但不能获得加分,反而得接受晋级考核减去十分的处罚。
如此看来,左方同说得没错,这次的厨房管事赛,还真是和厨娘们的晋级考核,有着莫大的关联,甚至可以说,是进一步天堂,退一步地狱。
南叶朝左右看看,一些原本听到第二条规则,跃跃欲试的厨娘,在听清楚第三条规则后,都露出了怯意。帮厨有风险,竞争须谨慎,不参加,晋级考核照样考,顶多没加分,但若一旦参加,又不幸得了最后一名,晋级考核就要倒扣十分,相当于全毁了。
左方同讲完话,目光再次在南叶身上停留,道:“由于参加比赛的管事人选,尚未确定,所以你们还有充足的时间可以考虑,在平时干活儿时,不妨多用点心,想想自己到底有没有能耐去当这个帮厨。”
南叶留意到左方同的目光,不自在地别过了脸去,真是的,他讲话就讲话,盯着她作什么。
左方同挥了挥手,厨娘们渐渐散了,南叶准备去找地方歇一会儿,午饭过后,是难得的闲暇时光,她可以利用这点空闲,想一想她的药膳,琢磨一下新的菜式。
但左方同却叫她道:“南叶,你过来,我考考你。”
考她?南叶有点意外,停住了脚步,走到左方同跟前。
左方同背着手,当真问起了问题:“听说你擅制小菜,我来问你,冬芥有几种腌法?”
这问题也太简单了,南叶脱口而出:“冬芥有两种腌法,一种是整腌,特点是味淡,可直接入口;另一种是斩碎后腌,味重,一般拿来当配菜。”
“答得不错。”左方同看着她,极其认真地道,“但你可晓得,冬芥还有一种腌法,乃是拿醋来泡?”
南叶道:“此法却是不知,左管事博学,让人佩服。”
左方同略带着些得意神色,笑了:“都道我厨艺不如王管事和马六嫂,但却少有人知,我在腌制小菜上,颇有心得,你若是得闲,可来与我探讨,我必将以毕生所学教你。”
这么好心?这是要收她为徒的意思?对于腌制小菜的技巧,南叶是极其向往的,但想想西厨房错综复杂的关系,险恶的人心,她还是没敢答应,只道:“多谢左管事好意,等我有空,一定来向左管事讨教。”
对她这含混的回答,左方同不是很满意,道:“这会儿你不就没事么,何不就趁现在?”
现在就要教她?就在这大厨房?天下有这么好的美事?可据她所知,天上不会掉馅饼啊……南叶犹豫着,不知该如何拒绝左方同,只好朝不远处的香秀递眼色。
香秀一直在留意她这边的动静呢,见状马上扬声喊:“南叶,该给大小姐准备下午的点心啦,大小姐午睡后就要吃的!”
这借口真不错,南叶马上抱歉地对左方同道:“左管事,任务在身,实在抱歉,还是改日再来向您请教罢。”
左方同极其失望,但给大小姐准备点心是大事,他哪敢阻拦,只得眼睁睁地看着南叶走了。
香秀跟着南叶到了屋外,躲在屋檐下的凉快处,好奇问她:“左方同怎么突然这么好心,要教你做小菜?”
南叶奇道:“你听见了?”
香秀笑道:“他那么大声儿,只怕整个西厨房的人都听见了,我怎么会没听见?”
还真是,左方同刚才一点儿也没有要压低音量的意思,说明他是在公开向她示好,这到底是为了什么?南叶疑惑起来。
☆、359。第359章 到了主动出击的时候了
“算了,别想了,既然咱们是以给大小姐做点心的借口出来的,干脆就去小灶间罢。”香秀拉了南叶一把,两人朝小灶间走去。
院中的阴凉处,三三两两地聚着厨娘,她们看见南叶和香秀直入小灶间,眼中满是羡慕,只有委派了为主子做饭任务的人,才有资格自由进出小灶间,并在这难得的闲暇时光里,躲进去休息一会儿。
香秀有太多的话想要问南叶,一进小灶间,就顺手关了门,问道:“王大梁吃了炖鸡,反应如何?”
南叶笑道:“看他样子,是满意得很,还问我炖鸡的做法,但我没告诉他。”
“就不告诉他,先吊着他胃口!不过……”香秀掩嘴而笑,继而却又担忧,“你这样做,能惩治到翠云么?”
“且走着瞧罢。”南叶微微一笑,满脸自信。看着香秀忧虑而又期待的脸,她突然意识到,现在的她,不再是一个人了,而是有着自己的徒弟,自己的好友需要保护,她一个人受委屈不妨,但若让身边的人受到伤害,却是万万无法容忍的,也许从今往后,是该主动使出些手段来了。
香秀把话题,从王大梁那里,移到了厨房管事赛上,问南叶道:“你想参加么?”
“你想参加么?”南叶反问她道。
香秀有点犹豫:“机会难得,自然是想参加的,但又怕参加后,不幸得了最后一名,晋级考核反而要扣掉十分,那样估计我会后悔死罢……”
南叶拍拍她的肩膀,道:“如果真是那样,只能说明你的厨艺还不到家,有什么好后悔的?”
嗯?还能这样子理解?香秀突然就觉得,是自己太狭隘了,参加这样的赛事,主要目的应是证明自己,提高自己,怎能瞻前顾后呢。她这样一想通,心中豁然开阔,拔腿朝外跑,把深冬也叫了来,道:“等参赛的管事一定下来,咱们就去报名。”
深冬本来就想参加,闻言自是点头。
三人愉快地聊着天,谁知这个闲暇的午后时光,南叶一点儿也不清闲,马六嫂和卢梅芳相继来找,拉她出去密谈,大意竟和之前的左方同差不多,都主动表示,愿意收她为徒,带在身边,悉心教导,并提供一切她想要的帮助。
南叶隐约能猜着,他们如此反常,多半与即将进行的厨房管事赛有关,但却不明白,这参赛的主厨都还没定下来,她们这般积极地挑选帮厨作什么,有用么?
她处事一向谨慎,没弄明白的事,不敢轻易应承,所以谁都没答应,只是拿话搪塞,含混应付。
卢梅芳找她谈完,没得到自己想要的答案,满脸沮丧地朝回走,却在院门处,遇见了脸色同样不大好的马六嫂。她想到马六嫂同南叶的关系更近,心里紧张,故意道:“马六嫂是不是已经拉拢南叶了?怪不得她总不肯爽快答应我。”
马六嫂装傻:“好端端的,我拉拢她作什么?”
卢梅芳嗤道:“这里又没外人,你装个什么劲!谁不知道这回的厨房管事赛,参赛资格要由主子们来定,几个管事都忙着在拉拢南叶,你敢说你没去找过她?”
马六嫂还是装傻:“你都说了,参赛资格是主子们定的,那我为何要去找南叶?”
卢梅芳啐她一口,道:“咱们府一共就没几个主子,世子青睐南叶,有目共睹,大小姐的减肥餐,又是指明让她做的,老太太也挺喜欢她,谁要是拉拢了南叶,别的不说,这三位主子一多半就看在南叶的份上,挑他当主厨了……你别告诉我,这层关系,你会不知道!”
马六嫂还是不想同她探讨这个话题,只是长叹:“咱们做管事的,居然需要仰仗一名三等厨娘,说起来也挺可悲的。”
卢梅芳听得她如此说,愣过之后,情绪愈发低落,也跟着叹了起来:“谁说不是呢……可那妮子太聪明,做菜的点子一出是一出,我们都老了,比不上了……”
她们在这里嗟叹不已,却没留意到,墙角处有个含雪在偷听。
含雪把她们的话,听了个仔仔细细,然后趁她们不注意,拔腿奔向了小灶间,复述给了南叶听。
原来管事们打的是这个主意,她成了香饽饽了?南叶诧异过后,若有所思。
含雪趁机提要求:“南叶,既然管事们有拉拢你的意思,那你参加厨房管事赛,肯定是铁板钉钉了,到时你跟主厨说说,让我也去参加,如何?”
香秀笑得前仰后合:“你就不怕去了后,评分垫底,结果晋级考核倒扣十分,得不偿失?”
谁知含雪却道:“反正就算不参加厨房管事赛,我的晋级考核成绩,也一多半要垫底,既是如此,我还不如放手去博,赌上一把,说不准尚有一线希望呢!至少我现在水台的活儿,已经做得很熟练了!”
香秀没想到,一向得过且过的含雪,竟还有这般斗志,一时愣住了。
南叶想了想,道:“你的要求,我只能答应一半,我答应你,一定会向主厨举荐你,但主厨若是不愿意,你也别怪我。”
含雪不太愿意,但南叶非常坚持,最后她只得同意,按照南叶的法子做。
含雪目的达到,哼着小曲儿走了。
南叶看了看西洋钟,动手把大小姐下午的点心做好,让香秀和深冬给大小姐送去,自己则解下围裙和攀膊,去了女管事所住的院子。
此时距准备晚饭的时候还早,管事们都在自己屋里歇息,南叶越过卢梅芳所住的屋子,径直去了马六嫂那间,敲响了门。
马六嫂正在睡午觉,披着衣裳,打着呵欠来开门,见着门外站的是南叶,顿时激动到清醒,一把将她拽进来,关上了门。
南叶抱歉地道:“扰了马六嫂歇午觉,真是对不住。”
马六嫂把衣裳穿好,连连摆手:“横竖也没睡着,不妨事。”又问:“可是有事?”
南叶没有客套,直入正题:“我仔细想过了,以往马六嫂帮我的不少,还教过我不少东西,我愿意继续跟着您学习,还望您不要嫌弃我笨,多多教我。”
☆、360。第360章 让我们合作罢
马六嫂被婉拒在前,忽见南叶如此明确地表达愿意与她结盟的意愿,激动得不能自已,搓了半天手,方才晓得回应,拉住南叶,将她按在了椅子上,又去倒水来给她喝,口中连声道:“你坐,你坐,不着急,慢慢说!”
这人哪,总是拱手送到眼前的,不甚珍惜,只有失而复得,方才显得格外珍贵,当初她主动邀约马六嫂合作,一起扳倒王大梁,马六嫂因为胆怯,每每推脱,甚至见她被害而不伸出援手,而今几番波折,自己醒悟过来,反过来求她,一经答应,竟激动成这样。
平心而论,马六嫂除了胆子小,的确是个好人,从不随意打骂厨娘,有事求她,她也不会故意刁难,而且乐于施教,她们在一起,应该能够合作得很愉快。
马六嫂把茶杯塞到南叶手中,激动地道:“南叶,你真愿意跟着我?”
南叶微微一笑:“马六嫂一向负责三等厨娘事务,我本来就是跟着您的。”
这,这是什么意思?听她这口气,并不情愿和她捆绑在一起?马六嫂面现失望。
南叶连忙解释:“马六嫂,您也知道,西厨房里头,多少双眼睛盯着呢,而且一向待人不太友善,要是咱们明着合作,只怕不出三天,就要遭来暗算了,所以还是不要太张扬,咱们自己心里知道就好。”
马六嫂恍然大悟,连声称是:“还是你考虑得周到!”西厨房明着有左方同,暗地里有王大梁,西厨房有他们把持着,又怎会容许她们拉帮结派,为了防止尚未成气候就遭打压,的确还是隐秘些好。
南叶有个冷静的头脑,怨不得每回斗菜赌菜,总能创下佳绩,马六嫂想想即将展开的厨房管事赛,有了南叶相助,不但入选有望,而且有极大的可能获得佳绩,心情立时就飞扬了起来。
南叶既是诚心要合作,自会替马六嫂打算,主动道:“马六嫂,咱们的合作,要不就从这次的厨房管事赛开始罢,您需要我怎么做,尽管吩咐。”
马六嫂见她如此主动,欣喜万分,忙道:“这事儿不难,咱们一起来做道小菜,给各位主子送去尝尝便得。”
通过这种方式,暗示主子们,她们俩是一道的?这主意好像还不错。南叶点点头,道:“不知马六嫂想做什么小菜?”
马六嫂笑道:“既是要合作,我也拿出点诚意来,就做一道我的独门小菜,凉拌海蜇,若是你愿意学,我也可以教你。”
这是要把独门秘籍,传授给她的意思?果然够诚意!不过凉拌海蜇有什么好稀奇的?南叶有点疑惑,笑道:“只要马六嫂肯教,我就会学,只怕太难,我学不会。”
“以你的悟性,什么菜学不会?”马六嫂说着,转身从屋里取了个大瓷罐子来,搁到桌上,示意她打开看。
南叶掀开那盖儿,一股酒香扑面而来,原来这罐子里装的是甜酒,而在甜酒中间,浸泡着好些嫩嫩的海蜇。
马六嫂坐到桌子的另一边,道:“你曾说过,我是西厨房四名管事中,公认厨艺最好的,是不是?”
“是。”南叶毫不犹豫地点头,“虽说王管事每次都考第一,但我们都晓得,厨艺最好的人不是他,而是您。”
马六嫂道:“其实我们这四名管事,厨艺都差不多,每回考核