丰富的食源作保障
所以别看许多鸟并不离开北方，但一到冬天，蚂蚱实际上已经被造物主悄悄地从鸟类的食谱中删除了
所以一到冬天，遍览群山之上，根本不见鸟的踪迹“千山鸟飞绝”，不是因为天冷，而是因为没有足够的食源
184。那一碗疙瘩汤的风情，冬天的蚂蚱
184。那一碗疙瘩汤的风情，冬天的蚂蚱
………【185…186。 挖老鼠洞】………
｛。。最快文字章节阅读｝185挖老鼠洞
掏老鼠洞，是农村冬天里的一件趣事，d这方面不需要什么技巧，人人能行能将老鼠窝一锅端，就不那么容易了反正，孙刚是能做到这点的少数、个别人之一
说是老鼠，其实不是家里晚上到处蹿腾的老鼠，而是地里、山坡上的田鼠
田鼠在孙刚家乡这边也叫搬藏因为它在粮食收购的季节里，会一点一点地把农作物搬运到它的洞穴里面臧起来而得名
在农村，每块田地里基本上都会有田鼠，它一般会在秋季开始，把田地里成熟的庄稼颗粒，用嘴刁了往洞里搬运，准备冬季和来年的春季里享用
因为它们知道，每年的这两个季节里，地里没有成熟的庄稼，它们无法找到粮食食用，就会被饿死，必须趁秋季收获的季节，地里的庄稼多，多储存一些，才能避免饿死
以前啊，人们都还没意思到挖老鼠洞这点儿的时候，往往有错过了很多
后来开春后，村民们在深耕土地时，会无意间把田鼠的洞穴挖出来，这时就会发现，洞穴里储藏着很多的黄豆等农作物
后来就在冬天空闲的时候，村民们也会在田野里寻找到田鼠的洞穴口，找到后，就用铲子、铁锨等工具挖掘，有的田鼠的洞穴很深，还会弯弯曲曲地延伸很长，平常的洞穴也有五十厘米左右的深度，一至二米的长度，如果遇到狡猾田鼠挖的洞穴，可以有六七十厘米的深度和五至十米远的长度
往往是好挖的洞穴储藏的农作物少，而难挖的洞穴农作物则多
一般黄豆地里的老鼠最多，黄豆黄了豆秧上的豆叶大多掉落下来，剩下光秃秃的豆秆，残存的豆叶和枝杈间黄枯了但未落地的干叶夹裹着一嘟噜一嘟噜的鼓囊囊的豆角，胖胖的毛绒绒的豆角拥挤在一起，甚是羡人
黄豆熟了，也就三五天时间，早了没熟透，晚了豆角要炸到地里所以很多炸到地里的豆子都被它们一一搬进洞里藏起来
当黄豆收完后，在地埂上，或者地附近的山坡上，都会有一些腐烂的残叶、豆荚洒落于此这都是老鼠在搬运过程中带过去的
在农忙之后，在腐烂的残叶间捡拾豆角、捡拾豆粒告一阶段时，空旷旷的地里就又重回归寂静掏老鼠窝的“战役”登场了
因为这个季节，所有的秋粮都已经收获完毕，进了粮仓老鼠们也把偷的粮食囤积，安顿好了所以是挖野老鼠洞的最佳时机老鼠仓中都满满的堆着从地里偷来的粮食
掏老鼠窝，逮老鼠，在过去主要是喂猫
那时，经济条件不怎么好，村里人大多住的都是土墙垒成的土房，地面也不硬化，这样，就造成了老鼠泛滥，几乎家家都养猫
老鼠这东西繁殖的太快了，基本上一个月能下一窝，一窝多的时候有七八个，真的很难彻底消灭老鼠
孙刚从小生活在农村里，可是深知老鼠的危害以前买老鼠药的人常说的一句话就是“老鼠牙，赛钢铡，啃了铁锨啃钉耙”，这东西的破坏能力强衣柜、布袋、棉被等等，只要它能啃动的，都会啃坏
*十年代有一阵子盛行用鼠药灭鼠，不少人家的猫因为吃到有毒的老鼠中毒身亡，甚至连黄鼠狼、猫头鹰也没逃脱这劫难
可是天敌死光，老鼠反倒起了抗药性，在村子里越闹越猖狂整天晚上能够听到屋里边嘎吱嘎吱作响，离谱的还是跳到床上打架
后来村里人看这样不行，就重改回用花猫灭鼠政府为这事儿，曾经专门开会讨论过，不让各村各组的人继续下药，以免误伤花猫
随着村里养猫人家的逐渐增多，鼠灾才渐渐平息
那时，狗逮老鼠不算平常，但也没啥稀罕的
而且那时候的粮食很精贵，有什么剩饭都会留着下顿吃，不可能拿去喂猫
特别是猫小的时候，还不会逮老鼠孙刚记得以前家里养过一只两个月大的猫，由于猫小，逮不到老鼠，只有靠喂剩饭过活
最后，孙妈就让孙刚去地里刨些老鼠窝，逮几个老鼠喂喂猫
当然，现在各家各户基本上没什么养猫了，而且农村的房子都是平房、楼房了，地板都是水泥地，只要家里的门窗关好，就不存在老鼠乱蹿的情形了
孙刚是看准了老鼠窝里的那些粮食了，家里喂有鸡鸭，冬天又没有虫子之类的其它食物，所以粮食消耗很大虽然这点儿东西对孙刚家来说，不算什么负担，但是秉着不能浪费的原则，挖一点是一点而且，老鼠还是四害之一
于是，吃过早饭，才8点多，孙刚就肩扛一把圆头铁锹，拿了一个布袋子，带着两条狗，来到空荡的地里
孙刚家吃饭向来比较早，农村冬天早晨比较冷，一般家庭都是睡到7…8点才起床
由于前几天又是小雪，又是小雨的，地上还有点粘
野外几乎见不到人，只见到一缕一缕白色的炊烟从瓦屋顶里恬静的冒出来，随了微风的姿势，缓缓地倾向一边，然后向山上蔓延，到了山腰，一个村的炊烟聚在了一起，把山峰给缠住了，与天上的云接通了，烟云不断升腾的样子，使山显得神秘起来干干净净的山，干干净净的云，在蓝天里分外清明
人们起了床，也不愿意出家门太阳刚上东山，一点暖意也没有而做饭的火堂还热着，还可以团着身子在一边取暖
来到地头，地里的土壤很酥松，加上雨雪的侵袭，还是有点儿泥泞不过，孙刚也没打算到地里去
老鼠窝不难找，零零星星地散布在田埂、山坡上找到一堆圆颗粒堆成的土堆，就会在土堆旁找到老鼠的洞口
但找到了洞口，孙刚马上就开挖先是在附近确认还有没有其他的孔
老鼠也很“聪明”，在它的洞内，也有“几室几厅”，也有“储藏室”透气眼，还有逃逸口和假出口不比“狡兔三窟”差到哪去
假洞是直的，找准了就不会费力气找不准会被没有粮食的假洞反复欺骗，花了时间和力气不说，还做了无用功
当孙刚把这些一一确认后，就准备开挖，反正老鼠逃就逃了，他是为了里面的“战利品”
过去挖的时候，是一大帮子人一起出动，每个人守住一个出口，没把守的就用石头塞住，防止老鼠逃窜
挖鼠窝，要先将洞穴内的“几室几厅”一一挖空，逼着老鼠向逃逸口逃窜此时，守候在出口的同伴就会拿起扫把、铁锹，将其一一逮获，因为“光溜溜”没有躲藏之处的，很快就会成为人们的猎物
逮住了鼠辈们，然后就轮到挖老鼠“仓库”了当然，在挖时也会有难辨的通道，有堵藏起来的洞口只要认真清理，不是难事
挖鼠洞也有技巧，一是行动要快，二是要辨别出鼠道的真伪
老鼠在发现你挖它洞的同时，会将备存在洞内的土块迅地将洞道堵住，并用屁股将土击实，使你辨不清洞道的去向往往在此时，不能及时辨清真伪，使许多挖鼠窝者无功而返
孙刚瞅准了一个老鼠洞，看着洞口那一大堆半干的土粒，就知道这是洞
挖老鼠洞也是需要经验的，不能看到一个洞就开挖，首先要看洞口的光滑程度和旧痕迹，进而从中判定出老鼠仓里的粮食应该有多少
一般来说秋里刚挖的洞老鼠仓内都会盛满粮食，而大部分旧洞里边粮食都很少，或者早已经被老鼠抛弃了，这样的洞你即使挖了也是白费力气
孙刚拿起铁锹就开挖了，刚挖了没两铁锨，细汗渗出额头，衣服裹在身上特别热燥
孙刚干脆把上衣一脱，只穿件毛衣忙乎起来
首先，试着挖几个洞口，看看洞的走向和大洞要是向下就走，就说明这可能是个有粮食的洞；要是向上走，就说明是副洞或者假洞
老鼠的洞错综复杂，洞里的洞有着明确的功能定义大概睡觉的是睡觉的，拉屎拉尿是拉屎拉尿的，吃饭是吃饭的……
要把所有的洞口都按照洞的走向往里聚拢着挖最后合拢向下的越挖越深越宽的洞，就是老鼠的粮仓
不到五分钟，老鼠洞挖开了，一个灰黑色的大老鼠率先冲出洞穴
可是没等它跑开，大黑已经蹿了上去，牙齿一咬，那家伙立刻死的不能再死
抓到老鼠，它也不吃，直接扔到主人脚下摇着尾巴表功
“嘿，你这家伙，不是狗拿耗子多管闲事嘛”孙刚笑了笑
反正自己要的也不是老鼠，只要“厨房”，不挖着它的其它“厅室”就行
当然顺着主洞挖下去的时候还要小心，仔细看洞壁上是否有别的“房间”，因为一不留神就会被泥土掩盖，这样孙刚顺着主洞一路往下挖，到最后老鼠跑了，却没有找到它的“厨房”，也只能算是空忙乎一场，还得从头再来
孙刚沿着老鼠洞挖了两分钟，孙刚就看到黝黑的洞穴中，不住的有老鼠头在伸缩着，看样子是想找机会逃走呀
孙刚磕磕铁锨的的土，洞里的老鼠得到了机会，“嗖，嗖”的从里边钻出来两只，孙刚根本来不及阻拦大黑小黑却“眼疾手快”，上去各自按住了一只，张嘴就咬，很快两只老鼠在地上蠕动几下，就不动弹了
顺着洞挖下去，呈现在孙刚面前的是一个椭圆形的空间，让孙刚看到不由得啧啧称奇
部铺的是枯黄的草叶，上边的一层是柔软的棉花，有点儿发黄，棉花里边还弄着不少别的动物的绒毛，这些东西被老鼠圈成几个巴掌大的窝
看来这就是它们的“卧室”了，看起来布置的相当舒适
挖到“卧室”，那么离“厨房”就不远了在孙刚的仔细寻找下，很快就又找到了一个侧洞，这侧洞绝对是一个大工程，洞口有茶杯那么粗，相当宽敞，从侧洞延伸出几个排列规则的粮仓，每个粮仓都非常庞大，挖开后让他不由得发出几声赞叹
那个洞是个死角可能为了防止其他不是本家族的老鼠来盗粮食，可能老鼠有“开仓放粮”的规定时间，还可能怕自己家老鼠监守自盗……
有主粮仓的老鼠洞很深，基本上都在硬土层上因为那里很干燥很硬实，不会有浮土掉在粮食上
反正，老鼠把粮仓的门封住了
其他散落在各个层里也有小粮仓那些小粮仓规模都很小，囤积的也不是很好的粮食有些还是瘪谷子壳和其他杂粮杂食
难怪上常说，硕鼠硕鼠，无食我黍看到它们的粮仓你就知道这话多么正确，也知道农村人为啥这么恨老鼠
玉米、稻谷、大豆等等只要是秋天收的庄稼都能够从它们的老鼠仓找到，甚至还发现了不少麦穗，看样子这窝老鼠从夏天就开始偷粮食
当看到一颗颗光秃秃的黄豆、玉米、花生堆积而起的“仓储”，你会感叹老鼠的确也不容易
每个洞内有几斤的黄豆，这一颗颗豆粒需要老鼠多少次爬到豆秆上将豆角撕开、衔下，运到洞内藏好，而且这些豆粒要在黄豆从成熟到收获较短的日子内完成，也难为它们日夜“操劳”
当然孙刚还从另外几个洞中发现了不少橡子、菜叶子等等
到最后孙刚将这些东西弄出来的时候竟然装了十几斤
挖到大的洞穴，一个人往往需要一到两个小时，虽然消耗了很多力气，但可以从洞内收获到一些不少的粮食，多的时候，有的人可以在一个洞穴内，收获几十斤
这些粮食经过了老鼠的采摘、搬动、储藏等工序，大多数都已经残缺不全了，而且又是与泥土混合在一起，有的也发了芽，人们是无法食用的，基本上都喂了鸡鸭
孙刚果园院子里那些鸡、鸭最近每天都要消耗不少粮食现在正好用这些粮食来喂它们
几个小时汗流浃背的奋战，孙刚成功的获得大半袋子的粮食
当孙刚背着大半袋子“战利品”回家以后，引得全家人的“强势围观”
“还真不少啊，这些年没多少人去挖老鼠洞了”孙妈看着儿子背回来的“战利品”，十分感慨
“是啊，咱们那个年月，经常跟老鼠‘争食’啊”孙爸也回忆起了那艰苦卓绝的年代
孙爸孙妈就开始了忆苦思甜，孙刚只好做个忠实的听众
那时候都是吃供应粮，大锅饭的，那时每家每户都有�