现在才九月底,他们自家的柴火已经差不多够了。如果柴火可以换钱的话,到还可以找一些去换钱。
“我也不知道杨家收不收,不如去问问。”虎子挠了挠头,他倒是没有注意这个事情。
“那虎子去问问吧,索性也不是很远,一刻钟就可以来回。”
“好勒,我这就去。”
虎子应着,转身往地主家的方向走去。
地主家姓杨,小河沟独一户地主,租子收得奇高,三七开,地主七,佃户三。所以地主家日子倒是过得很好,对小河沟来说算是富得流油,只可惜人缘不好,没几人愿意搭理他们。
小桃红也不在意,弱肉强食从来是自然界的生存法则。
不一会儿虎子回来,兴高采烈道:“大姐,杨家要柴火呢,俩文钱一捆,有多少都要,不过要送上门。”
“嗯,我知道了,改日我们都去捡柴吧,使劲儿捡。”小桃红也开心,终于要有钱了,只是俩文钱一捆会不会太少了?
小桃红也不清楚这里的物价,只知道中国古时两文钱差不多能买个烧饼。她们这么大捆的柴火,还给送上门,一捆只能换一个烧饼吗?。
小花儿在一旁道:“杨家真有钱,就是人懒了些,明明去山上要多少有多少的柴火,却要出钱买,他们一个个都胖得圆滚滚的呢。”
小桃红笑了笑,“大家你情我愿。他们家有钱不想出力,我们家勤快却没有钱,就互相换一些。”
村里佃户忙完农活都去镇上赚钱了,才不留在家里给地主欺压,所以地主家才会缺柴火。如果那些男丁在家,地主大部分会让佃户去给他家捡柴,她们倒还没机会卖柴火了。
于是从那天起,小桃红便领着花儿几人去尽量捡柴,最多的时候一天可以捡十来捆呢。捡了直接扛去地主家,地主家屋子大,放许多柴火也是没问题的。
这日她们扛了柴火去地主家,遇到了在地主家帮佣的刘大娘。小桃红笑着打招呼:“刘大娘好。”
“小桃红啊,又捡到这么多柴呐,可真能干。”顿了顿刘大娘又道:“小桃红,要不你帮大娘一个忙,大娘家里这几日有些事情,可是这边又抽不开身。你帮大娘在杨家抵几天行不?这些天工钱都给你,只要占着这个位置就行了。”
小桃红合计了一下,“那行,大娘放心去处理家里的事情,这里就交给我吧。”
“哎,那我去跟杨家说一下。”刘大娘说着就转身往里走,去给地主说这个事情。
只要有人做事,杨家也不在意是谁在做,反正都是一样的工钱。只是看着小桃红瘦瘦巴巴的,警告了一下不能偷懒,事情该做的得做完,不会因为她年纪小而放松。
刘大娘在杨家的工作是粗使嬷嬷,打扫卫生,喂猪喂牛。于是小桃红姐弟早晨起床去地主家,用他们自己捡的柴,煮土豆和玉米面做猪食。煮熟猪食打扫卫生,中午喂猪喂牛,下午也喂猪喂牛,中间小桃红还能抽空回家跟虎子他们去捡柴。
工作小桃红倒不觉得有多辛苦,只是工钱太少了些。一天只有五文钱,换做现代,卖一天体力怎么着也不可能才值这么点钱啊,吃碗面条都不够。
这天早晨花儿跟小桃红一同去煮猪食。
“大姐,柴省着些烧,很难捡的。”花儿看着小桃红一个劲的往灶里添柴,有些心疼柴火。
小桃红抬眼看了看四周,虽然现在才卯时,地主家大概没人起床。但是小桃红还是悄声道:“咱可不能省着烧,得使劲儿烧,能烧多少烧多少。”
小花儿也压低声音:“为什么?这些柴可是我们辛辛苦苦捡的,花儿看着心疼。”
“你不想想,如果我们省着,按照咱们捡柴的速度,用不了几天堆柴那屋子就该满了。到时候地主家不就不收我们的柴火了?可就少了好些钱呢。”
她们统共给地主捡了七天柴,平均一天可以捡六七捆的样子,钱都是当日结算。加上喂猪的五文,一天也就只有个十几文钱。
如果家里没有粮食,靠这十几文,还保证不了几姐弟两餐吃饱。
这些钱对于地主家来说是九牛一毛,但是对小桃红来说,可算得上一笔巨款,百多文钱,拿着都是沉甸甸一坨。
眼看柴火越来越多,小桃红觉得那间柴房堆满地主就不会要柴火了,毕竟钱再多也不是这样用的。于是这几天小桃红都可劲儿烧柴,能拖一天是一天,多拖一天可就多个十来文钱。
听小桃红这样说,小花儿也觉得蛮有道理,于是一个劲儿的加柴。水烧开就加冷水,直到感觉时间差不多,才把玉米面放下去。
就这样又过了好几天,已经到了十月中旬,就是尽量烧,地主家的柴房也还是满了。地主家不再要柴,小桃红姐弟也就不再捡柴,刘大娘家里的事情也处理完,回到了自己的岗位上,于是小桃红几人又闲了下来。
小桃红不得不叹口气,这里的山地三两银子一亩,良田五两银子一亩。而一两银子是一千文,她们姐弟四人辛辛苦苦做了二十来天,现在手里的钱不足四百文。。。。。。又没有活计可以接了,何时能存够买地的钱啊!
☆、第5章
十月份已经进入了冬天,天气越来越凉,期间大伯回来过一次。就是带着布料和棉花回来的,让隔壁王婶帮忙做些衣裳,给家里人穿。
他们这些天的工钱,买这些布料棉花便已经没有剩下多少。大伯在家住了一晚,第二天天未亮又匆匆忙忙赶去镇上,耽误工天是要扣工钱的,他们耽误不起。
今年衣裳这事儿倒是没有再麻烦王婶儿,小桃红与小花儿都稍微能做衣裳了。只是不太懂的地方去请教王婶儿,赶了几天便也就把衣裳做了出来。
还剩下一些布料,小桃红又给爷爷做了一件棉马甲,爷爷年纪大了,耐不住冷,得多穿一点。
照着现代手套的模样,缝了五双手套,只不过这里的布料没有弹性。小桃红在手腕的地方加上带子,戴上扎紧了便可以御寒,也不怕天太冷起冻疮。另外还拼凑了几双袜子。
衣裳做好,小桃红打算给爷爷他们送去,天冷了在外干活也不容易。小桃红想早些送给爷爷他们穿上,而且小桃红也想去赶一下古代的集市。好不容易去一次镇上,自然不能空手去,得找些东西去卖了换钱。
于是小桃红打算做些麦芽糖去换钱,麦芽是半个月前开始发的。小桃红用去年的三斤大麦,洗干净装在簸箕里,时不时去撒上些温水,现在已经长出细白的根儿,发出了嫩白的芽儿。
用刀把成块的麦芽切碎,再拿去王婶儿家石磨上细细磨来,和着昨晚泡好磨好的玉米,放在锅里煮着。
慢慢加热,快熟的时候已经冒出来了嫩绿色的糖水。小花儿用木勺舀一些起来,用手指蘸了一点尝尝,喜笑颜开道:“虎子,三郎,大姐说的是真的,玉米跟麦子真的是甜的,真的可以变成糖。”
虎子与三郎迫不及待跑过去,眼巴巴看着搅糖水的小花儿。他们听小桃红说拿玉米可以做成糖,全都半信半疑,糖可是稀罕物,哪能说做就做。
小河沟的人们只知道大米可以做麦芽糖,只是大米也是稀罕物,这里山地居多,能种稻米的田地较少,大家都以玉米为主食了,也就没有几家人愿意用能填饱肚子的米去做麦芽糖。却不知道其实麦芽只要跟含淀粉的东西一起发酵,都可以产生麦芽糖,比如地瓜,玉米。
只是方式有稍许不同,产糖量不同,做出来的糖都大同小异。
小桃红看着弟弟们小狗般的眼神笑了笑,“花儿,既然你们等不及,那就拿碗装一碗糖水先解解馋。”
说着上前替了小花儿继续搅着糖水,不然底下沉淀的麦芽玉米混合物要粘锅。粘锅容易糊,糊了做成的糖有股子糊味儿,可就不能卖个好价钱了。
“我去拿。”一旁的三郎出声,转身往壁橱而去。穷苦人家的娃儿,多少年不能吃些零食,就算三郎再稳重,说到底也只是一个七八岁的娃儿。
“碗来了,二姐给。”
小花儿接过碗,装上满满一碗,与虎子三郎一人一口的喝着。
小花儿抬头看了看专心搅糖水的小桃红,“大姐,你不喝吗?让花儿来搅着,大姐去喝几口。”
小桃红一边搅着,一边看向小花儿笑道:“大姐不喝,花儿你们喝就好。”
她倒是不大喜欢吃糖,而且玉米淀粉含量赶不上大米,以一斤麦子十斤玉米的比例,她只熬了三十斤玉米。淀粉不可以全都变成糖,其中有一定损耗,把水份熬个差不多变成琥珀色易保存的麦芽糖的话,十斤玉米至多能熬出三斤半麦芽糖。
也就是说,她这一大锅糖水,熬干之后只有十来斤麦芽糖。把糖水喝了可就没有这么多了,到时候还怎么换更多的钱,反正她也不喜欢吃糖,就让弟弟妹妹喝就好了。
她问过隔壁王婶儿了,这里糖价可是算得上相当高,比之盐也差不了多少。因为这里不产蔗糖,蔗糖都是从远处能种植甘蔗的地方拉过来的,这里交通不便,什么都靠人力,自然更是贵得可以。
一般人家是用不起蔗糖的,所以这里大部分用的还是麦芽糖。而这里用大米做麦芽糖,麦芽糖产量也就是一般,应该算得上供不应求,以至于糖价居高不下。
蔗糖比麦芽糖容易保存,只有镇上大一些的糕点铺子会进一些货,放着以免做不出麦芽糖的时候备用。
所以小桃红打算做一点麦芽糖去试试水,可以直接拿去给糕点铺子,就算价格比零售便宜一些,大概可以做一个长期固定的买卖。
又过了一会儿,锅里的麦芽与玉米已经完全熟透了。小桃红几人把锅抬下来,借着火光把锅里糖水舀到纱布里,扎紧之后使劲挤压,流出来在盆里的可就是纯粹的糖水。
小桃红招呼几个弟弟妹妹把手洗干净,四个人上手挤那坨残渣,争取把里面残留的糖水都挤出来。
几人使上吃奶的劲儿,到最后实在挤不出来才作罢。
小桃红把之前煮糖水的锅洗刷干净,把纯糖水倒进去,又开始添柴加火。现在只需要一直烧着火,直到水份熬得差不多,倒出来冷却,就变成了琥珀色麦芽糖。
把火儿烧着,小桃红看了看外面的天色道:“虎子跟我去担水,花儿与三郎烧着火,添柴动作轻一些,别弄灰尘掉锅里。”
别看小桃红姐弟已经做了许多事,其实外面刚刚亮,现在只是辰时。因为熬糖水是一项费时的工程,如果不起早一些开始做,只怕到深夜也熬不出来。他们明日可是要去镇上赶集,不能熬夜。
到了下午酉时左右,锅里的糖水已经呈琥珀色,粘稠无比。看着锅里起了个大泡,小桃红立刻让大伙把柴火撤出,火炭刨光。
一切收拾完,小桃红看着锅里的糖长舒一口气。刚刚起泡这时候可是关键时刻,慢了片刻这锅糖就废了,里面不止糊了,冷却之后啃都啃不动。
小桃红把糖尽数倒进干净的竹簸箕里,锅上粘了一些倒不下来,小桃红索性也就不倒了,留着干了取下来给小萝卜头们解解馋。
第二日天蒙蒙亮,小桃红起床把之前晒的柿子干装到竹背篓里。还没熟的柿子就可以晒柿子干,容易保存,柿子干好吃,甜蜜蜜的带着香味儿,但是吃不饱,只能当零嘴儿吃。
于是小桃红只留下一些在家里,给小馋猫们做零嘴儿,其余的小桃红打算都拿去镇上卖了。
小桃红想了想,又把之前晒干的南瓜籽也拿上,把这些吃不饱的东西都拿去换做钱。有钱傍身,就算不多,小桃红也觉得安心。
而麦芽糖因为水分熬得干,经过一晚上的冷却,已经变成了硬质的。小桃红把麦芽糖敲成小块儿,用布好好包起来,放在背篓底,扯了许多绿叶盖在上面,以防走着走着太阳把麦芽糖晒化了。
一切准备好,小桃红便把几个弟弟妹妹都叫了起了。
小桃红嘱咐小花儿道:“花儿,三郎,你们好好在家看着屋子,我与虎子去镇上给爷爷大伯送衣裳,把东西卖了。晚上我们一定回来,买好吃的回来给花儿与三郎吃。”
“嗯,花儿会好好领着三郎的,大姐你们放心去吧。”小花儿虽然说话声音细声细气软软糯糯的,神情却异常坚定。一旁的三郎虽然没说话,但是小桃红对三郎很放心,他就是个一板一眼的小大人。
把该嘱咐的嘱咐完,小桃红与虎子便一人背着一个破背篓,装上一葫芦水。借着晨光,顺着崎岖的山路往上爬。
爬了好一段儿,差不多过去一个时辰,地势开始变得有些平坦,不如之前那段路来得陡峭。
小桃红背着几十斤麦芽糖与柿干,直走得手脚酸软。虽然这一个多月吃得比之前好了一些,好歹沾了点荤腥,时不时有鱼肉雀肉吃,但是小�