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“哦，点点……去叫阿财把海图拿上来，速去！”罗有德还沉浸在洪涛所描述的那个南方大陆上，皱着眉仔细琢磨，也想不出澳洲会在哪儿。
“呵……还挺香啊，我以为这个年代没香水呢。”听到了吩咐，其中一个女子转身走了下去，两外两个女子把手中的托盘放到了矮几上，就站在洪涛和罗有德的身边开始沏茶。洪涛耸了耸鼻子，闻到身前这个女子身上有一股子麝香味道，这种香料洪涛最熟悉，因为后世的很多鱼饵里也添加。
刚开始洪涛以为就是沏茶呢，可没想到宋朝喝个茶会这么麻烦。女子先从身前托盘上的一个黑色小陶罐里取出两块拇指大小的茶砖碎片，然后放到一个研磨中药的石碾子里，开始一推一拉的磨上了，很快把那两小块茶砖全都磨成了碎末。这时又拿起一个很小的细箩，把茶砖碎末过滤了一遍，稍微粗一些的还得重新磨碎。
茶叶准备好了，这还能叫茶叶吗？比老北｜京人喜欢喝的高碎还碎！此时她又拿出一个黑色的小杯子，把碎末全放了进去，这才离开矮几，从身后的一个木头盒子里用一个带把的铁圈挑出一个瓷瓶，把里面的水倒入了茶杯，一边倒还拿着一个前面是小勺子，后面是小刀子的银质东西飞快的搅拌，和打鸡蛋一样。
这时奇迹出现了，茶叶末子水上出现了一层白乎乎的细腻泡沫，特别特别像后世那种卡布奇诺咖啡。这个侍女还用那个小勺子在泡沫上来回划动了几下，等泡沫变成了一副很有意境的山水画，这才拿出勺子，冲洪涛和罗有德鞠了一躬，倒退着走了。
“不值一提，雕虫小技，作画是最低级的点茶技术，据说临安城里已经开始流行在茶汤上写诗词了……洪兄，请了！”罗有德并没拿在茶沫子上作画当回事儿，端起茶杯就喝了一口，弄得他胡子上都是泡沫，也不擦。
“请、请……”洪涛都有点脑短路了，这还不叫本事？这玩意拿到后世去百分百属于世界文化遗产啊！什么？在茶汤上写诗？这尼玛还是肉人能做的事的吗？神仙吧！
“活该你们丫挺的亡国啊！都让别人把国家打下一半来了，你们不琢磨怎么反攻，还尼玛和这个茶叶水较劲儿呢！”茶水喝到嘴里，洪涛也不知道是什么味道。原本他对大宋朝还是有点认同的，这个一个百花齐放的年代、这是政府最宽松的年代、这是一个全民的社会……可是这一杯茶，让他心凉了，可怜之人必有可恨之处啊！
“阿郎，海图还来！”这时，刚才那个和洪涛侃价的中年人带着两个男仆抬着一个茶几一样的玩意走了上来，把茶几放下，又把一卷绸布慢慢的展开。
“洪兄请看，这时我罗家的海图，斗胆问一句，你说的那个澳洲处于何处？”罗有德看到那个绸布卷，立马来了精神头，蹲在茶几旁边，眼巴巴的看着洪涛，那个可怜样啊，让洪涛都不忍不告诉他。
“这是越南？”洪涛的精神头也来了，这可是第一次看大宋朝的海图，会是什么样呢？一伸头，完蛋艹，这不是世界地图，充其量是个东南亚草图。
“上面是交趾，南面是占城……”罗有德不明白洪涛说的越南是啥意思，他把越南分成了两部分，是两个国家。
“这是吕宋？”洪涛又指着菲律宾的位置问，这里的绿色小点儿最多，应该是沿途的停靠港。
“小吕宋！”这次罗有德点了点头表示认同。
“这是马来？”洪涛一看罗有德并不排斥和自己互通有无，也就不费劲儿去想这些东南亚国家的古称，问题是想也白想，脑子里没东西啊。
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第三十五章 南宋吃货（）
“勃泥国！”罗有德指着加里曼丹岛的北部，又说出一个让洪涛没什么印象的国家名称。
“这里呢？”洪涛干脆自己不说国家名了，改成用手指着图上问。这个海图画的比例尺不对，马来半岛变成了一个小不点儿，苏门答腊岛倒是很大。
“阇婆……”罗有德为了得到洪涛有关澳洲的答案，真是不惜血本啊，有问必答。
“这里？”洪涛还不太甘心，又指了指雅加达附近。
“爪哇……”这个名字洪涛听说过。
“澳洲就在这里……”洪涛根本就不想喝那一杯咖啡一样的茶水，所以正好当成墨汁用了，伸手指蘸着茶水，在海图下面的茶几上把澳洲大概的摸样画了出来。
“忒大！”罗有德让澳洲的面积吓了一跳，就算他把菲律宾群岛和苏门答腊岛画得有点走形了，但和澳洲比起来，还是个小不点儿。
“差不多吧，你这个海图不太准确，谁画的？最好重新画一个，太耽误事儿，容易死人！”洪涛显摆完了自己那个虚无缥缈的家乡，又有点飘飘然了，嘴上少了把门的。
“咄！你个小子，口气忒大，这是罗家……高价买来的海图，二百年历史，你说不准就不准！”罗有德还没说什么，边上那个中年人倒先不干了，不过从他口气中，洪涛听出来了，这张海图恐怕也不是好来的，说是高价买来的，到底怎么来的另说。
“呵呵呵呵……也是啊，我就是闲聊。您吃过的盐比我吃过的米还多，当然比我明白了，别往心里去啊，闲聊闲聊！”中年人这一声呵斥，反倒提醒了洪涛，不能太招摇啊……一定要管住自己的嘴，这两片肉就是惹祸精！
“阿财，去准备晚饭吧，今天我高兴，吃四餐！不得慢待！”罗有德别看性格随和，但是眼光很毒，一眼就看出洪涛要往回缩，马上换了话题，顺势把那个引起洪涛警惕的中年人赶跑了。
“没事！没事，我就是个打渔的，也不懂礼数。冒昧问一句，这个鲨鱼不都是吃鱼翅嘛，您要这个鱼身子何用？”洪涛也不敢再说地图上的事情，虽然眼睛还盯着地图，但嘴里已经变了话题，他要在最短时间内把这张地图的大致形状记下来，自己以后能用上。不是使用，而是害人用，害那些阻止自己梦想的人用，任何人！
“哦，洪兄不清楚鲨鱼可食皮？哈哈哈哈……好好好，为兄正好让你尝尝，阿财，弄一道鲨皮馎饦（botuo）来，二巡再上！”罗有德让洪涛问得一愣，很快就反应了过来，开心的笑着，然后趴在艉楼栏杆上冲着下面大喊，好像他发现了什么宝物一样高兴。
“馎饦为何物？”洪涛是头一次听说这个词儿，他知道肯定是吃的东西，但不知道是啥。不知道就问，他觉得在哪个朝代都是这个道理，没必要装知道，装到最后还是要露馅的，任何朝代的人也不是傻子。
“洪兄莫急，上来便知、上来便知！敢问洪兄的家乡可有什么稀罕吃食？惭愧惭愧，为兄我也是个饕餮，走遍了南番，每到一处必先品尝吃食！”罗有德的这个态度让洪涛很舒服，他不端着架子，有啥说啥。
“呃……吃食嘛……鱼排、涮肉、卤煮还算新鲜，另外罗兄可曾吃过面包？”说起吃的东西，洪涛有一肚子可讲，问题是不能说出大宋朝没有的调料来，至少辣椒没有、土豆没有、孜然没有、咖喱没有、酱豆腐和黄酱有没有，洪涛不清楚，还是找目前作料齐全的菜式说吧。
“不曾听说！妙啊……哈哈哈哈！洪兄，在下有一个不情之请，能否在振州多盘恒几日，只要洪兄在一旁略指点一二，为兄我必然能做出来！”没想到这个罗有德还是个大吃货，一听说有他没吃过的玩意，眼珠子都瞪圆了。
“可是我还得回去打渔啊……”洪涛当然不乐意给他当厨师了，自己尼玛曾经是世界首富，雇世界首富当厨师，这得多少钱啊！
“不妨！不妨！按照近日的价格，每日结算，不管有鱼没鱼！”罗有德还是真下本儿啊，一天要付洪涛上百贯铜钱。
“不不不，我不是要钱，我是说我还有疍家干爹要养活。罗兄也清楚，疍家人生活很苦啊……”洪涛一听有百贯工资，立马动心了，啥世界首富都忘了，就算天天能碰到鲨鱼群，也不可能天天能碰到罗有德这样的吃货啊。他虽然嘴上说不要钱，实际上就是让罗有德再把工资确定一下。
“为兄明白，这个钱定要出的，只是能不能先请洪兄让在下先睹为快？实不相瞒，碰到我未尝过的吃食，彻夜不能安眠啊！”罗有德果然按照洪涛设计好的路子走了下去，不过他也不白给，要让洪涛露一手之后才成，但是这个话说得真是八面玲珑了，由此可见，这个罗有德也不是糊涂蛋，人精啊！
“没问题，那就先来个简单的鱼排吧，只要有小麦粉即可！”洪涛也不得不对这个罗有德另眼相看了，这家伙是个笑面虎，看着人畜无害，可是一点亏都不吃，至少他自己要认为不吃亏才可。
“有有有……是否要把厨房腾空，免得绝技流散？”罗有德比洪涛想得还周到，居然提出专利问题了。
“不用不用，如果罗兄喜欢的话，尽可跟我学，很简单，一学就会！”洪涛站起身，一边往楼下走一边发出了邀请，一个破鱼排，还弄啥绝技啊，自己也没打算以后靠当厨师生活，谁爱学谁学！
“哈哈哈哈……痛快！为兄陪你去！”罗有德就等洪涛这句话呢，片刻都没迟疑，起身就跟着洪涛一起下了楼，合算洪涛是假客气，他是真实诚。
罗有德并没骗洪涛，他确实是个吃货，船上的厨房居然在一层甲板之上，这尼玛是人住的地方，楞改成一间巨大的厨房了，这算不算宋朝的有钱人洪涛不清楚，反正这个做派洪涛喜欢，有个性啊！
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第三十六章 南宋移民制度（）
鱼排怎么做？基本不用做，英国人的食物就一个词儿，简单！把海鱼肉剔下来，保证无刺无骨之后，用重物轻砸，把鱼肉的纤维全敲断，然后裹上鸡蛋和面粉就下油锅吧。表面稍微一见淡黄就捞出，千万别耽误，出锅之后它还会加深颜色，如果金黄再捞出，过一会儿就焦黄了。
然后呢？然后就该往嘴里塞了，不怕烫的马上就能塞，怕烫的等一会再塞。连盐都不用放，海鱼肉本身就带咸味，如果口重，可以搭配奶油、果酱、葡萄酒熬制出来的汁，一般直接吃即可，用面包夹着也成。说白了就是软炸里脊，只不过更省事而已。
“这是菜油？”进了厨房，洪涛算是真正了解了南宋时期的烹饪文化，作料很齐全啊，除了没有辣椒之外，几乎后世用的东西现在都有。什么葱蒜姜、胡椒、花椒、酱油、醋、韭菜花、芥末、藠头、辣蓼都有，还有几种香料连洪涛都不认识，闻了闻还是不认识。最让洪涛吃惊的是，宋朝已经有了炒锅，还是双耳铁炒锅，并且用的油绝不是大油，而是菜油，是什么菜油，洪涛还不确定，很可能就是菜籽油。
“菜籽油！洪兄家乡不食此物？”罗有德站在洪涛身后，饶有兴致的看着洪涛炸鱼排，从动作上就能看出洪涛不是生手。
“我家乡多是大豆油！”这个瞎话啊，洪涛都不好意思编了。天天吃调和油，买个花生油还是尼玛假的，哪儿来的大豆油啊！不过花生不能说，因为宋朝肯定没花生，那玩意是美洲特产，最早也要等到发现美洲才可能出现在亚洲。
“大豆？做豆腐的大豆也可榨油？”罗有德真不是装的，但凡是和吃有关的东西，他都特别上心，奇怪的是他一点都不胖，连肚子都没有，这尼玛也不太科学啊！
鱼排炸得很快，船上的厨房不使用炭火，而是直接用煤块，还是优质无烟煤块，这玩意哪儿来的，洪涛也打算抽功夫问问，现在没时间，因为他要手把手的教罗有德炸鱼排。自从他吃了第一口之后，就觉得很不错，虽然不至于让他惊呼，但也想以后可以自己做着吃。他这个大富翁当的，做个饭还得他自己先学会，然后再去教厨子，这一点和洪涛有点像，都是好奇动手派的。
学会了做鱼排，罗有德很欣慰，对洪涛来自南洋神秘大陆的说法也逐渐认可了。因为他自诩走遍了那张海图上标示的所有国家，尝遍了当地的食物，却从来没吃过鱼排这种玩意，连听说都没听说过。对于洪涛说话的腔调、词汇也是闻所未闻，尤其是洪涛那种气质，明显不是一个长期劳作的普通渔民，还有他身上穿的这身原色麻布衣裤，先不说布料奇特，就连款式也很奇特，那种圆圆的象牙扣子更是让罗�