沈忠和云震等人已经将各类农具全都收拾好了,这时正在地头休息。他们都看见了沈鸿骏和云雪二人的深情凝望,大家伙有志一同的全都扭过头,不再看他们了。
沈忠朝着云震使了个眼色,大家悄悄地拿着农具,离开了这里。将这一片天地,留给那一对情深意浓的有情人。
云霆和云雷一边走一边回头偷看,却被云震拍了一巴掌,“快走,有什么好看的?”他轻声训斥着两个弟弟。
云雷吐吐舌头,不好意思的笑了笑,“我就是好奇嘛,大姐都没有发现咱们走了呢。”
沈鸿骏听到了云雷的动静,扭头一看,才发现这些人都悄悄地走远了。“走吧,咱们也回去,这几个小子,竟然全都跑了。”他忍俊不禁的笑道。
云雪也回头,看见弟弟们已经走的挺远了,云雷还一边走一边回头,那个样子别提多可笑了。“好啊,回家去,我做点好东西给你们吃。”
“别麻烦了,这个时候,上哪弄什么好吃的啊?能有点野菜都是好的了。我啥都能吃,不用特意做什么。行军打仗的时候,能吃饱肚子就不错了,经常没有菜只有米饭的,我们早就习以为常了。”沈鸿骏没有松开云雪的手,就这么一直扯着,两个人肩并肩的朝家里走去。
今年有了这些人的帮助,村子里各家各户的,都很快就种完了地,春耕结束,众人全都松了口气。
此时才四月初几,大家就把地都种完了,村民们全都很高兴。正好初五的晚上,下起了雨,这一场及时雨,简直让大家的心里美坏了。有了这一场雨,地里的种子吸饱了水分,很快就会发芽的。春雨贵如油啊,老农们一个个乐得合不上嘴,“好啊,老天爷看来还是照顾咱们的。”
一场春雨,滋润了大地,使整个山林都焕发了生机。山间的树木,努力地伸展着柔嫩的枝叶,绽放着属于春日的那一抹新绿。林间的野草,这时候也疯狂的生长,几乎在一夜之间,好像就长得老高了。
这个时候,林子里的野菜也可以吃了,大叶芹、燕儿以、铧子尖等等,全都是好吃的野菜呢。那些闲着没事的女人们,就挎着篮子,背着背筐,全都进山去采野菜。
韩家也是不例外,云雪和云霓两姐妹,领着玉姝还有宝珠明珠,以及秀玉,几个女孩一起进了山里。
此时的山林,树叶还没有长的很大,所以视线倒是还算很开阔的。一群女孩子,身上穿着各色各样色彩鲜艳的衣裳,走在林子里,倒是形成了一处美丽的风景。女孩们银铃一般的清脆笑声,回荡在山林之间,为春日的山野,增添了一抹灵动的乐曲。
“云雪姐,这边大叶芹多,快过来啊。”秀玉高声喊着。她是李家的女孩,是含玉三婶家的闺女,今年才十二岁,长得很是秀气,跟美玉多少有点像。
“这边也不少,你们随意采就是了,当心脚底下,林子里的倒木什么的多,千万要当心,别绊倒了。还有,注意看着点儿,才下过雨不久呢,林子里容易有蛇,别再吓着你们。宝珠,明珠,你们两个尤其得注意,知道么?”云雪高声喊着。
宝珠和明珠很少进山,对山里不熟悉,云雪最是担心她们两个了。
“哎,我们知道了。”宝珠在那般回道。
云雪地头薅大叶芹,山里的这些野菜当中,她最喜欢的,就是大叶芹了。因为弄回去,可以拌着吃,可以炒了吃,还可以包包子、包饺子,比别的菜味道又好,大家也都喜欢吃。云雪心里盘算着,今天采回去大叶芹,晚上包包子吃倒是不错的。家里还有点儿肉,包饺子不够,但是包子还行,里面少放点肉就可以了。这阵子大家伙都累的不轻,是应该弄点好吃的犒劳一下。
☆、307。第307章 遇蛇
林子里的野菜多得是,这个年月里,一个村子才几十户人家,村子和村子之间也离得很远,所以林子里的各样资源,还都没有被破坏掉。大叶芹都是一墩一墩的,而且也非常多,几乎不用满哪的去找,挨着片的薅就行了。
没用多长的时间,大家伙就薅了大半背筐。云雪想要包包子,自然是得多薅一些大叶芹才行的,于是就低着头不停手的薅菜。
忽然,身后传来宝珠的一声惊呼,“啊,有蛇。”女孩被惊吓的有点发颤的尖叫,在山间激起回音。
云雪迅速的转身,来到宝珠身边,却看见宝珠脸色苍白的捂着腿。一条黑灰色的蛇,大概得有四五尺长,正迅速的向草丛移动着。云雪快速的把自己的匕首拿出来,手腕一甩,匕首飞射而出,直接扎到了那蛇的七寸上,那蛇挣扎了两下,就不动弹了。
“云霓,快来看看宝珠怎么样了?那蛇也不知道有没有毒。”云霞高声喊道。
云霓赶紧来到宝珠的身边,将她的裤脚解开,然后将裤腿儿向上挽,露出雪白小腿上,几个红点儿。云霓仔细的检查了一下,才松口气道,“还好,这蛇没毒,不过,也不能大意了,还是得把伤口挤一挤才好。”说着,云霓拒用手往外挤伤口里的血。
血出来了一些,然后云霓抬头四处打量,找到了一种草,摘下来用嘴嚼烂糊之后,敷在了宝珠的伤口上。“暂时先用这个,回去我再给你弄点药,吃了就没事了。”说着,云霓就将头上的布巾接下来,给宝珠扎上了伤口。“你试试,腿敢不敢动,会不会有发麻的感觉。”
宝珠其实主要还是被蛇吓到了,腿上的上并不算很疼,她站了起来,试一试,“还好,腿能动,也不觉得麻。”
“那就好,那就证明蛇没有毒。”其实北方毒蛇很少的,一般都是没有毒的蛇。
云雪这时已经把那条蛇给捡回来了,如今大家都馋的很呢,有这好东西,自然是得带回去解解馋了。云雪看了看大家的背筐,都差不多快满了。“行,咱们回家吧,我猜你们现在都害怕着呢。”被这条蛇一吓,大家伙不可能还有心思薅菜的。
“嗯,回家,太吓人了,我可不敢再进林子了呃。”秀玉小脸都变白了,颤声说道。
众人各自背着背筐,云雪帮宝珠拎着她的背筐,然后明珠和云霓扶着宝珠,大家一起从林子里走了出来。宝珠这个样子,云雪和云霓也不放心,一直把她送到了钟家。
钟家三媳妇一见宝珠被扶回来,连忙上前来,很是关切的问道,“这是怎么了?”宝珠是她的女儿。
“婶子,宝珠被蛇咬了,还好没毒,在家养几天就好了。”云霓赶紧说道。
钟家三媳妇脸色微变,“以后可别进山了,吓死人。多亏是没毒的,这要是有毒,岂不是坏事儿么?”当母亲的,难免心疼闺女。但是她也知道,这事跟闺女也没关系,谁也不希望遇上蛇的。
“云霓,你确定没什么事情么?”钟奶奶这时也过来了,一脸关切的问道。
“我已经给宝珠敷了草药,待会儿再弄点药熬了喝下去,就不会有问题了。”云霓很是肯定的说道。喝药,只是为了预防万一。不过,她们从山上往回走,也有两三刻钟了,如果有毒,这个时候早就发作了。所以云霓十分笃定。
“没事就好,没事就好。云霓啊,那就麻烦你了。”钟奶奶知道云霓的本事,总算是放心了。
将宝珠送回钟家,云雪几个也都各自回家了。回到韩家之后,云霓先去找了些药,送到钟家去。
云雪先是把那条蛇吊起来扒了皮,晚上要包包子吃,自然是这蛇就暂时不能吃了。云雪将扒出来的蛇肉用盐抹了一遍,扔到一个盆子里,放到了后面的山洞里去。明后天想吃的时候,再拿回来吃了就是。
蛇胆被云雪用线拴着,挂在了阴凉的地方风干,这东西清热去火,可是好东西呢。留着可以给云霓配药,如今云霓最缺的就是药材了。蛇皮钉在了仓房的木板上,慢慢风干,这东西也一样是药材,留着都有用的。
处理好那条蛇之后,云雪就开始挑菜了。野菜是长在山上的,他们薅菜的时候,难免会连同草什么的一起弄回来,自然是要好好挑一挑的。
再者,还有一种跟大叶芹长得十分相像的植物,被叫做大叶芹幌子,那东西同大叶芹混着长在一起,最容易一起薅回来了。所以必须仔细的挑一挑,才能保证里面没有幌子。
云霓从钟家回来,也帮着云雪挑菜。“大姐,宝珠没事。”
“嗯,你的医术我信得过,你说没事,那就是没事。”别看董老在这边才四五个月,但是这几个月,云霓的医术可是大有长进。如今她差的,也就是经验了。“晚上包包子吧,你去发点面,用玉米面和白面掺着,难得吃一回包子,就让大家解解馋吧。”玉米面太散,单独用不行,所以就得掺一些白面了。好在家里还有一点白面,云雪一直都没舍得用。
这时才刚刚中午,现在发面,下午还赶趟儿。家里一直都存着老面,就是用来发面用的。云霓去舀了三碗玉米面,一碗半白面,加了一些老面之后,用热水和好,放在炕上,上面盖了盖帘,又盖上了被子。
云雪很快就把大叶芹挑好了,然后进厨房烧了火,锅里添了半锅水。等水开了,就把大叶芹全都倒进去烫了一下。等菜都烫软了,就用笊篱捞到一旁盛了冷水的大盆里。
中午没有菜,云雪洗了一些大叶芹,将里面的水分攥干,然后切了葱花,用盐和青酱拌了。“中午就吃这个吧,还有煎饼,对付一顿,晚上包包子就行。”云雪嘟囔着。
中午,男孩们也全都回来了,学堂里又重新开始讲课,云霆和云雷都回去念书了。天福自己闲着没事,就去江边抓鱼了。等他回来的时候,手里拎了两条一尺长短的鱼。背后的篓子里,还有半篓子小鱼。
天福把篓子里的小鱼都倒进了一个盆里,那两条鱼扔到了院子当中的大缸里头。“大姐,鱼放到缸里养着了,你看啥时候方便,就做了吃吧。”
云雪一见这些东西,也挺高兴,毕竟能够多添两样菜也是好的。“明天吧,今天晚上包包子吃。大叶芹下来了,咱们尝尝鲜。”当地的人都是这样,新鲜的大叶芹下来,最少也得包一回包子吃。
云霆和云雷一听包包子,都高兴的很,“哦,太好了,晚上吃包子。”
“瞧你们那点儿出息,赶紧洗手去,中午吃煎饼,凉拌大叶芹。”云雪见弟弟们这个样子,就笑了。
吃过了中午饭,云雪先去把家里做的酱引子找了出来。明天四月初八了,正是做酱的时候。北方人很注重做酱,都是在特定的日子,一般都是四月初八、十八、二十八这几天做酱。二月里,炒了酱引子,放在温度适宜的地方发酵,等到四月,就烀好酱豆子,把大酱做上。
酱引子都是团成小孩头大小,下面垫着豆秸或是谷草等东西,放到温度湿度都比较适宜的地方。云雪一般就是把酱引子放到厨房的柜子上面,厨房里温度高,湿度也好,酱引子发酵的比较好。
经过两个月的发酵,酱引子外面已经干了,而且都长了好多的毛。发酵好的酱引子,里面也都长了毛,并且会有红色和绿色的花纹。如果里面都是黄色的,那就证明酱引子发酵坏了。云雪掰开酱引子,见到里面红红绿绿的,就知道今年的酱引子不错。
云雪打来水,并且那了一把刷子,就在院子里坐着,一点一点的刷洗那些酱引子。必须得把酱引子上头的毛全都清理干净,要不然做出来的酱就会有一股子霉味儿。云雪很是仔细地用刷子沾水,一点一点的刷洗那些酱引子。
天福则是在那处理他弄回来的那些小鱼,都已经死了,要是不处理好的话,就会臭了的。天福把小鱼的肚子挤了,然后用一点儿盐腌了下,就晾到了筛子里头。晒成小鱼干,冬天吃着也是好东西呢。
“大姐,我开始剁馅子吧,等你刷完了,咱俩一起包包子。”云霓将腌肉拿了一小条回来。里的肉不多了,这一条连一斤都没有,也就是包包子还行。
“行。”云雪答应了一声,继续刷酱引子。
云霓进厨房,开始剁馅子,大叶芹洗了两遍,攥干水分,然后放到菜墩上剁碎,肉也剁碎了。再切一些葱花,弄点青酱调馅儿,包子馅儿就算是完成了。这时已经未时末,云霓直接进屋去揉面了。
云雪也把酱引子刷的差不多了,刷好的酱引子,装在干净的盆子里放着。这东西最是容易长毛的,今天晚上就能再长出来一些毛。明天再刷洗一回之后,才可以做酱的。
☆、308。第308章 包子
云雪将手洗干净,自己闻了闻,没有酱引子的味道了。这才擦干了手,进屋和云霓一起包包子。
玉米面掺着白面的面皮儿,缺少了一些韧性,所以用擀面杖轻易的就能擀成圆饼儿。碧绿的菜馅儿,发出诱人的香味