北宋小厨师- 第343部分

众人见了，相互望了一眼，然后争先恐后的围了上去。

李奇忽然走到樊少白身边，小声道：“你不是缺一个能独当一面的大厨么。”

樊少白一愣，随即笑道：“我知道了，多谢。”他说着便朝着跟他一起来的亲信附耳交代了几句。

那头蔡敏德也低头与蔡老三在说些什么。

李奇瞥了眼，苦笑一声，这个老狐狸还真是难缠，又沿着长桌品尝了几道菜式，但是却再无一道能入其口。

但是有了四小公子的加入，整个大厅就要热闹多了，洪天九和高衙内一路扫去，真可谓是宁杀错勿放过。

又过了约莫半个时辰，这第二轮菜才姗姗来迟。

满目琳琅的佳肴，让人目不暇接，仅从菜式上看，明显就要比第一轮高上一个档次。

其中最引人注目的非古达那道用冬瓜做的“青花瓷”莫属了，但见一个大盘子中盛着一个半米来高的“瓷瓶”，洁白如玉的瓶身上雕刻着青绿的菊花案，煞是美丽，甚至比这年头的青花瓷还要好看，简直就是一件艺术品，。

这种菜在北宋，统称为了“雕花蜜煎”，十分流行，也就是将果子先雕刻成jīng美的形状，而后才制成蜜饯，追求的一种极高的视觉享受，可以说成是烹饪当中的花式足球。李奇曾在相国寺，见过一人同样也用冬瓜做成花岗石，也是令人叹为观止。

但是由于这种蜜饯受于形状的限制，故此在味道上很难有太大的突破，所以李奇也就没有去凑这个热闹，只是站在远处观望了一会。

这时，蔡敏德又走了过来。笑呵呵道：“古师傅的刀工虽然了得，但是比公子来，还是差了少许，想当初公子那道‘气吞山河，rì月争辉’，技惊四座，以菜作画，实在令人叹服啊。”

李奇呵呵笑道：“员外谬赞了。”目光却在桌上扫shè，忽然朝着上面走去。蔡敏德一愣，也跟了过去。

只见李奇来到一道菜式前。但见这道菜红白分明，白sè透明的为生鱼片，而红sè的条丝乃是腌制过的红姜丝，拿起筷子夹起一块鱼片和些姜丝一同放入嘴中尝了尝，一笑，欣慰的点了点头。

蔡敏德往菜牌上一瞧，只见上面写着“吴小六红丝水晶脍”。笑道：“原来是六子小师傅的菜，那蔡某可得尝尝。”

他夹起一片生鱼片沾了一点醋，放入嘴中。咀嚼了一番，双眼一睁，道：“鱼冻？”

李奇笑道：“不错，利用鱼冻将鱼肉包裹在内。不禁能增加口感，比普通的生鱼片更加爽滑，还能保持鱼肉的鲜味，哦。还能增加美观。”

蔡敏德笑道：“这种制法一定你传授给他的吧。”

李奇摇摇头道：“这都是他自己想的，我没有给他提供任何帮助。”话虽如此，但是李奇知道。吴小六之所以想到鱼冻，是因为他曾用猪皮冻才来制作汤包。

“那蔡某可得恭喜公子喜得佳徒。”

“此时说这些尚且早了点。”

“听说小柱师傅也来了，不知他又做了什么菜？”

李奇呵呵一笑，道：“这个我知道，不过还得等上一会。”

蔡敏德见其一脸狡黠之sè，心中很是疑惑，心想，看来他并非完全是冲着美食来的。

李奇也没有多说，沿着桌边走了几步，忽然停了下来，嘴角一扬，道：“云英面。”

所谓的云英面也就是将藕、莲、菱、芋、鸡头、荸荠、慈菇、百合，混在一起，选择净肉，烂蒸。用风吹晾一会儿，在石臼中捣得非常细，再加上糖和蜜，蒸熟，然后再入臼中捣，使糖、蜜和各种原料拌均匀，再取出来，作一团，等冷了变硬，再用干净的刀随便切着吃。

不过郑逸为了方便大家食用，已经切成了片状。

李奇吃了一块，只是淡淡一笑，这云英面在后世都已经做的出神入化了，如今这云英面还是刚出来没有多久，自然不能跟后世的相比。

就在这时，忽听得后面传来一阵sāo动。

“郑二哥，是你么？”

“呀。二哥，你什么时候回来的。”

“二哥，你可把小弟给想苦了。”

李奇转头一看，只见郑逸不知道什么时候从楼上下来了，但只是他一个人，秦夫人并没有下楼来。一群才子、文士纷纷迎了上去，当真是万人簇拥。

哇！这么受欢迎？看来老狐狸说的没错，这厮果然是一个响当当的人物呀。李奇举目往楼上望去，只见三楼的一间雅阁的窗前站着一道倩影，嘿嘿一笑，招了招手，但是却惹来一记白眼。

那郑逸面带微笑的与一些老朋友打了声招呼，但是目光却瞧李奇这边。待应付完众人后，便朝着李奇走了过来。

“在下郑逸见过官燕使，方才多有怠慢，还请官燕使勿要见过。”郑逸走了过来，朝着李奇拱了拱手道。

李奇回礼笑道：“原来是名动京城的郑二哥，失礼失礼。你既然是夫人的好友，那也别叫我什么官燕使了，叫我李奇或者是李师傅就行了。”

郑逸笑着点点头，道：“郑二来京城虽然不久，但是醉仙居李师傅的大名早已如雷灌耳，郑二也是钦慕已久。方才见李师傅尝了下我祖传的这道云英面，还请李师傅指点一二，郑二感激不尽。”

李奇点头道：“很好吃呀。”

郑逸苦笑道：“想必这不是李师傅的心里话吧，有道是，人无完人，菜肴也是如此，希望李师傅能够不吝赐教。”

靠！我那也是实话好不，的确还不错吗，不过，既然这厮恁地受欢迎，我干嘛不借他来替自己的方便面打打广告了。李奇见众人都随着郑逸围了过来，心念一动，道：“其实郑二哥这道云英面已经非常完美了，若硬要找出有什么不足的地方，那就是这选材方面了。”

“哦？还请李师傅如实相告。”

“我方才尝了一块，发现郑二哥用的是羊肉，羊肉鲜美不假，但是膻味太浓，虽然郑二哥用了很多材料去掩盖这膻味，但是未能完全掩盖，但是这也只能算作小有瑕疵。不过郑二哥若是选用我们醉仙居的无膻羊肉，那就能称得上完美了。”

他说着说着，突然朝着众人道：“各位，我们醉仙居其实早就研制出一种无膻羊肉，只是由于数量比较少，故此还没有推出，不过，大家也不用着急，明年我们醉仙居将会推出这种无膻羊肉，没有膻味的羊肉，相信其中的味道，就不用我多说了吧。”

郑逸惊道：“此话当真？”

“待会你就知道了。”

李奇敷衍了他一句，又朝着众人道：“要说起这面呀，今rì我们醉仙居正好也带来了一种新式面。大家平时空闲的时候，品尝菜肴自然追求的是美味，但若是很忙的时候，或许就在街边买上两个馒头填填肚子，好吃的东西，需要花功夫来做，这是理所当然的，鱼和熊掌不能兼得吗。就好比这云英面，工序甚多，用料也多，想吃的话，至少也得等上半个多时辰，有些时候实在是等不起呀。不过从现在开始，这个说法就得作古了。”

“如此说来，李师傅已经研制出一种既方便又好吃的面食呢？”

不知何时张chūn儿也走了过来，笑吟吟道。

“不错，张娘子不亏我为东京第一女厨，真是一语中的啊。”李奇呵呵一笑，又道：“相信大家也都知道，我们醉仙居前些rì推出一种名为一品罐头的食品，这种罐头携带方便，想吃就能吃，无须等待，也深受大家的欢迎，但是这罐头好吃归好吃，不能饱肚呀。我为了感谢大家的厚爱，rì思夜想，终于给我研制出一种新型面条，可以称为罐头的姊妹食品，名为一品泡面。”

“一品泡面？”众人面面相觑，听得李奇说的这一品泡面如此完美，心里又是好奇，又是期待。

张chūn儿、蔡敏德等人一干生意人，听了半天，终于听明白了，原来李奇这是在推销醉仙居新菜式呀，心里纷纷骂道，这个jiān商，人家郑二哥诚心向你求教，你却借此替自己做宣传，还踩着人家祖传的云英面往上爬，真是无耻之极呀。（未完待续。）

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第四百二十九章喧宾夺主（六千字大章）

好好的一场美食盛宴，在李奇说出这番话后，登时充满了一股铜臭味。

然而，李奇又一次的成为了全场的焦点。

后知后觉的郑逸也终于反应了过来，知道他和他那道云英面都被李奇利用了，心中苦笑不已，但同时也挺佩服李奇的手段。

显然，从他开口向李奇询问那云英面时，就已经陷入了李奇jīng心设计的圈套，由他那道云英面的不足之处，到醉仙居的无膻羊，再到一品泡面，真是一环扣一环，令人防不胜防。暗道，这个李师傅果真是名不虚传呀，难怪他能在短短一年光yīn，就将醉仙居做到街知巷闻，的确是有些手段。。。

忽听得洪天九道：“李大哥，你那一品泡面在哪里呢？我咋没有瞧见了。”

这小子对新事物是毫无抗拒能力的，一听到李奇说出那一品泡面后，立刻去到长桌寻找起来，可是找了半天，也没有找着那一品泡面，不免感到有些困惑。

众人听洪天九这么一说，登时都反应过来，纷纷上前询问。

“李师傅，这一品泡面当真有你说的那么神奇么？”

“这一品泡面在哪里啊？快拿出与我等瞧瞧。”

“对呀，对呀，快拿出来瞧瞧。”。。

“是啊，李师傅，你就别藏着掖着了，快点拿出来吧。”

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这个小九真是深得我心呀，每当我需要托的时候，他总是能冒出来，看来以后得少坑他几次。李奇心里把洪天九祖宗十八代都给感谢了一遍。举手道：“各位稍安勿躁，我这一品泡面还有一个俗名叫做方便面，面如其名，整道菜的jīng髓就在这‘方便’上面，倘若还得先在厨房做好。再端上来，未免展露不出我这一品泡面的jīng髓，况且还有这么多美食在这里，大家还是先品尝这些美食，再来尝尝我这一品泡面吧。”

“这些菜式，我都尝过了，你还是快拿一品泡面出来吧。”

“就是就是，我们等不及了。”

洪天九垂首顿足道：“哎哟，李大哥，这都啥时候了。就这些菜，咱们要吃改rì上他们店去吃就是了，你快点把那一品泡面拿出来吧。”

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其余酒楼的掌柜和员外听得众人的这些言论，又见到桌上那几乎没有动过的菜肴，眼泪的是哗啦啦的往下流，jīng心准备了数rì，没曾想到收获的却是客人们的不屑，早知如此，就该将自己的菜肴放在第一轮了。心里更是恨不得吃李奇的肉。喝李奇的血，真是连一条活路都不给。

特别是那王员外，脸上哪里还有方才那般得意，就跟吃了大便似的。苦不堪言，他当初邀请李奇来，一是因为张chūn儿希望他能邀请李奇，二是他也想让李奇见识见识王楼的盛况。可是到头来，敢情全都是为了李奇准备的，还有比这更坑人的买卖不。他真的有把钱退给李奇。将其赶出去的冲动。

李奇搓着手，为难道：“这这毕竟不是醉仙居呀，各位想吃的话，恐怕还得劳烦王员外呀。”

王员外一听这话，差点没爆粗口，咬着牙道：“哪里，哪里，不知李师傅需要甚么？”

这老货不会气出病来吧。李奇呵呵道：“王员外请放心，东西我早就备好了，就连调味料也已经准备好了，如今只需要一个火炉和一些炊具而已。”

高衙内嗨呀一声，道：“我还当是什么贵重东西，原来就这些，老王，速速拿来。”

其余人也纷纷叫王员外快点把东西拿上来。

王员外心在滴血呀，但也只能挤出一丝笑容，道：“不就是一个火炉么，那真是再简单不过了，就算李师傅要副棺材，我也会诚心奉上。”

李奇哎哟一声，一拍掌兴奋道：“真的么？不知员外的那副棺材有没有用过，新的我就要，反正这玩意谁都要用，有备无患吗。”

这哪是一个官，分明就是一个无赖呀，连老子的棺材本都不放过。王员外两眼一翻，一口气险些没有提上来，自当什么都没有听见，也不敢多说，吩咐人去帮李奇准备了。

郑逸可不蠢，听得他们俩的一番对话，也猜了个七七八八，认为李奇有些太咄咄逼人了，心里并不认同他的做法。

没过一会儿，吴小六、陈小柱就从后面走了了出来，身后的三个助手，一人捧着炖盅，一人提着篮子，还有一人手中拿着一个大布袋。

蔡敏德见到他们跟搬家似的，暗道，原来这小子是早有准备，呵呵，看来今后还是尽量少请这小子去翡翠轩的好。

吴小六来到李奇身旁，小声问道：“李哥，你尝了我做的那道菜么？”

李奇呵呵道：“当然，还不错，不过鱼冻还不够均匀，还得继续努力。”

“哎，我晓得了。”

“东西都准备好了吗？”

“都准备好了。”

这时，王楼的酒保们也将火炉和一些炊具拿了上来。

吴小六先是将大锅置于火炉，又烧了一大锅水，而