麦当劳的汉堡里体现出更多的是一种顾客至上的思想。
企业家也应该成为演说家、鼓动家。在这方面，昆兰将他的表达、沟通能力发挥得淋漓尽致，这样，也就使得他的改革思想和方针能够深入人心。我们再来听听他的富有激情的演说。
1994年4月14日，昆兰在拉斯维加斯每两年举行一次的麦当劳全球夏令营上致辞，他这样评价麦当劳的改革：“几年前，我们碰到麦当劳成立以来罕见的瓶颈，但我们并没有坐以待毙，而是去扭转颓势。我们改变方针，开始以顾客的角度去经营生意，和以往相比，这是一个180度的转变。对麦当劳这种大规模的公司来说，这种转变可以说是相当迅速。”
对于他在麦当劳的变革，他又说：“我可以举出一件事作为麦当劳重生的证据：几星期前我们跨过一个重要的里程碑，卖出了第1000亿个汉堡，但我们的顾客并不在乎，1000亿个汉堡对于排队等着要买第1000亿零1个汉堡的顾客来说毫无意义。要是像以前几年，我们还将重心放在自己，而不是顾客身上时，我们一定会播放电视广告，挂标语，大事张扬一番，但我们并没这么做，我们把重心放在顾客身上，关心的是下一个顾客，而不是卖出的第1000亿个汉堡。我们在经营餐厅过程中，顾客满意度对我们的成功很重要。”
一切创新应该以满足顾客的需要为中心，不得有半点偏离。否则，收获的必定是惩罚。
得顾客者得天下。
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1937年，雷？克拉克已经57岁了。
自从参加了第一次世界大战回国之后，他就为财富奔波：弹过钢琴，卖过纸杯，兼职为芝加哥广播电台工作，除了弹奏钢琴，还安排音乐节目，为歌手伴唱。后来，他决定到正在兴起房地产热的佛罗里达碰碰运气。他尝试买卖地产，一年以后几乎破产，只好灰溜溜地又回到了芝加哥利利？杜利普公司，重操旧业，卖起纸杯，一卖就是10年。
1937年，克拉克偶然遇到了一种新颖的小器具，这是一种电动搅拌器，可以同时搅拌六种牛奶冰淇淋。他感觉这个小玩意儿能带来财运。他又一次辞去了利利？杜利普的工作。不久，他成为王子城堡多功能搅拌器公司的世界独家代理商。在以后的日子里，他在全国各地四处奔波，兜售这种搅拌器。
1954年，克拉克接到一份来自加利福尼亚圣？波那迪诺的订单。一个小的小汉堡摊位的订货单上，竟然写着8个搅拌器。
很不寻常啊。
克拉克决定去看看，一个同时做48种冰淇淋的生意会是个什么样？
现在，应该让另外两个人物登场了。
1928年，莫瑞斯？麦当劳（Maurice Mcdonald）和理查德？麦当劳（Richard Mcdonald）从新英格兰来到加利福尼亚，他们认为西部是一个充满机遇的地方。1940年，他们在帕萨德那开了一个餐厅，1948年又在圣？波那迪诺开了一个自助汉堡餐饮店。他们兴奋地说：“让我们抛掉盘子，不要玻璃杯，也不要那些餐具。不要服务，不要洗碗工，也不要长长的菜单。我们只用纸盘子供应汉堡、饮料和法式炸鸡。所有的东西都事先准备好，都统一化。” txt小说上传分享
4。麦当劳：不想关门，那就学会改变（3）
麦氏兄弟的经营模式非常成功。
不久，有人向麦氏兄弟提出申请特许经营权，也有人要买下这个“自助汉堡餐饮店”。麦氏兄弟很保守，谨慎地卖掉了在加州的六个特许经营权分部，放弃了其他几笔生意。麦氏兄弟住在一个小镇里，年盈利75000美元，已经不错了。
麦氏兄弟不想把生意做得太大。
好了，此刻，轮到克拉克出场了。
克拉克来到了麦当劳以后，几乎惊呆了：成群的人排队等在金色的拱门下。令他印象更为深刻的是店中的服务速度和整洁。再有就是顾客进进出出，如此大的销售量竟然不需要很多设施。
克拉克灵机一动，希望加入这个行当。他苦苦恳求了两天，麦氏兄弟终于答应卖给他特许经营权。协议规定：从每个特许经营分部获得的收入中拿出，其中克拉克得，麦氏兄弟得。
克拉克之所以热衷于扩大连锁店，还有个小心眼，是为了多卖一些搅拌器。
到了1960年，克拉克已经卖了200家特许经营部。在此期间，他找到了旧时的合作伙伴哈利？索尼布恩，他原先是一个公司的副总裁。索尼布恩向克拉克提出了一种新的经营之道，即所有的特许经营权申请者都只能作为租户，相应地，由公司选定地点，建造店铺，提供设施，然后将所有的设备租给经营者。此经营者必须交纳一定的租金。这样，麦当劳不仅能得到特许权经营费，而且能获得租赁费。
这确是一个伟大的计划，这需要150万美元。克拉克只有不足9万美元的资产，想得到银行的贷款是不可能的。
最后，克拉克从几家保险公司那里获得了150万美元。作为贷款的担保，他们取得了公司20％的股份。不久，他们将那些股份卖掉了，得到了700万美元。然而，若他们将其保持到后来，其价值将升至5亿美元。
话说这个克拉克获得了资金支持，如虎添翼，将麦当劳推向了一个更大的成功。在22年中，营业额就达到了10亿美元。取得同样的业绩，施乐公司用了63年，IBM用了46年。难怪克拉克在自传中夸口，他的公司使1000多个特许权经营者变成了百万富翁。
1961年的时候，克拉克从麦氏兄弟那里以270万美元买下了麦当劳，包括商标、版权、配方、金色拱门及名称。麦氏兄弟拿到钱就退隐回到故乡贝德福德（Bedford）。索尼布恩几年后也因身体不适退休，回到了佛罗里达。克拉克给这位老朋友1000万美元作为养老。
为了贯彻“Q？S？C？V”（质量，服务，卫生，价值宗旨），克拉克于1963年开办了“麦当劳大学”（最初叫“汉堡学校”）。凡是新员工都要接受不少于10天的训练后才能正式上岗；各个分区的经理、助理、监察员或高级管理人员，也必须接受麦当劳大学的培训。而进入公司工作6个月以上的员工，可以自愿报名进修，毕业后就可担任“专业经理”。培训内容，主要是理解和掌握“Q？S？C？V”宗旨，熟悉“服务质量手册”内容，包括管理、设备和食谱三大项。麦当劳大学还设有研究所，是麦当劳高级职员进修的场所，其课程主要有经营管理、市场研究。
开办“麦当劳大学”的第二年，麦当劳在全美己有637家分店。经过一番筹划，麦当劳股份有限公司的股票正式上市。上市当天，低价是美元，收盘涨到30美元，一个月后涨到50美元。
克拉克在经营12年后，即1967年，麦当劳第一次涨价：每个汉堡包由15美分涨至18美分；借牌“特许费”则大幅上升。另一大变化：麦当劳快餐店的铺面加以扩充，装配了舒适、雅致的桌椅，将过去以“路旁售卖”为主，变为“店内就餐”为主；将“交通便捷处”设店，变为“繁华闹市区”设店。
1968年，克拉克退出了麦当劳，指定35岁的弗雷德？特纳（Fred Tumre）为公司总裁，他是从一个厨师做起，直到升任总裁。
20世纪的70年代，美国作过一项调查，96％的孩子熟悉麦当劳，仅名列圣诞老人之后。
上面的故事概述了麦当劳的发迹史。
其实，麦当劳发展历程所提供的经验，最有价值的一条就是：将简单的事情做到了不简单。结果自然也就伟大了。
说到麦当劳的价值观，也不过就是：质量、服务、卫生、价值。
一点都不复杂。
但一份简明的菜单，数千家分店都保持一贯的高质量，谁能够完全做到？
标准、服务、卫生、经营等多方面的条件，也够简单的，但严格的贯彻，有力的执行，坚决的控制，谁能持之以恒，不走样？
为了保证质量，麦当劳规定了苛刻的标准，规定了各种操作规程。例如，牛肉饼要经过40多项检查，汉堡包制作超过10分钟、炸薯条超过7分钟，牛肉饼出炉超过10分钟、苹果饼出炉超过1小时，如果未能及时售出去，就不能再卖给顾客。
拿“监管”来说，麦当劳350页的经营守则固然很好，最重要的是确保这些标准能够真正贯彻执行。麦当劳总部的管理人员经常下去考核，根据标准进行评定，从法式炸鸡所含的油脂量到洗手间有无肥皂。只要有偏离，必须马上采取补救措施，包括警告，若仍然不合格，就取消特许经营的资格。
有一次，克拉克在视察某公司分店时，发现停车厂有堆用过的餐巾纸，这显然违反公司的清洁标准。他一气之下，抓起一把餐巾纸，怒不可遏地冲进店里，当场开除了该店经理。
一个企业的成功并没有什么神秘莫测的东西，只不过是提供了一些“取悦”顾客的服务，并比竞争对手做的更好一点，做的持久一些。
5。范思哲：致命的吸引力（1）
1946年12月2日，詹尼？范思哲（Gianni Versace）在意大利的南方出生。谁也没想到，25年后，这个从小裁缝店里出来的小伙子，就拥有了自己的品牌——范思哲。
小时候，范思哲喜欢在母亲开的一家“巴黎淑女”的裁缝店干活。他印象最深的莫过于母亲在裁剪时既不看图画线也不用纸样，只是凝神思考并在胸前画个十字，然后操起剪子在衣料上一气呵成。他专心跟母亲学艺，九岁时，在母亲的帮助下设计了第一套礼服。上中学之后，由于不感兴趣学校的课程，中途辍学帮助母亲搞服装。1972年，米兰的一家服装制造商看中了他的设计，打电话给他母亲，希望他能够北上米兰。他欣然启程。
米兰，打开了范思哲的视野，也向他展示了服装设计的美好前景。
1978年3月28日，在米兰的永恒大厦，范思哲举办了由自己名字命名的女装展示会。范思哲品牌从此诞生。从此，也诞生了一位时装设计大师。
那么，为什么“范思哲”只用了短短的几年，就能与闻名于世的阿玛尼、古琦和瓦伦蒂诺等大牌相媲美？
范思哲的成功，不是凭一己之力。
创业伊始，范思哲的时装并没有造成世界性影响，直到1979年，与美国著名时装摄影师理查得？艾维登（Richard *edon）开始了幸运的合作。在后者的帮助下，范思哲设计风格鲜明、具有特殊美感的作品，开始荣登世界各大顶尖时尚杂志的封面。其极强的先锋艺术特征，魅力独具的文艺复兴格调，以及具有丰富想象力的款式，渐渐为世界各地的时尚人士所推崇。
上个世纪80年代，范思哲看到摇滚音乐在青年中的影响不断扩大，便抓住这一契机，与摇滚乐明星搞联合，推出了摇滚服，这成为他事业的一个大转折。
1982年，范思哲在年度秋冬女装展中推出了著名的动感“金属网状服装”，一种由金属光泽、质感但十分柔软的针织面料制成的礼服——并首次获得“Golden Eye”奖。此后又在1984年、1990年和1991年多次荣获该奖。范思哲创造了一种介于女斗士与女妖之间的女性形象。后来，这种风格成为范思哲时装的经典特征。
范思哲设计的顶峰标志，是1989年在巴黎推出的高级订制系列。这个时候，他决心把自己的名字打入法国高级女装界。他在意大利时装重写意的风格中，融合了法国时装的细腻精致和注重写形，开一代新风。他创作了享誉世界的紧裙：无论是洁白素净或鲜艳带荧光的短裙，装饰着闪光的拉链和透明合成材料的裙腰，或是带有漆辉、珠光、金属色泽的网形织造结构的长裙，看似高科技的产物，实际上却是他梦幻般的写意设计。他崇尚积极进取，宁可因过激而表现出唐突、莽撞，也决不落入平庸之列。
范思哲的设计兼具古典与流行气质，游走于高雅和低俗之间，既有歌剧式的超乎现实的华丽，又能充分考虑穿着舒适及恰当地显示体形。豪华是范思哲的设计特点，那些宝石般的色彩，流畅的线条，独具魅力的不对称斜裁，有着独特的美感和极强的先锋艺术。在女装上，范思哲强调快乐与性感，领口常开到腰部以下，他的套装、裙子、大衣等都以线条为标志，性感地表达女性的身体。在男装上，范思哲也以皮革缠绕成衣，创造一种大胆、雄伟甚而有点*的廓型，而在尺寸上则略有宽松而感觉舒适，仍然使用斜裁不对称的技巧。宽肩膀，微妙的细部处理暗示着某种幻想，人们称其是未来派设计。 。 想看书来
5。范思哲：致命的吸引力（2）
这些设计风格都与范思哲自幼酷爱希腊神话有关。
范思哲的品牌标志——希腊神话中的蛇发女妖梅杜莎（Medu