一路上倒也安全,就是周兰比较兴奋,来到琼州这么久她是第一次出来这么远。她干脆将马车帘子撩了起来,看着外面的风景,叽叽喳喳的问不停,傅瑶只好把自己参加的两次宴会又说了遍给她听。
周雪倒是很安静,一直在身边静静地听着。
其实这些对她们来说真的没什么好值得兴奋的,以前在京城的时候什么样的场面没见过,不说各个高官望族家里,就是皇宫举办的宴会她们也是去过很多次的。
可能是因为经历了大难之后人的要求就降低了很多吧!
小小的一次甘州之行就能让周兰这么开心。
到了甘州后,傅瑶先将周兰、周雪和请来的农妇放下,然后再送赤儿回陈府。陈夫人见到儿子别提多高兴了,一个劲的要留傅瑶吃饭。
只是傅瑶记着铺子里的生意,而且现在人手齐全了,她也想早点把炒菜做起来,就婉拒了陈夫人的好意。陈依然知道她的想法,也帮着傅瑶解释,陈夫人也就不好再留了,专心的跟儿子续温情。
傅瑶回到铺子的时候,王氏已经把两个农妇安顿好了,本来是有两个房间的,傅瑶和王氏、朱氏住一间,文德一个人住一间,装修铺子的时候傅瑶又让工人在院子里加盖了两间出来,为的就是以后家里人来了好有地方住。现在多出了四个人,倒一点不显得拥挤,正好让两个农妇住一间,周兰和周雪住一间。
两个农妇一个姓赵,一个姓崔。傅瑶就叫她们赵婶和崔婶。
赵婶和崔婶都是干惯了活计的人,把东西安置好就去厨房帮忙朱氏了。
王氏也趁着这几天空闲的时间按照配方做了很多鲜汤宝出来,还有炒菜用的锅碗瓢盆都买齐全了。
傅瑶再次觉得有她娘在,一切都不是问题。每次都是她想出一个好的点子出来,然后她娘再把后续的事情做出来。要是她一个人来,真的很难做成。不说别的,就单说炒菜,直到现在,虽然她们开了两个饭馆了,但是傅瑶在厨房的实战能力还是很差。
要她说,她可以说的头头是道,并且对于马上要做的炒菜,脑海里也有了几样特别的菜色,只是真正要她去做……
傅瑶只能说,她们的铺子估计永远挣不了钱。
刚好周兰和周雪都在,人手也足,晚上傅瑶和王氏商量了一下,决定再准备两天,午市和晚市就开业。
因为早餐店已经打响了名头,这两天只要提前在店门口挂个牌子告示一下就行了。虽然可能没有很轰动,但傅瑶坚信自家的炒菜绝对会吸引很多回头客过来的。
所以,接下来两天的时间,傅瑶的主要事情就是想好炒菜的种类。另外没做过的也要王氏和朱氏试着炒给大家吃一下看看,觉得好的就写在菜单上,需要改善的就再琢磨??
她们的店不大,所以不可能像大酒楼一样弄一大堆菜色出来,只拣几样有特色的做出来就行了。寻常的炒菜都有,傅瑶只想了两样前世比较大众化的菜,麻婆豆腐和狮子头。这也是她问了孙掌柜之后决定的,因为这个朝代没有这两样菜。
另外像是独一无二的辣白菜也做出了很多种类,什么辣白菜摊饼,炒饭……
嘻嘻!终于利用了一回穿越带来的好处了。
傅瑶心里窃笑。
这样很快就到了开午市的这一天。老规矩,王氏和朱氏掌勺,赵婶打下手,崔婶收拾碗碟加洗碗,傅瑶、文德、周兰、周雪就跑堂和收银。
人手足足的。
还有铺子的上方也正式挂上了傅记的招牌,以后的傅记,不只是做早点了,傅瑶会将它开的更大。
将红绸布揭开,然后象征性的放了一挂鞭,全新的傅记就开业了。
为了增添彩头,当然也是为了吸引更多的客人,这一天实行优惠,另外每一位进店就餐的食客,都能获赠一小碟辣白菜。
包子的馅料里,炒时蔬里,还有铺子卖的汤和粥里,都放了鲜汤宝。
这一天的生意,傅瑶不求赚钱,就是为了让更多的客人品尝她们的美食。她相信,这些人品尝了这一次之后,以后吃同类的饭食,都会将傅记作为首选。
“这包子的馅料又改进了?”一个食客咬了一口包子,立刻就道“又比以前的鲜了,好。”
其他的人尝了包子,也都连连点头。
等汤粥入口,更是有好多人夸赞起来。
“也怪不得人傅记的生意好,你看人家这汤多鲜。”
“真是,今天这汤比以前的鲜。伙计,再来一碗汤。”
“人这家做生意厚道,就这馒头,分量足,从来只有多的,没有少的。”
“这里也干净,吃进嘴的东西放心。”
这是早上的反响。
中午的时候,好多人已经从门口的告示上提前知道了今天会有午市,早早的就来问了,得到了肯定的答复后有几个就占了位置。毕竟傅记比较小,只有十来张桌子,来晚了肯定没位置。
她们的炒菜种类并不是很多,只是一些家常小菜,不过因为加了鲜汤宝的缘故,每道菜都美味了许多。还有她们家的特色菜,麻婆豆腐和狮子头,反响也很好。麻婆豆腐因为价格便宜又美味卖的最多。
孙掌柜担心她们这边忙不过来还特意过来看了一下的,见傅瑶几人有条不紊的忙碌着,也就放心了,看到她们生意好也感到高兴。
这样一直忙碌到了晚上,众人都累坏了。
赵婶和崔婶在院子里洗碗碟。傅瑶坐在自己的房间的炕上,看着比原来大了一倍的新钱匣子依旧装不下,落了一炕的铜钱,眼睛笑的弯成了两道月牙。
“今天收获可真不少,”王氏进来看到这么多钱,高兴的道。这毕竟是自己辛苦劳动得来的钱,自然比以前当官太太的时候得的钱有感触。
“八千二百八十五文。”傅瑶不用看账本,就将数字说了出来。因为今天有各种赠送,刨除各种本钱之后,今天的利润差不多有五千五百文钱。
“那不是五两五钱银子!”
“我也没想到,今天来的人可真多。”朱氏也坐到炕上,说道。
“今天不是有优惠吗,来的人肯定多,明天就不知道了。”王氏有些不确定地说道。
“阿娘,你就放心吧。今天尝过了我们这里的吃食,怕是以后他们就吃不惯别人家的了。一传十、十传百的,咱铺子里的客人,只能越来越多。”傅瑶笑道
“对,咱可有宝贝,鲜汤宝。”文德看见没外人在场,就小声地道。
可不是,别看这小小的鲜汤宝,今天的尝试足以证明,它将成为傅记财源滚滚的有力保障。
高兴过后,一家人又开始商量以后的打算。
“就是地方小了点,好多人都嫌这里挤。”
“那也是没办法的,现在先这样了,等慢慢好了再扩大。”傅瑶道。又说起了正式的分工。“明天开始阿娘带着赵婶和我做早点,舅母、崔婶和文德睡到中午的时候再起来,做中午和晚上的。这样就不会很辛苦了。”
要不然这一天的时间太长,劳动量也大,短时间可以坚持,但以后肯定受不了。
虽然现在有周兰和周雪在,但是她们毕竟不能常在这里呆,所以也只能暂时缓冲一下而已。
“嗯,这个主意好,我也觉得现在这样有点吃不消。”王氏也赞同。“晚上的时候早起的人就早点睡,剩下的人做收尾的事情。”
朱氏没有意见,文德见自己早上可以睡懒觉,也没意见。
几人又商量了一些别的细节后,院子里赵婶她们刚好把事情都做完了。王氏又把商定的决定告诉了她们。
然后大家歇下不提。
过后的几天,虽然没有优惠了,但是客流量也慢慢的多了起来。多是冲着她们的菜味来的,其实傅瑶知道这完全是靠了鲜汤宝的缘故。
只是这是她们全家人的秘密,是不能告诉别人的,就是王氏和朱氏,每次炒菜的时候放的鲜汤宝,对赵婶她们说的也是一种平常的调料。
秘方这种事,王氏很懂。以前在京城的时候,每个世家望族家里都会有几样别人没有的东西。有的大族,像三娘嫁到的赵家那样的,光私房菜听说就有一百多道,更别提别的了。
所以,某些方面来说,世家还是有很深厚的底蕴的。
傅记的生意越来越好,自然会有很多人打坏主意。要知道,在这样的朝代,几个女人是很难在外面撑起生意来的。可是傅瑶和王氏她们做到了,不仅做到了,还做的很成功。
这就让很多人眼红了,明的暗的破坏也不少。
幸亏有陈夫人在,时常派几个士兵过来晃一圈,这才没有人再敢来她们铺子捣乱。不过这也让王氏了解到了铺子里没个男人的难处。
“等过几天闲下来的时候我们去一趟陈府,一定要当面感谢一下陈夫人,”王氏揉了揉酸痛的腰,对傅瑶道。还有周兰和周雪也是托了陈夫人的福才在甘州一直呆了这么久,怎么说也要去感谢一下的。
傅瑶心疼的坐到王氏身边,帮她揉。
“没事,你也累了,多休息会儿吧!”王氏溺爱的笑笑,同样也心疼女儿,她们钱是挣了,可惜人也很累。
“阿娘,我听文德说咱们隔壁的门面正好要出租,我想要不把它租下来,咱们现在的店面实在太小了扩充一下好一点。”
王氏想了想,也觉得自家店铺是小了点,而且现在挣的钱虽然多半都交了税,但余下的也多。也不怕再扩大的,只是……
“五娘,我想着怎么样让你阿爹或者你大哥过来一个,以后铺子的事情就由他们出面了。你是个女孩子,眼看越来越大了,再这样抛头露面的不好。”
王氏总觉得自己亏欠了女儿的,每天让她招呼那些客人,三教九流的什么人都有,她早就有了这个想法了。
“我知道阿娘是为了我好,只是阿爹他们哪有办法过来啊!”傅瑶皱眉道。
哎!这就是古代社会的不好之处了。他们觉得女子就应该养在深闺,不到万不得已是不能抛头露面的。以前是因为家里穷的揭不开锅,才让傅瑶里里外外的跑。
可是现在……
她们家已经不缺粮食了。
王氏见傅瑶怏怏的,连忙道:“阿娘也不是让你以后就不管了,你只是退居幕后了而已,生意上的事情还是要靠你的。其实还是跟以前一样,只不过以后执行的就换成了你阿爹他们了。”
“可是阿爹现在在百户所里,肯定不可能过来的,还有大哥,他在教刘百户的儿子……”傅瑶也觉得铺子里的确需要一个主事的男人。王氏和朱氏一直在后厨,前面就只有傅瑶和周兰她们应付,好多人看她们店里都是小孩子,很容易起了不轨之心。
“剩下的就是你二哥了,”王氏叹道,“可是你二嫂有了身孕,身边还有个莎莎,他也要留在家里照顾啊!”
“阿娘,要不就让四哥来,”傅瑶道,“其实四哥现在很厉害了,上次被胡人追杀的时候他都好勇敢。还有砍柴、挑水的活他都能干。”
傅瑶觉得她父母老是把傅谦想的很柔弱,因此总是想把他保护起来,殊不知傅谦早已长大了。
王氏踌躇了下,“那下次周兰她们回去的时候让你爹决定。”
“我觉得阿爹还是要过来一趟,咱们如果租旁边的铺子,怎么也要阿爹交涉的啊!反正只用半天就可以了。”
王氏点头,的确是这样。
刚把事情说完,外面就传来周兰的声音,“五娘,你快看,我的泥偶做的好像。”
周兰来这后就一直在帮忙,连一点出铺子的时间都没有,昨天好不容易逮到买菜的机会出去了。就和周雪缠着傅瑶去了上次做泥偶的小店,按照她们的样貌做了两个泥偶。
今天应该是做好拿回来了。
声音刚落,周兰的身影就进了后院,后面跟着周雪,她们手上都拿着自己的泥偶。
周兰显摆的将自己的泥偶递到了王氏面前,“姨,你看,像不像我?”
王氏笑着看了看她的,又看了看周雪的,点点头,说道:“挺像的。”
周兰又宝贝似的找了两个盒子将她的和周雪的装起来。
放好泥偶后,周兰八卦的贴近傅瑶,“你知道水家吗?”
傅瑶一愣,水家?
“知道啊!怎么了?”
周兰露出了更加八卦的神情,闪着亮晶晶的眼睛道:“街上的人都在说他们家的二小姐最喜欢抢大小姐的东西,现在连夫君都要抢了。还有人说亲眼看到了那位二小姐与她姐夫私会,好多人都在说呢!”
傅瑶心下一动,这么快?
说实话,这段时间,她一直忙着店里的事情,对外界的情况知道的很少,包括水婉琳的。
听周兰这样说了后,傅瑶特意出去看了看,果然,水家的这段绯闻很多人都知道了。
只是这毕竟是人家家里的事,她能帮的已经帮到了,现在也没必要再插手。所以傅瑶只是当八卦听了听,然后接着忙自己的。
与甘州城充斥着水家的八卦相反的则是关于云文风的,齐家自从上次举办桃源会后一直很安静,就连大家一致认为得罪了云文风的周雁儿会被秋后算账,谁想到也是不了了之。
傅瑶猜想这可能跟最近太子被废有关,齐家,又或者是京城的云家现在都是蛰伏状态。新的太子没选出来,他们都不会有大的动作。
这样又过了几天后,傅瑶正在铺子里算账,门口突