《潇洒出墙》

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潇洒出墙- 第55部分


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臭豆腐?做是会做,不过就是怕顾客被臭味熏跑了。
究竟做什么呢?左青词转着眼珠子,将大学时候门口的那条小吃街上的东西回忆了一圈,最后脑中灵光一闪。没有烧烤,但是可以有关东煮啊……关东煮是源于日本关东地区的料理,后流传开来,各地的制作方法又带着本地的特色,发扬开来,成为饮食中的一种流行。关东煮制作简易,材料普通,在古代来说又是闻所未闻见所未见的,拿到夜市上卖肯定会大受欢迎。
既然已经决定了第一样小吃要做关东煮,第二步便是要制作关东煮的机子,第三步便是做出关东十二煮。
左青词越想越兴奋,躺在床上睡不着,知道天发白,才盖被子睡了个囫囵觉。
一大早起来盥洗完毕,左青词便去找李大婶问附近可有好的木匠,李大婶闻言便笑了,“恩公这下子可是问对人了,咱们院子里不就有一位?孙木匠手艺可好得很,只不过……”
“只不过怎样?”
“只不过孙木匠早年曾坐过牢,一般人家里都不愿意请他,只有实在忙不过来了才请他去,尽管如此,他拿的工钱也是比别人少的。”李大婶无奈叹气。
左青词心中不平,更加坚定了要带他们致富的决心。昨天她已经将关东煮的机子回忆的很清楚,只要拿墨水画下来就成。
李大婶家中没有一个识字之人,自然没有笔墨,不过她说孙木匠家中有,接着李大婶又走出院子指着左边第三间屋子道:“那一间便是孙木匠的屋子了,他一个人住,木匠也要画图做工,想来应该会有笔墨的。”
左青词笑着点头,转身便往孙木匠那里行去,还没走出几步,便觉得一道阴影挡住自己的去路,抬头一看,正是小闷无疑。
“昨晚睡得可好?”左青词边走边笑着跟他打招呼。
“好。”简单的一个字出口,脚步停住地地跟着左青词。
左青词见他跟着,便也没有拒绝。敲响了孙木匠家的门,门咿呀一声,探出来一个银丝满发的糟老头,满脸疑惑的望着左青词。
“孙木匠有礼了。”左青词笑着跟他行礼,继而道,“听李大婶说孙木匠手艺不错,不知道能不能帮我做出我要的东西?”
“什么东西?”孙木匠声音带着颤音。多少年了,这是出狱后第一次,有人亲自上门,恭谦有礼地请自己做活啊。
“孙木匠家可有笔墨?”
“有有,云公子里边请。”孙木匠忙将左青词与小闷迎进大门。取来笔墨纸砚在左青词面前铺开。
左青词昨日晚上已经将所有的细节都想好了,如今落笔自是非常迅速,不出一柱香的时间,左青词便站起来将已画好的图栏吹了下,便递给孙木匠道,“图纸便是这个了,孙木匠可有把握能做的出来?”
孙木匠取过图纸一看,脸色有些惊异,自语道:“这东西也奇怪,上面还盖着小顶,跟小轿子似地,下面又是一个个小方格……这东西老夫之前还真没见过,不知道云公子要这东西做何用?”
“做何用孙木匠就不必细问了,只说能与不能吧。”
“能,肯定能。不出一日,我老头儿便能将它做好。”
“好。”左青词接着便递给孙木匠一贯钱。
孙木匠捧着一贯铜钱,略显激动地望着左青词。他做工一个月也才一百文钱,现在这位云公子一出手就是一贯,难道他都不想自己会拿着钱跑路?
左青词一下子便猜到了他的想法,笑着说,“这里是定金,如果做出来的真的能用,还有另外一贯。”
“云公子请放心,老夫一定会将它做成的!”孙木匠郑重地点了点头,似在立誓。
孙木匠果然说到做到,第二日早上便将那机子送了过了,左青词见着很是高兴,在机子下面添了煤炭,然后将用竹签串成的蟹黄钳,虾球,海带等分门别类地放在置满高汤的铁格子中煮。
机子就放在院子里,此时又是午饭时间,闻着阵阵香味的人们便随着气味走了出来,等房内的人差不多全都出来了,左青词便站起来,对着大家笑着招呼道:“看来这关东煮已经可以吃了,大家别客气,尽管拿吧。”
虽然左青词这样说,但是周围的却没有一个人上去,只是盯着那冒着热气的美食咽口水,特别是那些小孩子。
左青词见状,便笑着叫芽儿和李大婶将那一串串鱼卷,蟹黄钳,肉丸子等分到大家手中,然后说道:“大伙儿别急,这东西可不是白吃的。”
“要钱吗?可是我家没钱……”一个小姑娘手里拿着一串肉丸,听到左青词的话便可怜兮兮地垂下手臂。
“对啊,要钱吗?咱们可付不起钱啊。”
“大伙儿别着急,我刚才的话也并不是要付钱的样子,而是要大伙儿吃完后评价一下,这味道好不好,够不够味儿,方便我们改进。”
左青词话音刚落,却见他们已经吃的只剩一根棒棒了……“味道如何?”左青词目光一一扫过他们。
“香!”
“好吃!”
“够味儿!”
“大哥哥,我刚才吃的太快,没尝出味道,能不能再吃一串?”人群中突然传出一道稚嫩的童音。
“你这臭小子,这不是骗吃么?”那男孩旁边的一位少妇没好气地拍了拍他脑袋,惹得院中人都哈哈大笑起来。
“芽儿,将剩下的都分给大伙儿吧。”左青词见他们的目光老往机子里的串串瞧,便知道自己成功了一半。
关东煮里的高汤可是花费了她大部分的精力。一大早起来,她便将骨头,并着关东煮十二汤头,即小茴香,花椒,黄酒,姜等调料放在锅中炖;她炖了整整三个时辰,才起的锅,香气馥郁,汤底香醇,口感清香细腻,这样还吸引不了古人,她岂不是白混了?左青词美美地想着。
“那么,让我再问大家一个问题,如果你们身边有几个钱,在路上遇见这些吃食,可会买?”
“自然会买呀,这些东西虽然没见过,但是味道可真好,肯定会买的。”
“会的,怎么着也要买两串给孩子解解馋呀。”
“对呀,会买的会买的。”
左青词闻言,心中更是满意,她一扬手,周围便寂静一片,她朗声道,“既然大家的意见一致,那么咱们便将这东西拿到夜市里去卖卖看,如果真的有钱赚,大伙儿便不用活的如此艰难了。”
“云公子,你说的是真的吗?这东西真的能改变……大伙儿的生活?”王伯有些不可置信地望着左青词。
左青词看着他笑道:“靠这一样自然不够的,那些咱们暂且搁下。等晚上,咱们将这些东西拿到夜市去卖,如果生意好,便接着下一步。那么今晚除了李大婶外,还有谁愿意去?”
“云公子,你瞧我成不?”
左青词话音刚落,便见人群中走出来一位面熟的妇人,只一眼便认出了这位妇人便是那位卖菜的刘大婶。
“成,刘大婶口才好,会吆喝,自然成。那么今晚便由李大婶与刘大婶两人先去试探行情了。”左青词一锤定音。
今晚的夜市比昨晚更热闹,远远的,便看到一群人围在一起三三两两的,不知道议论什么。
只见人群中,一位清俊少年牵着一个五六岁大的小女孩在一个奇怪的摊位前,那摊子奇怪就奇怪在,那木箱子似的东西上面竟盖着屋顶,下面又是一个个的小铁格,每个格子里的东西都不同。那木箱上写了三个字,关东煮。旁边还挂着开业大酬宾,一律打七折的对联。
“这东西怎么卖?”那清俊少年是左青词,她牵着的小孩子自然是芽儿无疑,她原先是躲在暗处看行情的,但是见周围围观的人越来越多,可是却没有一个人出来买,心中焦急,便带了芽儿出来了。
“回客官的话,这荤腥的一文钱一串,素菜一文钱两串,客官可是要来两串?”
“这么便宜……那就来两串肉丸,两串蟹肉球,两串海螺丸,两串海带……”
“好类,客官,这是您的,请拿好。一共十文钱,不过我们这摊子今日才刚开业,所以可以打七折,也就是说您只需要付七文钱就成。”
“这么便宜?”左青词接过纸包递给芽儿,目光不可思议地扫过那关东煮一眼,取出铜钱将钱给付了,然后低头对吃的津津有味的芽儿问道,“怎么样?好吃不?”
“好好吃哦,比哥哥说的那个醉风楼里的东西还要好吃呢,哥哥,还要,还要嘛。”
醉风楼可是烟城首屈一指的大酒楼,这小丫头片子居然说这东西比醉风楼的还好吃?众人望着那香味四溢的美食,咽了下口水。
“已经买了十几串了,小心你吃不下,咱们明天再来买好不?”
“好吧……”小丫头状似委屈地答应,手虽然被左青词牵着离开,却一步三回头地望着那关东煮的木箱。
众人被芽儿的情绪感染,纷纷递铜钱给刘大婶与李大婶。
“我来两串鱼卷。”
“我每样都要来一串。”
“我要十串虾丸。”
“我要……”
“我要……”
众人顺着牌子上的名字争先恐后的催到。
“好好。都有都有,大家慢慢来,慢慢来。”
什么叫收钱收到手抽筋,李大婶和刘大婶可算是第一次体会到了。
很快,所有的食物都卖的精光。收摊后回到大杂院,众人一早便都等在那里了,等大伙儿将铜钱数好,除去材料等本钱,足足赚了五百文钱。
五百文意味着什么?以当时大米五文钱一斤,鸡肉鱼肉等十文钱一斤的物价,也就是说,一个晚上,他们便挣了一百斤大米,五十斤鸡鱼……而在往常,辛苦做活几个月也没有这么多钱啊,但是现在,一个晚上便办到了?!
大伙儿一个个都目瞪口呆地望着那堆铜钱,然后又将目光转到左青词身上,那些麻木混沌的双眸中,有一些东西似乎慢慢的苏醒了……“大伙儿,这东西如此好卖,咱们明日都卖它去,有钱大家一起挣!”王伯兴奋地捧着那重重的铜钱慢慢筛落,享受它带来的清脆声音。
“好!大伙儿明日都挣钱去!”
左青词闻言不由地翻了白眼,嘴角抽了一下。他们以为每个人都去卖,还能人人都挣五百文?
“大家冷静冷静。”左青词一挥手,大伙儿都静下来。
“对,这法子是云公子出的,咱们都要听他的,以后咱们以云公子马首是瞻,大伙儿说好不好?”
“好——”
“既然,大伙儿都愿意听我的话,那么我便来说两句。首先,这一拥而上去卖关东煮肯定是不成的,烟城的消费人群固定在那,该多少人买它是有定数的,如果摊子多了生意自然不好,又怎么能人人都有五百文赚?到时候五百文都难赚;然后,我要说的便是,咱们明天再去做些别的东西出来。我这脑子里别的东西不多,但是这些稀奇古怪的吃食却是不少,咱们每天出一样新吃食,到时候每个人都能卖不同的吃食,咱们慢慢地将夜市小吃发展起来,到时候人只会越来越多。”
“云公子这么为我们考虑,我们真是无以为报啊。”
“当然,我这样做也不是免费的。等你们挣钱后,将当日收入的两成分给我便是,但是无论对谁,都不许说出这些东西是我做出来的。如此不知大伙儿有无异议?”
众人相视一眼,遂都点头道:“没问题。”
左青词闻言点头道:“既然大伙儿都同意那便好了,咱们明晚要卖的东西便是香酥牛肉饼……”
于是,左青词洋洋洒洒的说了一遍,说得每个人都兴奋不已。
不过一个月的时间,各式小吃占领了整个西街,晚间出门的人也越来越多,整个烟城也越来越热闹……
大伙儿手上都渐渐有了积蓄,兴奋的每日都红光满面,出门也都挺直了脊梁,大杂院里每日都洋溢着幸福的笑声。
但是,大杂院里人的风光,虽有些人来说就显得特别刺眼,比如说那个赵二。



 横遭大火

但是,大杂院里人的风光,对有些人来说,就显得特别刺眼,比如说那赵二。 
那赵二原本就是地痞无赖,大家赌博,恃强凌弱,所谓人以群分物以类聚,他结交的自然是与他一般的人物。  
这一日,赵二正赌输了钱坐在酒楼喝闷酒,他旁边的一众赌友便装模作样的劝他。  
“赵二啊,不是我说你,老小子运气可真好啊。”  
“好个屁,那一百文钱会输掉?” 
“哎呀,兄弟我不是指这个,是指你娘那边啊。最近咱们西街可不得了,你娘住的那个大杂院呀,最近出稀奇事了,那院子原来穷得叮当响,现在呢是富得流油。”  
嬉皮笑脸的年轻人叫李三。 
“不过卖点吃食,这也能富得流油?”赵二冷哼声。  
“你可别不信,他们生意好着呢,那一日我躲那一晚上,悄悄给算了一笔账,他们每个摊子一个晚上至少能挣上百文钱呢,你娘不也摆个卖鸡蛋饼的摊子吗?生意也好的很,大半个月下来,怎么着也有几贯吧?而且上次瞧那陈家二老去铺子里买了好些东西呢,如果不是手头上有几个钱,能这么阔绰吗?” 
“真有这回事儿?” 
“怎么没有?我瞧着那大杂院里啊,现在钱多着呢,咱们只要……”那李三凑到赵二耳边嘀嘀咕咕说起话来,边
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