如何在婚庆公司的人赶来之前,妥善地解决这些问题,就成了迫在眉睫的难题。
不过,因为有寇媛媛在,赵斐然对厨房还是比较有自信的。只是,光寇媛媛和鱼师傅两个人也是不行的。
“之前走的那些厨师,有没有可能再回到我们酒店继续工作呢?”赵斐然问徐冉。
“赵总,之前离开的人都被挖到锦绣花园酒店的厨房去了。现在那些人肯定不会回来了。”徐冉皱着眉摇了摇头。被拖欠公司,福利不到位,那些好不容易离开的人肯定不愿意回来。
“那么在岛上,或者紧邻的内陆有没有可能在短时间招聘到合适的厨师呢?可以不要求工作经验,新人我们酒店也可以培养。”赵斐然继续问道。
“现在,岛上的年轻人大部分都去内陆找工作了。我们去内陆找厨师也不是一天两天能够找到的,特别是银湾也是旅行城市。”
“这样?难道不能想想办法么?”
徐冉无力地摇了摇头,到了现在这种时候,五色海岸酒店好像已经没救了。
赵斐然深深地叹了口气。刚出来办自己的事业,还什么都没做,赵斐然实在不想向家里求救。不然,靠着顾家的名望,二舅舅的人脉,赵斐然还真能很快就拉来一个完整的厨师团队。只是,他现在还是想靠自己的方式解决问题。
就在酒店管理层为了厨师的问题一筹莫展的时候,寇媛媛正在厨房里跟鱼爷交流厨艺呢。
鱼爷看着寇媛媛拿土豆做成的仿鱼翅非常震惊。
“你们内陆的厨师可真会玩食材,只是不用这样的吧?”
寇媛媛却笑眯眯地看着他。“那是因为我祖上居住在洛阳,我外公说过,因为很多食材可遇而不可求。所以,厨师们就通过自己的智慧,用其他食材代替,做出不输给那些珍贵食材才能做出食物呀!您来尝尝我的这份仿鱼翅做的怎么样?”
鱼爷接过碗一尝,不禁睁大了双眼。“就这土豆没想到还真的可以不输鱼翅的味道呀!你这份调味的功底真是没得说,不亏是厨艺宗师?”鱼爷开口称赞道。
“我是白案的!”寇媛媛说着,就不以为意地笑了笑。“我学过苏菜,官府菜,川菜,粤菜,豫菜,学了很多东西之后,我才发现我真正最喜欢的就是这个了。”
寇媛媛一边说着一边把手中的土豆向上抛起。
“不受食材的限制,没有什么不可取代的,做出心里想做的菜品!”
她说完这句话的时候,手中的土豆瞬间已经被她用菜刀剥下了一层薄薄的皮,露出了白生生的土豆瓤。
鱼爷已经50多岁了,一直在五色海岸酒店里工作,他从来都对厨师的晋级不怎么敢兴趣。可是,直到今天他才发现,宗师不亏是宗师,寇媛媛就算再怎么年轻,那种厨艺境界也不是他这个海岛老头能比的。
“哎,突然发现我这一大把岁数都活到狗身上去了。对厨艺的理解反倒不如你这个小娃子深了。”鱼爷说这话的时候,脸上露出了几分失落。
“话不能这么说,咱们只是研究菜品的方向不一样。您做了三十年的菜,对海鲜的理解肯定比我深。说实话,很多海鲜我连吃都没吃过呢!我是真心想要尝尝您做的菜呢,可惜现在我们店里都没有人愿意供货了。”寇媛媛说着,就叹了口气,然后随手就又削了一个土豆。
鱼爷看着她在收拾食材,突然就想到了什么。
“哎,小老板娘,你该不会是准备拿这些食材,应付后天要来的那些婚庆公司的客户吧?”
“您也收到消息了?”寇媛媛抬眼看向鱼爷。“他们来就来吧,我到时候,就用这些基础食材做出一桌让他们大开眼界的菜!”
说到做菜寇,媛媛很自然地就出了一种强大的自信。
“哎,媛媛,你不需要这样,我到时候让我儿子送海鲜过来就行了。”鱼爷摆了摆手。
“您的儿子能给咱们酒店送海鲜?这样真的可以么?”寇媛媛忍不住睁大眼睛,满怀期待地看向鱼爷。
“那有什么不可以的,我儿子在银湾的生意做得很大。他打个招呼就有人把最新鲜的海鲜送到我们店里来了,而且保证价格合理。你不是想吃海鲜么?到时候,鱼爷给你做一顿真正的海鲜大餐,让你尝尝。不过,其他的食材还是需要我们酒店自己想办法的。”鱼爷说着就叹了口气。
“有了海鲜就已经足够了。鱼爷,实在太感谢您了!”寇媛媛还真没想到,食材里最重要的海鲜居然这么容易就搞定了。她还打算硬着头皮做仿菜呢。
“看你这丫头,哪儿有那么多事呀?”鱼爷一脸不悦地看着她,好像是嫌她太见外了。
寇媛媛不好意思地看着鱼爷笑了。也不知道怎么回事,寇媛媛似乎天生就很讨老头老太太们的喜欢。这次也如是,刚到五色海岸海岛度假酒店没几天,她跟鱼爷就成了可以讨论厨艺的朋友。
鱼爷既然这么豪爽,寇媛媛也不跟老爷子客套了。直接就问鱼爷,“过两天婚庆公司的人来酒店,我们两个在厨房里肯定没问题。只是,等到那十八对新人一来,我们好像就忙不过来了。鱼爷,您知道不知道岛上或者内陆,哪里能请到厨师呀?”
原本很豪爽的鱼爷听了寇媛媛的话,手就是一抖,差点把手里的勺子扔出去。
“厨师倒是有,只怕您们不会用,人家也不愿意挣你们的钱呢!”鱼爷耷拉着脸,不怎么高兴地说着。
“是因为人品有问题么?还是出过什么事呀?”寇媛媛继续问。
“人品能有什么问题?都是些淳朴的岛民,是原来那个赵经理不厚道,寒了人家的心!所以,那些人发过誓,饿死都不会回五色海岸度假酒店了。”说道这里,鱼爷非常的气愤。他甚至都有点迁怒于寇媛媛这个赵家的媳妇了。
“鱼爷,我丈夫当初也是被赵家人赶出去的。他从小是在外公家长大的,所以我们跟赵家基本没什么联系。只不过我丈夫说,这家五色海岸度假酒店是我过世的公公建造的,所以他才会把这家酒店买下来。他说,这是一家能给人们带来幸福的酒店,不想眼睁睁地看着它被别人买走,摘掉牌子。”寇媛媛不得不跟耐下心来跟鱼爷解释了一番。
鱼爷听了寇媛媛的话,整个人都惊呆了。“什么?你是说赵斐然不是赵家本家的人,是那位赵先生的儿子?”
“我不知道您说得那位赵先生跟我想得是不是同一个人。但是,斐然说,父亲母亲是在这家酒店里举办的婚礼。这里也记载着双亲们的最美好的回忆。所以,我们夫妻俩才会来。”
“那就肯定不会错了,37年前,我刚17岁,跟着叔叔来这家饭店里打工。建造了这里的第一位赵先生,跟后来的那些赵先生都不一样。那时候,他对员工们非常的照顾,也非常尊重这里的厨师,跟我的师傅甚至是忘年交。
他的夫人是位非常温柔的小姐,她对厨艺方面的事知道得非常多,她说自己不会做菜。却有着一条非常灵敏的舌头,师傅只要按照她说得方法做菜,做出的菜品就会变得非常美味。赵斐然他是不是那位赵先生和夫人的孩子?”
鱼爷说道这里,情绪有些失控,想着三十年前发生的事,他的眼泪都快要流下来了。
不知什么时候,已经走到厨房大门口的赵斐然突然推门走了进来。
“是,您说得应该就是我的父亲和母亲。”赵斐然很坦然地说道。时隔这么多年,再次听到有人提起父亲母亲,赵斐然的心里有种说不出的感受。
鱼爷却已经顾不得其他了,上前一步,用力地握住了赵斐然的手。
“那位赵先生为救落水小孩子去世之后,这家店的管理者虽然都姓赵,可是却没有人真的关心这家酒店了。
大师傅说他当年答应过那位赵先生的。所以,不管这里的管理者再怎么变,大师傅却一直带着我们这些厨师信守着承诺。
只是,后来大家都老了,就一个个的被辞退了。大家都是为了这家酒店奉献了大半辈子的人,临老了,却什么都没有,酒店也快破产了。
大师傅说,如果经营这家酒店的一直都是最开始的那位赵先生,一定不会发生这种事情的!”
鱼爷说完这番话,不禁潸然泪下。
赵斐然看着他,哑着嗓子说:“那些老员工现在都在哪儿,鱼师傅您知道么?我想去把他们都请回来。”
“请回来干嘛?都是一些没有用的老头老太太了。”鱼爷一脸难以置信地看着赵斐然。
几天下来,鱼爷觉得赵斐然是个天性冷漠的人,除了对寇媛媛比较温柔外,这人对待别人好像就再也激不起半点热情了。别人就算死在他面前,这人或许都能无动于衷。
鱼爷没想到他看赵斐然竟然看走眼了。这赵斐然竟是热冷内热的性子,居然关心起那些老员工了。
“能干活的我们给安排合适的工作。不能干活的,我们酒店想办法给他们补办保险,发养老金。”赵斐然这话说得掷地有声,一点都不带含糊的。
“什么?赵先生你真的愿意管那些老人?他们都只是合同工,临时的,没有保险。”鱼爷一激动,连对赵斐然的称呼都变了。
“鱼爷,您觉得我父亲会扔下这些为了这家酒店勤勤恳恳工作了一辈子的人?”赵斐然突然抬起眼睛注视着他。
这一刻,鱼爷突然发现赵斐然和寇媛媛两口子眼神都有些像。他们的眼睛都是那样的明亮。
“那位赵先生,他肯定不会的!”鱼爷想起英年早逝的赵先生鼻子有些发酸。
“我父亲没办法做的事,我就替他完成心愿了!”赵斐然很坚决地说着。
时间不知不觉地已经过去了三十多年,鱼爷依稀记得他年轻的时候,那位赵先生笑着地对着大师傅和徐经理说:
“五色海岸这么美,我们要齐心协力把五色海岸海岛度假酒店做成世界一流的酒店。到时候,全世界的游客都回来我们酒店旅游。”
那个人,那句话,就成了他们这一代人辛辛苦苦奋斗了几十年的动力。就算饭店最差劲的时候,他们也不愿意离开这里。
然而等待并不是徒劳的,谁又能想到,几十年之后,那个人的儿子回来了。
他想要亲手接过逝去的父亲的梦想!
第203章
由于鱼爷儿子的帮助,酒店成功地接待了婚庆公司的第一批工作人员。婚庆公司对酒店方面的安排非常满意。
可是,鱼爷的儿子却表示。
“爸,就只有这一次,你们酒店还是自己去找供货商吧!我这边实在不能再给酒店送海鲜了。我不能坏了渔村的规矩。就算爸你说得也不行!”
鱼爷的儿子其实想让鱼爷赶紧退休,不要再继续留在这家酒店里蹚浑水了。这么一大滩浑水他们管不了。鱼爷在这里呆了三十多年,已经算是仁至义尽了。鱼爷的儿子甚至想把直接就接走。
可是,鱼爷却不同意,同场就跟他儿子吵了起来。
“你爹还没老呢,你老子的事用不着你管。你不给送海鲜就别送。你老子有的是办法去找别人送海鲜过来!”鱼爷本来脾气就不怎么好。
可惜,他的儿子跟他是一个脾气,两人干脆就顶上了。
“爸,您可是最后一个留在这里的大师傅了。您再怎么硬扛着也没用,您扛不住的。这家酒店造孽的事太多,只要牌子没换下,现在换谁来都没用。
您都这么大岁数了,何必继续在这里耗着?难道,您真的那么想不开非要陪着这家饭店一起死?你们这些老辈这么爱这家酒店,可是他爱你了么?他们给你们什么了?那些吸血鬼老板,还不是把你们一个个榨干了就扔出去了!”
鱼爷听了儿子的话气得手直哆嗦,忍不住一把掌甩在他儿子的脸上。
鱼爷的儿子眼睛都红了。
“爸,差不多您就得了。别还真把自己太当成一回事了。岛上的人在怎么捧着您,您也就只是一个普通的大厨子,还真把自己当古代的忠臣良将呢?
就算您真是忠臣,您那位明君也早就死了好几十年了。再来的那些都是不着四六的混蛋。您还理他们姓赵的干嘛?你想等得人,永远都不会来了!你真要为这家饭店,跟村里的人作对么?”
“可是,现在,那位赵先生的儿子来了!”鱼爷难过地看着他儿子。他原本不想打他儿子的,可是实在没忍住。
“太晚了,也没用了。我是您儿子,您是我爸爸,您怎么打我都是应该的。我给您养老,我好好照顾您。可是,我再说一次,我不掺和这家酒店的事。您什么时候想明白了,想回
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架