闲言少叙,今天的采购十分顺利,众人中午吃过午饭,就坐着马车回到了村里。
村里的人几天没见陆家的人,终于见他们全家回来,大包小包的从马车上往下拿东西,全都露出了羡慕的眼神。
“瞧瞧,陆家有瑶妮子,小小年纪知道给家里赚钱,不仅给家里盖了新屋,还能过个好年。”
“可不是,俺兄弟媳妇在陆家帮着晒药,开的工钱比镇上都高,赚了不少哩。”
村民们在这里羡慕不提,陆家人劳累了一天,收拾好东西就早早的歇下了。
第二天晌午,纯阳观来了人,是小道士并着清风、明月二人。
陆金瑶好几天没见到小道士,还有点怪想他的。
“小道士,二位师兄,你们今天来不是为了药膳吧?”陆金瑶明知故问,拉着小道士就往屋里走。
天气寒冷,又是从山上下来,小道士的手冻得通红。
陆金瑶就是一皱眉:“小道士,你的手怎么这么冷,你的手套去哪里了?”
她看清风明月两个人都带着厚厚的手套,再一看小道士的手,上面居然生了冻疮。
“你是不是又被欺负了?真是的,师叔怎么不管管呢!”陆金瑶有些生气:上官风到底在想什么?明明很重视小道士,但是看着小道士被人欺负却也从来不管。
小道士急忙道:“那个,不是的,我没有被欺负。从之前我被拐走,师尊大发雷霆之后,他们就不敢明着欺负我了,顶多是少给我点吃的。”
“那你的手……”陆金瑶疑惑了。
小道士低下头,他俊俏的小脸和耳朵本就被冷风吹得发红,现在更是红到了耳朵根:“你制药需要很多药草,我在后山种了一片药圃。带着手套整理药圃不方便,我就没戴。”
“小道士……”陆金瑶心里涌起一阵阵的感动,突然瞪起眼睛,“你这个笨蛋!药草是笑,你冻坏了可怎么办!这么冷的天气,手都能被冻掉,你给我过来。”
正巧陆炳文走出来招呼清风明月,陆金瑶就把小道士扯到了药房里,假装翻箱倒柜,一伸手从空间里拿出了早就做好的冻疮膏,又找出来一瓶自制的简易护手霜。
冻疮膏是用冬瓜皮和茄根为主要材料制作成的,冬瓜皮能利水消肿,通经活络;茄根散瘀止痛,祛风通络。二药煮汤熏洗冻疮甚效。陆金瑶觉得每次煮汤麻烦,在这个基础上进一步做成了冻疮膏。
简易护手霜里加入了牛奶、玫瑰油,效果还算不错。
陆金瑶一边叮嘱小道士受冻后不宜立即用热水浸泡或取火烘烤,一边帮他涂冻疮膏。
看着小道士冻得像是胡萝卜一样的手指,陆金瑶就一阵心疼。
她想了想,有些不好意思的拿出了一副五指手套。
这个世界的手套都是直接把整个手放进去的那种,干活儿的确不方便,陆金瑶之前就想着做一副五个指头的手套。
结果她努力了很久,用废了一匹布料,五两棉花,最终才做好了一副。双生精灵几次提议要帮她,陆金瑶却拿出了骨气,坚决不用帮忙。
这手套针脚歪斜,还有点不整齐,五个指头大小各异,实在是难看的要命,陆金瑶没好意思拿出来,想着等下次熟练了再做给家人用。她是比着自己手的大小做的,所以别人也没法用。
现在小道士正需要这样的一副手套,陆金瑶也顾不得好看难看了,就把这副手套拿了出来。
小道士一脸疑惑的看着这副手套,问道:“陆金瑶,这是什么东西?为什么看起来……嗯……有点像一只蜘蛛?”
“去你的,你的手才像蜘蛛,这是我做的手套。”陆金瑶知道自己的女红拿不出手,但是被小道士这样当面指出来还是很郁闷。
她拿着一只手套,给小道士做示范,戴在了手上。
好在这手套虽然不好看,但还是能戴上的。
小道士睁大了眼睛:“这手套有五个指头!”
陆金瑶露出了得意的笑容:“你戴上这个手套,干活儿的时候就方便啦。”
小道士接过陆金瑶递来的手套,戴在手上,觉得手上和心里都是暖暖的。
两个人相视露出了笑脸。
陆金瑶拿出一个袋子把给小道士的冻疮膏和护手霜装进去,讲了用法,之后问道:“你们今天来是干什么?”
“师尊叫我们送年货来。”小道士道,“山上平日里受了不少施主送的捐赠,过年又有许多施主送来年货。师尊就挑了些叫我们送过来。”
陆金瑶道:“师叔对我们真好,过年也想着我们。我们家前几天在县城买了不少东西,再加上师叔送来的这些,今年这个年可是很肥了。”
小道士有些不愉快的鼓起嘴:“过年,观里的饭菜也一样的难吃。”
陆金瑶捂着嘴笑,她在纯阳观也吃过几顿普通的饭菜,的确不怎么样。
就算是肉,也是清水煮的,简直不能吃。真不知道向来好吃的上官风是怎么忍受得了的。
她想了想,道:“小道士,我想请你跟师叔到我家来过年。嗯……师叔估计不能来,观里事情那么多,他得在那坐镇。我给师叔送年货的时候提一提这件事,你愿意来吗?”
小道士先是点头,然后又垂下头,显得有些难过:“他们都说我是天生的煞星,所以爹娘才不要我,我过来会不吉利的。”
陆金瑶反问他道:“师叔也是这么说的?”
“不,师尊从来没这么说过。”小道士说着,眼睛亮了起来。
“那可就是了,师叔的卜卦之术天下一绝,他都没说你什么,你怎么反倒去信旁人了?下次谁要再这么说,你就揍他。”说着,陆金瑶抡起了小拳头。
“可是,打人是……”话说到一半,小道士看着陆金瑶坚定清澈的目光,原本想说的话又咽了下去,重重点了点头,“嗯,我听你的。”
两个人回到院子里,帮忙搬东西。中午,陆家人又留清风、明月和小道士吃了饭,托他们向上官风致谢。
“小道士,我师父什么时候回来啊?”临走的时候,陆金瑶问了一句。
清风笑道:“师伯现在忙着炼一味药,正在闭关,过两天应该就会回来了。”
“师父跑到山上去,原来是在偷偷的炼新药,还不告诉我,哼,过年的时候不给他吃年糕。”陆金瑶跟三个道士挥手告别,回到屋子里,正好一家人在清点年货。
纯阳观送来的年货超出了陆金瑶的想象,全是贵重的食物。
什么虾仁、松鸡、松花蛋、金华火腿,还有从东北采挖的松菇、木耳,营养价值高,口感也更好。
这些就不说了,更多的是珍品海货。
首先就是一大盒海参,古代送礼也讲究个包装漂亮,尤其是达官显贵,送人东西的时候总不能拿个破布袋子包着就送出去了。更别说这些礼物都是送给纯阳观的,那更是包装精致。
山东半岛海域出产的海参,过去叫登莱海参,品质亦属上乘。
郝懿行《记海错》记载说:“今登莱海中有物长尺许,浅黄色,纯骨无骨,混沌无口,有肠胃,……谓之海参”。
海参之所以名贵,首先得益于它的食补价值。古人认为,海参有补肾益精、壮阳疗痿、养血润燥、除劳怯症的功效,可以补救饮酒过量的身体,所以对其倍加崇爱。
由于海参是干制品,烹调海参之前,必须发制,发制的好坏将直接影响烹饪效果。
清代日照学者丁宜曾所着《农圃便览》介绍说:“制海参,先用水泡透,磨去粗皮,洗净剖开,去肠,切条,盐水煮透,再加浓肉汤,盛碗内,隔水顿极透,听用。”这种先水发,再用肉汤二次加热的发制方式,在山东一带甚为流行。
海参原料其实并没有特异的味道,它不像鲍鱼、江珧柱那样本身含有不可抗拒的鲜香,只能通过操作者的用心烹调,并补入各类配料和调料,才能够达到美食境界。
陆金瑶想了想,指着海参笑道:“正好,过年的时候,我做一道葱烧海参,咱们全家都补补身子,也饱饱口福。”
“金瑶,你居然识得海参?”云氏抬起眼睛,仿佛能看穿陆金瑶的内心。
“诶?”
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☆、九十一、陆金瑶点年货,陆家装暖气
听到云氏这样问,陆金瑶整个人都不好了。她忽略了,古时的平民百姓,除非是靠海为生的,内陆地区的哪里知道什么叫海参。
潍县倒是距离海也比较近,可县城里也根本弄不到海参这样的金贵东西,尤其这些海参都是干货,干巴巴的,一般人根本认不出这是什么,就算是吃过,也未必能认得,可陆金瑶却认得。
陆金瑶急忙道:“这也是在游记上看来的,上回买的那本游记,里面记载了好多奇怪的食物呢。”
她这次可不是在随口说,上次她买的几本书里,还真有类似的记载。
云氏看了陆金瑶一会儿,道:“过了年,你不用天天制药了,空出时间来,我亲自教导你些东西。”
陆金瑶大喜。
她早就知道自己的奶奶不简单,文武双全,见多识广,说云氏是高门出来的大家嫡女也不会有人怀疑,现在云氏发话要亲自教导自己,不知道会教些什么?
“葱烧海参好吃吗?”
陆金瑶胸有成竹的笑道:“那是当然。‘海参无味之物,沙多气腥,最难讨好。然天性浓重,断不可以清汤煨也。须捡小刺参,先泡去沙泥,用肉汤滚泡三次,然后以鸡、肉两汁红煨极烂。辅佐则用香蕈、木耳,以其色黑相似也。’葱烧海参,烧出的海参色暗汁宽,味薄寡淡,清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁,能让人食之不忘。”
她突然觉得有点怪异,一抬头发现家人的脸上全都露出喜色,急忙回头向门口看去。
“二叔?你这么快就回来了!”
许久不见,陆寒枫的气质显得更加出挑,居然有些飘飘欲仙的意思了。
“门口风大,快进来坐下先歇歇。”连素素急忙招呼道。
陆寒枫进了屋子,屋里炭火烧的旺,把棉衣脱下来放在一边,扫了扫身上的雪花,笑道:“天师府今年的祭祀是我师父来主持的,他老人家就又给我放了假。”
陆寒枫八岁去四川学艺,到现在二十岁,到现在一共回来过三次,这是第三次。
这也是他快出师了,又赶上他的师父有事,才能有这么多的假期。
陆金瑶笑道:“我还以为,祭祀的事情全是大师伯负责呢,怎地二师伯也要去天师府主持?”
陆金瑶的师父是诸葛元英,诸葛元英有两个师兄,一个是当代天师萧道远,一个是四川峨眉山八宝云霄观的白一子。他们师兄弟一共四个人,剩下的那个小师弟就是上官风。
陆寒枫从来没说自己师父的姓名,陆金瑶也是之前听陆寒枫叫诸葛元英和上官风为“师叔”,又知道陆寒枫在四川,这才推测出来陆寒枫的师父就是二师伯白一子的。
“今年当今圣上也要去天师府参加祭祀,估计怕忙不过来出问题,就把我师父请去了。”陆寒枫解释道。
这四个老道里,属白一子的武功最高,当今天下武功最高的人,白一子若自认第二,没人敢认第一。
当今皇上去参加祭祀,万一出点什么事,天师府可就悲剧了,所以请了白一子去参加,也算是变相保护皇帝。
一家人这就打开了话匣子,说起了这些天的事情。
而陆金瑶把海参放在一边,又打开另一个盒子。
“嘎啦(本地话蛤蜊的发音)!”
这样水产品倒是曾经见过,有时候夏天能在集市上买到些品相不好的,价格还贵。
陆金瑶赶集的时候曾经见到过,但是觉得品相不好,看起来又像是快死了,就没买。
没想到这次过年,纯阳观居然送来了一大盒品相甚佳的,尤其不知用了什么方法,虽然都是死的,却很新鲜的样子。
陆寒枫凑了过来:“啧!这盒子里有灵玉呢,难怪能保鲜。四师叔真大方,把这盒子也给咱当年货了。”
灵玉,就是蕴含灵气玉石,陆金瑶把灵玉能保鲜的事情记在心里。
随后陆寒枫拿起一个蛤蜊,看了看,更是眉开眼笑:“这又叫西施舌,最是美味不过。前朝《泉南杂志》卷上有云:‘西施舌,壳似蛤而长,外色若水蚌壳,内色如孔翠。肉白似乳,形酷肖舌,阔约大指,长及二寸,味极鲜美,无可与方。舌本有数肉条如须,然是其饮处。’”
被陆寒枫这么一提醒,陆金瑶也记起,前世清朝《闲情偶寄》卷一二亦云:“海错之至美,人所艳羡而不得食者,为闽之西施舌、江瑶柱二种。”
可见这种食物的确极为美味。
这前两种,