幸福私家菜- 第107部分

　　　　另一个等待展示菜品的陆宇驰的眼圈已经发红，他只是勉强地克制着自己的感情。不想在大庭广众之下失态。

　　　　说实在的，他在此之前，其实已经彻底脱离开厨艺圈十年。就算老陆家开业后，他也跟厨艺圈的其他人没有太多往来。他的消息甚至还不如白师傅灵通。

　　　　很多事情他听都没听说过。所以，今天才会三番两次的受到震撼的打击。甚至，有点失态。

　　　　到底，他还是不懂他的父亲。他不懂得父亲所追求的东西，也从来没明白过父亲的心意。他只知道父亲喜欢呆在家中的小祠堂里，却不明白父亲是在研究着禅意。

　　　　到了现在，仔细想想，他的父亲后来其实已经不在乎报仇了吧？特别是成了厨艺大师以后，他只是固定地坚持着，想要开一家餐馆做自己的豆腐菜。

　　　　只是，那时，父子两人的对立观念已经形成了。

　　　　陆宇驰到了叛逆期，都不想做厨师了，一心想逃离，当然也就没心情去了解父亲的改变了。

　　　　那道他看不上的豆腐宴，实际上记载着父亲的自我救赎吧？所以，他才那么希望陆宇驰能够继承这108道菜的豆腐宴。

　　　　陆宇驰再次想起，父亲最后来看他的样子。

　　　　父亲已经很久没有那么激动的情绪了。他哭得老泪纵横，说着，都是他的错。还说了什么罪恶因果的话。那时候，陆宇驰已经很烦躁了。所以，根本就没心情听父亲的那些废话。他以为等他出去后，父亲会唠叨死他的。可却不知道那就是两人最后的一次见面。

　　　　直到，今天，他才把一切都弄明白了。

　　　　有了罪怎么办？儿子的罪，老父亲会替他偿还。

　　　　当时，黄屿就是个不管不顾的小混｜蛋。陆有恒能够感动他，赢得他的尊重和信赖，当初指不定吃了多少苦头，废了多少心思。

　　　　陆宇驰想到这里，眼泪终于流出了眼眶。他不想太丢脸，只能用双手遮住了自己的脸。还好这时候，摄影师和观众的视线都集中在了黄屿的身上。

　　　　只有在意着陆宇驰的人，此刻，都一脸担心地看着他。

　　　　厨师人生，厨师的酸甜苦辣，厨师的挣扎与救赎，陆宇驰今天总算是明白了。

　　　　陆宇驰用力地拍了拍自己的脸。那么，现在也轮到他把自己的菜品拿出来跟父亲汇报的时候了。

　　　　十年挣扎与沉浮，受过的白眼与冷待，得到的信任，亲情，友情和爱情，再次围上了厨师的围裙，再次成为一个大厨。他的所有的感情和人生感悟，融汇成了这几道长鱼菜。

　　　　——您曾经觉得我不行的。可是到底行不行，今天，就让五星级美食家来评断吧！

　　　　作者有话要说：　　嗯嗯，我昨天写了2k5，今天到现在才完成6k。我已经无语了。以后如果，大家中午等不到就晚上来吧。我写完就发。

　第124章　A

　　　　虽然，美食家协会的会长进行评论之后，其他美食家没有再对小黄鱼的菜品做过多的评论。但是，显然大家都对的菜品很满意。很快，所有评审都给小黄鱼的打了分，并且交给了礼仪小姐。评审们又开始漱口，准备品尝震惊全场的鳝鱼菜。

　　　　民间向来有“夏令黄鳝赛人参”这个说法，此时，正值夏季刚好就是吃黄鳝的最好时节。大家平时也有吃黄鳝，只是从来没见过这样的做法。

　　　　趁着选手交换上场的时间，那位被观众们吐槽了很久的主持人，开始介绍起了鳝鱼菜。

　　　　“食用鳝鱼在华国有漫长的历史。早在古籍《诗经》中，就有对捕捉鳝鱼有生动描述。清代徐珂的《清稗类钞》对长鱼席（鳝鱼也称长鱼）也有详实记叙：‘同、光间，淮安多名庖，治鳝尤有名，胜于扬州之厨人，且能以全席之肴，皆以鳝为之，多者可致几十品。盘也、碟也，所盛皆鳝也。而味各不同，谓之全鳝席。’……”

　　　　虽然只是在念史料，但是，这一次观众们听了主持人的介绍，反而对陆宇驰的鳝鱼菜更加充满了期待。

　　　　小黄鱼所做的豆腐菜品既好看又好吃，让这些尝遍美食的评审们都忍不住一再回味。

　　　　可那就是只豆腐菜，做出“花”来还是豆腐菜。大家都太熟悉了。可是，如果换了最适合夏季吃的，在同样我国有着那么悠久历史的名宴鳝鱼菜呢？

　　　　这样的菜经过陆宇驰的处理，又会何等的美味？

　　　　与此同时，寇媛媛正眼巴巴地看着小黄鱼，两眼都有些发直。

　　　　“喂，你在看什么，媛媛？”小许实在忍不住拍了拍他妹。还说，她不喜欢看小黄鱼的脸呢，这看到眼睛里都拔不出来了。

　　　　“我在看小黄鱼有没有打包。”寇媛媛可怜巴巴地说着。

　　　　“噗……你要不要这么没出息呀？那可是咱们的仇人。”原来这是被馋得。

　　　　小许无语地看着他妹，他怎么觉得寇媛媛和赵斐然混在一起，也变得越来越像吃货了？

　　　　“那又有什么关系，那是咱们的师叔呀！豆腐菜是咱们师爷曾经做过的菜，想想就觉得师爷很了不起，能做出108种豆腐菜，还都做得那么漂亮。一想到这里，我就会很高兴。而且，哥，你刚才不是也看见那些评审们的表情了么？那是一种发自内心的喜悦。他们因为吃到了豆腐菜感到很开心。即使，跟我没什么关系，我都会觉得与有荣焉呢！”寇媛媛一脸真诚地说着，小许忍不住摸了摸她的头。

　　　　“没关系呀！以后，你也可以学习豆腐宴，我觉得师傅他可能也会做，只是不好意思在别人面前做起罢了。”小许安慰着她。

　　　　“可是，你也听那位老爷爷说了。他说，豆腐宴每道菜都要蕴含着佛理禅意的，是要研究佛学的。可，我这辈子都不会信佛的。哈哈……”寇媛媛笑着掩饰着自己的心虚。

　　　　她上辈子造的杀孽太重。这一世，虽然改变了生活方式，却又是这么个借尸还魂的情况，还是离佛远一点的好。

　　　　“小黄鱼那样的家伙，也不像是学佛的呀？看他那副了不起的样子。”小许忍不住吐槽道。难道厨师的性格真的可以跟他做的菜分开么？

　　　　“意境呀！我觉得小黄鱼是在努力复制师爷的菜。所以，刚才老爷爷说了，他的意境还不够呢！他还有很长的路要走，不断的参悟吧！

　　　　严师傅也跟我说过，做菜也是需要修炼的，做菜的时候，似乎也会把我们的人生感悟融入在里面。到现在，我也没搞清楚具体是怎么回事。不过，我想我们还这么年轻，完全可以慢慢地学。不管十年后，我和哥变成什么样子，我们还是会当厨师吧！到时候，或许就知道了！”

　　　　寇媛媛说完一脸真诚地看着他。

　　　　“当厨师对于我来说是件很棒的事！我做菜就很开心了，而且，努力练习的，付出了就会有收获！至于你说的这些，我还从没想过，不过，我们按部就班地跟着师傅学习就好了吧！到了某段时间，自然就懂了也说不定呢！”小许笑眯眯地说着。

　　　　“嗯，当厨师是件很棒的事。”寇媛媛说着就眯着眼睛看向了台上。

　　　　当厨师真的很棒，这个职业让她觉得很幸福。

　　　　很快，陆宇驰就带着他的长鱼菜走到了前台。他并没有先上汤，而是按部就班地先上了凉菜姜丝鳝鱼，然后是炒菜黄焖鳝筒，软兜长鱼，大烧马鞍桥，最后是汤品煨脐门。

　　　　现场观众其实都觉得陆宇驰的菜上晚了，有点吃亏。就算菜被妥善保温了，可还是不如出锅时，立马就吃好。而且，评审们此时已经吃过了记载着厨师记忆的龙须面；最传统最正宗的重口味川菜；还吃了让老会长愿意再多活20年的豆腐菜。

　　　　说句不好听的话，各种好吃的都吃腻了，就算在灵敏的舌头也该审美疲劳了。这种时候再吃陆宇驰的菜，本来就有些吃亏了。不然，上轮比赛，小许的包子第一个出场的话，绝对不会受到那般的冷待。

　　　　对此，看过陆宇驰精妙厨艺的观众都有点替他惋惜。好像他已经注定在分数上吃亏了一样。不过，陆宇驰显然并不这么看。

　　　　礼仪小姐把菜都上好之后，他面冲着评审席并没有说什么感人肺腑，真情流露的话。反而是很平静地说：“我希望在坐的评审们，可以对我今天做得菜给出一个评断。”然后，就没了。他已经打手势，请评审们开吃了。

　　　　观众们对陆宇驰如此简短的发言都惊呆了。到了此时，经过这场比赛，大家好像越来越了解站在赛场上这个身体健壮的汉子了。

　　　　他很强硬，在发现自己徒弟出了问题的时候，会二话不说冲向赛场把他拉回去。同时，他又很温柔，会在小徒弟冲过来，要求她带作品回去品尝的时候，一口答应她。他很沉闷，对于小黄鱼三番两次的挑衅，他都不发一言，沉默以对；同时，他又有很感性，会因为小黄鱼做的豆腐菜失态到红了眼眶。

　　　　到了此时，现场的观众其实都在猜测小黄鱼还有他的豆腐菜，到底和这个脊背挺得笔直的男人有什么关系？

　　　　陆宇驰和他的长鱼菜就像一个谜题一样，深深地留在了大家的心底。同时，陆宇驰这个男人也凭借着他精湛的厨艺，以及宽容可靠的性格赢得了观众们的喜爱。或许，现场的女观众们还是会为小黄鱼的高颜值而脸红心跳。可是，到了此时，大多数姑娘们一定会觉得结婚的话，还是要嫁给陆宇驰这样的男人。

　　　　评审们依次品尝着陆宇驰所做的菜品，不同于豆腐宴的埋头狂吃，每位评审几乎都是吃下了第一口姜丝鳝鱼，就忍不住一脸难以置信地抬起头看向陆宇驰。

　　　　特别是那位已经70多岁的前任会长，当第一口菜下嘴的时候，他的手指就忍不住颤抖了起来。不是因为他得了某种老年疾病，而是他难以掩饰心头的激动。很快他夹向了软兜长鱼，只是因为太激动了，所以长鱼又掉回了碗里。他不得不拿起一个勺子配合着夹到嘴里。

　　　　在吃到嘴里的那一霎那，他那张皱得就像老菊花一般的脸瞬间就开放了。他似乎随着口中的长鱼，走入了一个让他向往已久的世界里。

　　　　美食家协会的人其实很单纯，也很好懂。

　　　　不管他们平时是什么样的性格，面对美食他们绝对会露出自己最真实的那一面。

　　　　当然，赵斐然那个讨人厌的奇葩是个例外。据小道消息说，赵斐然就从来没吃到过让他觉得满意的菜品。就算是再牛的厨师做出的菜，他也顶多就是能咽下去的程度。你要非跟他叫板，他就能给你挑出一大堆毛病来。也不知道那到底是条什么样的舌头？

　　　　与此同时，刚刚吃豆腐菜还在闷头海吃的评审们，此刻，却一个个精神亢奋地随口评论了起来。

　　　　“鳝鱼美，鳝鱼的肉果然鲜美，我今天算是大开眼界了。”

　　　　“煨脐门使用的是肚皮肉吧！师傅的刀工真好，切出来不带一点脊背肉。整道菜品肉质肥厚鲜嫩，居然比鱼唇、翅根更美味！这道汤品真是绝了！”

　　　　“脊背肉在这里呀，用牙签取下来的呢！软兜长鱼味道是酸甜口的，口感细腻得让人难以置信，吃在嘴里又香又甜还很鲜美，简直就是让人回味无穷！”这位评审一说完，就闭上了眼睛开始回味了。

　　　　一开始只是三星级美食家情不自禁地评论着，把现场观众们都馋得够呛。后来，更让人难以置信地是，五星级美食家居然也纷纷开口了。这是升三星的比赛，这些五星级美食家们的矜持都到哪里去了？

　　　　“小小一道凉菜，黄白分明，色泽淡雅，摆盘很漂亮，最适合我这种老人家了。特别是这个口感脆嫩鲜爽，姜香味浓。光开胃菜，就很喜欢呢！”从比赛一开始就从没发出过声音的，看上去就很严厉的副会长突然开口说道。

　　　　“……”听了他的话，观众实在忍不住吐槽。您也知道您是老人家了？前些日子，您这位老人家为什么还要学年轻人那样鸡血，在微博上掐人家侯大师，把他的菜批评得一文不值。

　　　　这位就是美食家协会的“真（甄）大爷”。真大爷在美食圈奋斗的时间比其实比现任会长还要长。为什么当会长的不是他呢？因为真大爷从年轻时开始一直战斗到现在，专业踩名厨师，坚持三十年不动摇。除非是那手艺真的能拿得出手的，不然那些莫名其妙变成“名厨”的厨师都是真大爷的敌人。

　　　　在综艺圈很出名的那位严大师，真大爷对他的评论是，“切，有那心思多用在你的厨艺上好不好？”还被严大师微博顶置了。

　　　　“哎，不不不，要我说还是这马鞍桥做得更好！大烧马鞍桥其实就是烧鳝段，只是他的造型切出来像拱桥。要让切出来的鳝段像桥，从活鱼处理，切鳝段，麦穗剞都很有讲究。从下刀第一步起