瓜田李夏- 第67部分

　　　　第二天，天气有些阴。但这并不影响夏至的计划。吃过了早饭，她跟夏大姑说了一声，就带着小黑鱼儿和大青到了西市街上。

　　　　她先去了桂芳斋，然后又去了桂香斋。在两家店里仔细地转了一圈，她什么都没买就出来了。

　　　　小黑鱼儿有些不解，尤其是到了桂香斋却没给伙计留话找田来宝。

　　　　“老叔，咱们今天有正事，等正事做好了，咱们再玩再找来宝好不好？”夏至带着小黑鱼儿在街上走，一面跟他商量。

　　　　小黑鱼儿是很听商量的孩子，尤其对方是夏至的时候。他就乖乖的点头，然后还问夏至是什么事，一双眼睛里满怀期待和跃跃欲试。

　　　　那天去文山书院办的事，小黑鱼儿非常喜欢。

　　　　“嗯，”夏至故意顿了顿，才告诉小黑鱼儿，“咱们先做点儿好吃的。”

　　　　“好。”小黑鱼儿立刻应了。他对夏至的厨艺有着迷信一般的推崇和信赖。

　　　　跟小黑鱼儿商量好了，夏至就带着他开始采购。她先买了鸡蛋、精粉、蜂蜜、白糖、油，然后还买了葡萄干和一些干果，最后，她还买了一个做点心的模子和一个食盒。

　　　　这些东西买下来，夏至的钱袋瘪了一大块。

　　　　回到夏大姑家里，她没去上房，而是直接往厨房来。还没到做饭的时候，刘嫂将厨房收拾干净了，正跟小红坐在板凳上摘菜。

　　　　看见夏至来了，母女俩忙都站起身来恭敬地叫了一声表姑娘。

　　　　“表姑娘这是做啥？表姑娘要是用啥，厨房里都有。就是没有，表姑娘吩咐一声，我们就去买。”这是看到夏至买回来的东西了。

　　　　“你们别慌，我自己想做点儿东西，刚才出门就顺手买回来了。”夏至就说。

　　　　这显然不是顺手买的，而是特意去买的。

　　　　“表姑娘就是太客气了。”刘嫂说着，就去洗手，问夏至要做什么尽管吩咐。“没有要表姑娘自己动手的道理。”

　　　　“刘嫂，你忙你的，我自己来吧。”夏至就拦住了刘嫂。

　　　　将刘嫂和小红都从厨房打发出去，夏至洗手，穿上刘嫂留下来的围裙。

　　　　她要做的，是一道这个时候还没有的点心。

　　　　先将鸡蛋打散到面粉里，不加水，揉成略硬的面团。然后将面团放置醒上两刻钟。醒好的面团用擀面杖擀成薄片，然后再切成细丝，下油慢慢炸熟。然后捞出来沥油，放进大盆里。

　　　　之后，就是将蜂蜜和白糖放进锅里，用小火熬成粘稠细腻的糖浆。将糖浆倒入大盆里，和炸好的面丝搅拌均匀，然后再放进磨具里压实压平。

　　　　萨琪玛，相传是女真人发明的，后来传入中原。桂香斋和桂芳斋都没有这种点心，街上的小摊和其他的铺面也是没有。

　　　　（未完待续。）

第一百零一章　第一桶金（二）

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　　　　穿越之前，夏至就比较喜欢吃萨琪玛。因为嫌弃外面卖的用料不好，不健康的添加剂太多，她有时间就喜欢自己做。自己做出来的萨琪玛真材实料，吃起来放心。做的多了，她就成了熟练工。不是她自吹自擂，她做出来的萨琪玛，可比外面卖的好吃多了。

　　　　看着磨具里面的萨琪玛凉透了，夏至才将其倒出来，然后切成小块。这样，一道香酥甜软的点心就做成了。

　　　　夏至先自己尝了一点，觉得味道一如既往的好吃。或者更准确一点儿说，这味道比她以前记忆中的更加美味可口。她略想了想，就明白了其中的缘故。穿越前她虽然也买的是最好的料，但是那个年代污染几乎无处不在。而现在她买到的原料才真正是纯天然无公害的。

　　　　就举一个例子吧。那个年代她花高价买土鸡蛋，但并不能保证买到的就是真货。而现在，她想要买养鸡场各种饲料催出来的鸡蛋也买不到啊。

　　　　夏至很欢喜，她一面把做好的萨琪玛放食盒里放，一面就将小黑鱼儿给叫了进来。小黑鱼儿在外面跟大青玩，夏至一叫他，他就乐颠颠的来了。

　　　　“十六……”小黑鱼儿大眼睛忽闪忽闪地看着夏至。

　　　　夏至就将一块萨琪玛给了小黑鱼儿，然后低声告诉他：“老叔，你尝尝，看好吃不？”

　　　　小黑鱼儿一边吃萨琪玛，一边点头：“好吃，好吃。十六，你做的这个叫啥，真好吃啊。”虽然是庄户人家的孩子，小黑鱼儿也是吃过不少种点心的。

　　　　夏至做了个暂时保密的手势。她方才已经跟小黑鱼儿商量好了，她要做一件事，不过要等等才能告诉他。但是这件事做成了，她就能赚到一笔不少的银钱。

　　　　“十六，这就是……”小黑鱼儿也压低了声音。

　　　　夏至点头嗯了一声。她将厨房收拾了，然后就提了食盒和小黑鱼儿出来。

　　　　小红和刘嫂得了夏至的嘱咐，她们虽然好奇，但真的没敢往厨房去。这个时候看夏至出来了，两个人才过来陪笑说话。

　　　　“表姑娘这是要……”

　　　　“我和老叔出去一趟，稍后就回来。要是我大姑问起来，就替我说一声。”夏至笑着跟刘嫂说道。夏大姑带着珍珠往郭玉环家去了，估计还得一会才能回来。

　　　　刘嫂自然笑着答应，目送夏至和小黑鱼儿带着大青出了门。

　　　　夏至在街上慢慢地走，似乎并不着急。但她的目的其实很明确。走到桂香斋的大门口，她就带着小黑鱼儿走了进去。

　　　　小黑鱼儿用绳子牵着大青，但店里的小伙计们还是快步地迎了上来，很客气地表示，这么大一只狗不大合适进他们的店里。但他还说狗留在门外，他可以帮忙看着，等夏至和小黑鱼儿买完了东西再将狗牵走。

　　　　夏至就笑了笑。

　　　　之所以选择桂香斋，而不是和它别苗头，似乎不知道会鹿死谁手的桂芳斋，她是经过仔细的考虑的。从夏大姑那里听来的掌故是一方面，桂香斋在道义上胜过桂芳斋。跟田来宝的交情是另一方面。要论远近亲疏，她也要选桂香斋。

　　　　再有一点，也是非常重要的一点，就是她亲自考察的结果。这两家铺子所卖的点心怎样暂且不论，就说铺子里小伙计的服务态度，就是桂香斋的要好一些，很自然，不是为了竞争一时装出来的。

　　　　桂香斋在府城中口碑极好，而且就她从夏大姑那里听来的掌故，她也觉得这两家铺子要决胜负，还是桂香斋的赢面大。

　　　　当然了，如果再加入她这个因素，桂香斋就是稳赢的。

　　　　“我是来找你们掌柜的。”夏至就对小伙计说道，然后还故意左右看了看，示意小伙计这里说话不方面。

　　　　小伙计不知道深浅，又仔细打量了两个孩子一样。两个孩子都穿的很体面，看言谈举止家教都很不错。说话的小姑娘虽然年纪不大，但却落落大方。不知道为什么，他就觉得这小姑娘说出来的话非常难以拒绝。

　　　　别说铺子里本来就和气生财，笑迎八方客，再加上眼前的特殊时期，小伙计更加不敢怠慢夏至。

　　　　“小姑娘，请问你找我们掌柜有什么事？”

　　　　“很重要的事，只有见了你们掌柜才能说。”夏至就道。

　　　　小伙计略一犹豫，就做了决定。“两位小客人请跟我来。”这次小伙计没再让两人将大青留在门外，而是在前面带来，将两个孩子领到了后面一间屋子里。

　　　　“请两位稍等，我们掌柜的立刻就到。”小伙计给两个孩子倒了茶，然后转身出去了

　　　　夏至在一张椅子上坐下，四下看了一眼。

　　　　桂香斋比郭家的杂货铺子可大了不少，是前店后坊的布置。前面的门脸卖糕点，后面就是生产糕点的手工作坊。夏至可以闻见从后面不断瞟过来的浓郁的香甜气息。

　　　　她现在所在的屋子里靠北面窗户有一张短炕，炕下桌椅几案等一应俱全。屋子里打扫的很干净，从家具摆设还有墙上挂着的卷轴来看，应该是招待客人的地方。

　　　　夏至点点头，对于身份不明，来意不明的两个小孩子来说，桂香斋这样的招待很不失礼了。

　　　　很快，外面就传来了脚步声。小伙计打起帘子，躬身请了一个穿青色茧绸长袍中年男子走了进来。

　　　　“这就是我们掌柜的。”小伙计跟着走进来，给掌柜倒了一杯热茶，然后就退了出去。

　　　　“小姑娘怎么称呼？找我有什么事？”青袍男子打量着夏至问道。

　　　　“我叫夏至，这是我老叔。”夏至也打量了青袍男子。这男子身材瘦削，模样十分干练，与夏至以往见到了那些一团和气的生意人不大一样。“请问掌柜的怎么称呼？”

　　　　“我姓张。”张掌柜答道，他似乎是赶时间。这么自我介绍了一句，立刻又问夏至，“夏至姑娘找我有什么事？”

　　　　“张掌柜是不是赶着要去做什么别的事？我不会耽误你太久，给我一刻钟工夫，你绝不会后悔的。”夏至这么说着，就请张掌柜坐下说话。

　　　　张掌柜此时确实有事，得了小伙计的禀报，知道来的是两个孩子。他还犹豫了一会，最后还是担心会错过什么要紧的事，这才急忙赶了过来。他能抽出来的时间并不多，但听夏至这么说，他隐隐地觉得他方才或许是做了一个非常正确的决定。

　　　　在之后的许多年里，张掌柜都一直很庆幸，他今天做了这个正确的决定。

　　　　“夏至姑娘请坐。”张掌柜对夏至坐了一个请的手势，等她和小黑鱼儿都在椅子上坐了，他才跟着坐了下来，将礼数做的十分周到。

　　　　“夏至姑娘找我，究竟是有什么事？”再次这么询问，张掌柜的脸上已经没有丝毫赶时间的意思了。

　　　　“请张掌柜先尝尝我带来的点心。”夏至这么说着话，就将食盒打开。她买的是两层的食盒，第一层放的是原味的萨琪玛，第二层放的则是加了葡萄干、芝麻、青红丝等几样的萨琪玛。

　　　　“哦……”张掌柜的目光落在食盒内，眼睛就是一亮。桂香斋是做糕点生意的，这市面上所有的点心类型就没有他没见过的。但是食盒内这金黄色散发着甜香味道的点心，他却是第一次看到。

　　　　“夏至姑娘，这是……”张掌柜抬起头来看着夏至。

　　　　“请张掌柜先尝尝，咱们再说吧。”夏至就笑着说道。

　　　　张掌柜略顿了顿，真的拿起一块萨琪玛来咬了一口。他品尝的很慢，很仔细。吃了半块萨琪玛，他的脸上已经露出了笑意。

　　　　“这点心很不错。”张掌柜又拿了块加了青红丝的萨琪玛尝了尝，然后点头赞了一句。

　　　　虽然他的态度很矜持，但是夏至还是能看的出来，他是很喜欢这些萨琪玛。

　　　　“张掌柜喜欢就好。依张掌柜看来，这点心若是在桂香斋，应该还能卖的上价钱吧。”夏至微笑，问张掌柜。

　　　　“夏至姑娘送这点心过来，是要在铺子里寄卖？”张掌柜微微挑眉。

　　　　“我是要跟张掌柜谈生意，但却不是这个。张掌柜应该能猜的出来吧。”夏至笑，心里明白张掌柜这是欲擒故纵。这样老字号自产自销的点心铺子，怎么可能会寄卖别人家做的点心。就是夏至愿意，他们也不会同意这么做。

　　　　“这个……”张掌柜伸出两根手指在桌子上敲了敲，一双晶亮的眼睛觑着夏至。

　　　　“贵宝号是府城里的老字号了。不过近来被对面的铺子抢去了不少生意。贵宝号难道不想做几样新品种的点心出来，抢回生意，将那不知信义的小人踩进泥土里，让他们灰头土脸关门大吉吗？”夏至并不回避张掌柜的眼神，而是笑意盈盈地说出这样一番话来。

　　　　张掌柜的脸上空白了片刻，随即就哈哈大笑。夏至的话说到了他的心坎上。突然出来这么一家跟他们铺子抢生意的，铺子里上上下下的人心里都憋了一口气。

　　　　夏至所说的新品种的点心这一招，他们也想到了。但是要出一种与众不同、能招揽住顾客的新品种，哪里是那么容易的。

　　　　（未完待续。）

第一百零二章　投石问路

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　　　　桂香斋是多年的老字号，颇有几样经典的糕点，生意一直都很好。这些年来，他们也出过几样新点心，但多是对老式样点心的改良。卖的不算差，但却也说不上多好。桂芳斋异军突起，不仅字号和他们的铺子只有一字之差，就是所卖的点心，也和他们铺子里的没什么差别。

　　　　他们曾经暗中打发人去买了桂芳斋的点心来品尝。那些大众品种的点心，桂芳斋做出来的竟不逊色于他们桂香斋的。至于他们铺子里比较经典的点心品种，桂芳斋的质量和口味就稍微差了一点儿。然而桂芳斋的人非常奸诈，他们声称这些点心和桂香斋是一模一样的，但是卖的价格却比桂香斋的低。

　　　　自打桂芳斋开业，他们的生意渐渐地就被抢走了不