这次林海准备种的木耳是黑木耳。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法。在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
另外还有很好的营养价值：木耳中铁的含量极为丰富；木耳含有维生素k。能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它还有帮助消化纤维类物质功能。
它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
这样的好东西，虽然在古代没有现代的这些什么的检测仪器，但是相信通过一定的事例，大家还是知道木耳的好处的。
同样的蘑菇也是一个好蔬菜。蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
吃蘑菇有很多的好处，其中一个就是美味。
蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。
想想，在寒冷的冬天，出来腌萝卜或者大白菜外，就只有腻死人不偿命的油油的肉了！要是突然出现这么一道鲜美的蘑菇菜，保证把大家的舌头都吃的吞下去。
另外蘑菇的热量很低。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。而且蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素d含量很是丰富，有益于骨骼健康。
最先研究，蘑菇还有抗氧化的能力很强可以有效的延缓衰老，多吃蘑菇，也有美容的功效哟！
最后蘑菇所含蛋白质高达30％以上，每100克鲜菇中的维生素c含量高达206。28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素a，因此蘑菇又有“维生素a宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。
同时蘑菇还能提高机体免疫力，蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。而且蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
蘑菇的种类有很多种，加上林海这人什么吃的都不特别的爱好，就爱好这蘑菇，因此很早之前，就派人出去中了很多种蘑菇回来的，包括金针菇、香菇、草菇、猴头菇、平菇。加上蘑菇这东西，一顿是不能多吃的，因此，林海觉得为了自己的口腹之欲，觉得每种都种上，当然这是要有技术的，这技术着东西嘛，自然就要那些下人给林海实验出来了！
也别怪林海这么贪婪，实在是蘑菇太好吃了！每一种蘑菇都有自己的独特的风味，想想都流口水。
金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进人体内的新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，可以预防肝病及胃、肠道溃疡，特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，是拌凉菜和火锅配料的上选食品。温馨提示：金针菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
香菇不但美容养颜，还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并增强人体抵抗力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。温馨提示：发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上选食品。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳（这个作用林海最满意，奸笑），增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，是优良的食药兼用型的营养保健食品。温馨提示：草菇适于做汤或素炒。无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者的理想食品。猴头菇能提高人体免疫功能，对消化道肿瘤患者大有裨益。猴头菌对消化不良、神经虚弱、身体虚弱等均有医疗作用。温馨提示：烹饪时要使猴头菇软烂如豆腐，其营养成分才能完全析出。
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有很强的抑制作用。常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用，可预防老年心血管疾病和肥胖症，有利于防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。温馨提示：平菇要挑选比较干燥的。
想想有这么多种的蘑菇，对于林海这个蘑菇控来说，那是喜上眉梢呀！一个都不能放过，于是只能辛苦那些工作者了！
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第三卷仕途之路 第一百九十四章 江南的那些事
解决了口腹之欲后，林海就开始和林老爷商量朝廷上，现在的格局了！顺便的，那将因为忠义亲王造反一事平息后，一直待在家里的林深也叫了过来。
这次忠义亲王的造反，外加齐国侯的落马，在朝廷之上空出来了很多的位置，给林家带来了很好的机会。林老爷虽然不是宣德帝的心腹，但是作为一个只忠于皇上的纯臣来说，无疑比起其他人来说，宣德帝对林老爷的印象要好得多。
当然这么多的位置，别说林家不能吃独食，其实也吃不到独食。加上这次落马的官员中以中上级多，林家如今可没这么多人补上来，只能有选择的选择一些职位。
不过在讨论这些问题之前，林海还是要先问问林老爷江南的局势，要知道齐国侯可是有不少势力在江南的，要是林老爷在江南干的好，说不得还能多要几个好位置来！毕竟说是这些有功之臣世家来瓜分这些空官职，但是最后的任命还是宣德帝呀！要是宣德帝恨上你了，别说什么官职了，小命能不能保的都是一个问号。
林老爷面对林海的疑问，微微一笑“你以为你父亲我是傻子呀！”
林老爷能在当年以弱冠之龄，顶住京城仇家的压力，虽然这里面有几分其他交好世家出了力的原因，但是更大的原因还是因为林老爷这个人，毕竟也不是谁都会是圣父圣母，尤其是在京城混的这些老狐狸，谁又会巴心巴肠的为一个族外人了！
其实在最开始的时候，林老爷并没有示意到江南的暗潮，毕竟林老爷都在沿海一带转悠，直到有一天一个林家的侄儿来福建找他，说了最近江南的不对劲。林老爷才警觉起来。
要是江南不对劲，古来也就那么几样。
暴乱、灾荒、造反……
而想要知道出了什么事，也容易，盯紧盐、粮食、河道、天气就行了！
很快的得了林老爷指示的林家隐藏在民间的势力就悄悄地行动起来了！为了林家的香火不断，林家陆陆续续的在江南各行各业都安插了人手。
忠义亲王和齐国侯调集粮食到京杭大运河的动作，虽然小，但是还是被林家的人察觉到了！要说这个储粮的问题，虽然各大粮店都有，但是一般都不会储存特别多，因为除非是人品差到极点了。才会遇到连续几年的灾荒年。而且就是遇到了，像这种明君在世的时候，朝廷都是要调粮的。
再有就是粮食这东西虽然能储存一段时间。但是几年不吃还是会坏的，一般的粮店都是不敢储存如此多的粮食的，毕竟粮食每年都会收获一次。
因此在发现有人聚集这么多的粮食的时候，林老爷脑海中的那根神经紧绷了起来。尤其是他在听到这个消息的时候，第一反应不是什么粮店屯粮。而是他和林海讨论时，林海无意中说到的，江南有什么，粮和钱呀！
不过林老爷心里即使有这个猜测，也没有说出来。
笑话，上禀陛下。等待圣裁？
您老没开国际玩笑吧！
怎么禀告？怎么发现的？密探？怎么说林家的密探？什么人家需要密探？是心存不轨？还是其他？又怎么说这一次的发现？证据呢？攀诬堂堂一朝廷亲王的罪名，你能担当的起吗？
这事还能怎么办？
当然是搬着小板凳坐在一旁静观其变了！不然还有什么好办法。
不过林老爷还是有办法的，这京杭大运河穿过的乡镇还是很多的。忠义亲王既然准备了这么多粮食，其目的不言而喻，当然因为京杭大运河经过的乡镇太多了，因此林老爷也不知道这粮食被忠义亲王藏在哪里了！但是林老爷虽然不知道，却可以让人去查。
要将这东西运到京城去。就必经过德川。原因很简单，忠义亲王要筹集的这些过多。走旱路显然不是一个什么明智的选择，不但速度慢，还更容易暴露，而走水路，就必须走京杭大运河，也就必须经过德川。
恰好林家的一个子弟在德川任着知府，恩，其实就是林灿了！当年林家第一次闪亮登场，考取榜眼的那个！
林老爷给他写了信，让他紧盯着境内的管道和河道，一旦发现有什么不对劲的地方，就给他飞鸽传书。
同时，林老爷也写信让苏州林家的其他子弟，盯紧，当年他们发现的有外势力入侵的地方和人。
其实林老爷并不知道，早在他行动之前，宣德帝派过来的暗卫就已经行动起来了！他们的目的非常的明确，只有两个：查明忠义亲王的势力，在必要的时候暗杀参与叛乱的高官，使之群龙无首。
还好林家之前就查清楚了有哪些人是钉子，就是少了一些也不要紧，能盯住大多数已经算是厉害的了！因此并没有被宣德帝的暗卫发现。
虽然说有些不相信忠义亲王敢在这个时候造反，但是林老爷还是做好两手准备的，不但让林家的暗卫轮班贴身保护自己，还开始收集起忠义亲王的证据来。在林老爷的眼中，忠义亲王是不可能斗得多宣德帝的，而且随着局势的变化，林老爷对于宣德帝的打算，也猜到了一两分。
而且要是他回京之前，忠义亲王都没有造反，那他只要不将手中的东西交出去，然后将其烧毁了！一样的就像没事的人一样过日子。若是忠义亲王造反了，那么只要将手中的东西交了出去，就是大功一件。
事实证明，林老爷的准备是有效果的，等着京城那边有动静后，江南这边，忠义亲王和齐国侯的手下，也开始收复江南大大小小的官员了，顺便还制造了暴乱，要是那些官员不同意，就直接杀死，然后赖在暴民身上。
林老爷要不是见机的快，暴民刚刚一出现的时候，就一溜烟的躲到了自己大女婿的家里，又调集了手下来团团的保护着，说不准还真要受点伤。
即使他是，那些人主子千里追美的对象的父亲。
和林老爷想象的一样，第二天，林灿那边飞鸽传书就来了，有大批运着粮食的货船马上要到德川了！林老爷的指示是尽量的拖着他们，不然他们北上。之所以说尽量，是林老爷害怕这些人身边还跟着武力的，而且林灿虽然是德川的一把手，但是却是政治上的，而不是军队里的。要是真到了那个时候，自然是保命要紧。
然后江南各个地方驻扎的军队动了，林老爷还算幸运，因为福建建了海关而开了码头的原因，因此这里驻扎�