随身洞府- 第38部分

　　　　谢文浩闻言有点失望，但很快振作精神，说道：“没有的卖就算了，我们还是抓紧时间上山打猎吧，我还从没有进过那么大的深山打猎呢！以前我们老家那边的山可没有那么高、那么大。”

　　　　在山外看山会觉得它很雄伟辽阔，气势苍茫，可一旦进入大山后，就完全没有了这种感觉。只是觉得到处都是苍天大树，绿藤缠绕，没一会工夫之后就迷路了，根本不辨东西南北。

　　　　谢文浩真是无比庆幸跟了一个老猎人进山，如果只是他自己一个人，他相信唯一的后果就是埋尸山里。而据那清达介绍，这里还仅仅是长白山的外围，根本算不上大山深处。

　　　　不过一路上的风景倒是挺不错，四处能见到鸟兽虫豸奔走。谢文浩还掏出了他那个依旧破烂的手机，拍的不亦乐乎。

　　　　就在他拍照看风景的过程中，大灰已经不知不觉中抓了好几只山鸡和野兔。安山为了保护谢文浩和那清达，反倒没有出手打猎。只是把背上的弓取下，拎在手中随时戒备着。

　　　　看看天色不早了，安山提出找个地方安营扎寨，先吃午饭。

　　　　谢文浩身体素质强悍，虽然没感觉有多累，但是看到旁边的那清达有些气喘吁吁的样子，便也点头同意下来。

　　　　安山领着两人找到一处溪流的空阔位置，先是用溪边的石块垒砌了一个土灶，从随身携带的行囊中取出一个小号的铝锅，在溪中接了点水放在土灶上面开始烧水。

　　　　谢文浩看着安山在忙碌，心下有些过意不去，上前问道：“安叔，有什么我可以帮忙的地方吗？”

　　　　安山蹲在溪水旁，一边处理着那几只野兔、野鸡，头也不回的问道：“你厨艺怎么样？”

　　　　“呃……”谢文浩顿时无话可说了，要说他的厨艺，估计此刻还不如那清达的好，这让他想起来不由有点气馁。

　　　　安山见谢文浩没有说话，回头看了眼他的表情，顿时清楚他的厨艺估计也不怎么样，于是笑道：“反正我们中午就是简单吃一些，也不用什么太好的厨艺，让小达来处理就行了。你要实在无聊的话，那边有把柴刀，你去砍点木材回来吧，一会我们还可以做个烤兔。”

　　　　谢文浩并未反驳，大家都在忙，总不能自己在一边干等着吃饭吧，这不符合他的性格。于是他点点头说道：“好的，安叔。”

　　　　安山在旁边大声叮嘱道：“就在附近砍就行了，不要走远了，不要离开我们的视线，另外将大灰带上，有什么事它可以给你预警。”

　　　　大山里就算什么都缺，也绝对不会缺木材，哪怕在溪水旁，也长满许多灌木，谢文浩自然不会傻乎乎的为了砍点木材就跑密林深处。

　　　　谢文浩同样大声的应了句“知道了”，拿起柴刀就准备去砍木头。忽然他眼角余光瞥见天空有一个熟悉的身影，抬头一看，果然是之前在山村里见过的那只矛隼，没想到它竟然也飞回了山林里。

　　　　“或许它在村里见无机可趁，抓不到鸡，也只能无奈的飞回山林里找食了。”谢文浩如此想道，也并未将它放心里，而是专心做起了自己的事情去。

　　　　谢文浩专门找枯枝去砍，不仅好砍，更好烧。虽然说是在野外烧烤，可一顿饭不能做太长时间，要不然今天就变成来大山野游，而不是打猎了。

　　　　这可不符合谢文浩的本意！

　　　　等谢文浩将满满一堆大大小小的枯树残枝运回溪边时，安山已经将那几只野兔和野鸡处理完毕。其中一只野鸡褪毛、开膛破腹，摘下所有的内脏之后，切块洗净放入小铝锅中先是淖水，换掉带血的水之后，重新烧了一锅水，慢慢炖着鸡汤。

　　　　另外一只野鸡也是同样褪毛摘除内脏，在腹内塞着一些在路上采摘的野生姜、野菜、蘑菇等菌类，用两张安山不知道从哪搞来的荷叶裹着，外面还用岸边的泥土包成一个泥球。

　　　　谢文浩一看就乐了：“安叔，你还会做叫化鸡啊？”

　　　　安山笑道：“看你说的，很稀奇似的。要不是为了照顾你的口味，我就做最正宗的原始叫化鸡，野鸡不褪毛不摘内脏，直接裹泥放火堆里烤。那味道才正宗，就怕你吃不惯。”

第七十五章　上山打猎（下）

　　　　谢文浩听的一愣，果然够原始够正宗的，的确是叫花子做的鸡，什么都不处理，什么作料都不放。不过他可真心有点接受不了，讪讪的笑道：“还是现在这样子的好。”

　　　　处理好了叫化鸡，安山在小土灶的边上又挖了一个坑，坑下面填了些木材，然后将包裹住叫化鸡的泥球放入坑中，上面接着堆满了许多枯枝残叶。

　　　　安山将树枝点燃，叮嘱谢文浩注意不要让火熄灭，一旦发现火焰变小，就得开始添加木材。接着他又回去继续处理其它两只兔子，三个人，两只兔子两只鸡，加上其它一些采摘到的野菜、菌菇，想吃饱很难，但绝对不会饿肚子。

　　　　那清达专注的看着小铝锅，不时掀开锅盖朝里面放入几朵撕开的菌菇和野菜，很快不大的小铝锅就被鸡块和野菜、菌菇所所占满；不时有沸腾的蒸汽将锅盖顶起，发出砰砰的声响；紧随着蒸汽冒出来的是诱人的香味。

　　　　混杂着野菜的鸡肉香味惹的谢文浩口水直流，这时安山的两只兔子也处理完毕，各自用一根木棍穿好，架在刚燃烧着的火坑上面烤着。

　　　　谢文浩看了眼安山的烤肉手法，和昨天烤狼獾如出一辙，于是他坐在旁边兴奋的说道：“安叔，让我来试试吧。”

　　　　安山笑着将一只穿好的野兔递给谢文浩：“来，学着我的样子一起做，动作要轻缓，转的动作不能太急了。烤的时候要看准时机洒盐和香料，其实真正的野味只需要抹点盐就够了，其它什么香料都不需要的。”

　　　　谢文浩不解的问道：“只洒盐的话，那烤出来的肉会好吃吗？”

　　　　安山面露憧憬之色，满是怀念的说道：“这就和烤的肉品质有关系了，真正上好的野味自然不需要别的香料来衬托。我以前小时候就曾经吃过那样的好肉，可惜现在环境污染越来越严重，就连山上的野兽的肉质也变差了许多。”

　　　　谢文浩撇撇嘴：“就这安叔你还嫌弃肉质不好？要是你去大城市吃到那些饲料喂养出来的鸡鸭鱼肉，岂不是什么都吃不下了。”

　　　　安山重重叹了口气：“这就是我为什么宁愿待在小山村也不愿意去大城市的理由了，不管什么东西吃到嘴里都一股饲料味道。”

　　　　谢文浩嘿嘿笑道：“这就是为什么我要开办一个绿色山庄的理由，只有大家都觉得市场上卖的那些大棚菜和饲料肉难吃的时候，我种植和养殖出来的绿色食品才有好的销路啊。”

　　　　现在再也不是几十年前穷的吃不上饭的年代了，那时候为了增加产量可以牺牲质量；可现在随着大家的生活水平提高，对吃的东西又开始讲究起来，不再是为了填饱肚子不管好不好吃，而是讲究吃的好，吃的安全。

　　　　谢文浩和安山两人边聊边烤肉，那清达因为年龄小，见识不多，就在旁边静静的听着没有插话。不知不觉间，野兔被烤的焦黄，浓郁的肉香直朝三人鼻子钻去，就连一向淡漠的大灰也在旁边打转。

　　　　刚才它可是吃了不少野鸡和野兔内脏，但是那点东西显然填不饱它的肚子。

　　　　安山从行囊中取出三个木碗，又削了几根树枝做筷子，取出随身携带的匕首将烤好的野兔肉削成薄片分在三个碗内，最后将剩下的骨头架子部分丢给了大灰。

　　　　刚烤出来的肉很烫，谢文浩尝了一口，烫的他舌头发麻，又将肉片吐回碗里，猛的哈了几口气。

　　　　安山从旁边递给他一个水壶，不好意思说道：“刚才忘记告诉你，这刚烤出来的肉很烫，最好等凉一下再吃。”

　　　　谢文浩没有接安山的水壶，把它推了回去，说道：“我自己背包里带了水，安叔你自己喝吧。”说着从旁边他自己的背包的右侧口袋中拿出了一个保温杯，里面装得是洞府内的山潭水，尽管没有添加灵泉水，但因为日夜被灵气滋润，味道和营养成分比外界的矿泉水强了不知道多少倍。

　　　　喝了口水，待舌头没那么麻木，碗里的肉片也没有那么烫，谢文浩这才大口的嚼起了野兔肉来。这肉是越嚼越香，吃了还想吃。

　　　　没一会工夫，两只野兔肉就被三人一狗啃的连骨头都不剩，幸亏后面还有野鸡汤和一只叫化鸡。

　　　　烤野兔吃完之后，就轮到了叫化鸡。安山将火坑里面的火扑灭后，用砍柴刀将泥球钩了出来，折过一段树枝，将泥球上面的灰打扫干净，用刀背在泥球上用力一敲后，泥球顿时四分五裂。

　　　　还没有见到叫化鸡的全貌，就闻到那股浓的化不开奇异香味透过泥块裂缝飘散出来，随着山风飘送，引来大灰的狂吠不止，倒是将来到溪边饮水的小动物吓跑不少。

　　　　谢文浩耸耸鼻子，猛的深吸了口香气，那是种有别于烤肉的味道，这种肉香比较内敛，还夹杂着荷叶的幽香，让他本就没有吃饱的肚子又咕噜咕噜直响，口水狂流。

　　　　叫化鸡虽然说也是烤出来的，但是和烤兔肉用的明火不同，它其实是闷熟的。鸡肉的香味和荷叶的清香，以及鸡肚子里的野生姜、野菜、菌菇的香味都被锁在了泥球内，散发不出去，各种混杂的香味又回到了鸡肉的本事上，这才形成一股谢文浩从来没有闻过的奇异的香味。

　　　　安山撕扯下一条鸡腿递给了谢文浩，另一只腿递给了那清达，自己则是扯着鸡头和鸡脖子在狂啃不止。

　　　　谢文浩一口猛地咬在鸡腿上，和他想象中的情况似乎有点不一样。他原本以为这样没有经过明火烤过的鸡肉会有点难咬，甚至可能还没有完全熟，带着夹生的肉。

　　　　结果情况完全出乎他的意料之外，一口下去，鸡肉入口即化，甚至比他刚才吃的烤兔肉还要好嚼。谢文浩三两口啃完之后，把骨头扔给了大灰，自己又撕扯了一块鸡翅膀。

　　　　吃完叫化鸡，接下来是美美的喝了碗鸡汤，那金黄的鸡汤看上去油腻，其实喝到嘴里特别的醇香和开胃，根本让人感觉不出来他们是已经连续吃过两只兔子一只鸡的人。

　　　　三人是喝的狼吞虎咽，最后喝不完的整个小铝锅的鸡汤全部都进了大灰的肚子。中午这餐美味让谢文浩吃的是不虚此行，连连感叹这趟长白山之行没有白来。

　　　　吃饱喝足后，收拾好木碗，用小铝锅装水将火堆扑灭，又挖过许多的泥土和石块将挖的坑填埋好，保证不会有丝毫的隐患之后，三人才又重新上了路。

第七十六章　捕鹰网

　　　　下午重新上路的谢文浩则比上午的他认真了许多，毕竟他不是来长白山旅游的，而是真正有自己的目的。尽管现在没有采药人带领他寻找中草药，凭借着安山对大山的熟悉，谢文浩还是找到了不少珍贵的药材，但是他特别渴望的野山参始终没有踪迹。

　　　　安山告诉他，那是因为这里仅仅是外山，许多地方都已经被周围山村的猎人和采药人探索过，根本不可能有野山参那么珍贵的中药存在。

　　　　谢文浩想想也是这个道理，于是他放弃了寻找野山参的目标，转而向安山求教起打猎的技术，放着这么优秀的一位打猎高手不请教，那真是太不懂得珍惜机会了。

　　　　或许是因为谢文浩给那岩治疗了腿伤，又或者安山本来就看谢文浩很顺眼，因此对他的请教没有丝毫保留的传授：“在大山里打猎，最重要的就是要学会如何寻找猎物踪迹。首先要寻找动物出没的地方：猎物的脚印、粪便、交叉地、饮水处等，猎物的踪迹常走向泉水、小溪、湖泊、觅食处和栖身地。”

　　　　说着安山停下脚步，指着前面不远处的一排长长脚印说道：“你看我们现在走的这条路是在溪水旁，很多动物都免不了饮水，因此有水的地方通常动物也是最多的。你看前面就有个脚印，接下来就要辨认出脚印是新鲜的还是陈旧的。”

　　　　谢文浩紧走几步，来到脚印边上，蹲下身子仔细查看了一番，然后抬头问道：“安叔，这个是蹄印吧？是不是鹿的脚印啊？”

　　　　安山摇摇头说道：“这种有拖带痕迹的蹄印应该是狍子的，鹿的脚印是直筒的。”

　　　　谢文浩听的一愣一愣的，果然术业有专攻，居然能通过脚印分别出来具体是狍子还是鹿的，要知道它们可都是鹿科偶蹄目，一般人大都分辨不出狍子和鹿，跟别提通过脚印来分辨了。

　　　　“大舅，那这个脚印究竟是新鲜的还是陈旧的啊？”那清达也是很好学的追问了一句。

　　　　安山指着脚印四周对两人说道：“你们注意仔细看，这脚印轮廓分明，且里面还有些积水，看上去较为闪亮，这说明这是个很新鲜的脚印，很