道排骨，仅在量上多些，让她循序渐进。
香秀看着她把排骨领回来，一时目瞪口呆。
深冬亦是诧异，以为她又领了新活儿：“这是给大小姐的么？你不是说，排骨油多，是减肥禁忌食材之一么？莫非这不是给大小姐做的？”
☆、438。第438章 连骨头都能吃的美味排骨
“是给大小姐做的。”南叶把排骨递给深冬，让她剁成小段，“以后大小姐的每顿饭，都会添些荤菜，考验下她的自制能力。”
看着肉不能吃？那不是煎熬么？深冬默默地同情着大小姐，接过排骨，特意把它剁到小得不能再小，好让她能多吃几块，在心理上满足一下。
除了排骨，南叶还准备了熟火腿，玉兰片，和半碗彻底去过油的高汤。香秀见了，很是高兴，这段时间，跟着南叶只能学到减肥餐，今儿总算是可以学到个荤菜了。
排骨剁好，南叶接过来，看着那迷你的小段，摇着头直笑。她让香秀打来开水，把排骨稍稍烫过洗净，火腿和玉兰片都切成小片，然后指导她们，把排骨整齐地码进大碗，最上面一层，放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、料酒，再均匀地撒上盐巴，倒进小半碗高汤。
大灶烧旺，锅中开水沸腾，南叶把准备好的排骨碗，放进蒸笼，架入大锅，旺火开蒸，并告诉香秀和深冬：“蒸这东西，不能心急，至少蒸半个时辰，火也不能小，须得时刻盯着，保证这半个时辰内，始终都是旺火。”
旺火足足蒸半个时辰？这倒是和许多菜的蒸法不一样，香秀和深冬点头记下，都凑去灶眼处盯着火了。
南叶居然在给大小姐蒸排骨！而且还整了满满当当一大碗！西厨房的厨娘们都是人精，早将此事看在眼里，暗中议论纷纷，南叶今儿去了趟衡清轩回来后，胆子真是变得奇大，先是腰间挂了树叶形状的玉佩，后是给大小姐的减肥餐里加了肉，她这是不怕死，还是要翻天啊？！
莫非是老太君逼得紧了，她自觉前无出路，所以干脆乱闹一气了？
厨娘们想着，都隐隐有点兴奋，期盼着看一出好戏，也许南叶倒了台，她们的春天就来了。
排骨的香气，很快弥漫开来，这时正是为各位主子准备中饭的时间，大厨房内最不缺的，就是各种香味，但当蒸笼盖被掀开时，那股清爽而又不失鲜香的味道，随着袅绕蒸汽腾腾升起，还是吸引了不少人的目光。
南叶就当着众多厨娘的面，拿筷子把排骨加了两块出来，分别递给香秀和深冬，道：“来，尝尝味道。”
居然有排骨吃！厨娘们的目光，马上羡慕和嫉妒满溢，恨不得腆着脸跑过来，也啃上一口。
香秀和深冬，已不再是刚入厨房的新手了，虽然接了排骨，但还是晓得品菜先看形，眼前的清蒸排骨，已被南叶倒扣过来，摆到了盘子里，成了凸起的半圆形状。
由于事先倒了高汤，此时盘中，汤汁色泽清亮，排骨半浸其中，显得格外诱人，而火腿片和玉兰片，都隐匿其下，只隐隐约约地几点鲜红或雪白，引得人想要赶快翻开排骨，好一探究竟。
外形极其成功！估计大小姐想要忍住诱惑，非常之难！
香秀和深冬在赞叹这道菜的同时，对大小姐的同情之心，也油然升起。
瞧完盘中的菜，碟子里的排骨正好入口，香秀夹起来，整个喂进嘴里，直觉得酥烂无比，连中间的那一点骨头，都能够轻易嚼动。她贪恋着排骨的鲜美，竟真把骨头给嚼烂吞了下去，臊得满脸通红。
南叶笑道：“骨头吃了能补钙，如此正好。”
香秀并不知补钙是什么，但听着像是好话，干脆逼着深冬也把骨头给吞了。
“没想到，如此清淡的菜，也可以这么好吃！”深冬由衷地感叹。
周围的厨娘们，都在不经意间，偷偷地吞了口口水。
“好吃就好，许久未做大鱼大肉，我还担心手艺退步呢。”南叶笑着，走去灶台，又炒了几个青菜，煮了碗蘑菇汤，让香秀和深冬给大小姐送去，又叮嘱她俩，一定要记得转告大小姐，这盘排骨，她顶多可以吃四块。
还真是给大小姐送去的！厨娘们的眼珠子，都快要掉出来了。
马六嫂到底担心南叶的安危，走过来悄悄问她：“大小姐已经减肥成功了么？你怎么给她蒸了排骨？”
南叶言简意赅的，把要考验大小姐的事情，跟她解释了一遍。
马六嫂听得连连摇头：“你这简直是胡闹，此举本是好事，但为何偏要这当口进行？万一大小姐意志不强，再度长胖，到时你前有王大梁，后有大小姐，就等着老太君和大夫人一齐震怒罢。”
南叶笑道：“富贵向来险中求，不试试，也许永远都没有机会了呢？”
怎么会永远都没机会？莫非，莫非王大梁逼得紧了？是了，晋级考核做过的药膳，也就那么几样，她已经快要被榨干了罢？马六嫂闻言愈发着急，反复询问。
南叶可不想透露世子赠送药膳方的事情，只称自己有打算，解释了半天，总算安抚住了马六嫂的情绪，把她送走了。
一个时辰后，撷芳馆将餐具送回，香秀和深冬马上扑上去，什么也不看，单看那个盛装排骨的盘子，深冬心细，拿着筷子，一块一块地数，末了叹息道：“刚才剁的时候，我特意数过了，一共是十二块，但现在只剩下了六块，大小姐多吃了两块。”
果然没经得住诱惑啊，南叶无奈地摇了摇头。
香秀不顾厨房里还有人，拿了筷子，走过来就夹，一面吃，一面道：“这怨不着大小姐，这么好吃的排骨，连骨头都能吞下去，谁不爱吃？要是换成我，大概这十二块就全没了。”
话音还没落，就见旁边虎视眈眈的厨娘们一拥而上，有的拿筷子，有的拿勺子，还有的甚至直接用手抓，转眼间，剩下的五块排骨，被哄抢一空，只余下了一只空盘子，连汤汁都没了。
深冬看着面前空空如也的盘子，目瞪口呆。
南叶亦是惊呆了，这些厨娘，有这么缺油水么，几块排骨，都是用抢的？平时她们也没少偷吃主子们的剩菜啊，至于这样么？
她哪知这些厨娘们的心思，她们不是急着吃排骨，而是急着弄清楚，这些做给大小姐的排骨，是不是有什么特殊之处，所以才被列上了减肥餐。
等她们尝过之后，都很惊讶，这道菜，的确美味，美味到哪怕用脚后跟想，都知道吃了会长胖，南叶居然还给大小姐做，她到底打的是什么主意？
☆、439。第439章 满满一包志远
南叶凭借一道做给大小姐的清蒸排骨，外加腰畔的树叶形玉佩，成为了西厨房最热门的话题人物，香秀四处游走，企图偷听有没有讲她的坏话，她本人倒是淡定得很，捧着本书，窝在屋后的大树底下看。
下午时分，深冬出来寻她，见着她正手捧书册，看得全神贯注，一个厨娘，居然趁着午休的时光看书，这也真够怪的，她一面想着，一面走过去，唤了南叶一声，问道：“听说你要给大小姐调整菜单？那待会儿的点心，做什么？”
“今儿不做点心。”南叶从书册上抬起头来，道，“你去告诉大小姐，因为她中午多吃了两块排骨，所以下午的点心没了，以后也是这样，只要多吃，就取消下顿的点心，甚至下顿的正餐，也有可能减半。”
不让大小姐吃下午的点心了？这算是惩罚？从来只见过主子惩罚下人的，居然还有下人惩罚主子的？大小姐能卖账么？万一她一气之下，上告到老太君那里，南叶的日子就要更难过了……深冬实在是担心南叶的安危，劝她道：“大小姐午睡过后吃不到点心，只怕会生气，你还是给她做点罢，大不了少做半块。”
“不必，大小姐是个明事理的人，不会无理取闹的，你赶紧去撷芳馆罢。”南叶说完，低头继续看书了。
深冬无法，只得硬着头皮，去了趟撷芳馆。大小姐听说今天下午的点心取消，果然很不高兴，好在茭白十分明事理，帮着说话，这才勉强安抚住她的情绪。
深冬走出撷芳馆时，一颗心还在狂跳不止，心想南叶一直多灾多难，也没见她情绪有多起伏，而她遇见一点子事，就慌成这样，果然定力还是不够，比起她来差远了。
她回到大厨房，向南叶回话，南叶谢过她，继续看书，不过没过多大会儿，就又到了给主子们准备晚饭的时候。南叶照着中午的样子，还是给大小姐添了一道荤菜，并让送饭去的香秀和深冬转告她，如果再多吃，明天早上的早饭，就会减半，所以请她控制好自己的食欲，下筷子前，多掂量掂量。
深冬觉得南叶这话太过于严厉，不肯照实转告，于是干脆留在撷芳馆，和丫鬟们一起伺候大小姐吃晚饭，每当她多伸筷子时，她便出声提醒，直到大小姐把一顿饭吃完，方才收拾碗筷，拎着食盒回来。其间，香秀自然是照例石化，光顾着紧张，什么忙都没帮上。
南叶等了半天，才见着她们回来，急问：“怎么，大小姐不高兴，冲你们发脾气了？”
深冬摇摇头，打开食盒给她看，道：“我亲眼盯着大小姐吃的，这顿饭，半筷子都没多吃。”
南叶上前查看一番，果真如此，不禁赞她道：“你还真有些本事。”
香秀惭愧道：“深冬比我胆子大多了，我是一见主子，就两腿发硬，动都动不了，更别提去提醒大小姐了。”
南叶拍拍深冬的肩膀，道：“有胆量，有智谋，往后若再参加考核，就想想今日伺候大小姐的情形，便不会再紧张了。”
真的如此么？也许这样，真能锻炼自己的胆量？深冬若有所思。
为了自己的前程，为了从今往后，不论参加比赛还是考核，都不会再紧张，第二天，深冬主动请缨，要求每顿饭，都去撷芳馆，监督大小姐吃饭，直至培养出她自己的自制力。对此，南叶自是应允，只提醒她语气和缓些，莫要惹恼了大小姐。
早上，教王大梁做过一道三味安眠汤后，南叶晋级考核的药膳，宣告完结，王大梁只装作不知，并未提起这话题，不知葫芦里卖的是什么药。南叶也没提，只是做完大小姐的早饭，就请假回了趟住处，生炉火，擦案板，洗净松菌，同清酱一起入锅滚熟，再和麻油一同入罐，拿油纸封了起来。
她做完麻油小松菌，将其储进银箱子，便照常回西厨房干活儿了。
香秀和深冬都知道，南叶在晋级考核上做过的药膳，全部交给王大梁了，等到明天早上，倘若她拿不出新的药膳来，老太君便随时有可能寻个借口，把她赶到庄子上去了，因此她俩都十分着急，数度私下问她的打算。
南叶无法，只得告诉她们，自己早有准备，新的药膳方子已烂熟于胸，她俩这才放下心来，没再过来缠着她了。
到了第二天早上，王大梁照常把南叶叫到小灶间，问她道：“今儿你准备教我什么？”
南叶故意道：“我在晋级考核上做过的药膳，已经全部交给王管事了，今儿倒是想要跟着王管事学两招呢。”
王大梁面露得意之色，竟没有拒绝，从怀中掏出一个纸包，冲她晃了晃，道：“得，你教我这么多天，我今儿也教你一道，算是还了你的人情。”
怎么，他真寻到药膳方子了？南叶面儿上镇定，心下却是不由自主地一惊，忙问：“这是什么药材？”
“不愧是会做药膳的人，一看我拿这东西出来，就知道是药材。”王大梁笑容满面，把纸包搁到案板上，打开来给她看。
随着纸包被打开，一股浓重的药味扑面而来，让南叶不由自主地朝后退了几步。原来纸包里，是满满一包的志远。
这么多志远？这就是王大梁的秘诀？南叶错神半晌，问道：“王管事这是要做什么药膳？”
王大梁得意地道：“志远有宁心安神的功效，治疗失眠最为有效。”
她当然知道，志远可以治疗失眠，她昨儿教他做的三味安眠汤里头，搁的就有志远嘛，但他弄这么大一包来，到底是做菜，还是直接煎熬？再说了，那位神龙见首不见尾的贵人，不是要求每天药膳的花样都不相同么，他昨天刚用了志远，今天又用志远，就不怕他生气？南叶实在好奇，特意提醒了王大梁一句：“王管事，昨天您已经用过志远了。”
☆、440。第440章 让我添一把柴
“那有什么关系。”王大梁满不在意地道，“今儿不做汤就是了，我能拿同一种药材，至少做出花样不同的五十种菜来。”
听他这意思，是打算拿不同的食材，来搭配同一种药材？比如红烧XX志远，清炖XX志远？可是每天都是同一种药材味儿，别说是那位挑剔的贵人，就是一般的普通人，都会厌恶罢？南叶对王大梁的这种