《瘦身:有修养的女人不长胖》

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瘦身:有修养的女人不长胖- 第2部分


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  退一步来说,即使是你的基因不如别人,更容易发胖,那你就应该放弃了吗?每个人的智商、能力各不相同,但我们还是在努力地争取,不断地提高自己。因为我们知道,只要努力了,即使没有做到最好,那也和不努力截然不同,还可以享受到进步的乐趣,不是吗?同样,即使你的先天条件不好,这并不一定意味着你必然比别人胖,这只能说明,你可能需要更多的努力罢了。而且,无数的研究表明,只要努力,肥胖是可以得到控制甚至逆转的。
  现在有不少独生子女每天花很多时间看电视、玩电子游戏,没有足够的体育活动,都圈在屋里。这样的生活方式,即使父母体重正常,培养出来的可能还是胖哥肥姐。
  如果家族确实有“肥胖基因”,你也不用担心——还有很大一部分结果掌握在你手中。如果家里有小孩,你也一定不希望因自己不健康的生活习惯而导致他以后肥胖。所以,养成健康的生活习惯,不仅自己受益,还能给下一代带来健康。
  岁月催人胖
  生命是神奇的。从呱呱坠地的婴儿到长大成人,不管是长高、长胖,我们的身体都在不断地变化。
  上学的时候,场地便利,运动氛围相对浓厚,大家还常常锻炼。但是,步入社会以后,运动就全由车轮代做了,以前的饮食、生活习惯变得不如以前健康了,长胖也就成了很自然的事情。对于女性来说,25岁以后身体的变化好像是与自己作对的——新陈代谢开始下降,能量消耗越来越低;肌肉每天都在减少,而相对地,脂肪越来越多,想要维持体重不变都难。
  我们无法改变自然生长的规律,但是可以通过自我调整来减缓这种状况的发生。其中一种方法就是坚持运动。波士顿塔夫茨大学的营养学教授苏珊说:经常久坐、活动少的人比积极运动的人老化得快。有研究表明,不论在任何年龄开始体育锻炼都会延缓老化,甚至能完全改变衰老的进程。
  聪明的你,一定知道该怎么做了吧?
  便利的生活
  人类社会的一切进步和发展无不以提高人的生活质量为基础。一切的便利因素都是为了让人过上舒适安逸的生活。
  20世纪40年代初,速溶咖啡刚问世的时候,由于商家过分宣传它的方便性,违背了当时人们的思想观念,而遭到市场的冷遇。当时美国妇女的社会职能是操持家务,社会对家庭主妇的评价就看她料理家务的能力。商家一味强调速溶咖啡省时省事,倒给人造成一种印象:懒人才买速溶咖啡;勤快的、讲究生活品质的家庭主妇不屑于省这点儿力气和时间。现在,这种尴尬应该不会再有了,我们也不会再为这种安排感到难堪。
  受益于现代社会的人们, 不但生产劳动已经不需要过多体力, 日常生活中的许多体力活动, 也因汽车、电梯、洗衣机的使用而省却了。汽车、电梯成为我们日常生活的一
  部分。即使你去登山,也有缆车在为你节省体力。
  在此基础之上, 人们还要千方百计地让生活更加便利。我们发明了数不清的方法让自己有“ 足不出户” 的可能: 饿了, 不想自己做饭, 也懒得出门—— 打电话叫外卖; 朋友生日, 即使在同一个城市, 也不必大老远地赶过去—— 订一个蛋糕, 自然会有人送货上门;有了速溶咖啡、速冻饺子; 甚至谈恋爱也有了“ 高效率”的速配方式。
  网络更是让我们动动手指头就可以拥有想要的任何商品的便利平台:从家用电器到日常用品,再到专门的产品服务。人们管这叫“手指尖上的世界(world at your finger tip)”。你甚至可以加入SOHO(Small office; home office)一族,做个自由白领。如果可能,肯定有人会选择全天候地在沙发上,抱着笔记本电脑,搞定一切。
  人类,尤其都市人群已经彻底被烙上了现代化印记,不愿意有丝毫的“返璞归真”。如果电梯坏了,有些人就发愁该怎么回家!当我们谈论一个国家的发达与否时,“人性化”或
  者给使用者提供的便利程度会是一个重要的衡量标准。
  减少了体力劳动的必要,人的生活更加舒适安逸。我们不否认这是一种进步,但是这种进步也带来了问题:体力活动减少,使摄入的能量大大过剩,脂肪便在身体里面积存下来,而糖和蛋白质最终也被转化为脂肪储存起来。
  以饮食文化为中心的社交文化
  民以食为天,中国向来就是非常崇尚吃的国度。人们见面的问候语都是:“吃了吗?”可见,吃是人们生活的主题。吃饱,吃好,无形中就成了我们追求的生活目标。
  在充饥果腹的需要之外,人们赋予了饮食更多的文化意味。作为世界文明古国之一,中国的饮食文化史几乎与中国的文明史一样悠久,可以说源远流长,博大精深。鲁、川、苏、浙、湘、粤、闽、徽八大菜系,还有满汉全席,让国人引以为豪。中国人吃,要求色香味俱全,烹饪制法也不是一般人能效仿的,讲究口味的人以能尝出火候大小为荣。
  近三十年来,人们在基本上解决了温饱问题之后,享受美食之风大长。吃的魅力随着经济的发展也突飞猛进,迅速凸显了出来,以饮食文化为中心的社交文化有点厚积薄发的态势。平时朋友见面、节假日聚会、婚丧嫁娶、联络感情、参加party,吃是一个重要环节。很多人有这样的感受:有的时候,在工作中要想办成一件事,饭桌上是最好谈成的。
  而吃好在很多人的概念中无非是大鱼大肉,他们根本不理会什么饮食结构、营养均衡,只要口味好,其他的都不重要。在跟秀体※的会员接触的过程中,他们也大都会跟我抱怨这些“饭桌社交”。因为工作需要,他们不得不经常应酬,偶尔还免不了喝上几杯。这些都成为他们减肥过程中最大的阻碍。还有一些朋友,一到周末就会聚会不断,平时养成的良好的饮食习惯也会被打破,所以我们提醒朋友们要“小心周末”。
  ※ 秀体,即秀体海悦科技有限公司(),国内首家体重管理网站,向会员提供记录、互动空间和支 持咨询服务。
  

减肥路上的“拦路虎”二
有过成功减肥经历的朋友一定知道,减肥不是一蹴而就的事情。而我们很多人,尤其是年轻的女孩子,做事情通常是三分钟热度,最终无法坚持。有调查表明,真正减肥成功并保持一年以上的人不到2%。
  为什么减肥这么难?究竟是什么阻挡了我们减肥的道路?
  也许下面的分析能给你一些启发。
  动物生存的本能需要
  人是一种动物。我们的行为特征符合“适者生存”的进化理论:动物为了生存,要尽可
  能多地获得持续的能量,而且尽可能地保存能量。
  在饮食过程中,如果不理性地控制,人会本能地摄取尽可能多的能量,然后储存起来,
  在能量来源匮乏时使用。而且从选择食物上来看,人会本能地选择能量高、易消化的;在运
  动方面,因为运动会消耗大量的能量,除非到了生死攸关的时候,在没有生存压力时,动得
  越少越会降低消耗。
  
  
  很多人喜欢吃油炸食品、甜的食物,这是因为人类经过几百万年的演变,生存环境影响了人类的味觉。在吃这些东西的时候,我们的舌头、牙齿都会告诉我们这些食物的口感、口味更好,就是因为它们含有很高的能量,而且很容易吸收。有的成分根本不需经过任何的
  分解、代谢就直接进入人的循环系统。而对于能量低、不易消化吸收的食物,尤其是蔬菜等,本性让我们敬而远之,虽然它们是健康的。你很少听说有人在饿极了的时候会大吃一顿芹菜,不是吗?
  最小阻力路径原则
  你是不是和许多人一样,上下班坐电梯,即使公司在三楼,甚至二楼,宁愿等上5分钟,也不愿花1分钟爬楼梯?
  其实,这一点也不奇怪。人们在日常生活中总倾向于选择相对简单的方式去达到自己的目的。就像上面提到的,对健康和减肥有益的,如果不方便、费力、费事,我们就很自然地不予考虑。
  食物方面,我们也经历了从自己烹制食物,到快餐再到现在的各种方便食品。例如,到午餐时间了,明明知道外卖的菜很油腻,但是就懒得走上那几步,还是叫了外卖送到手边,也很少会有人特意去超市买低糖、低脂肪的健康食品。
  从行动上看,有公交车可以到达的地方,很少会有人选择步行。所有这些都是我们减肥道路上的阻力,而要克服这些阻力,是需要挑战自己的。
  

你不可不知的减肥秘密
你一定奇怪:减肥不就是少吃多运动吗,还有什么秘密?!
  就像你一样,99%的人都知道减肥就是少吃多运动。可是,为什么只有2%的人成功了呢?跟大家分享这样一个故事:
  有一个教授给学生上课,他说:“我们来做个小实验。”他拿出一个广口瓶放在他面前的桌上,随后,取出一堆拳头大小的石块,仔细地一块块放进玻璃瓶,直到石块高出瓶口,再也放不下了。他问道:“瓶子满了吗?”
  所有学生答道:“满了!”教授反问:“真的?”他伸手从桌下拿出一桶碎石,倒了一些进去,并敲击玻璃瓶壁,使碎石填满下面石块的间隙。“现在瓶子满了吗?”他第二次问道。
  这一次学生有些明白了。“可能还没有。”一位学生回答。“很好!”教授说。他伸手从桌下拿出一桶沙子,开始慢慢倒进玻璃瓶。沙子填满了石块和碎石的所有间隙。他又一次问学生:“瓶子满了吗?”
  “没满!”学生们大声说。他再一次说:“很好!”然后他拿过一壶水倒进玻璃瓶,直到水面与瓶口持平。他抬头看着学生,问道:“这个例子说明什么?”
  那你又从中明白了什么呢?就减肥这件事来说,我们了解了少吃多运动,就像有了大石头、碎石,然后就以为满了,以为我们了解了关于减肥的所有事情。真的是这样吗?正如我们上面所看到的,其实还有很多空间,是我们不曾涉及的。沙子、水所占的空间很小,但往往正是这些缝隙决定了我们是否能够成功。我们要把这些缝隙用一个一个的“秘密”填满,为你的成功增加一个又一个
  筹码。
  减肥不仅仅是自己的事情
  我问过很多减肥的朋友为什么总是减不下来,她们的回答大都是:不能坚持。
  许多人的减肥历程是这样的:坚持一段时间,禁不住美食或其他的诱惑,还是选择了放弃;有一天发现自己实在不能再胖下去了,就又开始了新一轮的“摧残”;没几天,想来想去,觉得干吗这样折腾自己呢,又马上放弃了。于是,这样一轮又一轮,一次又一次,反反复复,结果没能坚持下来,即使短时间瘦了下来,也保持不了多久,最终又“原形毕露”。
  我们总认为,减肥是自己的事情,与他人无关,只要自己想减,就一定能减下来。当你了解到个人减肥的成功概率连2%都不到的时候,你也许应该重新审视这个问题了。
  人类是群居的动物,需要彼此的支持和鼓励。对于减肥来说,更是如此。减肥是一项与本能对抗的斗争,仅仅依靠自身的力量很难战胜自我。在减肥的过程中如果有一群拥有共同目标的朋友,大家一起交流,互相鼓励,你就不会觉得你是一个人在苦苦奋斗,也不会感到孤单。相信集体的力量,你的减肥事业成功的概率就会大大提高。正如秀体的一位会员所说:“没有这个网站,我就不会认识那么多一起减肥的朋友,而来自他们的支持是我非常需要的。每次网上的交流都成为我减肥的动力,他们不断地给我加油,让我一直坚持下来。是他们让我在11周内减轻了5公斤,而且我也不会担心反弹,因为,我已经有了一个良好的生活习惯。”
  了解吃的真正乐趣
  没有节制的饮食给我们带来的不是快乐。很多反复减肥的人的一个问题就是,他们成了食物的奴隶。如果某一天吃多了,他们就用催吐或第二天绝食的方法“弥补”——如此反复,就陷入了暴食、绝食、暴食的恶性循环,每日为食物所累,为体重所累,何谈享受!
  其实,对于女性来说,吃的乐趣不仅在于食物本身,还在于享受视觉的盛宴,以及和朋友们分享美食的过程,甚至是被重视、被服务的那种感受。
  我有个会员安安,身高米,体重49公斤,身材很棒。进入大学之后,不紧不慢的生活节奏让她迷上了“吃”。晚上熄灯之后,她经常和同宿舍的姐妹们分享薯片、瓜子、方便面等�
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