郝叟兴冲冲地打电话通知相熟的品酒师,让他们立刻赶到圣壶酒庄来品酒。而萧平则趁着等待客人到来的机会,回自己房间从炼妖壶的橡木桶里抽了两瓶红酒出来。
这也是经过二次发酵后,萧平首次看到自酿的红酒。这酒呈现出深红的颜色,似乎比他以前喝过的红酒更浓稠一些。红酒刚被抽到瓶里,一股浓浓的、带着明显果香的酒味就飘散开来。酒味中除了蕴含着浓浓的果香外,还有种特殊的香气。这种香气显然来自特制的橡木桶,那种淡淡的木头香味,着实为这红酒增添了非常特殊的风味。虽然萧平并不是个好酒如命的人,但这股酒香还是让他不由自主地深吸了一口气。
“真是不错啊。”萧平看着瓶中的红酒喃喃自语:“看上去比我以前喝过的那些红酒都要好。”
当然,这只是萧平个人的看法。他毕竟不是红酒专家,也不能肯定这红酒的品质究竟怎样,说到底还是要交给专家鉴定一下才行。
好在萧平并没有等待太长时间,郝叟通知的几个品酒师就都赶到了。今年圣壶酒庄刚种了一年的葡萄就进入了结果期,已经成为附近地区的同行们津津乐道的一件事。眼下是郝叟发出了品酒的邀请,这些品酒师自然尽快赶来,想知道圣壶酒庄还能有什么令自己意外的事情发生。
等众人都到齐后,萧平把那两瓶酒拿出了来。
郝叟请来的品酒师们见这两个瓶子上连商标都没有,就连瓶塞也是临时盖上的,都觉得有些意外。他们本以为郝叟请自己来品鉴的是圣壶酒庄新近酿造、准备上市销售的红酒,不过从眼前的情形看来显然不是这样。
其中一个和郝叟最熟的品酒师忍不住问道:“老郝叟,这酒不是你们酒庄产的吧,看上去好像还没有最后完成嘛!”
见几位同行都面露疑惑之色,郝叟笑眯眯地向他们解释:“这酒是我老板自己酿的,这才经过两个月的二次发酵而已。今天请各位来,就是想听听大家的意见,看看这酒有没有继续酿造下去的必要。”(未完待续。。)
第1036章 品酒会(下)
酿造一批红酒可不容易,需要在酿造期间品尝几次,看看在接下来的酿制过程中做些怎样的调整,这也是标准程序之一。
所以听了郝叟这番话后,品酒师们也纷纷点头表示理解,之前开口的那人也笑道:“原来是这样,那就让大家尝尝萧先生的手艺吧!”
“那我就献丑了。”萧平向众人谦虚地一笑,干脆地拔掉瓶塞,在每个人面前的水晶玻璃杯中倒上了红酒。
红酒刚刚倒入杯中,浓冽的酒香就发散到空气之中。众人还没来得及拿起杯子就闻到了酒香,本来很轻松的表情全都变得认真起来。
郝叟连忙拿起酒杯,把他拥有法国特色的大鼻子凑到杯口深深吸气,满脸沉醉地赞叹:“这酒香浓烈却不刺鼻,除了明显的果香之外,还有淡淡的橡木香气,实在是……太特别了!”
其他几位品酒师也都在仔细地闻着红酒的酒香,纷纷点头表示同意郝叟的说法。有几人脸上充满了欣赏的笑容,显然对酒香非常满意。
众人一面闻着酒香,一面轻轻晃动酒杯,让红酒在杯中形成一个小小的漩涡。这样不但可以让红酒和氧气充分接触,将酒中最细微的香气都散发出来,也能更好地观察红酒的色泽和挂杯的程度。
要知道一种好的红酒,在色泽形态、香味和口味这三方面都有很高的要求,哪怕只有一个方面有所欠缺,那就不能称作上等红酒。在座的除了萧平和皮埃尔之外。都是经验丰富的品酒师,自然知道怎么做才能更好地从这三方面来鉴定红酒的好坏。
片刻之后。一位品酒师忍不住出声赞叹:“这红酒无论从色泽还是挂杯来看,都够得上极品的资格。看着挂杯多么均匀浓稠,色泽又是如此丰满深沉,就好象是最纯净的红宝石一样,这种颜色我以前可是从来都没见过呢!”
到目前为止品酒师们在色泽和酒香两方面都做出了极高的评价,最后就剩下真正品尝这一个环节了。
虽然品酒是最后的环节,但也是衡量红酒品质最重要的一环,。毕竟无论一种红酒的色泽再怎么漂亮、酒香再怎么迷人,要是喝到嘴里跟刷锅水一样,无论如何不可能成为上等红酒。
在一阵晃动之后。杯中的红酒已经和氧气充分接触,就连最细微的风味也开始展现出来。郝叟和其他品酒师在这个时候开始品尝杯中的红酒,美酒刚一入口,他们就纷纷流露出混合着惊讶、欢喜、沉醉和不可思议的表情。
要不是亲眼目睹,皮埃尔绝对不相信一个人能同时在脸上展现出这么多的表情。这让他明白品酒师们对萧平酿造的红酒极其满意,不由得立刻喜上眉梢。
萧平之前就说过了,他用来酿酒的葡萄品种和酒桶和酒庄的一模一样。既然他能酿出令这么品酒师都欣喜若狂的美酒,那酒庄出产的红酒品质肯定不会差到哪里去,这也意味着法国分公司即将又有一样新的热销商品可以出售了。
就在皮埃尔心中暗自欢喜的同时。郝叟终于依依不舍地将嘴里的美酒咽了下去,然后长长地吐出口气道:“呼……这样的美酒,我郝叟活了五十多年还是第一次尝到啊!”
身为酒庄经理的郝叟本身也是位资深品酒师,能得到他这样的评价。足以说明萧平自己酿造的红酒拥有极高的品质了。
不过萧平却考虑到郝叟本来就是自己人,也许他会无意识地给出过高的评价,单听郝叟一人的意见显然是不够的。所以萧平的目光落到另外几位品酒师身上。想听听他们的评价。
“老郝叟说得没错,这确实是极品的红酒!”
“更重要的是这是才酿了两个月的红酒。我敢说要是能留在橡木桶里的时间更长些,绝对可以成为最顶尖的红酒!”
“身为一个品酒师。能喝到这样的红酒实在太令人激动了!”
其他几位品酒师当然明白萧平的意思,纷纷发表自己的看法。听到他们也这么说,萧平也算是彻底放心了。有这么多品酒师一致认为这是极品红酒,说明萧平前一阵子也没有白忙活。
包括郝叟在内的品酒师们一面不吝言辞地夸奖萧平酿的红酒,一面往自己的酒杯里倒酒。这时候他们没有了刚才品酒时的翩翩风度,全都拼命往自己的酒杯倒酒,直到把酒杯装满才罢休,生怕别人比自己多喝几口。
任谁都知道这种顶级红酒肯定非常少见,要不是萧平要请大家来品鉴这红酒的好坏,恐怕一辈子都没机会品尝到这样的美酒,当然要抓住机会多喝一点。
郝叟依依不舍地喝光杯中最后一口酒,不由自主地摇头叹息道:“这酒确实无以伦比,要是能再陈酿一阵子,品质还有很大的提升空间。”
萧平笑眯眯地听着众人的评价,对自己酿的酒有多好也算有了个大致的了解,这酒肯定是顶级红酒无疑。不过炼妖壶里的红酒产量就那么一点,萧平也没打算拿出来销售。反正以他现在的情况,也不缺卖出两桶顶级红酒能赚的那点钱。萧平打算把这些自酿的红酒当成礼物送人,对喜欢和懂红酒的人来说,这绝对是极为珍贵的礼物。
看到郝叟有些可惜的样子,萧平笑着对他道:“郝叟,你就别可惜了。等这批葡萄酒完成成熟了,我送你几瓶就是了。还有,我酿酒用的葡萄和橡木桶和酒庄里的一模一样,到时候咱们酒庄里酿出的酒也绝对不会差到哪里去。”
听了萧平这番话,郝叟又重新高兴起来。他还记得萧平刚买下酒庄时的豪言壮语,居然说要超越拉菲酒庄的地位。在心里话在当时郝叟认为萧平在说大话,但现在看来却是非常有可能实现的。只要圣壶酒庄出产红酒品质有萧平酿出的一半好,要压过拉菲酒庄就完全没有问题。
两瓶红酒很快就被众人喝光了,其他品酒师纷纷告辞离开。趁着郝叟去送客人的机会,萧平正色对皮埃尔道:“你不是有事要和我商量么?去办公室谈。”(未完待续。。)
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第1037章 红毯仪式
“萧,我们公司的生意越来越好了。”刚刚走进萧平的办公室,皮埃尔就开门见山地道:“不过作为一家专营高级食材的公司,我们的商品清单里还少一样非常重要的东西。”
萧平连忙问:“是什么?”
“鱼子酱!”食材是皮埃尔的专长,他立刻滔滔不绝地向萧平介绍起来:“鱼子酱和鹅肝还有松露一起并称西方世界的三大美味,向来就是高级食材的代表。公司已经有了极品鹅肝和松露,我觉得应该加上极品鱼子酱才对,这样才符合我们公司一贯走高端路线的形象。”
皮埃尔的话也让萧平轻轻点头,沉吟着对他道:“你说得确实没错。三大美味中独缺鱼子酱确实有些影响公司形象,其实我也考虑到了这点,打算这次回国的时候,顺便去鱼子酱最好的产地考察一下,看看那边的情况如何。”
“鱼子酱最好的产地?”萧平的话让皮埃尔眼睛一亮,连忙追问道:“你打算去伊朗还是俄罗斯?”
世界公认的鱼子酱最好的产地就在黑海和里海,在那里生活的鲟鱼的鱼子才能制成上等鱼子酱。而在黑海产出鱼子酱最多的国家就是俄罗斯,至于里海最有名的鱼子酱则产自伊朗,所以皮埃尔才会有此一问。
萧平思索片刻后决定道:“还是去俄罗斯吧,听说伊朗那边规矩大,我怕一个不小心惹得当地人不高兴就糟了。”
听萧平决定去俄罗斯,皮埃尔也松了口气道:“我也觉得去俄罗斯好。那边人对金钱都看得很重,遇到一般的事情都能用钱搞定。就算政府机关和警察局也不例外。”
萧平笑眯眯地点头道:“这样最好不过,能用钱搞定的事都不是大事。对不?”
皮埃尔来酒庄就是为了和萧平商量开发鱼子酱的事,既然目的已经达到。他也没在这里久留,第二天就赶回巴黎去了。分公司的业务越来越忙,有大量公务等着皮埃尔回去处理。
和皮埃尔一起回巴黎的还有萧平,他没有回分公司,而是直接去了戴高乐国际机场,坐上私人飞机离开了法国。
不过萧平的飞机并没有直接飞往位于俄罗斯的鱼子酱产地,第一站停在了威尼斯的马可…波罗国际机场。
萧平来到这座著名的城市当然是有原因的,因为这几天正值一年一度的威尼斯电影节。他的两位两位红颜知己——宋蕾和胡眉,都会出席这个在世界范围内都有举足轻重地位的电影节。
这也是萧平前几天和宋蕾通电话时才知道的。虽然小辣椒嘴上没说,但萧平却可以感觉到她和胡眉都十分希望自己也能到电影节现场去。毕竟这是胡眉首次出席那么有影响力的电影节,两人当然希望萧平能在如此重要的时候陪伴在自己身边。
不过虽然萧平明白宋蕾和胡眉的想法,但并没当场就答应她们。他并不是不关心这两位红颜知己,只是打算突然出现在她们面前,好给两人一个惊喜。
刚从飞机上下来,萧平就打了电话给宋蕾。小辣椒很快就接了电话,有些惊喜地问他:“萧平,你怎么有空打电话给我?”
被宋蕾这话问得哭笑不得。萧平不禁抱怨道:“瞧你这话说的,好像我从来都不打电话给你似的。”
宋蕾也知道自己这话有些过分,连忙嘻嘻一笑道:“和你开个玩笑啦,不要放在心上嘛。”
萧平当然不会和小辣椒斤斤计较。他很快就皱眉问道:“你那里怎么那么吵啊?”
“我和眉儿正在化妆呢,好几个化妆师围着眉儿转,是挺闹腾的。”宋蕾的心情显然很不错。笑着对萧平道:“两个小时后我们要出席一个红毯典礼,眉儿可是主要嘉宾之一。导演说了,要不惜代价把她打扮得漂漂亮亮的。可惜你不在这里。眉儿今天实在太美了,连我看了都忍不住动心呢!”
萧平知道宋蕾是故意这么说的,为了就是勾起自己的兴趣。不过他也没有告诉小辣椒,自己已经在威尼斯了,只是淡淡地道:“走红毯好啊,这个仪式在哪里啊,没什么名气的地方咱可不能去,丢不起那个人,知道吗?”
“什么叫没名气啊!?”宋蕾有些不乐意了,娇嗔地道:“红毯仪式在凤凰剧院!这可是威尼斯最著名的剧院,这次红毯仪式也是电影节主办方的官方活动!你以为我这个经纪人是白当的呀,能让眉儿出席那些乱七八糟的活动?”
萧平说刚才那番话,也就是想知道红毯仪式的举办地点而已。现在目的已经达到,也就笑眯眯地道:“说的也是,我们家蕾蕾多专业啊,