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刘守财一解释清楚后，八斗和小白双双松了口气，他们还真以为刘守财转性了呢，虽然八斗平时很听刘守财的话，但是对于专职这类型的话，他还是很在意的，因为做这种事情长了，而且他本身又特殊，所以他自然对这行有了感情。
“其实开酒楼也不错，不过你也要想好亏本，毕竟这酒楼可不是好开的，而且前期要付出的感情和时间也是很多的，还有就是要培训厨子和管理员，还有就是那些服务员之类的。”
“放心好了，要是真的开酒楼，我一定会都弄好的，不会随便弄弄完事。”
“那我们也同意了。”
八斗和小白对视了一眼，赚钱的事情，谁不喜欢，而且还不用他们出力就能拿到钱，他们不同意那就是傻子了。
“好了，既然大家都同意了，那我们晚上好好合计一下，看看开酒楼都需要什么，行了，你们先去洗手吧！马上要吃饭了，吃完饭，我先去外面看一下铺子，晚上回来了我们再详细谈。”
有了八斗和小白的支持，刘守财也没有继续跟他们说下去了，回到厨房后，刘守财立马炒了最后一个菜，吃喝完毕后，刘守财就出门找开酒楼的地点和房子了。
因为要开酒楼，所以这门面一定要设立在繁华的地段，不过这繁华地段的房子也不便宜，而且招收员工也是需要精力的，刘守财可不想给自己酒楼里招收一些滥竽充数的人进来，他想要的是那种可以给酒楼带来收益的精制人员。
在繁华的地段转悠了一圈，恰巧看到之前的一家酒楼要转让，刘守财心里一阵高兴，他没有想到上天对他这么好，自己想要开酒楼，这一上街就遇到了转让酒楼的，而且这个酒楼的设施也都是齐备的，到时候自己再改一点点，就能开业了。
还有就是这酒楼里面的人员也可以从里面挑选几个，这让刘守财怎能不高兴，进了酒楼后，刘守财就找到了酒楼的转让人，没想到这个酒楼的转让人竟然是郝将军，看到郝将军，刘守财一愣。
“呦，这不是刘大夫吗？真是抱歉了，我们酒楼在转让，现在不营业了，您要是吃饭，只能移驾到别处了。”
俗话说：拳头不打笑脸人，更何况刘守财之前还送药消灭瘟疫呢，郝将军自然是跟他客客气气的。
“郝将军，原来这家酒楼的幕后老板是您，对了，您为什么急着转让这个酒楼呢？这酒楼的生意不是挺好的吗？”
026节、开酒楼【2】
“唉！好什么呀！都亏死了，我要是再开下去，以后全家老小都要喝西北风了，我可没有那么多的钱财砸在这家酒楼上面，这不，我现在正愁着找买家，曾经买下这家酒楼的时候，我就花了家里大半钱财，如今却很难卖出去，因为是在繁华地段，所以价格也贵了点，能买的起的人，也没有几个。”
郝将军一说到这里，就忍不住叹息了一声，刘守财见郝将军都把话说到这份上了，也不再藏着掖着了，直接说道：“郝将军，其实我来这里并非是为了吃饭的，而是看到转让的告示，所以才进来的，不瞒您说，我其实是想买下你们酒楼的。”
“啊？你要买下我们酒楼？这可不便宜啊！”
郝将军疑惑的看了一眼刘守财，刘守财穿的衣服可不比那些有钱人的，很普通的打扮，怎么可能买得起这种酒楼呢，就算是在酒楼里吃一顿饭，也需要花一些银钱的，因此郝将军直接就怀疑了起来。
“郝将军，您也不用小看我，我家里虽然不是很富裕，但是买下你们酒楼，那也是绰绰有余的，您开个价吧！”
郝将军见刘守财是咬定买下自己的酒楼，也不再磨蹭了，直接说道：“那看在我们是熟人的份上，一口价，五千两白银。”
“不贵，那我们找个时间签订转让合同吧！我回家去拿钱来给你。”
“你……你真的打算买下这里吗？”
郝将军还是不敢相信，所以又问了一句。
“那是自然的，我什么时候骗您呢，再说了，我原本就有这个打算的，就算不买您这里，我也会在附近买别的酒楼的。”
“那好，等下我们签订合同好吗？免得夜长梦多。”
郝将军见自己的酒楼能转手了，自然是很开心的，虽然价格比之前自己想的便宜了一些，但是也算是赚了，曾经他买的时候，才花了4千两白银。
“那就按照您说的办，我也害怕夜长梦多，要不您跟我一起回去拿钱，然后我们找个作证人签合同。”
“好，那一起吧！”
郝将军也是害怕刘守财不守信誉，所以才会这么说的，不过刘守财也是害怕郝将军转头就把这酒楼卖给了别人，见郝将军这么急切的要跟自己签订合同，他怎么能不放心。
找证明人，这也跟现代的那种形式差不多，这个时代，是没有律师的，而这里的证明人，也是跟现代的律师差不多，而且事后要是有一方毁约了，也可以找证明人处理的。
郝将军是军队的将军，刘守财只是普通百姓，找证明人是必须的，要不然等郝将军以后后悔了，那刘守财岂不是人财两空，他可没那么傻。
郝将军跟着刘守财拿了钱后，就找到了王都最有威信的长者，当着长者和族人的面前，他们两个签订了合同，然后一人给钱，一人拿着契约书，这才算是完事了，不过事后也是要请长者和族人吃饭的。
刘守财得到契约后，就回到了家里把这件喜事告诉了八斗和小白，八斗和小白听到刘守财这么快就买好了酒楼，都一脸震惊。
“我说你该不会被人给骗了吧？哪里这么快就买到了那么好的酒楼，而且还只用了5千两银子，光是那个店面每月租金都需要一百两的好不好？”
“那还不是因为看熟人的面子，那个酒楼是郝将军开的，当初瘟疫的时候，他带着大夫去派发药材，还是我亲自把药材交到他手上的，所以他也是看了那个时候的面子，才给我优惠的。”
“原来是这样，不过这也好，那你打算什么时候征人呢？还有就是培训的事情，你打算交给谁？”
八斗一问出这些话，刘守财就看向了八斗和小白，八斗和小白被刘守财看的心虚起来，连忙朝后纷纷退了两步。
“我说兄弟，你千万不要想着让我们去做这种事情，我们不合适，而且你有见过我这么帅气的男子汉围着围裙，在厨房教人做菜吗？”
“还有我，我也不合适，你有见过一只大白公鸡教人迎客或者做饭的吗？会让人觉得很不可思议的，说不定还能吓住那些人呢，到时候可别得不偿失了。”
小白和八斗的话让刘守财脸上的笑容也凝固了，他们说的也没错，难道就让他一个人管理酒楼吗？那也太困难了吧！后期人员都到位后，那也没什么，关键就是这开业前期要准备的工作。
“唉！看来还真的只能靠我自己了，罢了罢了，算我什么都没说，不过到时候我忙不过来了，你们必须帮我，要不然，哼哼哼……”
刘守财冷哼了几声，八斗和小白各自打了一个哆嗦，见刘守财愤恨的目光，他们两个连忙扭头就跑回房去了，也不管刘守财在院子里怎么生气的吼叫。
刘守财见八斗和小白那么没义气，心里虽然生气，但是眼下又能怎样呢？谁让他做事不考虑清楚的，眼下酒楼已经买到手了，他又不可能又给转让出去，所以只能硬着头皮做接下来的事情。
第二天一大早，刘守财就起床去外面张贴招工信息去了，他在酒楼里面坐了整整个早上，也没有看到一个人来面试，这让他有些着急了，当刘守财出来看自己是不是招工信息有问题时，结果门上什么都没有。
“真是怪了，难道招工告示被风吹走了吗？”
没看到自己张贴在门上的招工信息，刘守财立马跑到屋里又重新写了一份，这一次他没有傻到继续呆坐在里面，而是直接搬出凳子坐在了门口。
原本刘守财的招工信息是张贴的好好的，但是因为外面的那些调皮孩子，所以就给撕掉了，现在又看到招工信息，本想撕掉的，不过看到有人坐在那门前，他们也不敢随便乱来了，只能遗憾的跑开了。
这一次因为招工信息完好无缺，所以很快就有人前来上门应聘了，最先来的是一位大约四十来岁的大婶，她原本就是地主老爷家的厨娘，因为地主老爷死了，他的儿子瓜分了地主老爷的财产。
而张婶子因为年纪也大了，所以那些人也就把她给赶了出来，张婶子一辈子都生活在地主老爷家，无家无子的，原本以为走投无路了，没想到会遇到酒楼照片厨子，所以她立马眉开眼笑的走过来应聘。
“大爷，我原本就是厨娘，看到你们招收厨子，我想来试试，不知道你们月钱怎么算？不给月钱也可以的，只要管吃管住都行。”
刘守财坐在门前都快要打瞌睡了，没想到终于来了一位妇人，听到妇人的话，他连忙打起了精神来，仔细看了一下妇人，却发现这位妇人印堂发黑，一看就是要出事的倒霉蛋，不过幸好遇到了刘守财了，他是什么人？
对于驱邪的事情，他顺手拈来，而且这个人又要来他这里应聘，刘守财自然是欣喜异常的，而且坐了大半天才迎来了第一个应聘的，他也算是知足了。
“大姐，您愿意来我也是欢迎的，月钱二两银子，管吃不管住，您看怎么样？”
不是刘守财小气，只是他才刚营业，还没有赚钱，而且他就酒楼这一块房子，一楼是平常吃饭的地方，二楼他打算弄成包间，所以自然是没有空余的房子给他们员工住的，自然是不管住了。
027节、开酒楼【3】
张婶子听了刘守财的话，立马欣喜了起来，虽然不管住，但是好歹也有二两银子，她当初在地主家的时候，一年有二两银子都不错了。
“多谢掌柜的，那我同意了，您看什么时候来？”
“等开业的时候再来，我打算下个月开业，这段时间我打算先给你们员工培训，而且这酒楼也要重新装修一番，现在人工都没有征收完呢。”
“哦！原来是这样啊！那我就在这附近找个房子住，到时候掌柜的要培训可以派人来找我，这事我们就说定了啊！”
张婶子有些不太放心，害怕刘守财到时候又不要自己了，所以连忙又多说了几句。
“你放心好了，我一定会找你的，毕竟你也是熟手了，比那些生手强多了，对了，还不知道怎么称呼你呢？我姓刘，叫刘守财，你可以叫我刘老板，我是这家酒楼的幕后老板，不是什么掌柜的。”
刘守财可没打算守在这里做柜台掌柜的，所以他直接就摆出了自己的身份。
“哦！原来是刘老板啊！大家都叫我张婶子，在地主家的时候，我们都没有名字的，都是随着地主家的姓氏。”
“那好，张婶子是吧！那等我招手人员够了，就一起给你们培训，等你找到住的地方了，把你住的地址拿过来给我就好。”
“嗯，那多谢刘老板了，我先去找房子去了。”
张婶子离开地主家后，她也得了几两银子，而且还有她大半辈子存的私房钱还有就是老爷曾经打赏的钱，足够她在这附近买一处院子了。
张婶子走后，刘守财又应征了几位员工，数数也差不多了，刘守财就撕掉了门前的应征告示，第二天的时候，刘守财就找来了装修人员装修酒楼，八斗和小白则是被叫来看着那些装修工。
刘守财自己则是找那些员工前来培训，这培训的地点，自然是刘守财的院子了，谁叫他家院子够大呢，而且这里也清净，没人打扰，更何况让这些员工知道自己住在哪里也是为了让他们安心。
一个月就这么过去了，刘守财的酒楼也正式开业了，那些厨子和员工也开始上岗了，张婶子的命格也被刘守财改动了一下。
刘守财的酒楼叫“醉香楼”，因为他们酒楼有一款新酿造出来的酒，也是芳香，所以就取了这个名字，不光可是吃饭，还自带卖酒，营业的那一天，来了很多人，大部分都是王公贵族，郝将军也来了。
看到酒楼装修很是奢华，郝将军一脸惊愕，这家酒楼是他自己以前的，他自然知道这家酒楼原先的装潢是什么，可是如今一进来，他立马就被眼前大胆豪气又让人流连忘返的装潢给迷住了，连来这里吃饭都忘记了。
“郝将军，欢迎欢迎，您可别一直都站在这里，门外可是有很多人的，走，楼上雅间请，我给您预备了好位置。”
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