宝娘看着她娘端着盘子微微颤颤的手臂,真怕一个跟头菜就摔了出去,菜撒了倒是无所谓就是怕伤着她娘。
正要开口说要接过宋氏手里的活,那边大厨就传来一声惊呼,“哎呦……”
大家回头望着大厨,满是关心,“张师傅,咋了这是?咋了?”
张师傅可是请来的唯一的厨师,现在才刚炒一个菜可不能在这个时候停歇了。
“没事,继续炒……”张师傅也是个硬脾气,强忍着胳膊的疼痛拿起铲子就要翻动。
刚提起还没动就是一阵的抽气声。
原来这张师傅在刚才刷锅的时候被火堆上面的大火给闪住了,猛地烧着了胳膊,现在是一动也不能动,实在是疼的厉害。
“张师傅……?”
“不行了,现在手臂手伤着了,不能动弹,再找个厨子过来吧”一放锅铲,张师傅拉着一张黑脸说道。
本来就是个不挣钱的生意,现在又伤着了胳膊,可是要养个十几天的,镇上的酒楼这几天是不能去,一想到没有银钱的收入,大厨也不干了,本来就黝黑的脸看起来更加的黑,比着包公还要黑上几分。
“那现在咋整啊?你看看能试试不?”村长一抹嘴角上的油渍,望着张大厨满脸为难之色。
当初为了节约银钱就只请了这一厨子,现在出了这事,谁过来做菜啊?
家里的妇女是会,但哪能会做宴席呢?
村长为难了。
看着大家僵持在一起,宝娘动动嘴皮子,想说来着,可是又怕大家不相信她。
再三思量,脆生而清晰的声音响起,“要不让我来试试吧,我是会做些菜,大家要是觉着行的话,让我做好了……”
“你?行吗?”首先出声的是靠着宝娘家一个临近的婶子,两家的关系说不上亲远疏离。
“咋不行了?我娘宝儿的手艺那可是杠杠的……”这次说话的是宝娘的大嫂,自从宝娘出钱资助家里的两个儿子读书,王氏那是可着劲的对宝娘好。
宝娘也是个懂得回报的,人家敬她三分她就能回个五分。
家里做出的一些小点心哪个不曾给两个哥哥家送,大嫂说着还好些,就是二嫂有些小抠门,只收不出的主儿。
紧跟着王氏出声的,是在宝娘家吃过宝娘做的点心的孙氏,嘴角伶俐而快速的说,“我可是见识过宝娘的手艺,你们还记得宝儿和刘大哥他们在集市上卖的糕点吗?那些可都是出自宝娘的手,这姑娘是个有手艺的……”
“是哎,我见过,却是有卖糕点之事……”
人群中有人开始说。
“我还买了呢,吃着就是顶好的,那次宝娘还多给了一个呢,确实好吃……”
随着声音响起,悄然之间就已经认可了宝娘的手艺。
几人传来,宝娘就成了那手艺不比大厨差的小娘子,可是羡煞了一些闺阁姑娘。
“还说啥呢?赶紧让宝娘去做,大家都回到在各自的座位上去……”
村长说完转而又对着宝娘说道,“宝儿就先做着菜,有啥需要的给大伯说……”
“嗯,好嘞,那大伯你先找几个人过来端菜,择菜和切菜自是有这几个婶子就成,这上菜的就找几个劳力劲儿的过来吧……”
“行,石头,大勇、铁头,你们几个跟着端菜,小虎、天运,你们两个负责收大家吃过的盘子,务必轻拿轻放,这些可是借来了,破了是要赔钱的”村长有条不紊的安排着。
宝娘自是知道,收来的盘子是要洗好重新用。
大家卖力的点头答应,便开始着手干活。
宝娘拿起铲子掂在手里试了一下,还算可以,勉强能拿的动。
张大厨看着宝娘一副正经厨师的摸样,嘴里轻哼一声,不做其他。
他是请来的大厨,现在是受伤了,这工钱照样是按着一整天给的,留在这里还能吃上些饭菜,他才不会走呢!
宝娘听着他的轻哼,也没反驳,毕竟男人轻视女人是正常的,而且还是他接替了他的位置。
她倒是要做出美味的菜来让他信服。
顺排着一溜的萝卜白菜,放在一边的是半个猪腿的猪肉,还有几根猪大骨、几副已经收拾好的猪大肠,想来是卖肉的时候人家给送的。
狡黠的眸子灵动的转过,一个菜名就闪了出来,葱爆猪肉肠。
先是拿起早先晒好的指天椒,细细的切成碎末,锅里放油,指天椒下锅,接着就是一阵辣椒的香气扑鼻而来,掌握刚刚好的火候,瞬间宋氏切好的猪肉肠放到了锅里翻炒,下面更是大火猛烧,加入料酒、茴香、还有宋氏从家里带来的麻椒、以及宝娘自作的佐料。
宝娘是没想到她娘能拿这些出来,面上微微露出惊奇,刚才还在担心一会儿猪肉肠里会有些腥臭味,现在是完全没必要担心。
那些佐料都是空间出品,只需一点就能让整过的菜色提鲜提味。
“好了,出锅……”宝娘一声令下,孙氏和宝娘大嫂王氏立刻用勺子往外盛。
“真香啊,我家宝儿都成大厨了……”王氏闻着香气都想捻起一个尝尝,偏偏这么多的人看着,她倒是没那个脸皮。
而宝娘二嫂脸皮就稍厚了些,刚炒了出来,便伸着手去,“来,我来给大家尝尝……”
“老二家的……”宋氏低声轻斥。
“尝尝而已,哎,娘,你还别说,这猪肉肠被宝娘炒出来还真是好吃嘞,满嘴都是香气,哪里有啥子的腥臭味……?”
“你倒是会说,赶紧端出去吧”大嫂轻笑几声,推攘着二嫂孙氏。
第一道菜早被大家吃完,盘子给收的干干净净,这第二道菜刚出来大家更是蜂拥而上。
只等品尝美味佳肴。
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鱼儿在这里作辑答谢了。
☆、第四十七章:餐宴之后
张大厨和众人坐在一张桌子上,也只是夹了那么一筷子的菜,其他的就被众人给抢了。
刚入嘴就觉察到不一般的味道,这哪里像是猪肉肠,和猪肉比起来都不为过,而且这般炒做,其味道比猪肉还要香上几分。
放入口中,慢慢咀嚼,嚼劲十足、满口留香,味道重而不淡,浓香而不腥臭,不得不说,这道菜做的十分成功。
这时,张大厨再看宝娘早没了刚才的轻蔑和无视,眼里带着深深的渴望和尊重。
这刘家小娘子确实有着一双好手艺!
紧接着宝娘顾不得休息的不停忙碌,葱爆猪肉肠之后便是汤水,用大骨头熬制的萝卜大骨汤,再加上宝娘特制的佐料,味道不是一般的好。
现在在锅里熬制,只等作为最后的汤水上桌。
张大厨再次看宝娘熟练的动作心里跃跃欲试,只等着宝娘下道菜是什么,好让他分析一下是怎样个做法!
钱都是大家凑起来的,总共也没多少,买来的菜肯定是捡着最便宜的买,看着普通的蔬菜,宝娘也想做出好吃点的菜。
半个猪腿做出来的肉定是不够大家吃的,宝娘想了一下,她是在空间里见过一个什么大盘鸡的做法,可如今也没有鸡子让她来做,看了几眼猪肉,再一瞧被大家忽视在一边的土豆,索性就做大盘肉吧!
说着就开始准备,宝娘和孙氏切肉,宋氏和另外两个人削土豆,大家齐心协力,不出一会儿就准备好了。
这道菜需要大半个钟头,现在锅里焖着,开始着手做其他的。
总归就是那么几样,捣弄了一会儿,也就出锅。
一开始就准备好的扣肉、蒸米、肉丸子、一一上桌,这些蒸笼全是从宝家拿的,一个蒸笼里放着四碗东西,一张桌子只上一碗,不出一会儿就分完了。
这时,宝娘大嫂王氏开始送馒头,就是端着馍筐子挨个给桌子边上的人发馒头。
菜就那么几个,馒头可是管饱的。
一顿饭,什么不说就是让大家吃上一顿饱的还是可以的。
最后一个汤水分装在盆子里,一个桌子上放一盆,喝完汤水大家才算是吃饱喝足,腆着肚子手里拿着剩下来的菜或肉开始往家走。
倒也有一些心善的人过来帮忙,收拾板凳桌子,在村长的安排下开始给人家还回去。
宝娘累的不行,伸着腰,使劲的按了几下,才满足的叹息。
不过,看着大家满足的样子,她也很高兴,大家这是喜欢她做的菜呢!
这时村长面带笑意、一脸满足的样子看着宝娘,“今儿确实辛苦你了,这里还有些干净的熟菜,拿些回去热一下也好下饭……”
宋氏瞧着锅里还剩有的干净未曾动过的猪肉倒是觉着不拿挺亏,又想着自个要是拿了大家不都跟着拿,也不敢做那个出头之人,恰逢这时,村长发话,宋氏才光明正大、理由充足的拿了去。
宝娘张张嘴,是想拒绝来着,暗地里按了一下早就饿瘪的肚子,还是让她娘拿些回去,热一下满足口腹吧!
宝娘笑笑,“谢谢村长大伯,我也不拿多少,总归够吃着一次就行了……”
村长笑呵呵的说着,不碍事。
站在一边喝着白开水,看着宋氏用干净的盆子捡拾一些肉块,宝娘笑笑,更多的却是心酸,还是家里穷啊!
不然哪能看到一点的肉就想着往家里带呢!
吃饱的孩子们是满处的疯跑,不顾大人的叫喊,场面也很热闹。
宝娘累的很,也不愿动,就随即找了个凳子坐了下来。
在远处一直注视着宝娘的张大厨,有些烦躁的用手搓了一下乱糟糟的胡子,不知是向前还是站着,看着一副很难抉择的样子。
忸怩了一会儿,还是向宝娘那里走了去。
硕大的阴影整个的笼罩住宝娘,宝娘抬头一看是张大厨连忙起身,“张师傅可是有事……?”
咋说这张大厨也是镇上顶有名“天来香”的厨子,不说是里面的主厨却也是个有特色的,宝娘对他还是很尊重。
“倒也没啥事,就是你的那个扣肉是怎样做的?是一个新鲜的菜名……”
张大厨看着宝娘没有傲娇之气,语气浅浅,好似春风般温和,心里的别扭也放了下来。
让他一个四十耳顺的大男人去向一个娇俏小姑娘讨教厨艺还真是有些过不去那个坎。
花田村本属于路松州,这里民俗本就朴实,想宝娘有着一手厨艺,别人来讨教,你想说就指点一二,不想说就直接推辞,倒是无伤大雅。
宝娘自是懂得厨艺对食物做法的钟爱,也没想着藏着掖着,见张大厨一反刚才嚣张看不起她的摸样,满脸谦逊的过来求教,倒是详细了说了一番,顺道又多加讨论了几道新菜色的出炉。
宝娘没想到的是,就是因为无意间说出的菜名,可是改变了张大厨在酒楼发发展的命运。
“多谢姑娘赐教,我倒是受教了……”
“其实也没什么,就是多研究一些食材,还有一些佐料的搭配,看的多了就自然而然的会了,其实有些草药也是能用来当佐料的……,像葛根就能用来煮汤……,总之,还是多了解一些为好……”
宝娘看着紧望着她不语的张大厨心里有些腼腆,不好意思一直说,就直接草草说完不再言语。
“嗯,我定会努力钻研,多谢姑娘的提点……”张大厨说完深深点点头。
宝娘不以为意,浅笑而置之。
她不过是说了一些皮毛而已,得不得他如此尊崇的对待。
张大厨在讨教好之后,便急忙忙的回去了,想着是回去试做自己的新菜,宝娘无心去管,也不曾想着去管,现在的她只想好好的吃上一顿,再进空间里游个泳。
幸好,村长安排的甚是合理,没过一会儿,借来的东西尽数全都还了过去。
累了一天的宋氏也露出了一个懒散的笑容,看着宝娘满身心的疼惜,“宝儿,走吧,总归没有啥事了,咱们先回去,这里就让他们男人去忙活……”
剩下的活无外乎是拆棚子、拆架子的事,这些事自是用不着女人。
“好,咱们就回吧……”
顺道了望一下站在北面位置的刘老爹,“爹,我和娘先回去了”
还没得到刘老爹的搭腔,一个厚重而带着愤怒的声音在宝娘的身后响起,“你这畜生,还想哪里去?”
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哎,有人喜欢有人不喜,真是没办做到人人喜欢。
为难了。
不过我写的很开心,多谢大家的支持哦!
☆、第四十八章:魂煞噬魂
宝娘回头看到的就是萧远山疾步匆匆而来,过而不视其他人,就是看到宝娘也只是微微点头。
宝娘看着他张口问道,“你怎么过来了?出什么事了?”
刚才可是记得他有在喊些什么,没去注意听,倒是不太清楚。
“没事,天色不早了,赶紧回去”
虽是对着宝娘说,眼神却看向她的身后,聪慧的宝娘早就察觉到了什么,却明智的选择不言语,你不说我不问便是。
“嗯,现在正要回去呢”宝娘轻微点头,提足便走。
萧远山有那么一下的愣怔,这姑娘看似一副好无情的样子。
其实不然,宝娘是真的累急了,想着赶紧回去休息才好。
刚走出两步,眼看着宋氏还没过来呢,宝娘便又折了回去,走到临时搭建的小厨房边,看着躬身在整理饭菜的宋氏身边喊道,“娘,走吧,咱们回去了……”
谁知道宋氏一个回身,看到她的脸,宝娘吓的恨不得迅速离去,连忙后退几步,不予置信的看着宋氏满目恐怖的脸