让店里的伙计把蜜饯送到客栈去，眼瞅着就到了饭点儿，大冷天的，没人愿意在街上挨冻，都想找个暖和的地方吃一顿热腾腾的饭。
潍县本地除去肉火烧之外，还有一样名吃，就是和乐。
传说明太祖朱元璋终日嗜面，大脚马皇后挖空心思找名厨用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、旱肉（一种肉丸子）和小调料的卤子盖浇，名为“和乐面”。朱元璋食后大悦，而后成为宫廷必不可少的御膳。后流传山西、山东、河北等地，各地做法不一，尤其潍县做法独特，色、香、味俱全，城里富裕人家每逢小孩生日、老人寿辰以此作为传说的长寿面，意为圆满长久，和和乐乐。潍县和乐也就打出了名气。
其实，和乐就是一种面条。一般的面条是用刀切出来的，所以是有棱有角的，而和乐是用一种专用工具，硬是将面生生的从工具的眼里挤压出来的，因此出来的面条是圆柱型的。
和乐面的配料也与普通面条做法不同，是把压好的面条放入老田鸡、鸭共煮的汤内，熟后捞出，再配入原汤、鸡肉、鸭肉、旱肉丸子、甜蒜、咸香椿芽、韭花酱、辣椒油等。
做好之后的和乐面条柔韧有劲，肉香、汤醇，别有一番风味。
寒风肆虐，找一家和乐店，吃上一碗热气腾腾的和乐，喝一口鲜香味美的汤，可谓是一种享受了。
陆金瑶提议去吃和乐，顺嘴说了一句：“不过，和乐毕竟不如朝天锅取暖驱寒，汤的味道也不如朝天锅好喝呢。”
“金瑶，朝天锅是什么？”连素素疑惑的问道。
陆炳文的脸上也露出疑惑的神情。
陆金瑶脸上顿时满是黑线：我去啊，合着这个时代还没有朝天锅？
她急忙含糊其辞：“啊，我曾经在一本游记上看见过这种吃食，那本游记的作者是这么写的，我顺嘴就说出来了。”
“这样啊。”
没人追问了，陆家人都已经习惯大女儿时不时的语出惊人，陆炳文还一直好奇究竟是什么游记，上面写了这么多前所未闻的东西。
陆金瑶长出了一口气，走在路上，用鞋子踢着路边的小雪块，脑子却转了起来。
在她的前世，朝天锅同样是山东潍坊汉族名吃，属鲁菜系，以“逢二排七大集间，白浪河畔人如山。寒流雪翻火正红，下水香锅面朝天”而闻名，肉肥而不腻，汤清淡而不浑浊，加以薄饼卷食，其味无穷。
这种食物跟北京的锅烧饼（即杂碎烩火烧）、西安的葫芦头（即杂碎烩饼）、长沙的火宫殿（即杂碎汤加辣椒）等，都是异曲同工的中华传统食物。
只是陆金瑶忘了，朝天锅是起源于清代乾隆年间，这个时代没有了清朝，许多东西也就没有出现。
朝天锅产生于潍县大集之上。潍县大集乃山东第一大集，号称有“十万之众”，人多吃饭就成了问题，朝天锅应运而生。
朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗。
肠、口条、猪头肉要先用开水涮过，再放到老汤锅里煮，火候要掌握得恰到好处。猪下货煮熟后捞出切好备用，面饼擀好烙熟后也放到茅囤子中备用。
朝天锅所配的小料也很讲究，葱段需切成长短一致的小段，咸菜疙瘩切好后再重新调汁腌制；鲜汤配以葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料。
食客以锅台为桌，围锅而坐，吃饼卷肉（各种肉品）、肉丸子、鸡蛋，用木勺喝汤，佐以疙瘩咸菜和葱白。
由于就餐时食客参与性强，加上价位不高，肉肥而不腻，营养丰富，味美可口，深受当地人民的喜爱。
陆金瑶得知这个世界没有朝天锅之后，立刻有了新的赚钱点子。
她心道：从前看的小说里，那些穿越者又是发明玻璃，又是发展枪支，造高楼建大厦，这些我都不会，但总不能叫我白来一趟，我就把前世的各种食物带到这个时代，开各种铺子，既能赚钱又能推广。
不用我写《西游记》《水浒传》，我就把我前世学过的经济学、营销学、管理学、会计这些实用的知识全都编写成书，能够促进国家的经济发展就好了。
在陆金瑶的前世，满清入关之后闭关锁国，妄自尊大，国家失去了跟世界交流接轨的机会，导致落后挨打。
近代史就是一部屈辱史和抗争史。
现在这个世界，天启王朝的当权者没有实施海禁，陆金瑶从游记和各种途径知道，现在日本还没有到明治维新的时期，还在沿海做倭寇烧杀抢掠。
山东跟日本的距离最近，自然受到的骚扰最多。
而世界上，什么英国法国德国，还处在遥远的大陆那一端，不知道在做些什么。
陆金瑶知道，如果国家不富强，早晚要落后挨打。她没有雄心壮志，但也想通过自己的努力为国家尽一份力，。
虽说现在国泰民安，只是南北两地边疆有战乱，天启王朝是世界上的强国，但陆金瑶既然已经来到这里，就要往长远打算。
毕竟，现在这个时代，跟明清时期太接近了，说不定哪一天就爆发第一次世界大战，或者来个李自成起义灭了天启王朝，然后清军入关，建立大清朝。
每到天下大乱的时候，倒霉的都是百姓。
“最起码，也要备下足够的银子和家当，万一到时候真的天下大乱，还可以跑到无人岛上去逍遥。可不能傻乎乎的以为天下太平，谁知道历史的走向是个什么样子。”陆金瑶低声嘀咕道。
“姐姐，你在说啥？”一家人已经坐在了和乐店里，陆银玲坐在陆金瑶身边，奇怪的问道。
“没什么，我是说不知道这家店的醋酸不酸，一会儿得多加点醋汤才好喝。”
“金瑶也不知随了谁，竟是这般爱吃醋。”连素素笑道。
“娘，我是爱吃这个醋，可不是那个醋。”陆金瑶鼓起嘴道。
全家人都笑了起来，显得无比融洽温馨，陆金瑶很享受这样的幸福，也希望这样的幸福能一直延续下去。
很快，热气腾腾的和乐端上，一家人拿起筷子，挑起一根有半根指头粗细的面条，先吹吹热气，再放进嘴里。
吃完这一顿饭，所有人脸上、头上都见了汗，脸上都红扑扑的。
趁着一股子热气，一家人又上街去采购东西。
这次的目标是佐料店。
过年要做许多菜肴招待宾客，佐料不能少。
人不可一日无盐，盐来自无穷无尽的海水，理应不费分文，但是早在春秋时代，当权者已经懂得利用盐成为牟取暴利的工具。中国历代都有对盐的管制，一方面是要让老百姓都有盐吃，另一方面也是政府的一种暴利税收。
天启王朝同样严格限制盐的售卖，买卖私盐一旦被发现，那就是掉脑袋的罪。
要是搁在以前，家里穷的买不起盐，如果想吃盐了，就去买上点粗盐，省吃俭用吃几个月。如果过年能吃上细盐，那就是一个富裕的新年了。
今年一家人终于能全年都吃上精细的官盐。
陆金瑶之前每天制作药膳，佐料消耗极大，她想着今年过了年，开春之后还得继续做药膳，正好趁着这个机会多备下点佐料。
她还有许多想要制作的食物，因为家中是她掌管做饭的一应事物，进了店铺之后也不管好歹，每一样都来了二十斤，把掌柜的乐得都找不到北了，把这个小丫头看成了大财神，每种佐料还额外多搭了三斤给陆金瑶。
从佐料店出来，天空已经十分阴沉，眼看就要飘起大雪。
陆金瑶虽然身体好，却不代表她不怕冷。刺骨的寒风吹来，棉衣虽然厚实，却比不上前世的羽绒服防寒，围巾虽然围在脖子上，却依然感觉有刀子是脸上刮过一样，冻得她在地上蹦来蹦去。
陆银玲和陆立群两个小家伙躲在大人的身后避风。
“今儿个天真冷，这雪也不知道要下多大。娘，我看，要不咱们明天再继续才买，免得冻坏了身子。”
其实，下雪不冷化雪冷，但是天近傍晚，大雪封路行走不便，这是在县城里还算好的，要是在山上，大雪封山，想下山就难了。
就算是在村子里，大雪之后也没人敢随意乱走动。因为到处白皑皑一片，万一掉进沟里去，这个年就不用过了。
这不是说着玩的，每年都有很多人掉进沟里去。所以陆炳文不允许孩子们下雪之后出门玩，只能在自家院子里。
成年人真要出门，手里也得横着个扁担或者是棍子，这样就算真的一脚踩空，也有个阻碍的东西，掉不下去。
在县城里，下雪天路滑，万一摔倒，或者被车马撞上，都不是闹着玩的，因此陆炳文提议回客栈去。
冬天天色黑的早，买卖铺户也就关张的早，现在回去正好。
一家人全都赞同，当下便回了客栈。
刚进门坐下，喝了一口热茶，外面就飘起鹅毛大雪，北风不停的呼啸，眼瞅着雪越下越大。
陆炳文手里拿着茶杯，看着外面的大雪渐渐把道路铺满，满脸是笑：“瑞雪兆丰年，来年又是个丰收年。”
丰年意味着有好收成，粮食都卖出去就能赚到钱，家人生活都能改善。虽说陆家现在不指着种地赚钱，但陆炳文一心在种地上，他的努力能得到回报，也是一件好事，陆金瑶也很高兴。
她低头看见茶杯里飘着一片茶叶，突然想起了自家地里的茶树。她知道茶树是怕冷怕冻的植物，眼下外面冰天雪地，自家的茶树不会冻坏了吧？
她之前每天忙着做药膳、做家务、制药、给成衣铺子画图样，还要学习医术、武术、经书典籍也没有落下，实在是忙得团团转，大雪下了几天，居然今天才想起自家的茶树。
“爹，咱家地里的茶树不会冻坏了吧？”陆金瑶心里实在是放心不下，忍不住开口问道。
陆炳文闻言，却是一脸轻松，哈哈笑了起来。
“金瑶，你可别太小瞧爹和爹种的茶树，别说是三九天，就算再冷上许多都不会有事的！”
－－－－－－题外话－－－－－－
~（≧▽≦）/~我好喜欢朝天锅的汤的说~冬天吃一顿朝天锅，喝上热乎乎的汤，相当舒服~
☆、八十九、行人被马踩病危，陆金瑶妙手回春
“爹，这俗话说，一九二九不出手， 三九四九冰上走， 五九六九沿河看柳，这三九天就已经是最冷的了，哪里还能更冷啊。”陆金瑶嘟着嘴说道。
陆炳文笑容满面：“金瑶知道的还真不少，三九是最冷不假，可这天下，就没有比咱山东地界更冷的地儿了？”
他问这话，也是有意考察陆金瑶的学识。
自古女子不能参加科举，便是学识出众，会写文章，能够吟诗作赋，真正从实用性来说，实在是低得很。
陆炳文虽然严格教育子女的学识，但是对两个女儿并不要求在诗词歌赋上的造诣，只是督促她们多读些诗词，培养她们的情操罢了。这些在高门大户来说可以作为女子出身良好的象征，但是对于他们这样的农户来说，根本就是个笑话。
对于两个女儿，陆炳文考察最多的是一些天文地理等方面的实用性强的学识。不要求成为研究这些的专家，但要求必须要懂。
陆金瑶觉得这样的教育方针其实很不错，跟前世挺接近的。什么诗词歌赋，做得好也不能赚钱，前世多少大诗人都无比落魄的？相反，这些实用性强的学识才是最有用的。
当下她笑道：“爹，我可不怕您考校我。比咱山东地界冷的地方多了去了，比如东北地区，甘肃地区，以及北方咱们天启的敌国金帐汗国，再往北还有罗刹国（俄罗斯），都比咱这冷好多倍。爹，您的意思是说，咱家的茶树，就算在更往北的地方也能成活？”
陆炳文神秘一笑：“你再回答一个问题，爹就告诉你。”
“爹……”陆金瑶娇嗔道，“那您出题吧。”
“比咱山东更热的国家有哪些？”
陆金瑶心道，这个更难不倒我，只是还得挑着天启王朝知道的说，并且全换成古称才行，当下道：“自然多数都在南边，南边有暹罗国（泰国）、缅甸国、安南国（越南）、柬埔寨、澜沧国（老挝）、吕宋国（菲律宾）、爪哇国（印尼）、柔佛国（马来西亚）、浡泥国（文莱）、往西有安息国（波斯）、印度国……”
她越说越溜，越往下说的越没边了：“还有新西兰、澳大利亚、埃及、刚果、巴西、阿根廷、南非……”
刚说了个“南非”，注意到陆炳文的眼神，陆金瑶恨不得咬掉自己的舌头找个地洞钻下去，或者拿个平底锅拍晕陆炳文让他丧失记忆算了。
怎么最近总是出状况，一不小心就说溜嘴。
“答得不错。”陆炳文点头夸奖了一句，