《云卷云舒》

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云卷云舒- 第6部分


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点回来。
  第二次独自在家苏寒明显适应了很多,林羽闲来无事的时候做了一张小方桌和几只新板凳,时至春末天越来越长气候又温暖宜人,傍晚十分苏寒总喜欢在院子里吃饭,把小方桌摆在蔬菜架子边上,一边吃饭一边看着太阳下山,颇有隐居世外的悠然自得,要是环境再好些,吃喝不愁,这里倒也不失为桃花源。
  想到桃花源,苏寒又想起了采菊东篱下,悠然见南山,便觉得院子里只是种了菜还是有些光秃,应该再添些花草来点缀,苏寒大概也是无事可做,想到什么事情便立刻觉得有了精神,他带着篮子和小铲子上了山,准备挖些野花移栽到院子。
  苏寒来到这里已经两个多月了,对后山算是挺熟悉了,按理说水源附近植物总是密集繁茂,但山上的水潭边也没见到有什么像样的花,苏寒只好更加深入,虽然经常跟着林羽一起上山,但一般都是到水潭打水而已,只有采山货的时候会往别处走一走,所以再往里走苏寒还是多少有些心虚,他没什么方向感,虽然后山不大,植被也不繁茂但是保险期间还是谨慎点好,只是这样空手而回实在说不过去。
  苏寒又走了一段路终于在一块较为开阔的地方发现了一丛山花,山花都是野生的,花朵不大样子也很普通但颜色却极为艳丽,黄的,粉的,白的,紫的聚成一片也十分漂亮。
  苏寒心里一阵欢呼,总算没有白来,他走到花丛旁边放下篮子挽了挽袖子便开始挖,苏寒挖的非常小心,生怕伤到花根,回去种不活不但白费了劲也可惜了这些花。
  苏寒每个颜色的花挖了两三株,挖完之后又把土埋好,苏寒看了看满手的泥不禁笑了起来,他从没想过能在这样简单的劳动中获得乐趣,花丛上有几只蜜蜂流连忘返,苏寒向四周望去果然在不远处的一颗树上发现了蜂窝,林羽就是在这里取的蜜吧,苏寒对于纯天然蜂蜜那种醇厚浓郁的香甜很是怀念,但思量过后还是只能作罢。
  苏寒一回到家里就把花种了起来,然后浇了水,院子里有了鲜花的点缀立刻生动起来,苏寒坐在被黄瓜藤爬满的架子边欣赏自己的劳动成果,很是满足,过不了多久这小小的花丛就会壮大起来,到时候门外也要种满花。
  第二天晚上林羽踩着星星点点的夜色回到家里的时候,苏寒还没睡觉,正坐在院子里听风发呆,见林羽回来有些吃惊。
  “怎么这就回来了!不会是夜里就赶路了吧!”苏寒帮林羽开了院门皱眉道。
  “没有,从县城回镇上的时候遇见顺路的车夫,花了两个铜板就把我带到镇上了。”林羽把东西卸下来,拿过一旁的布巾擦擦脸。
  “那敢情好!以后要再去县城都搭车好了!”苏寒给林羽倒了一碗白开水。
  “你又买小鸡了吗?”苏寒听见窸窸窣窣的动静,看了看竹笼子。
  “不是鸡,是鸭子。”林羽打开笼子盖给苏寒看。
  “好可爱!”苏寒眼睛闪光,最近活物见的太少了,一窝小鸭子浑身暗绿色的绒毛挤在一起可爱极了,苏寒数了数,一共七只。
  “怎么想起买鸭子来了?!”苏寒伸手摸摸小鸭子的背。
  “现在天暖和了多弄点营生,冬天的时候就好过了。”林羽说着盖好笼子盖,把竹笼子提到院子里,现在天气暖和了不用担心小鸭子会冻死。
  林羽把东西一样样收拾好,这次去县城又买了不少东西,米,面,作物种子,最后他拿出一个油纸包来递给苏寒。
  “什么?”苏寒接过油纸包打开一看居然是烧鸡。
  “本来想买肉的,现在天暖和了怕坏,等过几天镇上集市的时候再买吧,当天来回不怕坏。”林羽说着坐了下来。
  “你真是太好了!”苏寒已经两个多月没吃过肉了,就连油星也不怎么见,如今见了这只烧鸡都激动的不知道说什么好了,本来晚上吃的挺饱,这会又觉得饿得不行,直咽口水。
  “快吃吧,这个也放不住的。”林羽总能看透苏寒却从来不会点破。
  “你也饿了吧,赶了这么久的路,我把鸡热一热再热上几个窝窝一起吃?!”苏寒殷勤的询问林羽,眼睛亮晶晶的像只等着主人发号施令的小狗。
  “好。”林羽嘴边带着一丝若有若无的笑意。
  苏寒得了话立刻兴高采烈的把鸡切了装好盘,又拿了几个窝窝一起放进蒸锅蒸馏,不一会香味就溢满了小小的屋子,苏寒贪婪的深吸着香气。
  虽说是一起吃饭,但林羽只是象征性的吃了一点,苏寒则大快朵颐一口气吃了两个窝窝和大半只鸡,吃完后撑得胃都疼,又是满足又是不好意思,好在林羽什么都没说,收拾了碗筷跟他说了说去县城的事,等苏寒消化了些便熄灯睡觉了。
  苏寒觉得林羽虽然表面上冷冷淡淡的,但人却好的不得了,又能干又细心又体贴,自己要是个女的就干脆以身相许好了,苏寒这样想着竟生出些许遗憾来。
  因为又买了些小鸭子所以院子就有些不够用了,林羽把原先的围栏拆了又往外扩张了两倍大的面积,然后分别做了两个围栏,一个养鸡一个养鸭子,家禽有味又马上快到夏天了,把窝修的里屋子远一些是很明智的,
  架子上的黄瓜藤已经形成了一片不大不小的阴凉,某天早晨苏寒醒来推开窗户正看见藤蔓上开出了鲜艳的黄花,之前从山上移栽过来的山花也已经适应了新环境长势愈发蓬勃了。
  “我明天去集市,你有什么想要的东西吗?”林羽坐在屋门口借着月光给手里的草席子收尾。
  “带我一起去吧!”苏寒闻言从床榻上坐了起来。
  “你还是在家吧。”林羽沉默了一会还是没答应。
  “是怕我拖后腿还是担心有人认出我。”苏寒话里话外满是失落。
  “你现在还是少出去的好。”林羽叹了口气似乎想再说些什么但最终还是什么都没说。
  “那好吧。”苏寒又躺回床上无聊的摆弄自己的发梢。
  “我给你买肉回来。”林羽突然说道。
  “你。。。。。。。”苏寒一时间转过好几个念头,最后说道:“那买生的就好,五花肉吧,回来做红烧肉吃,我好久没吃红烧肉了,好想吃啊!”
  “嗯。”林羽点头,看看说的一脸陶醉的苏寒,明明应该是个少爷,怎么对吃这般精通,精通倒也不足为奇,还会做,不但会做还做的很好吃,这就奇了,莫说是有钱人家的公子,边是山野村夫只要家里有媳妇就不会自己下厨,下厨对男人而言是耻辱,但苏寒非但下厨还似乎毫不在意,难道他真的不是云锦书?!
  “还要买调料,酱油,香油,最好还有糖,醋,醋也买一点吧,总之调料尽可能的多买一些吧,再买几个坛子来吧,我看黄瓜快长大了,吃不了的就腌成咸菜好了!”苏寒说着有些兴奋起来。
  “你怎么对厨房的事这么了解啊?你应该不会进厨房才对啊。”林羽带着一丝疑惑。
  “我喜欢吃啊,喜欢吃的人当然要对吃有研究啊!什么君子远庖厨都是谬论,好多真正的大厨师都是男的呢!皇宫里的御厨不都是男的吗?!”苏寒声音陡然大了起来
  林羽回过头来看苏寒,深沉黑亮的眼里带着疑惑和探究,屋里没点灯,月光只能照出人的剪影但是苏寒还是能感觉到林羽带着压迫感的视线。
  “困了,我要睡觉了。”苏寒佯装打了一个哈欠趁机转过身去。
作者有话要说:  

  ☆、红烧肉

  林羽从集市上买了三斤五花肉,苏寒看到这块红白相间的猪肉时忍不住舔了舔嘴唇。
  “今天晚上吃红烧肉!”苏寒激动的搓了搓手把肉接到手里使劲看了看。
  “你会做吗?要我帮忙吗?”林羽一边收拾东西一边问苏寒。
  “没问题,瞧好吧您内!”苏寒笑着学了一句京腔,他虽然不专业但在二十一世纪做饭也算是基本生活技能了。
  “我要的调味料买了吗?”苏寒向林羽买的一堆东西里寻摸。
  “买了。”林羽拎出两只葫芦和一个纸包递给苏寒。
  “酱油,醋?”苏寒接过葫芦分别拔开塞子闻了闻。
  “嗯。”林羽点点头。
  “香油呢?没有吗?”苏寒把两只葫芦放好又打开纸包来看,大纸包里面有好几个小纸包,分别是盐巴,花椒大料之类的,没有糖。
  “糖太珍贵,没有卖的,香油也没有。”林羽道。
  “嗯,没有就算了,以后要是有芝麻我们可以试着自己榨。”苏寒说着把小纸包拿出来一一放好。
  “你收拾完东西休息一会吧,晚饭交给我就好!”苏寒说完就开始全力准备晚饭了。
  苏寒往锅里舀了两勺水,然后点上火烧着一会焯肉好用,把水烧上之后苏寒就开始切肉,他先切了一点肥肉出来准备一会榨油用,然后把肉切成麻将大小的小方块,切完之后苏寒又盛了小半盆水把肉放进去清洗,切好的肉一放进水里便冒出油花来,苏寒用手慢慢的清洗肉块,洗好肉,苏寒看看锅里的水已经开了就把肉从水盆里捞出来放进锅里,清洗和过水都是为了去油去腥,这样做出来的肉会更好吃。
  苏寒用小木铲子搅了搅锅里的肉,肉很快就变了颜色,苏寒拿了盘子把外层变白已经半熟的肉块捞了出来,放在一边待用,正要准备把锅里的水倒掉林羽突然走了过来。
  “我来吧。”林羽说着找了两块布垫在锅柄处把锅了端起来。
  “呃,谢谢。”苏寒有点感动,农村用的大铁锅很沉,每次刷锅苏寒都觉得费劲。
  林羽把锅里的水泼到院子一角又舀了些清水把锅洗好才端回来放到灶上。
  苏寒把事先切好的肥肉放进锅里,烧热的锅底发出噼噼啪啪的声音,屋里很快就弥漫着一股肉油香味,肥肉在高温的煎炸下收缩变焦分泌出油脂,苏寒满意的看着它们变成金黄的油渣,苏寒把榨干的油渣夹到碗里然后把先前煮到半熟的肉倒入锅中,借着榨出的肉油翻炒几下,肉块边缘很快就呈现出金黄色,苏寒满意的问了问肉香把之前留出的一碗热水倒进了锅里,接下来就是炖了。
  苏寒倒了水之后又从林羽买来的调味料中拿了点花椒桂皮扔进锅里,然后盖上锅盖,苏寒用筷子夹了个油渣放进嘴里,酥酥的香香的,还是记忆里的那个味道,小时候妈妈会用肥肉榨出大油,然后放进混沌汤里,这样做的混沌格外香,小时候的苏寒最喜欢吃油渣,后来有科学研究表示这类炸焦了的食品最是致癌,苏寒才不吃了。
  只是如今也不需要这么多讲究了,温饱尚且有问题,还谈什么养生啊,苏寒又吃了两块想起了林羽,便赶忙端着碗到林羽身边夹起一块送到他嘴边,示意他吃。
  “酥酥的,挺好吃的,你尝尝!”苏寒说的颇为得意,他觉得林羽肯定没吃过这个。
  林羽犹豫了一下还是张开嘴吃了。
  “怎么样,是不是挺好吃?”苏寒问道。
  “嗯。”林羽点点头。
  “那你吃吧,我去淘米!”苏寒说着把碗和筷子放到林羽手里。
  苏寒虽然是北方人,但比起馒头他更喜欢吃米饭,他觉得越是像红烧肉这样下饭的菜就越要配米饭吃,单单是那浓浓的汤汁拌上米饭就好吃的不了,更不要说肉了。
  苏寒淘好米放进锅里,比量着加了水,他喜欢软黏一些的米饭所以多放了一些水,把另一个锅灶生起火蒸上米饭,苏寒看看炖着的肉,水已经被收干了一半,那小木铲子插一插肉已经熟了,接下来就是要炖烂然后入味,苏寒放了一些酱油,然后用铲子翻搅肉块,让酱油汁在水里化开让肉均匀的接触到酱油,然后盖上盖子接着焖煮,苏寒趁着这最后的功夫摘好了青菜,准备红烧肉做好了之后再炒个青菜。
  大概又过了一刻,苏寒掀开锅盖,汤汁已经基本收干,肉块经过酱油上色变得十分诱人,苏寒加了些盐巴稍一翻搅就出锅装盘了,要是有糖就更好了,红烧肉的颜色会更加红艳鲜亮,汤汁也会更加浓稠,但是这样也已经很不错了。
  “准备吃饭喽!”苏寒把盘子放到桌子上又去炒青菜。
  苏寒没刷锅,借着之前红烧肉的剩汤把青菜倒进锅里,既可以省个事又能借借肉味,青菜都是自家地里长得新鲜菜,十分鲜嫩,翻炒几下便能出锅,炒好菜,一边的米饭也蒸好了,苏寒找了两个碗盛上米饭,红烧肉,炒青菜配白米饭,这对现在的苏寒来说简直就是盛宴啊。
  “开饭吧!”苏寒洗了手做到桌边就开始狼吞虎咽,实在是太久没吃肉了,苏寒觉得这顿饭就是他有生以来吃的最好吃的一顿饭。
  “你怎么不吃呢?”苏寒三下五除二就吃光了一碗米饭,正要去盛第二碗却发现林羽正看着他。
  “你到底是谁?”林羽皱着眉头,眸光�
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