假造假的黑窝广泛存在。监管部门对此经常视而不见，处罚力度偏弱，经常有漏网之鱼不说，很多时候许多人发觉造假成本不高，即使被查出缴一笔罚金，换个招牌依旧能卷土重来，结果倒霉的还是消费者。
另外国内对于食品监管是典型的政出多门，许多时候处理地理分散，规模很小的家庭作坊式食品生产企业，需要同时多个部门出动配合才行，可全国xìng的食品大检查偶尔为之还能见效，但没有长期动态的坚持，终究是力有未逮，所以食品安全问题常常死灰复燃，隔三岔五冒出个新问题来。这已不仅仅存在于食品行业，目前国内采矿、运输、捕鱼等行业都存在类似问题，这已涉及到国家制度建设，是老大难问题了。
但食品安全毕竟涉及到全国老百姓最基本的“衣食住行”需求，一个连自家公民吃饭安全都无法保障的国家，实在是“大而不强”。对于一直内心想要利用重生机会来振兴中华的杨星来说这是断断无法忍受的、所以他宁肯自家吃亏，抢先揭破蒙在食品行业上的黑幕，jǐng醒国人，总好过被不断冒出的“有毒”食品吓得大家连买菜都要随身带化学试剂，随时检查蔬菜水果的农药值要好。
2002年的夏天注定是个让食品行业痛心疾首的rì，事情的起因是从国内食品行业的龙头老大喜洋洋餐饮集团被泄露一份自查报告开始，原来喜洋洋集团正在和英国一家老牌饼干生产企业谈判收购事宜，该企业是一家在伦敦上市企业。按规定喜洋洋集团必须就双方重大经营事件提交预jǐng信息，而这份报告本来是为了回应英国投资者提出的疑问所做的自查。
提供这份报告喜洋洋集团下属的国内第一家综合xìng民间食品检测机构。据说喜洋洋集团准备打入国际市场，对于最让人担心的食品安全问题不敢小视，不惜重金引进世界最先进的检测设备和人员后成立了该机构。这份报告中不但详细检查喜洋洋自家产品，还对作为产品原料的国内许多上游食材进行抽样调查。
结果得出一个耸人听闻的结论，那就是抽检产品中80％不合国际标准，主要原因就出在食品材料上，其中食品有些不但连国内标准都远远没有达标，甚至还有用假货和有毒产品嫌疑！
这些问题食品涉及了喜洋洋集团几乎所有产品——海鲜、肉蛋、rǔ制品和食用油，消息一传出，喜洋洋集团下属几家上市公司的股票直线下跌，而喜洋洋公司总裁何桂枝也第一时间做出了危机公关，邀请国内数十家知名媒体召开记者会，会上她没有任何推搪和狡辩，宣布立即无条件召回所有问题产品，对报告中提到问题立即展开调查，保证不会有任何隐瞒。并建立赔偿基金应对可能出现的索赔。还主动向jǐng方报案，追究当事人的责任，即使是何桂枝本人涉及此案，也要接受法律制裁。
何桂枝的低姿态起初并不见效，收获的依然是国内铺天盖地的一片骂声，毕竟喜洋洋声名在外，国内大部分家庭都驰过它的产品，它都传出食品质量有问题，那还得了？京城许多对杨星前一阵敲山震虎行为不服气人也蠢蠢yù动，想要趁机落井下石。
虽然中星集团不好对付，那搞垮杨星老妈的喜洋洋集团也算是出口恶气。可惜那位幕后策划陆公明确告诫大家最好按兵不动，结果只有几个心急的少爷跳了出来，声sè逊sè了不少，对喜洋洋的打击也是各行其是。
但事情很快出现了转机，当上海jǐng方还在为上头下达的各种自相矛盾指示大伤脑筋，不知道该不该把何桂枝给控制起来时，香港和英国那边传来的消息让众人的视线顿时被吸引到了那边。原来在接到报告后，英国食品监管当局很重视，不但开始调查，还按规定向世界卫生组织发去传真，世界卫生组织迅速启动危机预jǐng机制，派专家前来调查此事。
这样一来，国内惯常把不利消息捂盖消化的做法明显行不通了。再加上这次事件中负责宣传官员们以前从未重视的网络等新媒体异常活跃，发动了此时还很新鲜的“人肉搜索”攻势，赫然给问题食品制造者和各地被牵扯其中的地方官员一次大撒网，迅速由一次简单的食品检测风波变成了一场搅动各方利益的大漩涡。
而根据英国和世界卫生组织专家作出的调查显示，喜洋洋食品的生产加工流程并没有太大问题，即使中间小有瑕疵，也不是引起此次自查如此低合格率的关键。问题主要出在喜洋洋使用的来自国内各地许多食材身上。
比如在喜洋洋集团采购的许多水产品中就发现了国际上严令禁止使用的“孔雀石绿”和大量抗生素，英国食品标准局还特地公布消息解释，孔雀石绿，是一种绿sè碱xìng有机染料，一般用来染丝、棉、毛等物。1933年起其作为驱虫剂、杀虫剂、防腐剂在水产中使用，后曾被广泛用于预防与治疗各类水产动物的水霉病等。
从上世纪90年代开始，国内外学者陆续发现，孔雀石绿及其代谢产物无sè孔雀石绿具有高毒素、高残留、高致癌和高致畸、致突变等副作用。 鉴于孔雀石绿的危害xìng，许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物，孔雀石绿是一种对人体有极大副作用的化学制剂，任何鱼类都不允许含有此类物质。中国刚于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁止用于所有食品动物。
同时检查中还发现了另一种与其齐名的化工原料，这次不但让喜洋洋集团中招，连肯德基、亨氏等国际巨头也被拉下了水，那就是大名鼎鼎的“苏丹红”！苏丹红（一号）是一种红sè染料，用于为溶剂、油、蜡、汽油增sè以及鞋、地板等的增光，有关研究表明，苏丹红（一号）具有致癌xìng，中国和欧盟都禁止其用于食品生产。
外国调查组首先在喜洋洋集团生产的外贸食品中发现有 “苏丹红”的踪迹，一查之下问题就出在使用的辣椒酱里，而这批辣椒酱居然是国际著名食品企业亨氏集团提供的。亨氏集团不敢怠慢，细查后发现辣椒酱里的辣椒粉供货商是一家广东公司。
而这家公司还给肯德基等外国食品公司供货，主要对象就是英国，这个结果把几方都被吓得够呛。当肯德基烤翅和烤鸡腿堡调料中也发现了微量苏丹红后，英国马上宣布下架食品达500多种，涉嫌被苏丹红污染产品的几家公司都被迫开始大面积召回产品，开始危机公关。
这些消息传出，国内顿时哗然，食品问题居然蔓延到跨国企业身上了吗，那还有什么品牌可以相信？而作为输入大量内地食品的香港、rì本、韩国等国也成了惊弓之鸟，不但开始调查中国出口食品质量，还派出媒体进行深入报道。。
去年韩rì两国就因对中国进口蔬菜设限，和中国打起了一场贸易官司，因为中方态度强硬，以对进口韩rì产品和汽车等加大关税为要挟，迫使两国不得不低头，放松了进口食品检疫力度，如今中国自爆其短，还不乘机跟踪报道，大肆曝光更多惊人事实？
而香港的mín zhǔ派也上蹿下跳，要求港府提供dú lì的内地食品检测报告，在压力下香港两大视巨头无线和亚凰台宣布联手派出内地食品采访团，从源头上揭露国内食品安全内幕。而正因为**问题和内地闹得很不愉快的台湾媒体，也兴致勃勃的派出最喜欢揭露八卦的媒体记者潜入内地，加入这场揭黑幕的混战。
第六百三十六章 地沟油和三聚氰胺
第六百三十六章 地沟油和三聚氰胺
海外几路媒体人马云集国内，有这些惟恐天下不乱的家伙在，国内想要捂盖的人是防不胜防。于是国内各种食品丑闻不断被连续爆料出来，什么超标农药喷洒过的有毒豇豆、被黄曲霉素和矿物油污染的大米、含有瘦肉jīng的猪肉、用了激素的黄鳝、甲醛（福尔马林）处理过的猪血和水产品、工业石蜡打底的火锅原料、用敌敌畏处理过的火腿等等，让消费者听了谈虎sè变，简直不知道餐桌上还有什么可以入口了！
在记者们锲而不舍的挖掘和有心人刻意引导下，最让国民不能容忍的两颗大炸弹终于被引爆了。这两件事首先是由央视揭露出来的，权威xìng足，伤害对象敏感，并且涉及到千家万户的切身感受，因此一被揭露出来就立即激起了全民公愤。
由于境外和港台媒体锲在海外不断暴露国内食品安全问题，反应慢了半拍，作为国家喉舌的zhōng yāng台再也坐不住，请示上级是否要跟进澄清。本来上级宣传部门也想大事化小，逐渐让人淡忘此事。但如今舆情滔滔，不是光压制国内媒体就能简单解决。
经过一番博弈后，觉得趁这机会彻底揭开整个食品行业的陈规陋习，让百姓吃上放心食品的意见占了上风，所以央视派jīng兵强将出马，主场作战的国家队果然不可小觑，一出手就把杨星前世闹得沸沸扬扬两件大案给提前捅了出来。
第一件大案就是当时家喻户晓的“地沟油”事件，央视接到“有人”举报后，派出多个小分队化装潜入各地调查，结果差点惊掉下巴，原来在中国数百个城市中，但凡有小餐馆的地方就有地沟油回收专业户。这些地沟油经不少地下黑窝点把回收来的地沟油稍微处理后发往江浙和广东一带，经过地下“油厂”深加工后作为原料转手卖给全国多地的油脂公司，以及化工厂用于生产肥皂和洗涤剂。
研究表明长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾脏肿大以及脂肪肝等病变。央视综合各地反馈回的消息得出结论，中国人每年要吃掉两三百万吨地沟油，央视甚至为这期节目打出了颇为轰动的标题—“你一定吃过地沟油！”
节目播出舆论大哗，中国菜jīng华所在就在于煎炒烹炸，但这几样作法重点都离不开大量使用食用油，普通家庭几乎一天三餐都要吃油。现在吃的是地沟油，洗手洗碗用的是也地沟油，那致癌率还不蹭蹭的往上蹿！一时之间各超市的成品油价格狂跌，不少人宁愿花高价采购现榨菜油，或是干脆少放油吃清水煮白菜，总好过得癌症。
而麦当劳和肯德基之类喜欢提供油炸食品的国际连锁餐饮店也不幸躺着中枪，被人怀疑用地沟油或是反式脂肪酸油类油炸食品，生意一落千丈，不得不紧急站出来辟谣。此外国内外不少著名品牌洗漱用品的销量也跟着大降，连星美时尚都跟着遭殃。
而第二件大案则让国人义愤填膺到了顶点，因为这件事严重伤害的是祖国的花骨朵，人类的下一代。这会出问题的就是许多婴幼儿必需的nǎi粉跟牛nǎi。这回事件起因却是出在喜洋洋集团的产品上，由于喜洋洋的食品报告捅出了食品行业的马蜂窝，在一番道歉和赔偿过后，作为危机公关，喜洋洋集团积极配合各部门继续对自产品进行深入调查。
但随着国内食品问题此起彼伏的冒出来，大家比较之下发现，还是喜洋洋的产品相对安全，喜洋洋自家实验室检测结果和国际上dú lì机构检测得出的结论基本接近，也就是说喜洋洋产品的加工过程没有大问题，加强对原材料检测后，喜洋洋的食品质量依然在在国内品牌中遥遥领先，即使和国外企业相比也毫不逊sè。
为此喜洋洋还推出了透明可视化cāo作项目，邀请消费者到餐厅酒楼的cāo作间和食品企业车间内部实地观察cāo作流程，并有意打造一个专门的游客观光项目。同时还针对食品质量提出高额悬赏，发现一起处理一起，绝不手软。
经过这样一番危机公关，喜洋洋集团给众多消费者留下了诚实守信和谦虚谨慎的好印象，喜洋洋食品至少在国内还是安全品牌的印象深深留在了消费者心底，经过短暂的经营业绩大滑坡后，奇迹般在年底前业绩恢复增长，增长幅度居然不低于危机爆发前！
而在喜洋洋持续不断的自查中发现，前不久集团收购的上海光明rǔ业集团下辖的一家地方牛nǎi企业，对回收过期牛nǎi中大作手脚，将本应返厂销毁的过期牛nǎi重新处理后包装上市，因为牛nǎi过期，存在极大的变质和环境污染风险。虽然国内对过期牛nǎi返厂再加工做出明确规定，但在国外这是明令禁止的行为。事件一被发现，喜洋洋集团没有隐瞒矫饰，立即宣布关闭该工厂，并主动对所有该厂生产的rǔ制品加以召回。
可是一直想要挖掘其中内幕的央视记者意犹未尽，因为采访中他们发现对这种行为许多业内人士不以为然，认为这是行内公认的秘密，喜洋洋如此坚定对此划清界限，这不是打破规矩，以后这一行谁还敢这样干？出于职