暗自惊讶，没想到李云这个五大三粗的汉子还挺细心的。
把鱼放在菜板旁边，李清挺佩服李云的。
没想到他在这么快的时间准去无误的把自己想要的鱼都处理好了。
而且大小种类什么的和他交代的几乎没有区别。（未完待续。）
第二百一十六章 包工头
李清见窗外天色逐渐暗了下来，加快了手中的动作。
巴掌大的鲫鱼打花刀，三斤重的鲤鱼用刀在两面都切了几刀，黑鱼剁成块，加上淀粉白酒腌制起来。
这时候五花肉已经可以起锅了，李清加入盐巴和酱油提色增香，呈到了盆子里，用木头做的盖子盖了起来。
把锅洗干净，把鲫鱼放进去，加水葱姜蒜和花椒，盖上锅盖—鲫鱼汤
……
坐在灶前烧火的李沽看李清的眼神已经满是崇拜了。
没想到堂哥不仅挣银子厉害，做饭也这么啊。
晚上七点左右，房子完工。
李清出去看了一下，木屋建造得跟他想象中一样，大小位置都没什么差别。
周围还用玉米梗围了起来。
李清当时也只是和李烈提了一下，没想到他李烈居然叫人弄来了玉米梗。
“吃饭了”李清站在院子门口叫道。
“行，正好我们也完工了，话说清娃子，你今晚做的啥啊？我们隔这么老远都闻到香味了”李大壮收起手里的工具，放进背篼里。
“是啊，清娃子，你这做饭的手艺可是越来越好了啊，把我们的馋虫都勾出来了”李烈也打趣道。
“是啊，清娃子，我看啊，你要是个哥儿，谁娶了你就有福气了”李壮此话一出，众人皆哈哈大笑起来。
“你们别笑我，我可是个爷儿！你们还没饿啊？晚上吃什么坐下来不就知道了吗”他们脸皮厚，李清脸皮也不薄。
一点儿也不生气，笑嘻嘻的招呼众人洗手落座。
李杨氏等人帮忙摆放着碗筷。
有来李清家里帮过工的人知道，李清家里的饭菜，格外的好吃。
而且李清做人地道，肉啊油啊什么的一点儿也不少，来李清家里帮工，和在别人家吃喜酒似的。
有的人家抠门，还没李清家里帮工吃得好呢。
没来过的人更加好奇了。
从接近六点的时候，他们就闻到厨房飘出香味了，诱人得很。
从六点到七点，香味压根没听过，他们肚子早打鼓了。
李清和李杨氏等人把饭菜端了出来，这时候李远山也办完了事情来了，纷纷落座。
八个人一桌，来帮工的五十人和李木等人坐了四桌。
李杨氏、小李李氏、李刘氏、李林氏、李绘等人也坐了两桌，一共六桌人。
李清也做了六七桌人的饭菜，刚好。
红烧兔肉、芋头公鸡、红烧肉、蒸干鱼、山药蒸鸡、鲫鱼炖豆腐、红烧鲤鱼、酸菜黑鱼、肉炒蘑菇、炒小白菜、炒土豆丝。
一人一个白面馒头，两个窝头。
李杨氏做的馒头、窝头和成年人拳头差不了多少。
一般成年人吃三个绝对管饱，饭量小还吃不完，加上丰盛的饭菜，缓解了来帮工的人忙碌一下午的疲劳。
“诶！这鸡做得好吃！”
“哇！这鱼真不错！又香又辣！”
“这红烧肉真是绝了，看起来和镇上卖的一样！”
众人边吃边说话，热闹得很。
“赵老大！你还在镇上吃过红烧肉啊？”一个村民听见此话好奇的问道。
“嘁，他看过还差不多！”名叫赵老大的中年爷儿还没说话，一旁的人就嚷开了。
“去去去，去你的，我就吃过！”赵老大摆摆手，把捉弄他的人推开。
“嘁～”众人齐齐回应。
“来，大家今天都辛苦了，这杯酒，我敬大家”见众人吃得差不多了，李清端起一杯酒给众人敬酒。
“清娃子，说这些干嘛啊，就算你不给工钱，就凭着这一顿饭，我们也乐意给你干活”李烈一杯酒下肚，嚷嚷道。
“是啊，清娃子，你说这些干啥，你是请我们帮工，给了银子的”李大壮也笑着和李清说道。
“是啊，是啊，清娃子做人地道”
“就凭着这饭菜！天天给你干活都乐意”
“银子我们拿了！好饭菜我们也吃了！这活不干好！我们不被村子里的人戳脊梁骨吗？”
众人纷纷附和，李清见此倒是有些感动。
你瞧，多么淳朴的山里人啊！
所以说，赵黄氏那样的极品还是少数的。
“行，多得我就不说了，后天我准备建房，找人帮工，到时候大家都来！工钱少不了！饭菜也绝对差不了！”李清端起酒杯又敬了一次酒。
“行，到时候你不叫我们我们也扛着家伙事儿来！”
“没问题！”
“放心吧清娃子！都是村子里的人！”众人闻言皆面带笑容。
快要过年了，镇上找人做事的人很少，大家几乎没有收入。
能挣几百文钱，过年也可以买几斤肉了。
酒过三巡，大家都吃饱了。
一个个坐在凳子上谈天说地。
李清把白纸从屋子里拿到院子，放在白磷石下面看着。
白磷石李清也搞不懂是什么东西，有点类似灯泡，当然，不用电也会亮。
又有点像夜明珠的特性，到晚上就会发光，当然，也没有夜明珠那么名贵。
李清也不是刨根问底的人，见家家户户都有，人人都用，自个儿也当电灯用了。
把工钱和白纸上纪录清楚的瓦片钱数清楚，李清把铜钱用绳子穿起来递给众人。
众人一个接一个领了钱和李清说了一声就回家了。
院子里只剩下李烈李大壮李远山等李清比较亲近的人了。
“烈叔，给”李清递给李烈一串铜板。
“清娃子，你记错了吧，我可没有拿瓦片过来，怎么一百文铜钱？”李烈接过铜钱立马感觉到了不对劲儿。
毕竟五十文和一百文之间差了一倍，很容易分辨。
“烈叔，你放心吧，我没记错，今天你和壮叔、大壮叔、黑叔都在帮我指挥这些人，这工钱能和他们一样吗？”李清笑吟吟的解释道。
把串好的铜钱递给李黑等人，同样是一百文一下午，带了瓦片的加了瓦片钱。
“嘿，谁不是干活啊？怎么我们几个还搞特殊？”李烈眼睛一瞪，反问道。
“烈叔，这不是搞特殊，这普通做工的人和带领来帮工的人做工的人，是不是不一样？”李清没正面回答李烈的话，反而反问了李烈一句。（未完待续。）
第二百一十七章 工钱
“…什么的人的人的人，你小子把我都弄迷糊了”李烈听见李清一连串的话直蒙圈。
这读书人说话就是这样…一大堆不说…还听不懂。
“烈叔，你们说说这掌柜和店小二是一样的吗？掌勺的和切墩的是一样的吗？”李清说得在现代比较通俗易懂，其实就是包工头和监工嘛。
“这确实不一样，不过和我们有什么关系？”李大壮想了一下后问道。
一旁的李黑虽然没说话但是和李大壮的意思是一样的。
“大壮叔，黑叔，你们和村子里来帮工的人的关系和他们之间的关系不是一样的嘛”李清搞不懂众人为什么不明白他的意思。
其实村子里比较有威信的人一般在帮工的时候都会帮着指挥一下，就是举手之劳，谁也没想着多要工钱。
所以李清这样做才会让众人诧异。
见众人疑惑的目光，李清开始解释。
“你们说，你们平常去帮工的工钱是不是和李木匠他们一样？”李清站累了，坐在椅子上喝水。
饭菜什么的李杨氏李刘氏等人早已经帮忙收拾了，李清也插不上手。
“这哪里能一样啊，李木匠一两百文一天呢”李壮回答道，他好像有点懂了。
“是吧，那你们是不是要比别人多操心？”李清又问道。
“是啊”李壮继续点头。
哪里能不多操心啊，就拿今天来说吧，怎么样省木料，怎么样结实，怎么样省钉子，怎么样不漏风…
那样不需要动脑子想啊。
“这不就得了嘛，一份付出一份收获你们知道吧”李清拍手，这下子就解释通了。
“知道啊”李烈锁着眉头，看着李清不知道在想些什么。
这清娃子的脑袋就是不一样啊。
“你看，普通做工的人就是干活对吧”
众人点头。
“你们不仅要干活，还要想东西对吧？”
众人再点头。
“清娃子，你的意思是说，因为我们比其他人都用了脑子，所以就要多拿钱？”李烈一拍脑袋，恍然大悟道。
“没错，烈叔，就是这个意思。”李清也挺高兴的。
你说这不是傻吗，多给钱还不要，还得费心费力的解释。
“可是以往都没这样啊…”李烈又说道。
“烈叔，他们是他们，我是我，他们不给银子是他们的事，我给银子是我的事，这完全不冲突嘛”李清笑嘻嘻的说。
他这也是在为后面建房做准备。
到时候建房肯定不止50个人，也不是都像今天来的人一样不偷懒的。
所以就需要“监工”来帮忙管理，把偷懒的人踢出去。
也需要“包工头”来代理这些人干活。
不然人多起来没有带头的人，就是一盘散沙。
“清娃子…这…”李黑还想再说什么，被李清打断了。
“烈叔，明年我也不要你们做工了，我买了几个奴隶，从年底我就要建房，到时候你们就帮我管，看看有没有人偷懒，偷懒的人我们不要。”李清停下，喝了一口水看李黑和李大壮的表情。
听见李清的话，两人没多大反应
本来他们就想说明年不来帮工了，每个月白拿银子，也帮不上什么忙。
如今李大壮的身体也好了，李黑家里的夫郎也生了，平常也可以帮李清干活，白拿银子他们心里也不踏实啊，
心里暗自点头，李清接着说道“你们要帮我带着来帮工的人，指挥他们做事，让他们知道自己该干什么，不然一盘散沙一样，不是浪费我的工钱吗？”
“既然你们来帮工，我与你们的关系比他们近，我也相信你们”
“你们既然比他们费心费力，自然要多拿银子”
“你们要是不同意，那我也不找你们帮忙了，这不是占你们便宜吗？”
把话说完，李清边喝水边看众人的反应。
“行，清娃子，你说啥就是啥，后天准时来，我就先走了！”李烈第一个反应过来，哈哈大笑两声后带着一百文钱走了。
李清话都说到这份上了，他再坚持未免有点不识抬举了。
“行，清娃子，你放心，这房子，我们肯定带着人给你建好”
“对，清娃子，你放心，指定给你一个漂漂亮亮的房子”李大壮和李黑两人也相继保证道。
“就是，清娃子，交给我们吧”李壮拍拍胸脯，也带着铜钱和李云走了。
“不对啊，清娃子，怎么铜板还是多了呢？”李大壮和李黑本来要走，一看手上的铜板，又不对了。
“怎么不对啊，大壮叔，黑叔，你们两个一百文，李刘叔和李林叔帮我做饭收拾屋子不是帮忙吗？他们也得算钱啊”见李大壮和李黑要反驳，李清立马把他们两要说的话堵死在了嘴里
“叔，我建房子肯定少不了人做饭啥的，你们要是不拿钱我也不敢让刘叔和林叔帮我做饭收碗了”
“……”李大壮和李黑沉默了一下，哪里不知道李清这是变着法子帮衬他们家呢？
哪里听说过帮工比别人银子多的？谁家把来帮工的人的家人叫来吃饭的？谁家连收拾碗筷都给了银子的？
“行，清娃子，大壮叔记住了，我走了”李大壮在心里记住李清这份恩情。
拉住虎子和悦哥儿带着李林氏走了。
“你黑叔不会说什么，清娃子，以后你有事就直接给你黑叔说，他能帮忙的事情绝对含糊不了”李黑想说什么，半天没说出来。
倒是他的夫郎李刘氏帮着他给李清说了两句。
“行，刘叔，黑叔，我记住了，快回去吧，小涛涛都睡着了”李清笑笑，看这情景哪里还不明白他们的意思呢？
涛涛是李黑和李刘氏的儿子，叫李涛，已经一个多月大了，李清前不久才去吃了满月酒呢。
“行，我们走了啊”李刘氏用布将小涛涛裹得严严实实的，带着李黑，抱着走了。
“李沽，沄儿，过来”这会儿都没事儿了，只剩下李清的“家人”了。
“堂哥”
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