古代男人识字的都不多，更何况是女人？王二嫂只不过听婆婆说江家是书香门第，刚才便给她吹嘘了一通。此时见掌柜动了真格，不禁担心地看了江凌一眼。
江文绘自身极有才华，生前最喜欢教两个儿女念书识字。江凌又有原身的记忆，所以写字是不怕的。她蘸了蘸墨汁，提笔把合约上的内容抄了下来，落款处签上了自己的名字，保人处签上王二嫂三个字，然后把誊写的这份新合约递给刘掌柜。
刘掌柜见到合约上的一手蝇头小楷写得极为清婉灵动，禁不住暗暗叫一声好，相信了刚才王二嫂关于江家是书香门第的说法，看向江凌的眼光便有不同。古人是最敬重读书人的，如果有一个读书人在店里做小二，说出去他刘掌柜的脸上都有光彩。
“看公子这手字，写得甚是不凡。不知公子为何不继续读书求取功名，反而来鄙店做小二呢？”刘掌柜禁不住八卦一下。
“公子？”江凌没想到这手字一露，刘掌柜对她的称呼便从“小哥”变成了“公子”，心里不禁好笑：“弱母幼弟连饭都没得吃了，还谈什么功名不功名？”说完拱了拱手，“刘掌柜看看这合约有什么错漏没有？如没有，还请签字画押吧。”
刘掌柜见江凌不欲多谈自己的境遇，倒也不勉强。看合约没什么不妥，但签上了自己的名字。
王二嫂盖了手印，便跟江凌一齐告辞出来。她直奔街上而去，而江凌则回了村。时间紧张，她得赶紧去通知王大娘，然后回来收拾东西。一天半的功夫要搬完家，难度不是一般的大。不过好在两家人都有马上搬家的愿望，否则事情还真麻烦。
江凌先到王家，把王二嫂给她作保的事和搬家的事跟王大娘说了，然后有些不好意思地道：“大娘，您家这小狗是不是一窝生了好几只？山边院子离村远，您看我能不能在您家抱一只小狗去看家？”
王大娘一拍巴掌：“你这话再说晚两天，这小狗就没了。我娘家嫂嫂今儿刚抱走一只，村里张家和李家也说要一只，今晚吃过饭来拿呢。还剩一只，本来想送给我一亲戚的，既然你要，他那儿就不送了，你抱走吧。”说完指着一只小花狗道，“那两只狗他们都选好了，我不好给你换。还剩这只小花，是你的了。”
江凌打量了一下那只小花狗，极为失望。她原来看那只小黑极为机灵，长大了必跟它母亲大黑一样，绝对是一只好狗，这才想起问王家要了它。可现在，得到的却是这窝狗里最弱的一只。但王大娘这话说到这份上，她要是嫌弃这只狗，那就太不知好歹了。
“这只狗是弱了些，不过喂得好，有陌生人来了也能叫几声通风报信不是？”王大娘看着那只瘦瘦弱弱的小花狗，也有些无奈。因她家老黑长得好，所以这小狗一出窝，就有许多人来讨要。给得了这个给不了那个，最是容易得罪人。要不是这小花长得太过瘦小，估计这只狗江凌都要不到。
第十九章 收获空间菜
不知什么缘故，江凌到王家，老黑对她都极热情。而这会儿三只小狗也似乎都想要跟她亲热一下，挤到她的脚下，摇晃着胖乎乎的尾巴，伸出舌头舔着江凌的衣襟，一副讨好的样子。
而小花因为太过瘦小，每次挤进来又被另两只小狗赶开去，急得冲着江凌“汪汪”地叫起来，样子甚是委曲。或许是因为它是自己的狗了，江凌看它那样，心里生出一丝怜爱之情，弯下腰伸出手去摸了摸它的头。小花被她这一摸，顿时安静下来，眼睛半眯着，似乎极为舒服。
江凌转头对王大娘笑道：“没事，这小花狗就挺好，我挺喜欢的。不过还得麻烦大娘再养两天，等我们把家搬好再抱走它。”
“没问题。”王大娘见怀里的孙女也想伸出手去摸狗，拍了她一下，道，“搬家的事你看这样行不，一会儿你回去把东西好好收拾一下，应该装箱笼的就装箱笼，到晚上酉时我儿子媳妇回来了，我再去叫几家邻居，大家一起帮忙，估计有一个半时辰就可以搬好了。今晚你们就先收拾个住的地方来，到明天再慢慢布置打扫。否则明天白天他们都还要上工，要搬家也得拖到明晚。你后天还得去酒楼上工呢，可没时间收拾屋子了。”
“行，那就这么办。”江凌自然没意见，早搬早完事。她站起身来道：“那我回家收拾东西去了。到时大哥他们下工回来您再叫我。”
回到家里，江凌发现原来一直躺在床上作绣活的李青荷，此时正坐在院子里，心神不宁地抬头向门口张望。一见到江凌进来，她便激动得忘了自己的伤脚，猛地站起来想走过来迎江凌。然而脚上传来的疼痛使她顿时面露痛苦之色。
江凌急忙跑过去，扶她坐下，嘴里埋怨道：“娘，你不在房里好好躺着，到院子里干什么？”
李青荷讪讪道：“我看你这半天不回来，在房里躺不住。”
“半天？拜托，我才去了半个时辰好不好？说了不用担心的嘛，我这不好好的回来了吗？”
“你没遇上什么事吧？”李青荷打量了女儿一会儿，见她衣着整齐、面色如常，这才放下心来。想起江凌出去不到半个时辰就回来了，以为事情不顺，忙安慰道：“是不是酒楼的事有人作去了？没关系，咱不作那小二也没关系。娘以前教你的女红，你再练练，跟着娘绣一些绣品，一样能帮娘分担家里的开销。”
“姐姐你回来了？”江涛听到江凌的声音，也从房里跑出来。
“你怎么让娘到院子里来？”江凌责怪地看他一眼。
“娘担心你，在房里呆不住。要不是我拦着，她都要到路口去等你去了。”江涛委曲地嘟了嘟嘴。
江凌回过头来无奈地看了李青荷一眼，解释道：“我已跟掌柜签了合约，后天才上工。王家嫂子这几天要生孩子了，想让咱们今天就搬家。我回来把东西收拾好，一会儿王大哥他们下工回来就来帮咱们搬家。”
“啊。那你扶我回房去收拾。”李青荷赶紧站起来。
“您那脚不方便，我跟小涛收拾就好。您是坐在这里还是回房里去？”江凌问。
“我还是坐在这儿吧，到床上妨碍你们收拾东西。”
江凌闻言，也不勉强。自己回房换了一套女装，又把脸洗干净，这才开始动手收拾东西。
值钱的东西早已被李青荷卖掉了。现在住人的三间房里无非是一张床，一张桌子，一个衣柜；衣柜里也不过是几套衣服。可谓是家徒四壁、一贫如洗，实在没什么可收拾的。江凌把衣服用包袱包了，把床上的被褥用绳子绑好；再把桌上的茶壶等零碎东西放进竹筐里，然后把厨房的锅碗瓢盆收拢来，把堆入在角落的柴捆好。四处转了一圈，就没发现有什么可收拾的了。
“都收拾好了。”江凌冲着李青荷道，“王家的几位大哥是酉时下工，现在还有差不多两个时辰的时间，不如吃过饭再搬家吧，免得到时找东西麻烦。”
“嗯，好。”李青荷见两个孩子在没有大人帮忙的情况下，照样有条不紊地把东西收拾好了，心里极欣慰，便也由得江凌安排，安心地作她的绣活。
时间充裕，江凌也不用江涛帮忙，把他赶回房去看书，自己淘了米架上锅。等把火烧好了，准备洗菜时，这才发现厨房里除了刚才淘的那些米，什么食物都没有了。
前天李青荷买了菜，昨天有王大娘拿过来的两颗白菜，一连吃了几餐，所以江凌一直没有想到还有买菜这件事要张罗。这两天的事比较多，李青荷估计也没想起这茬。
去买菜？江凌摇摇头。当家才知柴米贵！前世对钱没有丝毫概念的江凌，此时无比清楚一文钱对这个家的重要。她瞧瞧院子里刚刚直立起来的小菜秧，又看看饭锅下烧得正旺的火，决定把空间的菜拔一些出来吃。
走到厨房的门背后，江凌直接进了空间。今天外面是阴天，风有些凉凉的，似乎有下雨的迹象。但空间似乎不受外面季节、气候变化的影响，永远是春光明媚的样子，气温恒定，雾气蒙蒙的天空似乎有一个发光体，照得空间里明晃晃暖洋洋的。
江凌蹲下身子，仔细查看原来所种的菜。只见那些菜比早上看的时候又长大了一些，绿油油的甚是喜人。那几株长着藤蔓的菜向空中伸出长长的嫩茎，像是要寻求一个有力的支撑来攀附；另一种叶茎上带了一点紫气，叶片有些粗糙，叶梗根部长出了一个个小点儿，看样子像是花苞。这些菜，江凌并不认识，也不知道它们是应该像豆角瓜类一样吃果实的呢，还是像白菜一样吃叶梗，或是像土豆一样吃块茎。
倒是另外两种菜，江凌有印象：一种青青的叶子，白白的菜梗，像是白菜的一种；还有一种叶子尖长，茎梗牵得有些长，却是空心菜。
是摘白菜呢，还是摘空心菜？江凌作了难。
按江凌的想法，那一定是要摘空心菜的。因为白菜已经吃过几餐了，总得换换口味吧？虽然王大娘给的是大白菜，这空间的是小白菜，但怎么的它们也是白菜不是？
但江凌最终还是没去摘空心菜。要知道这空心菜才种下两天啊，按正常的时间，也得种个把月才能采摘吧？这个时候拿出去，一不小心搞出个反季节蔬菜就糟了，到时候还不知要扯多少谎话来应付李青荷的盘问呢。
其实江凌不知道，她这个担心完全多余。李青荷自己就是一个五谷不分的人，以前都是仆人把菜做好端上来，她只要知道好不好吃就行，哪里需要知道什么菜应该出现在什么季节？这段时间她能把菜做熟能吃，就已是很大的进步了。
因为空间不大，当初每样菜也就种了几株。这白菜也才种了两天时间，虽然长大了几圈，也不过是像江凌在现代吃的上海青的模样。七八颗白菜全拔掉，估计也就够吃一餐。外面院子里还有菜秧，江凌自然不会不舍得，当下把白菜全拔光，闪身出了空间。
往灶里加了一把柴，江凌拿了菜刀把菜根割掉，打了水把菜洗净切好。看饭锅出汽了，把锅盖打开，把火调小，仔细地看着饭里的水汽蒸发干了，这才用筷子搅了搅，盖上锅盖，把火移到另一个灶口。
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第二十章 搬家
青菜自然是炒着好吃，但江凌自从那天接手做饭以来，就不敢采取这样的败家行为。家里还背着一屁股债呢，一文钱恨不得掰成两半花，哪里还有钱去买油？所以看着装油的小罐里还剩了底部那一小圈油，江凌便一律把炒改为煮。先放水，等水烧开，再放菜梗，放一丁点儿油，斟酌着放一点粗盐，过一会儿再把菜叶放进去，水开待菜叶变色，便可以盛起来了。
这样缺油少盐的菜，天天吃，餐餐吃，哪怕它再是绿色无公害食品，都会让人眼睛发绿。
江凌看着锅里的青菜，叹了一口气。这还算好的吧？至少有饭吃。如果让她穿越到原始社会，或兵荒马乱的年代，那岂不是更悲惨？而现在，只要她有本事能赚钱，她们的日子一定会慢慢好起来的。
她用碗装了一碗饭，又另用饭盛了一些菜和汤，放在一个托盘上，端到李青荷房里：“娘，吃饭了。”
“好。”李青荷放下手中的针线，接过饭菜，看了看，笑道：“我家凌儿越发能干了，这菜绿油油的做的真好。”
江凌笑笑，没有作声。这清水煮白菜，没什么技术含量，只要不是盖上锅盖去焖，自然是绿油油的。李青荷说这话，不过是把自己当小孩子哄上一哄罢了。
“咦？这菜你是怎么做的？怎么这样好吃？”江凌正要起身出去吃饭，却听李青荷一声惊呼。
“很好吃吗？”江凌惊喜以回过身来，看着李青荷。
“是啊，甜甜的带着点清香，而且很绵软。”李青荷又喝了一口汤，“这汤的味道也很好。”
“我去尝尝。”江凌也没顾上回答李青荷的问题，飞快地跑出房门直奔厨房，也顾不得叫江涛过来吃饭，自己拿了一付碗筷，夹了些菜到碗里，迫不及待地往嘴里送。她的发财大计啊，就看这第一步了。
白玉一般的菜梗，一眼看上去感觉它应该是硬硬脆脆的，可放进嘴里一口咬下去，不用费什么劲就软烂了，一股清甜的滋味充斥了整个口腔，这滋味，比江凌前世吃的用高汤做出来的那道名菜“开水菜心”还要好上很多。江凌再慢慢地喝了一口汤，徐徐下咽后忍不住马上又喝了一口——这汤就像一道极品好茶，滋味清香却回味无穷，让人欲罢不能。
太好吃了。江凌此刻脑子里除了吃，再没有第二个念头。直到她把夹到碗里的菜和汤都吃光，正意犹未尽还想再盛一些时，门外传来江涛的声音：“姐，饭做好了吗？”
“啊！”江凌一惊，这