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傅琇现在时间很充足，他早就把厨房重新整顿了一下，现在里面既干净又宽敞。炕上也很暖和，所以大多时候傅瑶几个也很喜欢跟着在厨房里面玩。
看朱氏揉面是一种享受，傅瑶记得听人说过，揉面的标准是三光，即：面光、盆光、手光。朱氏完全达到了这个标准，而且她揉面的动作很专业：将一个硕大的面团在案板上揉几揉，又摔打几下，那面团似乎还带了弹性。
“这揉面啊，可得有一把子力气。”朱氏见傅瑶眼睛不眨的盯着她的动作，笑着解说，“可光下死力气还不行，那样就把面揉死了，得用巧劲，这样擀出来的面条才劲道好吃。”
“跟你舅母学着点，”王氏往锅里放了一大块骨头准备熬汤，转眼见小女儿虚心学习的模样笑着说。
手擀面看似简单，但要真做的好吃，也并不容易。
朱氏将一个大面团均匀地分成几个面剂子，然后用手将一个面剂子压扁，又在案板上撒上少许的薄面，然后就用擀面杖开始擀，直到将圆饼状的面剂子擀成薄厚均匀的椭圆形面片。
☆、【059】手擀面
“手擀面和包饺子不一样，面要和的稍微硬一点。”朱氏一边向傅瑶传授诀窍，一边将面片从两边往中间卷。“要不这么一卷，面就该粘一块了，要多撒薄面才行。那样的话，煮面的汤就混了，也费面。”
“嗯。”傅瑶答应了一声，表示记下了。
朱氏又拿起菜刀，从卷好的面皮一侧开始，将面皮卷切成筷子粗细的片。她的刀工也不错，每一片面皮卷的全都是一般粗细。
只要把切好的面皮卷抖落开，便是一根根的面条了。
“我来，我来。”莎莎颠颠的跑进来几步蹿上炕，抖落面条这个活计很简单，在莎莎来看，是非常有趣的一种游戏。
“后面还有，都让你和你姑姑来弄。”朱氏有些纵容地看着傅瑶和莎莎。在她看来，傅瑶也还是个小孩子。
傅瑶也觉得这个活计挺好玩，正好她和莎莎都是洗过手的，就凑上前去，两只手抓起一摞面片。
“对，手要抓住中间那块。”朱氏在旁边指点着。
傅瑶就抓着面片。抬高，用力抖落，面片果然纷纷打开，只有少数还团在一起，再往案板上摔一摔。所有的面片就都打开成了面条，而且还被拉长了不少。
朱氏擀出来的面条弹力十足，竟然没有一根是断的。略有些发黄的面条。虽然还没下锅，却已经散发出了淡淡的麦香味。
莎莎咯咯咯地笑起来，颇有些像刚下了蛋的小母鸡。
傅瑶也跟着笑了起来，心里有种莫名的、幸福的感觉。
就这样，朱氏带着傅瑶和莎莎，很快就将面条都擀好了。那边王氏带着关氏也将骨头汤熬好了，又拿了个大盖帘进来，将面条都放在盖帘上，只等傅权泽父子几人回来后就下到滚开的肉骨头汤里。
趁着功夫，王氏又做了几样小菜，等到外面传来傅权泽的声音的时候才把面条下下去。
“阿娘，烫点菜叶子吧。”傅瑶对王氏道。
“行。”
王氏一边拿了筷子在锅里搅动，防止面条粘在一起，一边答应了。
关氏就从灶下站起来，洗了两把白菜叶子，等锅里的汤再烧滚之后扔进了锅子。
“再烧一个滚，面条就好了。”王氏道，转身准备面条的卤。
王氏准备的就是普通的鸡蛋卤，只需要两三个鸡蛋和葱花就可以。为了鸡蛋卤更好吃一些，还泡了一些木耳，撕碎了，准备加在鸡蛋卤里。
一会功夫，面条就熟了。关氏用一个大盆子，将面条连汤都舀了出来。灶下的火不熄，王氏简单地刷了刷锅，就开始倒油，做鸡蛋卤。
方氏从瓦缸里取了豆芽，拿滚水过了一遍，使豆芽半熟，又用家里常备的酱油、盐、香油和辣椒酱拌匀了，做了一盘凉拌豆芽菜。
这么一会功夫，王氏也将鸡蛋卤做得了。
文康和文德将饭桌放到里屋的炕上，又摆好了碗筷，王氏给大家伙一人挑了一碗面条，至于鸡蛋卤，就放在桌子中间，大家按着自己的口味自己加。
傅瑶先吃了一口面条，暗自点头。面条很香，很劲道，再夹一口凉拌豆芽，很爽口。
刚从冰冷的户外到家就吃到热腾腾的面条，傅权泽几人都很满足，满屋子都是吸面条的哧溜声。做了这么多天的苦力，他们身上少了些文绉绉的斯文，反而多了些干活人的粗犷。
别人还好，关氏看到傅瑞也在教莎莎那样大声的吸面条忍不住瞪了他一眼，傅瑞忙讪笑了一下，转而训诫莎莎，“你是女孩子，要慢慢的吃，不能发出声音。”
一句话说完惹得大家直笑，刚才不知道是谁硬要教女儿学吃面条的。
接下来的几天雪越下越大，傅权泽几人还是每天都要去做苦力。王氏眼见周元建的儿子周敏身体越来越差，让傅琇去跟工头说了一下，花了二两银子让周敏也休息一个月。
傅琇现在教刘百户的儿子读书，他的情面工头自然要给，也顺便让傅权泽几人每天可以晚点去。
这样众人都跟着欢喜，王氏每天都做足了饭菜给他们吃，用牛皮做的长袍也早穿上了。所以他们每天吃饱喝足了去做苦力倒也能承受。相比那些每天吃搜饭连衣服都没得穿的人来说，已经够好了。
“哎！今天又被冻死了一个，”傅权泽叹口气，天气越来越冷，很多人都没有御寒的衣物还要去做苦力，熬不住的人越来越多，每天都会死人。
做苦力的人不同于军户，他们多是像傅瑶家一样得罪了权贵或者是家里犯了事被抄家的人。以前也多是养尊处优，自然不会过日子。王氏和朱氏是从苦日子过过来的，才没有太过慌乱，否则她们也不知道怎么生存。就是这样，最开始的时候也是吃了那么多苦头。
要不是傅瑶想出那几个挣钱的法子，又认识了刘太太让傅琇去教书，他们家也不可能有现在的安稳了。
“五娘真是咱家的幸运星，”王氏慈爱的摸摸傅瑶的头，帮她把毛茸茸的头发顺直。
傅瑶嘻嘻的笑，扑到了王氏的怀里。
“是啊，要不是五娘，阿爹现在还是吃不饱穿不暖的在工地上受罪呢！”傅权泽也慈爱的看着傅瑶。
被赞了，傅瑶还是小小的红了下脸，不过一点不影响她发下宏伟大愿，小手一举，“我以后要让阿爹阿娘过的更好。”
“好，阿娘以后就等着享福，”王氏满脸堆笑，宠溺的捏捏傅瑶的鼻子。
“不过开春后就会艰难了，我看这里的土质太差了，以后种粮食肯定不行。”傅权泽想的比较远。
是啊！开春后各家都种了蔬菜，蒜苗就不能再卖了，而他们也要开始种田了。
“这可真是愁人，我先前在院子里种的白菜萝卜到现在存活的就几株，还都是干巴巴的，只能给小鸡仔吃。”王氏道。
谁都知道农作物要生长必须得要肥，可她们肥也施了，土也翻的很松，可依然不见长。王氏从来没见过这么差的地。
“地太生，得养两年，”傅权泽对这些还是有点经验的。
☆、【060】玩冰车
？“姑姑，咱们去外面玩吧！”莎莎穿着个大红的妆花褙子颠颠的跑进来，趴在炕沿上撅着嘴说，“哥哥他们在玩滑雪车，不让我玩。”
傅瑶捏了捏她的小脸蛋，笑着应道：“好，姑姑陪你玩，等下跟他们比赛，看谁滑的远。”
连着下雪，院子里早就积满了，文康几个索性堆成了一个又高又大的雪堆，然后坐着个小板凳从上面滑下来，又好玩又刺激。
莎莎因为太小，又是女孩子，文康他们都不愿意带着她玩，王氏也生怕她摔着，也禁止她玩。
只有傅瑶为了训练她的胆量偶尔会护着莎莎玩，所以莎莎每次玩雪只找傅瑶。
“你们就在平地上滑就好了，别上去那个雪堆，”王氏板着脸孔，毕竟是小女孩，没必要玩的那么野。
“知道了，”傅瑶口不对心的应了，下炕拉着莎莎往外面跑。在平地上玩有什么意思，还是高空滑下来的刺激。
文康文德玩的正兴起，这个时候辈分就占了优势，傅瑶只是往那一站，两人就恭恭敬敬的让她先玩了。
嘿嘿！敢不尊重长辈。
傅瑶牵着莎莎从后面凿成的阶梯走上去，两人一前一后坐在翻转过来的凳子上。傅瑶双手握住凳子前面的两只脚，紧紧圈住莎莎，腿上一用力凳子就顺着斜坡滑了下去。姑侄俩都穿着大红色的妆花褙子，在雪白的雪地里是一道亮丽的风景，尤其是从雪堆上滑下来的时候，延伸出一道红色的影子，煞是好看。
斜坡不是很陡，滑的速度也可以用脚控制，所以一路下来莎莎倒也没有太多惊吓，只是小脸有点通红，不知是被吓的还是冻的，傅瑶就不敢再让她玩了。
这时周兰从院门外进来，对傅瑶小声说：“五娘，咱们去河面上玩冰车吧？”
她们家前面的水塘早已结了冰，人在上面行走都没有问题。前几天傅瑞说起小时候在河面上玩冰车的事，文康他们听的很是羡慕立刻缠着傅瑞给做了一个冰车。只是当时王氏担心冰面还不是很结实，就没让他们下去玩。
“河面早就冻结实了，昨天我还看到敏哥儿和文康偷偷去玩了呢！”周兰小声告密，脸上跃跃欲试。
傅瑶正牵着莎莎，这小家伙肯定不能去的，她眼睛一转，把文德叫过来让他带着莎莎在平地上滑雪玩。
然后把文康叫过来，“去把冰车拿出来，咱们去玩。”
文康看了看不到自己肩膀的小姑姑，好心劝告，“爷爷奶奶不让你们去那边的。”
傅瑶冲着他一瞪眼，但是因为个子矮一点显不出气势，而且文康不同于文德有很多把柄握在她手上。居然一点不被影响。
傅瑶不满的撅嘴，觉得是时候到傅琇面前告他一状了。
竟敢不听姑姑的话。哼！
“文康，那冰早都冻结实了，马车走在上面都没事，你还怕我和五娘掉冰窟窿里去？再说，你不是也在旁边吗？”
周兰跟文康一般大，说出的话文康不能不听，何况周兰是连威胁带商量。
“还有你自己不是也去玩过几次吗？这个大哥他们好像都不知道吧！其实最好的办法是咱们都去玩，到时候大人一看没事说不准以后就不会再限制咱们了。”
“得了，别说了，带你们去玩不就得了。”文康妥协了。
傅瑶和周兰高兴的击掌。
文康又悄悄叫了周敏过来，人多了也好有个照应。
把冰车抬到水塘边时，文康还特意下去走了一圈，冰面上比昨天更结实了，他这才放心。
所谓的冰车，其实也就一尺半见方，上面一块木板，是用几个木条拼接而成的，木条下面两侧是两块长方木，挨着地面那一侧镶嵌了两条铁，突出在外。
木板的拼接是傅瑞做的，至于那两条铁，是从家里找了些废弃的铁器边角，去镇上的铁匠铺求铁匠给回炉打成型的。冰车另外还配有两个支撑棍儿，棍子的一头是铁钉。人或是坐，或是蹲，或是跪，或是站在冰车上，两只手握着棍子，铁钉的一头插入冰面，用作动力，带动冰车向前飞快地滑动。
为了做这个冰车，傅瑞可是天不亮的就起床走了十几里的地到镇上，打好后又赶回来去工地干活的。
冰车一拿回来就被文康当宝贝似的藏到了房里，得空就拿出来研究。
而玩法，他也早就熟悉了。
文康将冰车放在冰上，将两根支撑的棍子交给周兰。
周兰大一点，他准备让周兰先试一下，如果不怕的话再让傅瑶去玩。
周兰盘腿坐上冰车，文康、周敏和傅瑶在她背后用力一推，周兰两手握着支撑棍在冰面上一撑。冰车带着人一下子冲出去老远。
后面的几人都忍不住喝彩。
☆、【061】年前准备
文康和周敏慢慢的滑过去，时不时地推周兰一把，让她的速度更快些。
周兰在长长的冰面上来回玩了几圈，虽然意犹未尽，还是把冰车让给了傅瑶玩。
傅瑶也学着周兰的样子，盘腿坐在冰车上。
“姑姑，坐稳了。”文康喊了一声，用手在傅瑶背后用力一推。
傅瑶几乎没用手里的支撑棍，就笔直朝前冲了过去。旁边的景物和人飞快地后退，风呼呼地在耳畔吹过，她忍不住开心地笑出声来。
之后轮到文康，然后是周敏，每个人都玩了一遍，几个孩子轮流地坐冰车玩，没轮到的人，就跟在后面推冰车，文康玩的时候，根本不用人推，自己就能坐在冰车上滑的飞快。
最后把文德也吸引了过来，连带着莎莎也过来了。
莎莎想玩，傅瑶自然不肯让她下来，她又不肯在岸上呆着，就像小尾巴一样黏在傅瑶和周兰身后，两手抓着两人的后襟，让两个人带着她在冰面上滑。
这一玩起来就忘了时间，直到傅权泽他们回来。
“你们几个，还不给我上来。”
本来见到孙子在玩傅权泽还不担心的，但是一看到女儿和孙女也在冰面上滑，他不免紧张，那冰上摔一跤可是很疼的。
几个孩子忙都站下，相互看了看，吐了吐舌头，忙抱着冰车跑上岸，冲着傅权泽他们行礼。
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