随身洞府- 第84部分

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　　　　谢文浩买东西效率一向很快，他很少逛街，通常去了都是直奔自己要买的店铺，买了东西就走，干脆利索的很。这次自然也不例外，仅仅用了一个小时时间，就将所有要买的东西都买好了。在回程的路上，谢文浩路过菜市场的时候，发现一个渔民打扮的老者在卖甲鱼，旁边还有个鱼篓里面装了半篓子的螺蛳，个个都有大拇指大小，看上去很是肥美。

　　　　谢文浩顿时眼睛一亮，这甲鱼可是好东西，不仅的味道鲜美，营养价值还极高，具有诸多滋补药用功效。谢文浩想到即将要到来的三女，她们每天上班那么辛苦，决定给她们买条甲鱼，炖个汤给她们补补身体。

第一百六十七章　甲鱼田螺

　　　　其实除了甲鱼，谢文浩还看上了那半篓的螺蛳，清溪镇历来有喜欢吃螺蛳的历史，不管是带壳炒的，还是把螺蛳肉挑出来炒的，都非常鲜美，尤其是带壳炒的汤汁，简直可以让人吃的把舌头都吞下去。

　　　　小时候家里比较穷，很少买的起猪肉吃，母鸡都是要留着下蛋的，平时自然也不肯吃。那么一般的时候吃的最多的就是鱼肉、泥鳅和螺蛳了。因为白鹭洲被清溪和沧浪江包围，最不缺的就是水产了，尤其是泥鳅和螺蛳，不仅河里面有，田里面的更多。

　　　　以前每次收稻子后，都能从水田里面挖出很多的泥鳅，捡到很多的螺蛳。谢文浩就记得刘柳絮特别爱吃螺蛳，不仅爱吃，还特别会吃。一般不是南方的人，吃那种带壳的螺蛳都会觉得很麻烦，因为它有一层厣把肉挡在螺蛳壳里面。不会吃的人根本吸不出螺蛳肉，还要用牙签去挑，觉得很麻烦。

　　　　谢文浩则不同，吃田螺的时候从来不用两只手，只用一双筷子就够了。用筷子将田螺夹在嘴里，用舌尖抵住田螺壳，用筷子往田螺厣上一挑，经过红烧煮过田螺厣很容易就挑掉，然后用筷子头将田螺肉往壳里再挤进去些，最后用嘴唇猛力一嘬，就将螺蛳肉吸出来了。吸出螺蛳肉之后，壳先不忙吐掉，还可以用来装一螺蛳壳的汤喝，异常美味，可以让人多吃两碗饭。

　　　　想着谢文浩不由口齿生津，恨不得立刻就炒上它一盘。谢文浩停下了电动车，靠在一旁，大声的问道：“大爷，你这甲鱼和田螺怎么卖？”

　　　　那渔民老大爷抬头看了他一眼，淡淡的说道：“甲鱼五百一只，你确定要的话，这半篓田螺可以送给你。田螺不单卖，我没带称，半篓大概十斤左右，算你五十块钱。”

　　　　“甲鱼那么贵？”谢文浩忍不住问道，难怪这老汉摆这那么久都没人买，感情是卖的太贵了。

　　　　那老汉冷哼一声：“我这是从沧浪江里面捞出来的野生甲鱼，有二斤半重，算你五百已经很便宜了。”

　　　　谢文浩一听是野生甲鱼，便没再多说什么，现在野生甲鱼差不多是要卖到二百多块钱一斤，两斤半的甲鱼五百块钱也说的过去，别人还送小半篓的田螺呢。谢文浩觉得最主要没人买的原因，还是没办法确认这甲鱼究竟是不是野生的？这人工养殖的甲鱼最多也就五六十一斤，和野生的差四倍价格呢，要是买到人工养殖的，那可就很郁闷了。

　　　　不过谢文浩却没有这个顾虑，他虽然没办法从外表判断这甲鱼是不是野生的，可是他可以通过真气去试探，这野生的比人工养殖的活力要旺盛很多，谢文浩一探便能知究竟。

　　　　谢文浩伸出右手，朝甲鱼摸了过去，在他刚要触碰到甲鱼时，忽然听那老汉喊了声：“小心。”

　　　　谢文浩的手猛的一回缩，恰好避开了那甲鱼的撕咬。没想到它被捕之后还那么凶悍，竟然会咬人，看来这的确是野生的无误，要知道人工养殖的可没有那么强的野性。

　　　　谢文浩虽然差点被咬，不过心情却是很好，笑呵呵道：“行，这甲鱼不错，我要了。”说着还从钱包里掏出五百块钱递给了那老汉，“大爷，能不能麻烦你将那鱼篓也送我，要不然这甲鱼和那么多田螺我也带不回去啊。”

　　　　那老汉接过了钱，一张张对着阳光照了照，确定都是真钱之后，露出半口残缺的豁牙，笑道：“看后生你那么爽快的份上，这鱼篓送你无妨，反正也不值几个钱，正好我也省的带回去了。”

　　　　“那真是太谢谢您了。”谢文浩一边道谢，一边将那甲鱼放进鱼篓，再将鱼篓绑在了电动车后座上。

　　　　等回到老宅时，谢文浩将电动车上的凉席和毯子拿下来放在客厅的椅子上。现在凉席还不能直接使用，必须要用水洗过之后，放太阳底下去晒过，消毒杀菌之后才能使用；毯子也一样，都需要过一遍水，谢文浩打算将它们丢洗衣机去，只是洗衣机一次只能洗一床毯子，需要花费不少时间。

　　　　将毯子丢洗衣机后，放了两勺洗衣粉，谢文浩就不管它了，让它自己慢慢洗。转身回到客厅，将鱼篓里面的甲鱼和田螺倒在了厨房的一口水缸里。水缸不大，平时也是拿来接水用的，甲鱼和田螺倒进去正好，倒了三分之二的水，保证将它们全部淹在水中，但同时又不至于让它们跑出来。

　　　　田螺肚子里有很多泥沙和排泄物，在炒田螺之前必须在水里养两天，让它们把肚子里的杂物排泄干净，这样炒出来的田螺吃到嘴里才美味。谢文浩朝水缸里倒入了少许香油，香油不仅可以让田螺吐出泥沙，同时香油的香味还可以把田螺体内的寄生虫引诱出来。

　　　　将甲鱼和田螺养个两天，再换几次水，等刘柳絮她们来的时候，正好可以吃。处理完田螺和甲鱼，谢文浩又打了盆水，将那两张凉席给洗了一遍。

　　　　虽然朱婉瑶、陈玲、刘柳絮要来三个人，可谢文浩的老宅里就只剩两间空余的房间，她们必须有两个人共一个房间，因此谢文浩就只买了两张凉席，不过毯子却买了三床。一张床上只能摆放一张凉席，毯子则可以各自盖各自的。

　　　　趁还下午还有太阳，谢文浩在院子里支起了晒衣杆，这是农家用毛竹自制的晒衣杆，几乎家家户户都有一根。将晒衣杆架好，谢文浩把洗好的凉席和毯子挂在了上面，等晚上天黑的时候再收回来。

　　　　盛夏的夜晚天黑的晚，吃过晚饭后，趁夜色不是很浓，谢文浩带着小灰、小白两条狗狗朝葫芦谷跑去。一方面是为了饭后消食，同时也是和两小培养感情；另一个主要原因则是给白天播种的那些牧草种子浇水。

　　　　经过一天太阳的暴晒，饶是葫芦谷内灵泉水浸种过的牧草种子，若是不及时补充水分，再经过几天的暴晒，也会无法正常发芽，就算能发芽，生命力也会受到影响，生长的速度和健康都会下降。

　　　　此刻葫芦谷的工地上，忙碌了一天的工人们正在居住处休息，或是三三两两的在清溪里面洗澡，留在果园附近的人并不多。

第一百六十八章　三女到来（上）

　　　　谢文浩用小跑的方式在果园播种过的位置来回跑动，随着胸前玉鼎的张开，药王谷洞府瀑布深潭内的潭水顺着谢文浩跑过的脚印向四周渗透过去，很快便将那些牧草种子浸湿。

　　　　随着谢文浩奔跑的速度越来越快，四周扩散的水迹也越来越多，也幸亏现在葫芦谷果园内没什么人，否则他们一定会认为有神迹出现。谢文浩也知道动静不能闹的太大，有意识的控制水流的强度，只要保证能将牧草种子浸湿即可，这样经过一夜之后，就会蒸发干净，就算偶有湿润的地方，等第二天别人看到也会误以为是清晨的露水，而不是太在意。

　　　　时间就在这样紧张而又忙碌的生活中过去，转眼间两天过去，又到了周末。周六一大早，谢文浩就被陈玲的电话吵醒，叽叽喳喳说了一大堆话，等谢文浩清醒过来，才知道她说的是让自己准备好午饭，她们几人一会就要出发了。

　　　　该准备的东西已经准备好，至于吃喝的东西，那更没的说，能用药王谷洞府的产品他都尽量使用洞府的，实在洞府没有的，如西瓜之类的，他也找堂伯谢定民摘了几个放家里。这种青皮大西瓜特别耐放，根本不用担心天热过热导致西瓜放坏了。

　　　　房间昨天晚上就已经整理出来，为了给房间增添些许活力和气息，谢文浩甚至从村里面的池塘摘了许多荷花放置在那两个房间，一进去就能闻到沁人的芳香。除了荷花，还有他从洞府内采摘的许多花草，不过这就比较杂了，许多甚至他自己都叫不出名来，只是觉得味道好闻，花色好看，就找了个玻璃罐子将这些花插在里面。

　　　　谢文浩问了声陈玲需要不需要他去接？结果陈玲说不用了，有刘柳絮在，三人根本不会担心找不到地方。毕竟刘柳絮在白鹭洲可是生活了十几年，可以说对这里一山一水，一草一木都非常熟悉。

　　　　既然不用自己去接，谢文浩也乐的轻松，叮嘱了她一声路上开车小心点，他便挂了电话。穿上衣服，洗刷完毕后，例行沿着葫芦谷的山路跑了一圈。见众人并没有对果园起疑心，乐呵呵的跑到工地食堂蹭了个早餐，顺便告诉嫂子孔雪英中午有几个朋友要来玩，就不过来吃饭了。

　　　　吃过早餐，谢文浩继续驾驶播种机对果园剩下几片区域播种牧草。要说这果园的面积比牧场面积还要略小一点，但是播种的难度却高了不止一两筹。三天时间下来竟还有一小半部分没有播上牧草种子，最主要原因还是零零落落的坑穴太多，让他不敢提高速度。好在谢文浩也不急，就这样一点一点的种也无所谓。

　　　　撒完最后一批种子，谢文浩抬起手腕，看看腕表上的时间，陈玲她们三女也快到了，便开着播种机打到回府，准备做午餐去。

　　　　午餐的蔬菜都是从药王谷洞府采摘的，只需要过水洗净即可，上面连一点虫眼都没有，都不用择菜，直接切盘待炒。至于荤菜，谢文浩准备的是一道甲鱼汤、炒田螺、糖醋鱼和农家小炒肉。反正就他们四个人吃饭，准备太多吃不完浪费，现在天气热，很多菜都不耐放，就算有冰箱，很多人都不远吃剩饭剩菜。

　　　　甲鱼汤做起来比较费时，要提前炖一个多小时，才能炖烂。因此谢文浩打算先处理甲鱼，等甲鱼汤开炖的这段时间再处理其它食材。

　　　　谢文浩选择和甲鱼一起炖的其它几样食材分别是香菇，鸡胸脯肉，冬笋和火腿。香菇是洞府的产出；鸡肉则是在堂伯谢定民家抓的土鸡；冬笋也是谢定民家里留下来的，白鹭洲在小青山脚下有一片万亩大小的竹林，因此根本不愁没竹笋；只有火腿是他赶集时买的。

　　　　先将甲鱼宰杀，放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出，投入温水，用刀刮净膜皮，剁去尾巴、头，揭开背壳，掏去内脏，洗净后剁成两块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，挖去四腿的黄油，放入瓦罐中备用。

　　　　然后将切成块状的鸡脯肉、火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出，同样放入瓦罐，最后将瓦罐置于厨房中小灶上慢炖。小灶烧的是干柴，火并不是很旺，特别适合炖汤。

　　　　甲鱼处理完毕，接下来就是处理田螺。田螺在水缸中放置了两天，换过几道水，体内的泥沙等杂物都已经吐的干干净净，只需要将田螺的尾部除去，就可以下锅爆炒。田螺去尾需要用到老虎钳，捏住螺壳对准尾部轻轻一剪，只听“咔嚓”一声，尾部就掉了。

　　　　田螺差不多有十斤的样子，谢文浩中午一餐根本用不着那么多，他只剪了大概四分之一的样子，够炒一盘就停住了手。

　　　　田螺适合爆炒，做成香辣田螺，想味道好就得搭配很多调料，比如说干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮等等。炒的过程中还可以放入料酒和薄荷叶去腥提味，炒出来的田螺特别香。谢文浩的调料全部都是出自洞府，炒出来的田螺还在锅里没熟的时候，就已经有扑鼻的异香散布在厨房里。

　　　　为了充分的杀死田螺里面的寄生虫，谢文浩在锅里放了点水焖煮了十分钟，直到将锅里的水烧的半干，收为汤汁，这才装盘。

　　　　在煮田螺的时候，谢文浩还手脚麻利的将鲤鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。随着对针灸技术的提高，谢文浩手上的功夫也越来越灵巧和精湛，哪怕是做菜，这刀工和之前相比也有天壤之别。

　　　　就在谢文浩刚刚给鱼身上抹上淀粉糊时，他忽然想起自己还没有开始煮饭，这真是个大大的失误。到时候三女赶到时，自己菜烧好了，结果饭还没煮，那就太丢人了。就算菜炒的再好吃，没饭也不行啊。

　　　　幸亏家里买了电压力锅，煮出来的米饭虽然没有柴火灶煮出来的饭好吃，但胜在速度快，是懒人的必备做饭武器。快速的洗好米，插上电，约莫半个小时就能把米饭煮好，算算时间正好在她们赶到之