“只怕还要很长时间的,这个速度不会快的,等下午再看结果吧。让人看着火就行,不要烧干了锅。”大伯表情有些奇怪,只说注意事项,却没有就那一缕酒雾发表什么看法。
“还要准备好开水,一旦下面锅里的水少下去了,就要赶快加水,还只能加开水不能加冷水。这本来已经热了的陶蒸桶突然遇冷水,怕爆炸。”李小小对这种常识还是懂一点的。一讲出来,大伯也连连点头。
到了中午回来,第一锅酒竟然还没有蒸好,这个时间可真是够长的。大伯几兄弟都在忙豆腐坊,见李小小回来,二叔拿碗舀了一碗豆腐脑出来:“你吃碗豆腐脑不?这个味道蛮好的”
李小小谢过二叔之后,转身去橱柜里头拿出了酸辣椒和酱油来。刘春梅在后面诧异地问:“你怎么不放白糖放这个?”
“这个才好吃呢”李小小一笑,放了一点儿酱油和酸辣椒在豆腐脑里头,然后用勺子尝了尝,酸得刚刚好,带着点儿微辣,咸淡适口,入口后带着浓浓的豆香味,在舌尖一转,就顺着喉咙滑下去。李小小舒服得叹了一口气。
“你这个妹子倒是满会吃哦”刘春梅看得直笑,带着些宠溺,“不就是一碗豆腐脑,给你吃得像是吃龙肉似的”
李小小坐在桌子边,冲着刘春梅笑,认真地解释着:“妈你这就不懂了吧?这龙肉不是讲不勾人,可这豆腐脑未必就比龙肉差。这吃东西啊,口味很重要,心境也很重要。前两天王庚新和我去国味楼吃饭,我吃得很舒服,他倒是吓出了一身汗这就是心态啊我和你们在一起,本来都是舒服的,如果有美食在嘴里吃着,当然也就更舒服这吃东西嘛,主要不看吃什么,要看跟谁吃这才是美食的真谛。”
李小小讲得摇头晃脑,把刘春梅逗得直笑:“你讲得都有理我不和你这镰刀嘴讲,我去忙去了,你吃你的吧”
幸福的时光都短暂,刚吃完了豆腐脑,就有人找上门来。李小小一看,却是刘丽华的妈妈,邹芸香。村里不兴叫阿姨,管跟自己无亲无故又拉不上任何亲戚关系的婆娘叫娘娘。
“芸香娘娘来是有什么事吗?”李小小利落地起身。这话一问出来,芸香娘娘听了李小小的问话,还没答话呢,竟然先哭了起来。
刘春梅对这种上门就哭的事情十分反感:农村这样的行为时容易坏了人家里的气运的。赶忙打断:“芸香你这是做什么?有事你就讲事情,不要先哭开了,你哭我们也不晓得怎么办不是?”
芸香娘娘也懂这个道理,不过是看到李小小白里透红的脸蛋,想起了自己的女儿憔悴的模样,一下子忍不住罢了,听了刘春梅的话忙擦了擦眼泪,哽咽着对李小小说:“小妹子啊,你那个老同学咧,没得你这样能干,也没得你这样的好命,她现在被那个人抛弃了,肚子里的孩子又打掉了,现在是不晓得做哪样了咧你给你老同学一口饭吃呗?”
“这是怎么讲的?”李小小忙制止这样的话,芸香娘娘这个讲话的语气,倒是跟刘丽华差不多,话里话外的都带着些许压迫,仿佛如果自己不答应,刘丽华就没饭吃,就都是自己造成的一样。
“我是讲,想让她做完了小月子,就到你这里来做点事情,不要出去外面打工了咧,在自己眼皮子底下,我也放心一些,不怕她出去做些什么不好的事情。”芸香娘娘总算是能好好讲话。擦着眼泪把自己的诉求讲了出来,眼巴巴地看着李小小。
“芸香娘娘,丽华是我的同学,她只要愿意来做事,我肯定也欢迎,但是如果她来做事,那就不轻松哦,工资也是和别人一样的。我要照管这么大一个农场,同学也有两个在这里了,只怕是没得什么特殊照顾的咧”李小小一口就答应下来,却也把话先放在了前头:没有特殊照顾,都是一视同仁。愿意你就来,不愿意你就想清楚。
“不用特殊照顾,就和刘小海一样就行”芸香娘娘口气大,一开口就要比照刘小海,将李小小给气得哭笑不得:“虽然讲刘小海和丽华都是我的同学,但是人家刘小海管的事情不一样,他的工资是要高一点的,王庚新的工资也没得刘小海高,丽华刚来也不可能有那么高的。要看个人的能力和做的事情来分的。”
被李小小将那些个妄想都堵死了,芸香娘娘就不做声了,低着头好半晌,竟然又哭了起来:“你是能干咧,你命好咧,我们屋里那个就哈咧弄成了这个样子咧”
李小小一阵不耐,忙让刘春梅来安抚她,将她劝了出去。有些事情,不是同情心能够解决的,刘丽华如果真有心来做事,李小小这里正好也缺人,倒是可以来,但是想着凭借同学关系就轻松做事拿高工资,却是怎么都不可能自己这也是自己的钱,多给一分就少赚一分,如果不能创造足够的利润,谁也不能多拿工资的。否则其他人怎么想?不是要乱套了?
看来刘丽华的那些个想法,都是受了她娘的熏陶。李小小摇了摇头,转身去了菜园子。
刘小海是看到芸香娘娘过来的,大约也听到了芸香娘娘的哭声,见李小小过来,就问情况。
李小小将事情讲了,刘小海也沉默了:他是被比较的对象,总不能自己要求降工资把?过了一会儿倒是讲了一句:“她也可怜,如果要过来做事,就让她过来吧?工资该怎么给她算就怎么给她算就是了。如果论关系亲疏来算工资,你们屋里的几个叔伯婶娘,一个月不要拿五千块钱啊?”
刘小海的话顿时将李小小讲笑了,点点头附和道:“你讲得很有道理,从管理的角度来看,也必须这样,否则以后农场没办法管的。到时候这些事情我想都让你来管,只要你管得好,以后农场的利润高了,我还给你涨工资。”
“谢谢你,小小。”刘小海突然开口道谢。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点手机网(qidian)订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
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“有什么好谢谢的?你要是做事不好,我也不会给你这么高的工资啊?这都是你自己挣来的,该我谢谢你才是呢”李小小笑道。
刘小海冲李小小笑了笑,低下了头开始埋头做事,也不再讲什么。李小小又看了一圈儿菜园子,这才领着小宝回了家。
在大伯几个人的密切关注下,在晚饭前,第一缸酒终于酿出来了。因为事先就在酒缸子下面放了一大盆冷水用来冷却,出酒的时间又特别的长,这酒一出来,大伯就在几兄弟的注视下,用小竹筒打了一筒酒上来品尝。
只见大伯先是抿了一小口,咂了咂嘴,又抿了一小口,随后眼睛就眯了起来。
眼看着大伯还要去抿第三口,性子急的李贵旺忍不住了,一把就把小竹筒夺了过来,嘴里嘟囔着:“让你尝是要告诉我们酒好不好,不是让你尝了又尝,等下你尝完了也不讲话,我们几个就看你尝还不如我自己来尝”
讲完就自己凑上去抿了一小口,尝完了以后,咂了咂嘴巴,有些震惊地抬起头,立刻就对上了大伯惊喜的目光和其他人好奇的目光。
“这酒度数高哇”李贵旺总算是讲出了一句评价来,众人一听,都愣住了,李小小忙问:“多少度?”
“我又不是测量的机器,怎么晓得到底是多少度?”李贵旺眼睛一斜,想要鄙视李小小的问话,奈何眉眼间全是笑意,哪里还有半分不满?看了这表情听了这话,都知道这酒比预计的要好,顿时一家子都笑了
大伯还是有经验一些,又尝了尝,这才给出了结论:“至少有四十多度,酒还非常顺口好喝,有一股子粮食特有的清甜。比前些时候我们用木桶酿的要好上不少小小这个办法非常好,这个陶桶非常有用。看来不用双蒸,都差不多了。”
大伯的要求不高,有了四十几度,他就觉得很好了,算是一个大大的惊喜,可李小小不这样想:才四十几度,还算是低度酒,肯定还要往高了酿:“咱们的酒糟发酵的过程中没有什么水,所以这次的酒蒸出来虽然度数高了一些,量却并不多,酒糟中应该还有不少的酒,所以这一次还是不够好。这样,这次剩下的酒糟再用那个原来的木桶蒸一遍,出来的酒和这些第一遍的酒兑上了那些酒糟,再放进陶桶中蒸第三遍,应该出来的就是成品了。到时候看成品的度数,咱们再定价格。”
听了李小小的话,几个叔伯都震惊得很:农村从来没有这样的弄法,可以说是闻所未闻,只是他们又哪里知道,这是李小小当年看威士忌的酿酒方法时,记得的一个小片段:第二遍蒸酒就是用第一遍的酒来兑上酒糟蒸的
如今李小小的话在他们耳中就是道理,大伯当即表态:“行,我再试一缸子。”
事实证明,任何的好方法,都是由人类摸索出来的
第三天,李小小刚卖完了菜回家,就被大伯闻声出来拉住了:“酒要得了你快来尝尝”王庚新好奇地跟着李小小一起去了酒坊中,二叔和三叔都在,豆腐坊竟然暂时停止了打豆腐。可见这几个叔伯对这个酒是抱着多大的惊喜。
接过大伯递过来的酒碗,李小小轻轻抿了一口,只觉得随着酒液入口,一股淡淡的清香萦绕在口中,酒味却并不是很浓,仿佛只是低度酒的度数,十分好下口,可滑入喉间后,却从胸腹之间迅速升腾起了一股暖意,随后,那酒的余味才在口中激发出来。
实话实说李小小对白酒,尤其是高度白酒是不感兴趣的。可这酒入口却不像高度白酒,等下了肚子,才有高度白酒的劲道。虽然这样的特性李小小不知道好不好,但嘴里残留的粮食清香却是实实在在的好
放下酒碗,李小小看着几张迫不及待等着肯定的脸,露出了真诚的笑容:“大伯、二叔、三叔,这酒就算成了明天我拿一些去化验,得出了度数之后再讲其它的。这样的好酒,你们觉得,二十块钱一斤是不是太便宜了?”
大伯没讲话,倒是二叔讲了一句:“比上回云伢子拿来给我喝的那个五粮液好喝。”云伢子是正在追求金桂的一个村上的伢子,上回拿了一瓶五粮液酒厂的二线品牌的酒回来孝敬二叔,把二叔喝醉了,这让二叔对那个味道印象深刻。酒的名字没记住,就记住了个五粮液。
李小小笑了笑:“你们莫着急,我先去弄个检验报告回来再讲,这件事情没得那么快的。既然有好酒,就总会有办法卖上个好价钱”
检验报告第二天就拿到了,五十三度李小小颇为惊叹:想不到最后竟然能酿出这么好的酒来拿着这酒,李小小又去了一趟广告公司,拿上了人家设计好的干豆腐包装礼盒,去找胡金元。
胡金元对干豆腐包装礼盒提出了一些建议,李小小也虚心接受了,随后李小小拿出了自己用瓶子装的酒,给胡金元倒上了一小杯。
“这是什么?”胡金元对这不知道是水还是什么的东西很好奇,看着李小小献宝似的表情,应该不是水。
“酒。”李小小谄媚地笑,说完了又加了一句,“我们家自己酿的。”
“哦?”这下胡金元感兴趣起来:农村酿酒的人很多,但是全部都是低度酒,宝庆虽然地处南方,却流行喝高度酒,低度酒在酒楼基本上没有市场,她拿来给自己尝是个什么意思?
心中虽然疑惑,胡金元还是端起酒杯来小心翼翼地抿了一口。胡总的嘴巴也是很刁的,一般的酒,胡总是不屑于喝的,这也是看在李小小的面子上,破天荒地尝一口。
酒入喉之后,胡金元的脸色变了
看了李小小一眼,再看那个瓶子一眼,随后看了一眼自己的酒杯,有些不敢置信一般,又喝了一大口,这才开口,却全是不敢置信:“这真是你自己酿的?”
“是我大伯他们按照我的想法酿的,我以后想卖这种酒,因为我自己不懂酒,所以特意拿来请教你:这个口味到底行不行?如果定价的话,你觉得定多少比较合适?”李小小真诚地问。
“这要看你的包装,如果包装得好,七八十块钱肯定没问题,如果包装得不好,或者你只是卖散装酒,那价格就不可能高了,最多也就是二十几块钱一斤。毕竟人们对散装酒的认可度不高,一提到散装酒,都认为是不值钱的。”胡金元讲到这里,看着李小小问,“我讲的,你能听明白吧?”
李小小将个脑袋点得鸡啄米一般:“能听懂能听懂。就是包装嘛”
“嗯,现在流行磨砂玻璃瓶的,你这个如果用玻璃瓶装,就还要考虑一下外面的纸盒或者是塑料盒,认真设计
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