蓝蝶赶紧说道:“喜欢,自然是喜欢了,本来这几日吃着冰淇凌跟雪糕,我觉着有些凉,现在这个,这个,都是热的,就算是天气凉快我也敢吃了,可真是有口福了!”
上官宇听蓝蝶这样一说,信心就更足了,可是一瞧这十几种,这心里就有些嘀咕,忍不住道:“一清,这十几种不是要日日去你那儿拉吧?”
楚一清摇摇头:“如果这么多种都要去我那儿拉,也是在是太麻烦了,你看这样成不,以后让许枝来,不过许枝终究是个女孩子,单独来来回回的不是很方便,上官老板可否让人接送?许枝做好这些饮品之后,就管理一下醉仙楼跟铺子的帐,上官老板,你看可以吗?”
上官宇自然是赶紧答应着,只是许枝在一旁有些紧张,趁着上官宇与蓝蝶品尝那些饮品的空挡,许枝将楚一清拉到了一边道:“楚姨,你真的让我管理这城里的铺子?”
楚一清点点头:“我知道一开始你心里会有顾虑,如果你不想做的话……”
许枝摇摇头:“不,楚姨,我想做,其实说实话,我喜欢城里,在乡下我住不习惯,这样虽然不是住在城里,但是可以看见这城里繁荣的景象,不至于那样憋闷!只是楚姨,我害怕我没有做过这些,做不好,辜负您的期望!”
楚一清点点头,其实她想把这一切交给许枝,也是因为这一点,许枝终究是城里长大的,比起上家村那些土生土长的乡下女娃子,她有着得天独厚的优势!
“你先别急,一开始我先教你做这些饮品,这账目的事情,我会跟上官老板说一下,一天一汇总,或者是两天一汇总!”楚一清点点头,只是又说道:“只是这样一来,你恐怕要日日的向镇子里跑了,你爷爷哪儿……”
许枝一想到许廷,也是有些犹豫,低声道:“楚姨,爷爷他不会做饭……别的倒没有什么!”
楚一清笑道:“吃饭的事情你就不用担心了,我让夏荷做好了给许大夫送去!”
许枝一听,立即又高兴起来,连连的点头。
楚一清又上前道:“其实这人的口味不一样,这些饮品都可以根据个人的口味调整,比如有喜欢吃冰的,那就加冰,有喜欢吃甜的,那就加糖,到时候灵活运用便是,待上官老板定下价格来,我会亲自带着许枝来这儿指导几天,直到全部能运营再放手!”
楚一清这样一说,许枝就更加踏实了,上官宇也很是满意。
中午的时候,一行人去了醉仙楼,自然是上官宇请客,在席间,蓝蝶一直拉着楚一清问东问西的,很是好奇。
看看时辰差不多了,楚一清与上官宇谈好了详细事宜,就打算告辞。
“我送你吧!”上官宇站起来说道。
蓝蝶自然明白事理,也就先行告辞,临走的时候一再的叮嘱楚一清,下次进镇子的时候一定要去蓝府找她玩。
上官宇将楚一清跟许枝送出醉仙楼。
此时已经是下午,阳光还是很刺眼,换做平日,这大街上也就没有几个人,就因为今天是七夕,这大街上人来人往的,小贩们也扯直了嗓子卖力的吆喝。
“楚姨,你看,是磨喝乐,可真漂亮!”许枝指着那些身穿荷叶半臂衣裙,手持荷叶的小泥偶叫道。
这磨喝乐是七夕节小孩子的玩物,就是那种小泥人,很是可爱。
楚一清正打算给阿宝买两个,就被上官宇扯到了一家铺子前,指着那铺子说道:“这家也有卖的,到这家买吧!”
楚一清一瞧,这家的磨喝乐是比外面小摊子上的精致,更有的是象牙雕镂或用龙延佛手香雕成的,磨喝乐的装扮,更是极尽精巧之能事,有以彩绘木雕为栏座,或用红砂碧笼当罩子,手中所持的玩具也多以金玉宝石来装饰,那价钱也是不能比的,有的一对磨喝乐的卖价就要上百两银子!
楚一清赶紧说道:“不过小孩子的玩具,随便买个就行了!”
上官宇则不依,指了店里一对怀抱鲤鱼踩在梨花上的一对小人偶道:“就这个吧,当做我送你的!”
上官宇一这样说,那店里的掌柜就赶紧说道:“上官老板的眼力就是好,这对磨喝乐不大,却是出自名家之手,做这磨喝乐的人,可是家传的手艺,每年都要做好上供到朝廷的,这材质是陶瓷的,虽然比不上象牙跟龙延的金贵,但是胜在这人偶的意境,寓意鲤鱼跃龙门,非常的吉利!”
楚一清也觉着这对磨喝乐可爱,当下就说道:“我自己买吧,不需要上官老板送!”
上官宇拦住她:“就当做今日你带来那十几个饮品的酬金,自然,这个酬金我不会算在分成钱里面的!”上官宇笑着,立即就打算付银子。
“上官老板,三十两!”掌柜的笑道。
楚一清一听三十两,立即坚决的拦住上官宇:“上官老板,这个磨喝乐我不会收!”
上官宇一愣,不解道:“怎么了?”
楚一清赶紧出了店铺,在外面的小摊子上抛下两个铜板,随便拿起一个道:“我还是喜欢这样的!”
上官宇眼睛中立即充满了失望,从铺子里出来,低声说道:“你不是喜欢,是不想收我这么贵重的礼物是不是?”
楚一清点点头:“是!上官老板,咱们是生意伙伴,这三十两银子,我一个月的利钱都没有这些,我怎么能收你这么贵重的礼物?我已经说过了,我做生意,一是一,二是二,应该是我的利钱,我一分也不能少,不是我的,多一分我也不要,所以上官老板你就不用客气了,我还要去王光明的豆腐坊,就先告辞了!”
楚一清转身就准备走。
上官宇一把拉住她:“你可知道为了今晚,我准备了多久?费了多少的心思?难道你就不看一眼吗?”
楚一清赶紧抽出手来,头也不回的说道:“阿宝还在家等着我!”
许枝赶紧在后面跟上。
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正文 131 欢过乞巧节
因为是乞巧节,王光明的小铺子里也是人山人海的,很是热闹,但是楚一清跟许枝一起,王光明立即将手头的活儿交给桃丫,端了两份做好的臭豆腐过来,亲自迎到后厨招待。
“楚姑娘,我早就盼着你来了,这银子也给你准备好了!”王光明一上来,就赶紧将一个钱袋放在小方桌上,“托楚姑娘的福,这个生意不错,这利钱就比之前多了一些!”
楚一清示意许枝收起来,笑道:“生意好就行,不过我看大部分都是来吃臭豆腐的,那豆腐皮、豆腐干什么的,似乎很少人买?”
王光明立即说道:“楚姑娘您可真是火眼真睛,一下子就看出来了,这豆腐皮跟豆腐干什么的,一开始出来的时候,大家图个稀罕,卖的也可以,但是时日一长,也不知道为什么,大家就不买了,也就是上官老板那儿要一些,不过豆脑豆汁什么的,早晨的销路却非常好,我除了给上官老板那儿送,这镇子的煎饼铺子,油条铺子,包子铺子什么的,我也送,这价钱自然是比上官老板那儿高些,我记着楚姑娘的话呢,上官老板那儿就当做批发,这些小摊子就当零售了!”
楚一清满意的点头:“这生意经你倒是学得快,这样吧,你去借个小锅,反正这灶台是现成的,我现场做几个以豆腐皮、豆腐干为主料的菜,这些新鲜玩意卖不出去,就是因为大家不知道怎么吃,买回去只会单一的炒,吃厌了,自然就不想再买了!以后你买的时候,就连做法一起教给买主!”
王光明赶紧应了一声,又问了楚一清需要什么作料,立即出去准备。
楚一清也正好趁着这时间,迅速的想了几个以豆腐皮跟豆腐干为主料,又简单好吃的菜。
不到两刻钟,王光明便将所有的东西都置办齐了,油盐酱醋是从家里拿来的,其他的作料蔬菜什么的则是现卖的。
那些来吃臭豆腐的都是豆腐王铺子的老客户,也是尝过这豆腐皮、豆腐干的,如今一听说有人现场教这两种吃食的做饭,立即热烈的鼓起掌来。
楚一清站在灶前淡淡的行了一个礼,袖子一挽,露出一双白皙的手臂来,只见手臂一挥,刀光一闪,几张豆腐皮在她的刀下刷刷几下,就变成了一根根五厘米宽,十五厘米长的条。
“好刀工!”人群里有人喝起彩来。
楚一清淡淡一笑,又将洗干净的红皮辣椒刷刷几下,剃净了蒂,咄咄咄,也迅速的切成条状。黄瓜跟胡萝卜也一起切成条状。一旁,许枝已经按照吩咐洗好了绿豆芽。
放上锅,热了油,用蒜爆了锅,将豆腐皮、绿豆芽、胡萝卜丝一起下锅爆炒,加上一点酱油、麻油然后迅速的出锅,一个炒三丝便做好了!
“这么简单?”大家都忍不住咋舌,有吃过的,也是这般吃的,一开始味道还可以,吃时间长了也就腻了,觉着这做法也就一般,所以也就没有很多的期待。没有吃过的,看着那有绿有白有红的一盘菜却很期待,见许枝拿了筷子来,大家赶紧一人夹了一口去品尝。
“味道还真的不错呢,那次我闻了闻,一股豆腥味,我还觉着不好吃呢!”有人小声的说道。
“我家还不是这样做的,还以为有什么新鲜呢!”有人不以为然道。
楚一清则淡淡的勾唇一笑,又将豆腐丝下锅一焯,撒上辣椒丝跟黄瓜丝,拌上调制好的蒜泥,做了拌三丝。
许枝又端了过去让大家尝,虽然外表看起来差不多的一个菜,拌豆腐丝跟炒豆腐丝,却是截然不同的味道。
趁着大家比较生拌与热炒的区别的时候,楚一清又迅速的将香菇、木耳、莲子泡水洗净,切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中,加花生油、糖、味精、盐、酱油、搅拌,然后用豆腐皮将这些菜抱起来,用葱叶绑紧扎好,然后放在锅上蒸。
“这是做什么?”大家一瞧这架势,都被吸引了过来。
楚一清淡淡一笑,随手拿起一颗油菜来,剥片洗干净了,衣袖一扬,白绿相间的油菜在空中被勺子一捞,半点不漏,在众人的眼前掠过,在沸水中翻滚着,不过眨眼的功夫已经带着热水被她极快的浸入冷水中。
真个动作宛如行云流水,再配上楚一清那曼妙的身材,手腕的力量,坚持是美到了极致。
“啊!这手艺我似乎在哪儿见过,醉仙楼,就是醉仙楼!”有人在小声的嘀咕了。
楚一清却全当没有听见,“呲啦……”一声油爆声拉回众人的心思,雪白的手指握着的勺柄巧巧一扣,再拿开时,油菜就被整齐的码在了白色磁盘的底部,只见白色的叶梗透明的能看到里面的筋脉,层层的竖立重叠,下面的绿叶片片张开,白色的瓷盘的中间则空出一块地方来。
瞬间,一屋子全是叫好声。
楚一清似乎丝毫不受叫好声的影响,打开锅,将蒸好的豆皮素菜卷摆在白色的磁盘中心,又用花生油、盐,调成汁,烧开淋在豆皮上,淋上麻油。
“姑娘,这菜叫什么名字?”有人忍不住开始大声问道。
“豆皮素菜卷!”楚一清轻轻一笑。
“原来这豆腐皮这么多的吃法啊,姑娘,还有么?”又有人问道。
楚一清点点头,接下来又做了酸辣甜酱豆皮卷、鸡汁豆卷等四个菜,每一个菜都引来大家的一片叫好声。
“这位姑娘,我瞧着你有些眼熟,你可是醉仙楼原先的主厨楚姑娘?”突地,刚才嘀咕那人忍不住大声问道。
楚一清没有承认,也没有否认,只是淡淡一笑,瞬间,人群便沸腾起来。
“原来是楚姑娘啊,俺可是听说许多达官贵人都想吃到她煮的菜呢,她不是只给醉仙楼做菜么,怎么会到这儿来?”
“是啊是啊,今天算是大饱了眼福了!”
听着那些议论,楚一清则不作任何解释,趁着人越来越多,又赶紧做了几个以豆腐干为主料的菜这才回到了后厨。
楚一清一回到后厨,那些做出来的菜也被抢了个精光,渐渐的,就有人开始抢购豆腐皮跟豆腐干。
“给我来六张,今天学了本事了,回家跟媳妇说,让媳妇做去!”有人大声的说着,惹着众人一片哄笑。
许枝给楚一清递上一块帕子,让她擦擦汗。
“楚姨,我记得你好像说过,咱们是跟醉仙楼签了契约的,咱们今天这么做算不算违背契约?”许枝忍不住担心道。
楚一清摇摇头:“这不过是些家
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