吃货穿越记- 第140部分

　　　　两人各行其事，到亥时，终于安歇下来。

　　　　次日寅时，童彤便被童野叫起了床。因为卯时要给蒙公子送面块，然后要跟菜头去蒙家的菜苑，不得不早起。

　　　　童彤没睡够，一边打哈吹，一边走到厨房左头的石池边，童野已经打好水，把几张漂洗过的柳树叶递到她手上，这种感觉就跟在王家一样，童彤自然而然地接过，漱口洗脸，很快精神起来。

　　　　厨房里响起碗盆的声音。

　　　　童野把昨晚童彤和好的酵头从井里拿出来，撒上新鲜的面粉，兑上童彤调了鸡蛋清的清水，熟练地和面。

　　　　北州人爱吃面食，和面有天赋。面儿想起他原来做铁爪面时，难怪他一学就会，做得极好。

第四辑、方便面　　9刀佬面

　　　　“我发现一个问题。若是蒙公子往后早上都这么早叫我做吃的，那可不行，以后得把时间往后推一推……”童彤想让蒙公子长期无偿供应蔬菜和鱼肉，因此不拒绝经常做食物给他吃，但不想大清早忙得太早。在王家早起晚睡，她已经累够了。

　　　　“不不不要那样……我想到一件事……”童彤一边唠叨着配汤料，一边看看着童野和面拉面块，“你的剑术不是很好吗？能不能把面顶在头，用剑削下来，削成一块一块的……”

　　　　“这个简单。我老家有刀佬专卖这样的面……人称刀佬面。”

　　　　童野有武功不需顶在头上，只一只手托着在空中飞快旋转，另只手拿　着锃亮的菜刀，啪啪地便削下一块块面来。童彤拿起几块看了看，大喜，童野铁爪面得到深深的领悟，削的面厚度极合适，不薄不厚，又极有韧性。

　　　　“刀佬面？”童彤觉得这个名字比刀削面还好听。“好。今晨的面块一定好吃极了。可惜没有蕃茄……”童彤在现代时很爱吃蕃茄鸡蛋面块。

　　　　童野常听她提起蕃茄，每次她提及这东西时便有些失落的样子，真是不知这玩意有多好吃。

　　　　万木林里有很多药木和果树，就是没有蕃茄。童彤很不甘心，突然想到一物，离开厨房，回屋里进了极乐洞天，扯一把酸浆草，摘了两个酸苹果，混在一起捣成汁，尝了尝，酸酸的略带点甘味，端出来，另配了一种佐料。

　　　　“你又去哪弄什么佐料了？”童野淡淡地问。

　　　　“呆会试一试这种佐料好不好吃再说。”童彤从小灶里引火把大灶点燃开始烧水，童野削好一大堆面块，过来替下她。“我来烧火，你还是掌勺吧。”

　　　　童彤动作麻利地打碎两个鸡蛋搅匀后，往干锅里倒点菜籽油，撒点盐和点碎花椒，将鸡蛋煎得香香地，然后掺入三碗清水，盖上锅盖，厨房里飘满了炒蛋香。

　　　　童野闻得吞了吞口水，边烧火边看着童彤。

　　　　“还好昨天我们买了几个大碗和小陶钵。只可惜昨天买少了些。”童彤取个小陶钵，从小灶上勾少许汤。把新佐料放了些进去，闻了闻感觉不错，尝一口汤。惊喜道：“味道有些特别。”

　　　　童野闻到空气中有特别的酸味，不似醋那般酸得厉害，带着草果的香味。

　　　　“童姑娘。”蒙小才从外面跑进来，高兴地道：“主人让我给你们先送一批瓷器来。主人说美食不能只讲味道，不在乎器具的精美。”

　　　　“正好！”童彤回头一看。蒙小才后面跟着两个挑担的仆人，挑了担白花花的陶器过来。童彤还没开院门。他们应是从两宅之间的洞门过来的。

　　　　童彤上前看了看箩筐里的陶器，原以为是寻常的碗碟，有一担竟是温润澄莹的玉器。蒙小才道：“这一担是玉器，另有一担是上等纯白精瓷，有的外面烧了青花图案。都不是寻常人家用得起的东西。呆会还有些锅会送来。你们可得爱惜些，虽然我们蒙家有钱，可是这些东西不好买。”

　　　　“是。”童彤高兴地抱出几只白玉钵摆在案上。用水清洗后，搬到灶台上排好。

　　　　蒙小才往灶上看看，又往案板上看看，惊喜道：“刀佬面？这个可是很讲刀法技术的，若是削得厚薄不当。煮出来不好吃的。”又闻到空气中的佐料香，咽下口水。欢喜道：“我们把碗盏放木柜里了。面块还有一会才好吧？我先带他们去前宅搬别的东西。”

　　　　“好。因为是新做这种面块，我和哥想先煮一碗吃后，再煮你们的，以改进佐料味道。你下一趟过来正合适。”童彤保守地道。

　　　　蒙小才看外面的天色还早，笑道，“其实大公子一般卯时中吃早餐。”

　　　　“可是昨天和菜头哥说好了，今早上我们要去菜苑的。”童彤道。

　　　　“来得及，都来得及。早饭后，你兄妹俩可一个去菜苑，一个留在家里，看着换家俱，可以按你们的意思给你们摆放好呀。”蒙小才已经感觉到今晨的面块一定极好吃，闻到那酸味已经胃口大开，笑嘻嘻地带着那两仆人挑着空担出去了。

　　　　“我童宝宝不出手则已，一出手必定惊人。”童彤含混自语，没把握的美食绝不拿出来见人。锅里水滚了，丢些面块下去，同时将配好的汤料倒进锅里，将待面块煮得将好时，把些青绿的配菜放进锅里，煮几开，便用个竹漏子开始起面。

　　　　“哥，你尝一尝。”童彤先煮了两小钵，摆到案板上。童野起身掸了掸身上的灰尘，走到案板边端起一钵刀佬面，挑起两块放进嘴里，嚼了一口，喜悦道：“好吃，你往面里和了鸡蛋清和盐，再配上这汤水和佐料，我可是从没吃过这样特别好吃的刀佬面。”

　　　　童彤吃几口，的确好吃，还带点苹果的酸味和香味。只是还是很想念蕃茄鸡蛋面。咂几下唇，念叨道：“要是能再吃上一回蕃茄鸡蛋面块，死了都值得。”

　　　　“空了时，你能不能把蕃茄的样子画出来我看看？也许去山上找得到呢。”童野不相信这世上没有这玩意，她都吃过，还能叫出名字来，他就找不到。

　　　　童彤笑道：“那是我在梦里吃过的，你找不到的。”

　　　　“你给我画出来，我设法找找。你既能梦到，也许我真能找到呢？”童野仍不死心。

　　　　“好吧。”童彤觉得他真是不到黄河不死心，无心与他争论此事。

　　　　两人吃得正香，蒙小才小跑进来了，“很远就闻到香味了。”童彤看他后面，这次没跟人，“那几个人呢？”

　　　　“前宅库房里的那些家俱有些灰尘，我让他们先清洗干净。所以先过来看公子的面块煮好没有。”因为没有别人跟来，蒙小才一进来就四处张望，见锅里还有点面块，拿起个玉碗，自己舀起来便吃。

　　　　“太好吃了，从没吃过这么好吃的面块。你们快点吃完，赶快给我家公子煮一钵去。我敢保证，他吃了这面块，你们一定会有好处的。”蒙小才喜悦地道。

　　　　童彤和童野赶快吃好面块，一个烧火，一个洗锅，打鸡蛋，重新煮刀佬面。

　　　　半刻钟后，蒙小才又吃了一小碗刀佬面，才端着一钵面块往前宅走去，出厨房时提醒他们：“差不多就卯时了。你们谁要去菜苑，赶快带着刀佬面去三门的巷口等菜头吧。”

　　　　“我去菜苑吧。你在家里跟蒙小才摆换家俱。”童野拎起一只小瓦罐出去。

　　　　童彤问，“你找得到三门吗？”

　　　　“三门向北，怎么找不到？”院子里只留下童野的声音，人早已从院门出去了。

　　　　童彤在厨房门口看着院门外，已经开始有来往的行人，出去掩上门，折回厨房收拾妥贴，然后来到枯败的花园，清理起来。

　　　　“童姑娘。我家公子果然吃得开心！”蒙小才从洞门那边跑过来，满脸喜悦，见她在收拾残园，愣了愣，“你这是做什么？”

　　　　“这院子哪里都好，就是没地种。虽然蒙家有菜苑，可是离这里有些远，我想把这枯败的花园整成菜园，种点时新菜蔬或者佐料，再种几株果木。”童彤边说边拔着枯干的杂草。

　　　　“等会我让人来帮你收拾！要怎么弄，你只管说，我们前边有的是人手！公子说没想到你们煮的面块都这么好吃，说好东西赠有缘人。他原来从南州带了一套南田玉石的厨器过来，一直珍藏着，说若是不送给你们太可惜了。”蒙小才向洞门那边招几下手，“玉石太沉，他们抬着走得太慢。”

　　　　南田玉石的厨器？童彤站起身，嘴上直笑，心里却不稀奇，极乐洞天里玉的银的齐全着呢。

　　　　“公子说了，以后这道门就开着，除了公子和我，还有你们，别的人未经同意都不得走这道门。”蒙小才指着洞门激动道，“我跟公子在这里住了十年，这道门第一次打开来用。”

　　　　那还不是为了方便蒙公子好吃？童彤抿下嘴也不说破。

　　　　“还有，公子说以后每月给你们一百两工钱。你们放心，公子不会每天都叫你们做吃的。”蒙小才解释着。

　　　　一月一百两净赚？不过是做做美食，童彤觉得太华算了。当然，也不能全由蒙公子说了算，趁机道：“对了。若是蒙公子早上要吃，我觉得卯时太早了些。而且我们以后卖甜饼……可能没那么时间的……原来只以为每月最多做五次菜，现在好象有些变了。”

　　　　“童姑娘。来是我说你，你们卖甜饼一个月能赚上一百两吗？别怕我们公子叫你们做美食，依我们公子的脾气，若是叫你们做的次数多了，一定会再多给银子的。再说这套玉器，你可知价值几何？”

　　　　四个仆人抬着一木板的玉器过来。童彤弯腰看了看，南州的南田玉可是听说过的，是当今最好的玉，这种玉在开之前的石头都是在地下埋养了很多年的。蒙家这么有钱，说与欧阳家相比，却说不过是小户，也是的，蝴蝶山里有金矿，这么一比，这世上的确少有人能比得过欧阳家。

　　　　想到欧阳家，童彤心里闪过刺痛，不知欧阳真现在可好。

第四辑、方便面　　10待遇

　　　　南田玉厨俱安放进厨房里，有种焕然一新的感觉，玉石案当然比木案好用，而且更好作清洁，这样一来，童彤一种成为蒙家专用厨子的感觉。

　　　　“等会家俱搬来时，还有两个蒙家的专用石工会过来，到时你想怎么打开墙壁，和他们商量就是。公子说，不必管他们的工钱，有活尽管吩咐他们干。”厨房一弄好，蒙小才热情地道，“我先去前面，找几个人帮你打理花园。你想种什么？若是要种子，找菜头就对。”

　　　　蒙公子考虑得真仔细。童彤根本不需要费精神出去找人来开墙，只管指挥。

　　　　辰时，四个下人着灰布衣，用灰布巾包着头，扛着锄头跟着蒙小才过来，清理花园的人手足够了，应是一天便能清理完。童彤站在花园路上，笑眯眯地看着大家干活。

　　　　接着又有四个人抬着干净的家俱过来。

　　　　“童姑娘别小看这些旧家俱，都是上好的红木家俱，只是有的地方掉了漆，有的地方有了刮痕而已，这张红木大椅，放你屋里如何？”蒙小才眉飞舞色地指着家俱说。

　　　　这哪是旧家俱？深暗的漆色还亮光得很。童彤仔细看了一番，才看到椅子脚上的确有些划滑。这可是上好的红木椅，越老越值气，不由好奇地问，“你们家公子用的什么家俱？”

　　　　“他用的全是檀木。我们蒙家在南田有一片玉场，还有一片森林，只是不象欧阳家出黄金，做生意不象欧阳家奸滑，所以与其相比就只能算小户。”蒙小才自豪地道，也童彤熟了，也不隐瞒家世。

　　　　这倒是。蒙公子的为人亲和、大方，不摆贵公子的架子。欧阳庆可是傲到天上了，若不是上头还有皇帝、太子、宰相的话，恐怕他额上随时挂着个“王”字。欧阳真尚好，满身贵气，却极亲和。

　　　　童彤挥挥手，“摆我屋里。”

　　　　蒙小才数道：“还有一张拔步床，是原来的屋主用过的，我家公子有洁僻，便自己从南州运了红木来。打了新床。其实那床做工蛮绝的，我看原来这屋主应是朝中退隐的官贵，使用的东西不仅讲究。还颇有学问。人家的床楹上雕花镂兽，他这床的花纹竟是‘福禄寿禧，昌盛泰康’镂刻出来的，晃眼一看，是好看的花纹。细细一看却是文字。”

　　　　对古代的文化童彤懂的不多，见他说的这么好，“摆我屋里吧。”

　　　　“还有八仙桌一张，茶几一张，四把圆椅，角凳两个。缺角四扇玉屏一幅，红木衣柜和红木梳妆台一个……把你屋里的都换下来吧。这么好的家俱，在前宅。我们下人，象我用的都只是上等白木呢。”蒙小才有些羡慕的样子。

　　　　“那你就留着用吧。”童彤想反正也只是用一用，以后离开还不是要还给人家的？

　　　　蒙小才摆摆手，“这可是公子厚待童姑娘呀。”

　　　　童彤翻翻眼睛，“那我哥哥屋里呢？他屋里的家俱都很旧了。”

　　　　蒙