“难道要我哭吗?那样你们会食不下咽啦,你们吃得开心,我就高兴啰!”每天工作完,就这样和大家聊着,感觉真好。
“小伙子,你刚刚不是去看了吗?是不是像我说的,她的技术很高超啊?”熟客爷爷还在调侃年轻男人。
“是!”他一本正经地点点头,好似肯定什么大事。这样认真的态度,众人又是一阵善意的大笑。
“菡萱,你来这里挺久了吧?”
“快两年了。”
“看样子你是住习惯了,不想走了,也好,这样我们才有口福。”
“那是因为师父一直没回来,我要帮他看店,来抵消我欠他的学费。”
“哈!你师父啊,一出去不把美食吃够是不会回来的,小姑娘,你还没有男朋友吧,不如我给你介绍一个,你就在这住下吧。”
杜菡萱的笑脸僵了一僵,有一秒的怔愣,仿佛想起了什么让人揪心的事,眉心轻轻拧了一下,又舒展开,笑了笑。
“不用了,我有男朋友的,只是……”她淡淡地说,眸中晃过一抹不确定,眉宇间难掩忧心和思念。
“我不知道他是不是还在等我。”
连盈《您家的总裁》
第九章 台湾 帝昊
“哥,这是你要的东西。”凌依珞将一个信封交给他。
他抽出里面的照片。其中一张是一片欢声笑语的氛围,她坐在中间,很开心地和众人闲聊着,还是那样的笑脸。乌黑的长发披散下来,变得温柔、成熟了。
照片一共有两张,另一张,不知旁人说了什么,她有些错愕,镜头捕捉到那一瞬间的表情,她似乎有些感伤。
说了什么?还是,想念什么人?
“哥,菡萱还不回来吗?”凌依珞小心地问,哥哥真的等了两年啊!
“这个问题,你要去问她。”傅唯西指了指照片中的人。
“我是很想去问她,只是……”她看了傅唯西一眼。“哥哥你是主角,都没有行动,我好像也没有什么立场。”
“你在激我?”眉梢轻挑,他饶有兴味地间。
凌依珞只是笑笑,没有回答。
“不会再勉强她做不想做的事,她要走,我放人,她要坚持,我便等。因为一旦阻止,她便不是我心中的那个杜菡萱,我也成不了她的靠山。”
将照片放回桌上,连带五指放在上面轻敲。
“可是,有一点她似乎理解错了,她对我而言的意义,存在的价值,可不仅仅是会做好吃的菜。”
“哥为什么不告诉她?她可是把照顾你的胃当成人生大事。”凌依珞不解。
如果说了可以让她不离开,为什么不说?
“世上的爱情有千万种,两个人在一起,心意并不一定要同步或共通。这样的形式如果可以让她高兴,觉得是快乐的付出,我又何必去阻止她爱人的方式。我不阻止,让她照顾,也是我的感情。”
好绕!凌依珞皱了皱眉,又笑开。
“哥,难得见你说感情的事。”
杜菡萱对哥哥的影响,从来都不是只填饱他的肚子,哥哥,似乎借着她的乐观和温暖,有人情味多了。
“不过,是时候了。”他说出一句让人摸不着头脑的话。
傅唯西唇边的弧度拉高,眼中迸射出精湛灼人的光芒,焦点全投射在照片里笑语盈盈的女孩身上。
“菡萱,菡萱!”
洪亮的声音从大堂传到后方,杜菡萱大吃一惊,这个声音她当然知道,是“好吃不留名”的老板,她挂名师父的招牌声音,难道他回来了?这次这么快?
“杜菡萱,你快出来!”久不见人影,谭四维变了口气。
“怎么了?师父你这次回来得很早喔,咦?你的手怎么了?”杜菡萱惊讶地看着谭四维缠着纱布的手掌.
“杜菡萱,你报师恩、出师门的时候到了。”
“干,干嘛?”他干嘛一副壮志凌云、正经凝重的样子,声音听上去还认真得不得了。
“你是不是我徒弟?”谭四维大声间。
“算是吧……”她十分小心的拿捏措辞,有所保留地回答。就怕一不小心又掉进谭四维的文字陷阱。
想当初,她抱着极大的决心跑到大陆,人生地不熟,做人做事都十分谨慎。
处处打听,几经探询后,才找到这个民间口碑极好的“好吃不留名”。
在看过谭四维的手艺后,便决定伦学,岂料偷学计画还没开始执行,谭四维便好似善良的留她当学徒。
她差点感激到痛哭流涕,但就是因为不够谨慎,一时大意才会沦为小工,谭四维便理所当然地成了老板。
下场就是,她这个小工在这儿作牛作马,守着他的基业,他大老板就悠闲的出去游山玩水,“闯荡江湖”!
“你是不是欠我学费?”谭四维看上去大概三十七、八岁,浓眉大眼。
“我有在还你啊!”卖身为奴。
“你现在帮我做一件事,我就不要你还了。”他气愤得很。
“什么事?很重要吗?”
“不重要。”谭四维不屑地哼着。“我就是咽不下那口气。”
“你又跟人比赛了。”杜菡萱肯定的说,这是她的经验谈。
“别管那么多了,我问你,你知道市里那个‘悦极楼’吧。”
杜菡萱点头,悦极楼,是这座城市很有名的餐厅之一。
“他家搞了一个比赛,也没有限定资格,只要做出最好吃最拿手的菜,前三名奖金丰厚喔!”谭四维神秘兮兮地压低声音。
“那师父你去参加啊。”她笑眯眯。“师父你去的话,就算拿不到前三名,现一下手艺也很风光。”反正他爱现。
“我要是能去会跟你说吗?你没看见我手上的纱布啊,奸歹你也算是我半个徒弟,代师出征是应该的吧。”
“喔,你的意思就是,比赛我去,奖金你收啰?”杜菡萱抚着下巴笑着。
“我分你四成怎么样?”
“我对比赛没有兴趣啦。”
“杜菡萱,你吃我的住我的,还学我的技术,要不是我,你的手艺能像今天这般炉火纯青吗?”谭四维开始耍赖兼耍狠。
“师父,你终于肯承认我的厨艺不错了!”她惊喜。
“那,当然,你是我徒弟。”谭四维摸摸鼻子。
“什么嘛,你才是半路出家的师父呢,我只是跟你问了川菜的做法,你从来都没有认真教过我。”
“我没教你?那你现在做的川菜是跟谁学的?凭空想像的啊?一日为师终生为师,好歹我领你入门,还提供‘好吃不留名’给你当练习的地方,小姑娘,我虽没把手艺教给你,但哪次做菜时没让你在旁边看?没让你试?真是的!”
谭四维虽然不是个称职的师父,但是绝对是个能让你突飞猛进的绝佳观摩对象。她也知道,他嘴上虽一直抱怨着她欠他学费、欠他情的话,其实都是玩笑的。
川菜口味较重,调料也较多,所以她选这种菜式来练习,让自己可以不用试味道就能得心应手,精准调配。
谭四维从来不表扬她,他曾经说过,要得到他的认同很难,但如果有朝一日他觉得好,夸奖了,那也就表示她成功了。
今天是师父第一次夸奖她,那是否意味着,该是她离开的时候了?
“想好没有啊?我可是把这个难得可以耍帅的机会让给你了。”谭四维翘着二郎腿,一晃一晃的。
“好。”杜菡萱点头,微笑着答应。
一个礼拜后,比赛在悦极楼户外的大场地举行。
应赛的有专业的大厨、有名餐馆的主厨,也有小饭馆的厨师,更有许多喜欢做菜的民众。评审是由悦极楼请来的大家食客、国际美食组织成员、知名人士组成。评分标准有四个要求:卖相,味道,口感,营养健康。
总共分成了二十组,每组选出二名最优秀的,再进行下一轮的淘汰赛,直到前三名产生。
因为在户外举行,围观的人不少,场面十分热闹。
“喂,你决定好要做什么了吗?”谭四维悄悄地问她。
“不告诉你。”她翘着嘴角笑笑。长长的头发束成马尾,脸上洋溢着比阳光还灿烂的微笑。
谭四维生气地哼了一声,又拿她没办法,别过脸去看比赛。
杜菡萱也将目光转向比赛场中,这样热闹又熟悉的比赛,已经很久没参加了。
她要做什么菜?最好吃、最幸福的就可以了。
“到你了。”谭四维见她发起呆来,用手肘推了她一下。
“喔,好的。”她站起身,拿起一大瓶水。
“水不用带了吧,难不成你做一半还要歇下来喝水吗?”
她半眯一只眼,向他竖起三根指头。“秘密。”
按照规矩,净手,准备妥当后,她走上台。
“请问需要哪些食材?”
“我自己来可以吗?”她笑着说,不介意工作人员奇怪的眼神。
挑选好所需的材料,发现还差一样东西,她转而向工作人员询问。
“请问有没有米?”
“米?”工作人员再次错愕。
“对,可以给我一些吗?”那可是不可或缺的东西。
“等,等一下,我去给你拿。”稀奇,今天还第一次有人要米。
工作人员去寻米之时,这一组的参赛者已各就各位,不一会儿便正式开始。
杜菡萱将大水瓶放下,见米还没有拿来,吐了一口气,决定先处理其他食材。
“小姐,你要的米。”
工作人员及时赶来,杜菡萱拍拍手颇愉快的说:“谢谢,来得正是时候呢。”
也许是被她开朗的笑容感染,工作人员也笑着鼓励她。
“加油啰!”
她接过,笑得十分开心。
一个小时后,司仪宣布时间结束,各家台面上皆是各式各样的菜式。
“看上去似乎都很美味呢!请各位参赛者准备好,请台下的评审试吃。”司仪小姐说完,便见参赛者一个接一个,陆续呈上自己的作品。
“呃,这是什么?”
惊呼声传来,只见一道朴实无华的食物夹在众多佳肴中。
“比赛规则里并没有说不能煮饭啊。”杜菡萱笑着解释,她的盘中,只有一碗白软软的米饭,和一碗冒着热气的汤。
“可是……”评审不禁皱眉,这未免太过简单普通了吧。
“不是说,做出自己最拿手最美味的食物吗?煮饭天天煮,最拿手的非它莫属,而美味,在我认为,一碗白米饭,便是最简单最好吃可口的食物。”
她微偏头说着,无意中瞄到表情呆楞的谭四维,不由得笑得更开心了。
“吃吃看嘛,应该不错喔。”
评审怀疑地看了她一眼,才举筷夹了一小口,却惊讶地发现,碗中的饭粒,饱满分明,黏性好但不黏筷,松软适中,散发着自然的清香。
夹起一角后,露出下面的一层,不同于表面白白的颜色,中间夹杂着淡淡的金黄光泽。
评审心有疑惑,夹了一点入口,饭粒的软黏度刚好合适,带有些嚼劲,吃起来有股甜香味。
忍不住又夹了一口,放进口中,突然神情一变,咀嚼的动作加快,又快快的夹了一大口吃下,仿佛要确定什么事,最后露出极其惊讶的表情。
“你这饭,不是普通的作法。”
饭不都一个样吗?评审的话引来旁人的注意。
“嗯,加了一些料。你看饭中层的颜色和汤色很相似吧。”她指了另一个碗。
评审下意识拿勺子舀了一勺汤喝下。啊!好香的味道!
“米其实是很普通的米,不过里面的水是我带来的泉水,所以饭吃起来很有嚼劲、很Q很甜。”杜菡萱开始解释。
难怪要拿那么一大瓶水。
“用电锅煮是做不出这样的效果的,关键在于蒸。”
她走回台上,将蒸好的饭钵端出来,下面除了水竟然还有一样东西。是一个可以隔离的器皿,中间层是网,网上是……荷叶?!
“这里面是鸡,鸡肚里填了当归、枸杞、红枣、小人参等材料,然后用荷叶包裹放在饭钵下,蒸的过程中,外包的荷叶让鸡味多了一点清香,少了一些油腻。”
“然后再将整个味道蒸进上方的米饭中,所以饭中层会带淡淡的金黄色。”
评委颇颇点头,又指着汤问道:“这个……”汤味是鸡汤味,却又不似平常的味道。
“汤的味道很纯吧。”杜菡萱笑着伸手指了指那个两层的器皿。
“那是因为,汤是直接蒸出来的,被荷叶包裹的鸡,在高温下,直接蒸出的原汁,没有添加其他水分,只有原本带有的蒸馏水,这样味道就会更
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