“将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化作用的温度，以制造麦醪，麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。根据啤酒的性质﹑使用的原料﹑设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁後﹐在煮沸锅中煮沸﹐添加酒花﹐调整成适当的麦汁浓度後﹐进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物﹐澄清的麦汁进入冷却器中冷却后再发酵，”李琛瑜顿了一下，无奈的道﹕“感觉好复杂的样子，我还得制作一些容器出来才行，看来又得恢复实验室中的生活中去了。”
沈思思坏笑，道：“免得你忘了专业知识，温故而知新嘛，不过啤酒这么简单的你若是做不出来，就别来见我了……”
李琛瑜大汗，道：“好吧，好吧，我努力便是了……哎，最重要的还是发酵难……”
“怎么个难法？！有你当初弄玻璃难吗？！”沈思思笑着道：“你弄玻璃出来弄了多久？！”
“半个月吧，那个其实找到原料并不难，关键是这个啊，发酵得控温，这里没温度计啊……”
“你就不能做一个？！”沈思思鄙视的看着他道。
“……”李琛瑜无奈的看着她。
“别跟我说你做不出来……”沈思思继续斜眼看着他。
李琛瑜无奈的道：“做是能做出来，水银也好找，玻璃也好找，关键在于，我不止要做这个，还有其它的呢……”
他看着沈思思的怀疑目光，那种不信任刺激到了他，李琛瑜道：“……好好好，我一定克服一切困难，给你弄出来，你放心……”
沈思思这才笑了，道：“……乖，为了好喝的啤酒，你也得拼了。”
不拼也得拼啊。
李琛瑜无奈的道：“冷却後的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵﹐用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时﹐最高温度控制在8～13c﹐发酵过程分为起泡期﹑高泡期﹑低泡期﹐一般发酵5～10日就成了。不过这发酵成的啤酒称为嫩啤酒﹐苦味犟﹐口味粗糙﹐co2含量低﹐不宜饮用。还得再发后酵……”
“为了使嫩啤酒後熟﹐将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0c左右﹐调节罐内压力﹐使co2溶入啤酒中。贮酒期需1～2月﹐在此期间残存的酵母﹑冷凝固物等逐渐沉淀﹐啤酒逐渐澄清﹐co2在酒内饱和﹐口味醇和﹐适于饮用。嗯，然后再过滤……”李琛瑜像背书一样的真的回忆了起来，嘴里念念有辞的很，沈思思都佩服的笑着道：“……你好厉害，全部记得……”
李琛瑜无奈的道：“……这些全在脑子里呢，没办法，你试试学一个你感兴趣的东西学个十年的，能不记得才怪……”
顿了顿，又道：“过滤倒是简单。啤酒在…1c下进行澄清过滤。对过滤的要求为﹕过滤能力大﹑质量好﹐酒和co2的损失少﹐不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤﹑纸板过滤﹑微孔薄膜过滤等。唔……”
李琛瑜这么一回忆，就头疼了起来，道：“……我还得弄容器和弄一些二氧化碳的气体出来，这里的条件也……”他无奈的看着她，沈思思也笑眯眯的看着他，李琛瑜知道，他是必须得弄出来的，不然沈思思可不会这么放过他……
☆、第421章 好拼
为了美食，真的好拼啊。
李琛瑜有点无奈，沈思思这个人，不达目的是绝对不罢休的，骨子里天生的固执。
“虽然难了点，但我尽量给做出来，你放心吧……”李琛瑜原本高高兴兴的，现在又要变成化学强人要闭关做实验了，怎么也高兴不起来，总想起以前在大学那段泡在实验室里很苦逼的样子……唔，一想都好可怜，胃都抽筋了，原以为穿成高帅富，再也不用过这种日子了，可为了美食，还是屈服于沈思思的威严之下……
罢了，做就做吧。
沈思思笑眯眯的看着他道：“这才乖啊，加油，我会帮你的……”
“……”李琛瑜无语。
“罐装也是一个难题啊，毕竟要弄承受得住压力的瓶子，玻璃瓶也是行的，钢化一下倒可以，就是要把co2也给加进去承加压力，唔，不过我会想到办法的……”李琛瑜念念有辞，“干脆就做大罐一样的大玻璃瓶出来，反正也是家用的，倒是不必用小的，装来装去的麻烦，再做个大木塞出来防空气进去……”
“这样就差不多了……”他碎碎念的道：“不过还需要啤酒花啊，你有吗？！这里没有这种东西吧？！”
“北方有，到时候我让哥哥弄些回来，这东西多着呢……”沈思思笑着道：“你放心吧，只用作发酵了自己吃的，倒是不费力的就能弄回来，这东西在北方可是被当作野草野花的，不值钱，以后真要用起来，随随便便花些钱就能买一堆回来……”
“那就好……”李琛瑜笑着道：“反正大禹朝北方离京城也不远。估计两三天就到了，这里啊……这京城的位置实在太偏北了，不太好，若是再向北方一点的其它民族打过来，就真的难说，思思，我总有不详的预感，我觉得这里真的有点诡异，重文轻武，早晚要出事……朝堂上文官比武官的话份量重多了，唯一一个例外的也只有韩侯了……可他……”
他看了一下沈思思，声音压的很低的道：“……我听说韩侯也挺遭忌的呢，这样下去……总之，你要小心，别被牵连进去了……”
“我知道，你甚言吧……”沈思思顿了顿，低声道：“我也觉得这大禹朝其实危机重重，看上去还挺繁华，却都只是表面上的。北方不说了，那里的几个民族都很强悍，体质也好，南方的小国也不多说，虽说不成大气侯，但时不时的来骚扰一下也挺烦的，四宝在沿海灭倭，到现在还没有弄干净呢，可见有多难缠了，就是耗时间，还打不干净，东方是海，西方更麻烦，全是野蛮民族……”
李琛瑜无奈的道：“没办法啊，大禹朝就是这样，醉生梦死的，以为真的在太平盛世呢，其实，唉……”
他摇了摇头便不说话了。
“到时候就想办法保命吧，真要乱起来，我们也没办法，只希望若真有这么一天，能迟一些来，我们也好准备充分一些……”李琛瑜道。
“皮之不存，毛将焉附？！倾巢之下，安有完卵？！”沈思思冷笑道：“到时候只有打了，”反正她是不怕的，无论如何，她都得要支持韩骥，保钟家平安，还有李琛瑜，不过他爹李翰林也不知道会支持谁，那个皇帝还是韩骥呢？！
算了，到时候再说，若不然就保李琛瑜一个，反正她是看着他的面子。
“这倒也是……”李琛瑜也觉得说这话太沉重了，便放缓了语气，无奈的道：“不说这个了……”
沈思思却睁大了眼睛瞪着天空，来到这里，她真的有太多在乎的人，无论如何先赚钱吧。有钱了，以后也有可为，至少有后盾，想做什么，也能有底气，还能给韩骥以支持……
钱，粮，兵……她早知道韩骥绝非池中物，早晚有一天会有所动作的。来到京城后，她也并不是一无所知，看看侯府的奢蘼，总透着一股不详的味道。太过繁华了，这背后可就是万丈深渊啊……
可惜了，侯府也只有一个明白人，还好家主是韩骥，他明白了，自然会有所动作，她才不信他真的没有任何想法呢。
威远侯府真的太受宠了。当然，只是表面上的受宠，一切都只是上面那一位的安抚。可惜侯府内没有一个人看得透。
沈思思冷笑，她不信上面那一位，她原身的亲爹对功高盖主的韩骥一点忌讳也没有……
没有才叫脑残呢，不然她的亲娘为何会死在冷宫？！而且还是在十四年前。这说明，至少最少在十四年前，韩家已经受到猜忌了……
她来了京城也是挣脱不开的啊，不然就往上游一游，也争一争，才算服气。
“没想到你对朝堂还挺关心的吗？！”沈思思笑着道。
“我不是关心朝堂……”李琛瑜无奈的道：“我是关心我自己的小命……”
“你爹李翰林呢？！从来没与你说过这类的事？！”沈思思笑问道。
“切，他能不打骂我就不错的了，还会与我说这些？！”李琛瑜撇嘴道：“况且他也只是翰林院的院首，只与编书有关，其它的事，朝堂的风风云云的还轮不到他管，这样也好，我也怕我爹牵扯太深了，到时候才叫麻烦……”
“你大哥二哥呢？！”沈思思笑着道：“他们虽为武官，可是位置却是顶顶重要的……”
“……嗯。”李琛瑜无奈的道：“好像是不错的吧，具体的我也不知道，得要问他们才行，我对这些并不怎么关心……我也只希望真到出事的时候，我们李家人能平安就行了，但愿一辈子平安富贵到老，不要真的战争才好，战争年代也是不好混的呐，像我这种武力指数为零的，搞不好就被炮灰掉了，哎，我说思思，为什么我觉得你的力气比我大呢，这不科学，明明你也不会那些变007态的武功的……”
她是不会飞檐走壁，但她真的力气很大嘛，眼睛和耳力都很好。
“你的错觉……”沈思思才不会承认，岔开话题，道：“别想这么多了，好好的赚钱再说，到时候有钱了，你能聘一堆的高手来保护你，赶快去做啤酒吧……”
“是是是……”李琛瑜非常无奈，“我觉得你真的有点压榨别人劳动力的倾向，啊，不，你是压榨我的脑力……”
沈思思朝他腹黑一笑，道：“……要不我试试你的劳动力价值几何？！”
“还是不要了……”看到她的笑，他都毛骨悚然，无奈的道：“我出去准备些材料，以后就放在这儿弄了……晚上吃什么？！至少给我点动力，我好努力工作啊……”
“你想吃什么？！”沈思思笑问他道。
“天天吃油腻的也不好，晚上要不要吃个饼吧，你今天说到饼了，我真的有点想吃了……”李琛瑜低笑着道：“弄成那种中间夹了菜和肉的，很好吃哟……”
“正好还有玉米面呢，我让人给磨好了晚上烙玉米饼吃，这可是新收上来的，还新鲜着呢，一定很香……”沈思思笑着道：“再弄点碎肉夹在里面，怎么样？！再烧个菌汤……”
“这个好……”李琛瑜笑着道：“纯正的玉米炊饼啊，一定很香，很久都没有吃过了……不过说到玉米饼，我又想吃薯条了，你有吗？！弄点炸了吃吃呗，反正你有蕃茄酱……”
他挑了挑好看的剑字眉，一副你知我知的样子。
沈思思能拒绝吗？！能说她没有土豆吗？！算了，反正真的是他知她知的事情，她便点头道：“……好，晚上炸了吃，再弄点回去给你当宵夜，要不要吃土豆饼，我也做一点？！”
“好好，”李琛瑜连连点头，感觉整个人都来了劲似的道：“……再配点辣酱就更好了，嘿嘿，你多做一点啊，我晚上吃完再带点回家给我娘尝一尝……”
“……”沈思思无语的看着他笑着走了。
秋兰一阵无语，道：“……吃了还带，把小姐当成免费的劳工了吗？！真真可恶……”
见沈思思不理自己，秋兰有点无奈的道：“姑娘，你们刚刚说什么呢，我也没听清楚的，就是说到吃的前一段……”
“没什么，秘密……”沈思思说的理所当然。
秋兰一阵气闷，看她起身真的去了厨房去做饭了，更是郁闷，道：“姑娘，什么是啤酒啊？！他真的会做吗？！我怎么从来没听说过呢？！”
“到时候你就知道了……”沈思思朝她一笑。
秋兰真是气闷到无以复加，她是真的内伤了，最怕听到的话就是，这是秘密，到时候你就知道了。
好像她与李琛瑜有说不完的话似的，她们倒成了外人，明明才认识没多久，哪有这么多秘密？！
秋兰正想说什么呢，只见春兰已经怒气冲冲的跑回来了，脸上一脸的怒容，一回来就跺脚道：“……姑娘，真真可恨，你快去找将军吧，有人把姑娘的黑珍珠给抢走了……”
☆、第422章 黑珍珠被抢
秋兰吃了一惊，脸色一变，道：“……怎么回事？！慢慢说……”
春兰气急道：“我去银楼本来想给姑娘做首饰的，当时也没防备，就这么把东西敞开着自己在一边画图样，与老板商量款式和花样呢，哪知道，就来了一行人，一进来就看到了，非说要买下来，我自然不答应，那人就强抢去了，我本想抢过来，可是他们人多，我竟一点法子也没有，还有人威胁我说，他们来头很大，被抢了就抢了，不可能再找的回来，连银楼的老板都这么说，气死我了，我本想去报官，想来想去我们将军不就是官吗，干嘛舍近求远，所以就跑回来了……”
“对方是什么来头？！”沈思思拧眉道。
春兰摇头道：“银楼老板只说对方来头很大，让我不要招惹，我气都气死了，本来想去找他们算帐，可愣是被银楼老板给拉住了。姑娘，你快去找将军吧，我就不信对方来头再大，能比得过我们姑娘的亲爹，将军的名声可不是闲摆着的，那两颗黑珍珠，多珍贵啊，是大少爷给姑娘找来的，结果被我给弄丢了，呜呜……