去的睡不着。
最后,夏安歌索性将人揽在自己怀里,一下一下的轻拍着上官善水的背,哄他慢慢入睡。
接下来的几天都很平静,上官善水也从来没有想过要去认识自己的老乡。他很明确的知道,自己是上官云的儿子,是柳翩翩怀胎十月生下来的孩子,是上官家最疼爱的孩子,所以,上个世界已经过去了,他偶尔想一下就可以了,完全不需要时时刻刻的记住。
再说,光听那天那个老乡自言自语说的那些话,就让上官善水对她很是不喜欢。幸好那个老乡也有几分小聪明,平时能不说话的时候就不说话,暗暗观察着别人的动静。
不过,等她在府里见到一种叫做寿司的点心之后,这种伪装的淡定终于破功了。眼晴都瞪的像是铜铃了:“这个东西是谁做的?”
“怎么,二嫂不喜欢?”上官善水微微挑眉,这两天,有空他就会过来看新得的小侄子,连带着,也会到付蓓蓓这里看看。上官善水早就在听她自言自语的时候知道她叫付蓓蓓了。
“不是不是,我觉得特别好吃,所以想问问是谁做的,以后让他多做点儿。”付蓓蓓赶紧摆摆手说道,也不知道怎么回事,他对跟在这个少年后面的那个叫做夏安歌的很有些惧意。所以,平日里也怎么敢对上官善水摆脸色。
其实她自己也是奇怪的很,连带这个身体的面瘫冰山丈夫她都不害怕,这会儿忽然害怕一个只有十七岁的少年,很是让她有点儿想不通。一开始还尝试着克服一下,对夏安歌不假辞色,但是一看到夏安歌很沉沉的眼睛,就连半句重话都说不出来了。
“是我做的,二嫂要是喜欢的话,我就多做一些。”上官善水微微的抬了一下眼,看着付蓓蓓说道。暗自好笑,自己当时取这个名字的时候,可是半分都没有想起来地球有一种点心叫做寿司。寿司这名字,也是因为他是在娘亲生辰的时候做的。
付蓓蓓的眼睛亮了一下,看看夏安歌,再看看上官善水,张开嘴想说什么,不过最后也没说出来,只是又拿起一块寿司塞嘴里了。
上官善水暗自好笑,看来这位老乡也不是傻到底了,至少知道有别人在的时候不要问太多的问题。
“九少爷。”正在夏安歌感觉不耐烦,想要让上官善水和他一起离开的时候,上官善水那个院子里的管事,也就是上官善水身边的大丫鬟青鸾进来了。先是对夏安歌行了个礼:“奴婢见过九殿下。”
夏安歌示意她站起来之后她才转头向上官善水行礼:“九少爷,圣旨到了,老爷和老太太让奴婢来叫您去前面接旨。”
上官善水点点头,转身和夏安歌一起出去。刚才青鸾叫九殿下的时候,上官善水可是看的清清楚楚,那个付蓓蓓的眼睛,一瞬间亮的都能和夜明珠相媲美了。
圣旨很简单,就是通知上官善水在二月二的时候去参加第三场厨艺比赛。这第二场的十个人,可是比第一场的一百个人金贵的多,都是皇上一一下旨吩咐的。
上官善水拿到圣旨之后,少不得要被上官云询问几句:“你最近准备的怎么样?我见你这两天总是去你二哥那里,就算是喜欢小孩子,也不能频繁的去,知道吗?”
“我知道了,爹,二哥这两天在家,我要替二哥好好照顾一下小孩子嘛。不过以后我就不会多去了,反正二嫂也差不多快好了。”上官善水点点头,亲昵的和上官云走在一起。
“你小子也都十三了,马上就要十四了,该避嫌的时候就要避嫌。”上官云以口气摸摸上官善水的脑袋,要是有可能,他多希望自己的这个儿子长不大,长不大了,就可以多多享受其他人的宠爱。长大了,就要背负起一个男人的职责。
好不容易将儿子养这么大,让他去给别的姑娘小姐背负男人的职责,说实话,上官云很不高兴。不光是上官云很不高兴,就连柳翩翩也很不高兴。自家儿子,从小到大,那可是只凭着兴趣爱好练了一门厨艺,什么文韬武略,那是完全和自家儿子没关系的。
而且,这孩子又是在家人的宠溺中长大的,要真是给别人当了女婿,他们可是心疼的很的。
先不说要疼爱老婆孩子,光是要孝顺岳父岳母这一条,就让他们老两。森森的觉得很不顺气。
所以思来想去,将认识的不认识的人都扒拉了几遍,势必要找出一个会疼人的,家世良好的,父母品性优秀的女孩子来给自家儿子说合说合。只不过可惜的是,找了半年,都没找到这样的姑娘。
幸好这老两口没找到,要真是找见了,那他家最招人疼的小儿子可是会给他们带来震撼的。
上官善水一路陪着上官云说了一会儿话,又去陪柳翩翩说笑了一会儿,这才和夏安歌一起回自己的院子。
“安歌,我总觉得,那个付蓓蓓会弄出来什么事情。”一进房间,上官善水就对夏安歌说道。那个女人,在打听到上官家的时候,露出的表情可是满意中带着不满意的,满意的自然是上官家的家产,富可敌国。不满意的,自然是上官家的家世,唯一一个出仕的人还没有被皇上重用。
今天一听到夏安歌的身份,那眼睛,比探照灯都亮。虽然上官善水一向是装可爱的,甚至这装可爱已经成为他的本能了,但是好歹也是活过两辈子的人,怎么可能会看不出来付蓓蓓眼里的渴望和满意,以及最后流露出来的算计。
庙堂之高 第六十五章 御花园见
对于付蓓蓓的问题,上官善水和夏安歌也只是讨论了一小会儿,并没有说太多,并没有说太多,毕竟,上官善水第二天要去参加厨艺大赛,他也没有时间想这个问题。
第三场比赛是有点儿特殊的,每人规定的两道菜,一道是皇上喜欢吃的,一道是皇后喜欢吃的。分别是蒜茸开边虾和怀胎豆腐。最后一个,则是自由发挥的,材料随便用,时间随便定,但是三天之内,一定要交上来一盘你最得意的菜。
经过皇后和皇上的商议评定,最后的结果,从一开始到结束,是需要五天的时间的。
上官善水现在要想的,就是自己最得意的那道菜。原先的时候,佛跳墙是很不错的。但是这种东西,皇上和皇后已经吃过一次了,现在再吃,未免就没有新鲜感了。这厨艺比赛中,新鲜感也是一种很重要的东西。
普通的饭菜,比如说青菜豆腐,虽然是最考验厨艺的,但是实际上,看到的人没有眼前一亮的感觉,首先就在心里下意识的以为这道菜不怎么样了。
尝过之后,就算是再好吃,也不会给太多的印象了。
所以,这自由发挥的一道菜,可不仅仅是需要厨艺的,还需要见多识广能够创新。上官善水要想的就是弄一道古代没有的菜,但是又不会让付蓓蓓这个女人认出来是现代东西的菜。
“九儿,要不我们去查查古籍?说不定就能找到一个上古菜谱呢。”夏安歌看上官善水想的眉头都皱起来了,赶紧出言安慰道。他是想替上官善水想的,奈何上官善水自己不乐意。所以他就只能说一些别的建议。
上官善水无精打采:“就算是上古配方,也是不行的,我们第一次见那个菜谱,我总得摸索一下实验一下,才能做出来最好的菜吧?眼看明天就要参加厨艺大赛了,我哪儿有时间去摸索一下。”
“那就只能想你知道的?”夏安歌挑挑眉:“然后还是别人不知道的?”
“嗯,也不是说别人不知道,就是少见一点儿就行了。”上官善水一边说着,忽然想起来一件事情,赶紧问夏安歌:“你说,那些大厨们,是不是都会有自己的家传菜谱或者是独特秘方之类的东西?”
“大概有吧,怎么了?”夏安歌想了想说道,能将厨艺练到在全国厨师中脱颖而出,那定然是有自己特殊的本事的。
要么就像夏安歌一样,自己对厨艺很感兴趣,然后天天做日日做,自己磨练出来的一手好厨艺。要么就是靠着自己的家传或者秘密武器获胜的。
不过,这也说不定。因为前面两场比赛其实还是很有限制性的。尤其是第二场,就是相同的食材,做出的菜肴**拼。
如果是家传秘方之类的东西,那绝对不会有把握将那些直到比赛开始才知道的原料做好的。
“哎,我还以为小说说的都是真的呢。”上官善水听了夏安歌的分析,很是遗憾的可惜了一下。夏安歌没听明白上官善水说的可惜是什么意思,看上官善水的样子不像是要继续往下说了,也就没多问。
反正想不起来,上官善水也就不多想了。对他来说,名次不是很重要,虽然在其他人眼里好像是挺重要的。晚上好吃好睡,第二天一大早,就被夏安歌叫了起来。
第三场比赛的场地是皇宫,夏安歌和众位皇子都是能去的,中间也能随意品尝点评每个人做的菜。
虽然他们的意见最后不会评分,但是至少会影响皇上和皇后的感觉。所以,从传出来各位皇子都会去的时候,有些人就已经开始拜访皇子们了。
有些皇子想的比较远,比如说,一个声名远播的酒楼,能够上供的钱财也多。再比如说,一个客流量大的酒楼,消息流通的也快。
想到这些的,都会个这些厨师们接触一下。至少,八皇子兄弟就没有错过这些,三兄弟一人见一个,也占了十分之三。
而没有想到这些的,就直接将厨师们赶出去了。比如说四皇子夏安福,当然,他可能永远也不知道他到底将什么赶出去了。
因为上官善水和夏安歌进宫的宫门不是同一个,所以两个人也就不顺路了,夏安歌将人带到皇城前面,看见来领人的小太监,立马塞了两块大大的银子,千叮咛万嘱咐的将上官善水交付给人家了。然后站在后面眼巴巴的看着上官善水进去,看不见人影了,才转身进宫。
搞得上官上官善水十分好笑,又不是生离死别,这家伙的样子真是太过了。不过,心底倒是挺开心的,至少,这个人很重视自己。这样一来,心底微末的紧张感也消失了。
每个参赛者的厨师,都是要到御膳房报道的,然后御膳房里的管事太监,会领着他们去挑食材。蒜蓉,豆腐,对虾,猪肉,这些是基本的,一定要拿。另外,就是自己想要做什么,就拿什么了。、
上官善水暗暗观察了一会儿,有人拿的是鸡,有人拿的是鸭,还有人拿熊掌这类东西。将十个人的都观察下来,发现大家拿的都不一样。上官善水眼睛转转,立马知道自己想要做什么了,拿些绿豆银耳百合枸杞红枣粳米和莲子冰糖就算是做好准备了。
原本是要在御膳房做的,后来想到这样很容易作弊,所以皇上就下令,将比赛的场地挪到御花园去了。虽然二月份还是很冷的,但是御花园里还有不少的花花树树之类的东西。不过,这些不重要,重要的是,御花园一片开阔的场地中摆着的十个灶台。
灶台下面的是用陶土包着的,所以能搬来搬去。上官善水很有眼色的去了最后一个位置,上次他的名次是第十,这次不能太惹人注意了。
这次可没有规定的时间,每个人拿好自己的东西之后就能开始做了。
豆腐切成方块状,然后在中间横切一刀,肉馅是早早的就剁好的,上官善水用调味料稍微的拌了一下。不能拌的太多,因为到时候会影响豆腐的鲜嫩,不能拌的太少,因为回去不掉猪肉的油腻。
肉馅填在豆腐中,在搅好的淀粉中滚一边放到油锅中炸,基本上三分钟炸一块。时间短了,豆腐里面肉馅不熟,时间长了,豆腐就老了。这个度,是比较难把握的。而整道菜中,也是这个环节最重要了。
捞出来盛入盘中之后,就开始调汁。这次是不能用猪油的,要换油,换成花生油。少量即可,葱姜蒜煸炒,捞出来之后将切好的松茸稍微翻炒两下,当然,也能用别的菌类。只不过,这鲜味就不一样了。用鸡枞是有鸡肉味,用白葱菌是有酱香味。
高汤是御膳房里做好的,什么样的都有。上官善水选的是猪肉的,这样才不会串味。虽然用别的,能多几种味道,但是每一种的独特味道,都会逊色不少。用猪肉的,则是更能突显猪肉的鲜味。
用淀粉勾芡之后,在豆腐上撒上一些细细的葱花,然后将汤汁浇上去就可以了。
蒜蓉开边虾更简单,基本上所有的东西都是处理好的,所以上官善水只需要将蒜蓉填在虾腹中,然后摆盘,在开水上蒸两分钟。油锅里面将调味料滚一边,然后将滚油均匀淋在虾上就算是可以了。
关键就是这自由发挥的,上官善水偷眼瞧瞧,很好,大家基本上都是要炒菜,十个里面除了他自己,剩下的就有五个是在炒菜,另外四个,三个做的汤,一个做的点心。
上官