粉来调味。在蒸的时候水中放了几片淡竹叶。这饺子蒸出来也会带着一丝竹香。不过您放心,茶叶的分量我算得很准,绝对不会让这饺子有苦味儿,保证只留清香!”
吕澄伯点了点头,拿起筷子夹了一个饺子,先放到鼻子下面闻了闻。“的确是茶香扑鼻,近着闻又有一股面香。想法不错,我来试试味道。”饺子入口,里面溢出来的味道让吕澄伯立刻眯起了眼睛。肉汁的鲜美加上适中的咸淡,茶香祛除了猪肉的油腻感,里面的配菜也有一股子清香味儿。“这里面除了猪肉还有什么?”
宫晓咏道:“还有莴笋和冬笋。我把它们切成了米丁,这样既能保留鲜味儿和清香,又能增加口感而不会觉得跟肉的嚼劲儿有太大差别。您觉得……味道怎么样?”
吕澄伯吃下这个饺子,脸上露出了微笑:“不错!绝对不比御膳房那些御厨做得差。至少心思要巧妙得多。难得的是真的一丝苦涩感都没有。”
看到师父满意,邢翊鸿也开心。“晓咏你真是偏心啊!之前你怎么都没做给我吃过?”
宫晓咏撇嘴:“你在皇宫王府还有什么是没吃过的么。”
吕澄伯跟道:“就是。馋就说馋,晓咏又不是你的厨子!啥时候想做不行?给我做怎么了,你不服气?”
邢翊鸿哭笑不得:“当然服气!绝对服气!”虽然觉得这种感觉很诡异,但说实话,他觉得这实在是太好了!!!
食盒下面是一碗粥。淡淡的粉色看起来相当美好。
吕澄伯尝了一口,眼睛大亮:“虾粥?”
宫晓咏点头:“是啊!我先把虾做成了虾肉松,然后在熬到差不多的粥里放上虾膏和盐来调味,煮好之后拌上虾松,很鲜的。我的家……师有一道名菜叫龙井虾仁。就是用一种叫龙井的绿茶跟虾仁做成的美味菜肴。很美味的!”
说到茶,吕澄伯自认是喝遍大恒了,但他真不知道龙井是种什么茶。“龙井这种茶我还真没尝过。不知何处所产?”
见自家小王妃说话秃噜嘴了,他赶紧帮忙圆话:“这龙井是晓咏师父家乡的一种茶。晓咏手里还有几两。我品过。味道真的香气优雅、甘鲜醇和。很是不错。不过这种茶的数量太少,所以一直都无人知晓。等回到京城,您试过如果喜欢的话,我派人去寻,将它多多繁育。”当然假如可以在即换网上换掉茶苗的话。幸亏之前自己嘴馋想试试看晓咏家乡的不同名茶,一口气兑换了一大堆。
吕澄伯点了点头:“好!那咱们明日就启程回京吧。你们不是刚刚赈灾完,还不赶紧回京向皇上复命,怎么能到处闲逛!”
邢翊鸿黑线。也不知道这一年年的是谁经常有七八个月都在外面闲逛。“我们也只是想再暗中观察一下这一路上还有没有贪官污吏。”
吕澄伯撇了邢翊鸿一眼:“如此欺骗自己,可不是上上之举。”
“噗!”宫晓咏实在是没忍住,一下子就笑了出来。这么英俊的一张脸,板起来很严肃地说出这样一句话,实在是莫名的喜感啊!
说到英俊的脸,不得不提一提吕澄伯本来的模样。现在的师父大人可不是一开始装脏老头时候那个模样了。虽然宫晓咏不知道这种改变模样的伪装方法跟易容的差距有多大。但当他第一次见到吕澄伯的真面容时,觉得那是相当震撼的。说好的四十七岁的大叔呢?为什么看起来也就三十多岁?还有,之前那张老脸上的褶子是怎么弄出来的?这种化妆手法真是太牛X太让人惊悚了有木有!
这也就难怪柳师叔不愿意叫吕师父师兄了。这样的容貌差实在是很有违和感啊!
有师父大人指挥前行,返京的日程加快了很多。虽然宫晓咏觉得就为了喝茶而赶路是一件很囧的事,但听邢翊鸿话里话外那意思,似乎这位师父大人是个茶痴,只要有好茶他是一定要喝道才能安心。
得知这一“弱点”,宫晓咏觉得吴文佑应该也会很快就把师父给收买了。因为在他心中,吴大哥泡的茶绝对不是自己这种直接用开水冲一下就喝的人能比得了的!
一连五天,爷儿仨很认真的在赶路。不过每天晚上住宿的时候,吕澄伯都要吃一份宫晓咏做的晚饭。
王爷心疼自家小王妃,但王妃却觉得很得瑟。而且还有一种“你看师父对我比对你好了吧!嫉妒吧!”这种情绪在散发着。“你也不用这么辛苦自己。师父既然接受了你,就不会再为难你。而且他是真的挺喜欢你的,你也不用每天都辛苦做一顿。”
宫晓咏道:“你也不是不知道,师父很在意我做的药膳,这可是相当重要的锻炼机会!你的医术都是师父教的,我当然也要适当的用巧妙的方法学一些啊!”
邢翊鸿笑道:“你直接说让他教,我保证他肯定教。”
宫晓咏摇头:“那怎么一样。真的一本正经的学,我怕我倒学不进去了。诶呀你就别管了,做一顿饭而已,又不累。要是真心疼我,就别动不懂就摸摸索索的了。”
邢翊鸿拍了拍媳妇儿的脸蛋子:“好!听你的。等回去之后赶紧跟母后和皇兄商议婚期。最好能在新年之后就成婚。本王可是等不及洞房花烛夜了。”
宫晓咏瞬间涨红了脸:“去去去去!一边儿凉快去!”说完放下手里的青椒,推搡着臭不要脸的家伙。
王爷大笑:“不逗你了,今晚少做两道菜吧。我让小二去买本地的名吃了。过会儿你也尝个新鲜。那东西虽看着怕人,可吃着是真香!”
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作者有话要说:小黄瓜皂已经蜕变成豌豆黄了。【泪奔】
☆、71章
71:返府
自从在吕澄伯的“监督”下吃下了一个油炸青虫;宫晓咏就觉得自己的忍耐力再一次升华了。
为了表达自己的抗议;在接下来的几天里;他拒绝再制作任何美食给这对不良的师徒享受!
面对小咏子的消极抵抗;王爷心花怒放了。终于可以让自家小王妃不用每