《掌勺农女之金玉满堂》

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掌勺农女之金玉满堂- 第44部分


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第二天一早,因为听说可以去镇上,金玉满堂高兴坏了,风风火火的梳洗完毕,两人一起把上回如意退回来的手推车弄了出来,吉祥如意还在吃早饭,他们就已经迫不及待的开始催促了。
昨天泡着的玉米,差不多今天回来了就可以磨浆子,如意把东西都放在后院,又将门锁好了,这才带着他们一起出发。
因为一早知会过他们今天要买许多东西,两个人又各自背了一个大背篓。
一行六个人,这样赶早去镇上,还是头一回。何元吉让金玉满堂坐在板车上一路推着他们,吉祥看见,对他说:“你别惯着他们,让他们自己先走走,你不累啊?”
何元吉的回应则是一个大大的笑:“不累!你也坐上面,我推着你一起走!”
何远和如意在一边都笑了出来,吉祥再次被羞得不行。
走在路上,何远时不时的偷看如意,最后如意实在受不了了,猛地瞪了他一眼:“你眼珠子抽筋了啊!?”
何远自从来了,就没有半点愉悦,就算是走在路上,也和她隔了一段距离,听到她和自己说话,哪怕语气不好,他也是呵呵一笑:“你今个……好像有些不一样……”他看了看她:“这衣裳你穿着,好看!”
这一说,大家就都看着如意了,如意笑了笑,索性每个人瞪一眼:“看什么看!看路!”
就这样,说说笑笑的,又走的是小路,很快一行人就到了镇口。
何元吉今天没活儿干,何远也是游手好闲,如意把身上的二十多两银子分了二两给吉祥,让她先带着他们几个四处转转,买些喜欢吃的零嘴,至于其他要买的东西,等到她下了工再一起。
于是,何元吉将板车推到了百味楼后面如意的小厨房外面,和吉祥一人牵一个走了,何远似乎对逛街没什么兴趣,就到百味楼大堂点了一壶早茶,让吉祥她们逛完了直接过来。
如意见他们分工完毕,也开始自己的活儿。
这一连几日的大事小事,百味楼已经许久没有推过新菜。几次轮着旧菜,虽说还有新客上门尝鲜,也有一部分老客喜欢那些味道,可是对于另一波客人,眼珠子就瞧在“新奇”二字之上!这几日没有新菜,也就没有那样队伍都能堵大街的情景出现。
小四得了如意真传,这几日的拉面做的越发的好,除非那些味觉十分挑剔的老食客,否则,一般请款下,他的拉面还是十分能唬人的!
见到如意看着一早运过来的食材出神,小四就猜到今天肯定有新菜,是以早早就巴巴的守在一边。
如意看着琳琅满目的食材,心中在盘算着,正式夏日时节,太热的时候会没有胃口,适宜清淡爽口又能果腹的早饭。
如意在那一圈儿的蔬菜上打了个转,立即敲定了今早的餐点。
小四最喜欢看如意做菜,虽然在刀工和翻炒上,酒楼里其他几个大厨也挺有做派的,可只要是个男人,都不会盯着几个几十岁的男人看啊!眼前的如意今日穿了一身翠绿色碎花的衣裳,一头黑发在身后编了个辫子,爽利的垂在身后,那一身衣裳很合身,让她整个人看起来就像日出时候的一抹清幽。
如意选了几个土豆,洗净蒸熟,碾压成泥,加入芡粉。
“鸡蛋,开水。”如意一句一句吩咐,小四忙不迭的送来,就看着那刚才还是两个圆溜溜的土豆,转眼间就和着鸡蛋和沸水揉成了土豆面。
如意揉面很有一套,她分明个子小小的,看着没什么力气,可她就是能将那一团面玩转股掌间,似乎极其轻松,小四忍不住嗅了嗅,似乎还能闻到土豆的香味。
等土豆面揉好了,分成小块,包入黑芝麻和红糖的比例混合的馅料,搓成圆球,放在案板上,按成小饼子,最后再以小火煎炸,很快,小四就闻到了香味。
饼子起锅,洒下两粒芝麻,顿时香气更甚,如意一个一个叠放着摆好,在盘中围成一个圈儿,瞥一眼小四渴望的眼神,点了点头。小四大喜,搓着手飞快的捻起一个,一口放进嘴里,如意没来得及提醒他,就听到他嗷嗷嗷的把饼子吐在了手上,晾着被烫的舌头一脸苦相。
可他仿佛是杠上了一般,喝了一口凉水,直接把饼子整个吃了!
香!真是香!因为受热,包在里面的红糖有些化了,将黑芝麻包住,一口咬下去,外面一层是酥的,土豆揉成的面团口感面面的,一口咬下去,馅儿料就会自己流出来,又香又酥,甜而不腻!
“嗷嗷!师父!再给我来几个吧!”
如意拿起擀面杖敲了敲他:“还吃!帮忙干活!”
土豆酥饼是甜的,可有人早上并不喜欢吃甜的,如意思索片刻,加做了一个香酥肉饼,薄皮酥面鲜肉馅儿,和土豆酥饼一咸一甜,再加上百味楼早晨最新鲜的豆浆,新菜一推出,百味楼立马又出现了前几日那样的热闹!
如意他们过来的时候,险些没挤进来,进来之后,伙计们知道他们是如意的亲人,更是热情招待,好不容易腾出一个位子给他们落座。
看着一盘盘饼子豆浆端上来,金玉早就被馋的一塌糊涂!
因为点的人太多,所以即便还没吃都能闻到那香味儿,吉祥看了看周围一条板凳上都能坐四个人的场景,又看了看已经排到街上的长队,不禁感叹道:“真不愧是大酒楼啊,这东西太稀奇了!闻着就香!”
何远作为一个知情人,呵呵一笑:“吉祥,最稀奇的那个,在你屋里,没有她,这里成不了这样!”
吉祥的嘴巴都能塞下两个鸡蛋了:“这……这是……”
“哈哈,这都是我师父做哒!”小四知道如意家里的人过来了,极为殷勤的装了满满两盘饼子送过来,小心翼翼的放好,他叉着腰笑道:“我叫小四,是我师父新收的徒弟!”
吉祥再度吃惊:“这……如意都有徒弟啦!?”
“大姐!我能吃一个么!”金玉迫不及待的扯着吉祥的袖子,吉祥这才看到那青瓷盘子上躺着的饼子,真是太香了!
“几位慢用,我去招呼别的客人了!”小四嘿嘿笑着,去了别的地方忙。剩下这一桌的人一人吃了一个饼子。何远喜欢重口,何元吉不大喜欢甜食,吃的都是香酥肉饼,吉祥则是和金玉满堂吃的土豆酥饼。
“我的天老爷!这饼子卖相一般,可真是太香了,她到底是咋做出来的啊!”何远一连吃了三大块,越吃越停不下来。
金玉果然被里面的馅儿烫到了,她又想吃又怕烫,就差呜呜的哭起来了。
如意过来的时候,给他们端了豆浆过来。
这豆浆倒也是百味楼一个特色,味道十分纯正,不像别家,馋了太多水,都淡的没味儿了!
金玉被烫了,喝豆浆的时候反倒不怕了,咕噜咕噜喝了大半口。
“等早上这阵儿过了,我和你们一起去买东西,光的差不多了咱们再回来,等我做完中午的,等逛到晚上,就一起回去!”
吉祥看着这气派的酒楼,又看看这么有本事的二妹,昨日的那些希望和信心就缩了缩:“如意……你在这么好的酒楼,难怪赚那么多钱!”她有些迟疑,或者说是怀疑,怀疑自己能不能像如意一样真的能赚到钱。
看着吉祥羡慕和佩服的神情,如意忽然就想到了封千味那个怪老头不屑的神情和直白的讽刺。
如意笑了笑,在她耳边轻轻说:“大姐,可别被这里的样子骗了,老板可小气着呢,等你和元吉一起赚钱,一定比我们赚得多!”
吉祥为她的安慰话笑了笑:“你不必安慰我,既然我决定了,哪怕我能赚一个铜板,我也欢喜!”
如意忽的笑了:“按铜板计啊,那你的荷包可小了,得准备一个麻袋了!”
吉祥笑了出来,一边的两个男人好奇的问:“你们在笑啥,说出来我们也笑笑啊。”
两姐妹异口同声:“吃你们的饼!”
等早上这一人潮过了,百味楼果然就恢复了原样。因为如意的名号已经有些响了,前几次的菜色已经极有特色,是以一听到是新菜,即便看起来只是普通的饼子,大家也充满了期待,这么一来,但凡打着何大厨名头的新菜,价格都是在三十文以上。
如意开始了第一番采购!
东桥镇说大不大,说小不小,即便只是一个镇子,却仍旧有多家富户落居于此,和东桥镇东临山环水的环境有关,这里气候宜人,景色俱佳,十分适合居住,镇东有一条贯穿镇子的河流,叫做司明河,河上有一拱桥,因此得名东桥镇,一到夜里,酒会有许多画舫从河上驶过,与河岸对的,自然就是一片只有在晚间最为热闹的青楼。而在青楼边一连串开下来的酒楼里,没有一家有百味楼的名气大!
百味楼靠近南边,这边多是富户居住的地带,即便是一般的人家,家境也是不错的,毕竟东桥那边,做的都是晚上的生意,且他们的宴席水平赶不上百味楼,所以一直以来,即便是处在繁华地带,也没能拼得过它的生意。
而如意的目光,就放在了晚上最为热闹的东桥一带。
逛了一圈,他们在猪肉铺挑了上好的猪肉,又在西边的菜市场挑好几只鸡,荤菜买了不少,吉祥看着推车越来越满,不禁担心:“买的是不是多了!?”
如意摇头:“只会有少的,不会有多的!”
买了一堆荤菜,板车顿时就沉了不少,金玉满堂没有再坐在车上,反倒帮着推车,这边买完了荤肉,如意又去了一趟五味轩,买了花椒胡椒和辣椒,又在良蜂居买了蜂蜜,除开这些,还有大量的糖醋酱油盐,看的吉祥越发目瞪口呆:“你买这么多究竟是要做啥啊!?”
最后,板车上面已经满满一堆,瓶瓶罐罐的摆了一堆。
“有没有海货?”如意逛了许久,都没瞧见哪里有卖海鲜的,何远想了想:“咱们这个镇子好像没什么人吃海味啊,倒是东桥那边有几个渔夫常常会钓些鱼虾之类的。
如意想了想,道:“最好是大海里的,那样新鲜。”
何远忽然想起来:“对了!我大哥每回都是走水路,等他下回回来,我让他看看水路上有没有卖着个,兴许我们这里不卖,外面多的是呢!”
“那太好了!不过一定不能坏啊!”如意嘱咐。
何远一拍胸脯:“保证新鲜!”
看着大家齐心协力一起准备,如意对自己的逆袭盖房战略,越来越有信心!

☆、第六十六章 防火防盗防碰瓷

第一批采购结束后,吉祥她想去布庄再选几匹料子,她想的是既然要所生意,就该做几套适合的衣裳,比如多几个衣裳口袋,另外还有袖套头巾,都是一样不少的!如意看着越发积极的吉祥,只觉得现在的她对未来充满了期待,整个人都焕然一新。
她虽说性子温顺,这么多年来连和人脸红脖子粗的吵架时候都少之又少,可并不代表她的脑子也是死的,为了做生意,她的想法越越来越周到细致。她这样积极踊跃,何元吉也是开心的,陪着她一同去了布庄。
何远到底是里正的小公子,往往里正来镇上有什么公事与应酬的时候,也会将何远带上,何远见回到百味楼就该准备午饭,是没时间管他的,他闲着无聊,就将那些东西一并推到了他镇上一个朋友家里闲坐。
金玉是个小吃货,比起出去逛街走路那么累,她更喜欢满是食物的小厨房,满堂一心想和如意学艺,就和金玉赖在她的小厨房不肯走了,如意拿他们没法子,只能将他们留在自己的厨房,拿了两小坨面粉,让小四教他们揉面。
看着小四跟半大孩子一样领着他们玩的风生水起,如意趁这个时候去了一趟李恒才那里商量宴席的事情。
百味楼的宴席之所以油水居高不下,和食材的名贵程度有着很大的关系,已经和身份的象征挂上等号,据说京城的一家百味楼,一张宴席桌子,天上飞的,地上爬的,水里游的,几乎都能遍布。无论从进货路源还是资金实力来说,都不是东桥那边的酒楼可以媲美的。
从前,同样的一桌宴席,百味楼可以以食材名贵程度取胜,而如今,倘若如意能出手,那就代表同样一桌宴席,同样的食材,他们能从口味和菜式上取胜,好比同样是一颗青菜,他们家的就是白水青菜,可自己家的却是翡翠鲜蔬。如意来百味楼许久,回回的做食材都是稀疏平常的不见名贵,可那绝妙的滋味,已然是与众不同,是以李恒才对如意十分有信心。
如意大致是明白了李恒才的意思就是小本赚大钱,以菜色的美味来代替食材的名贵,这道不是什么难事,便与他商定,三日后开始做晚宴。
李恒才对于她终于允首做晚宴的事情表示十分欣喜,可他也晓得她来回并不是很方便,于是将心中一个盘算许久的想法说了出来:“我晓得你家住的远,每每奔波,人也疲惫,反倒没法子做的更好。是这样的,我在镇上也有一幢宅子,不大不小,你一人住下绰绰有余,不如……”他微微靠近几分,露出一个自以为温柔的笑容:“你就住到我那里去,若是怕做完晚宴时候晚了,还能搭我的马车一同回去。”
这样的邀约,显然已经逾越了一个老板对员工应有的态度,如意稳住心神�
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