《食戟之冒牌小当家》

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食戟之冒牌小当家- 第2部分


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    绘里奈头顶的突出了“井”字的青筋,只见刘昴星和幸平创真居然已经去看准备的食材和厨具了!

    刘昴星已经决定好了,要使用哪张菜谱——毕竟以自己的泡面级厨艺,考核中是必定要消耗一张菜谱的……

    默默的激发了脑海中一张“一次性菜谱”之后,刘昴星顿时感觉,整个料理台在自己面前,变成了截然不同的样子!

    摆在面前的食材、厨具,明明没有任何变化,但是在刘昴星眼中却完全不同。

    轻轻拿起了一把切蔬菜的“文刀”,手指在锋利的刀刃上拂过,但却好像左右摸右手一样,完全不觉得陌生、也不会担心被伤害……

    “不错的刀,不过文刀的刀身稍微长了2。3毫米,前端倾斜多了0。08度,不过还在可接受的范围内……”

    “哼!虚张声势!”绯沙子不屑的说道。

    而绘里奈虽然没说话,但是表情也已经说明一切了……

    因为料理台是供多人使用的,上面的刀具有好几副,刘昴星也一副一副的抽出其中的“文刀”来查看。

    最终选出了其中四把,捏着刀柄,将刀刃扇形展开,放在眼前看得入神。

    “喂!你闹够了没有!绘里奈大人可没有那么多时间陪你这种家伙浪费!这能够看出什么来……”绯沙子忍不住说道。

    刘昴星闻言点了点头:“的确,与其就这么看着,不如……”

    只见刘昴星忽然将左手中的四把文刀,猛地头顶正上方一掷,只见四把菜刀滴溜溜的转了起来,之后在最高处绕了一个绕了一个小小的弧度,向刘昴星的右手边落了下去,而刘昴星居然真的伸出右手迎向了落下来的刀刃!

    “小心!”绯沙子连忙喊道。

    虽然看刘昴星不爽,但是见到这么危险的动作,还是忍不住制止的……

    然而只见,刘昴星的右手,在四把文刀下落的弧线上拂过,就连绘里奈都忍不住闭了闭眼睛,似乎是担心溅自己一身血的时候,只见四把文刀居然已经都悄无声息的落在刘昴星的右手中,而且换做刀刃在手掌中,呈现扇形排列着!

    虽然只是“特级一星”的一次性菜单,但是系统认定的“特级一星”,是所有料理的基本功、技巧,全部达到“特级一星”的水准。

    也就是“中华小当家”的世界中,普通特级厨师的水平,只不过那些特级厨师,也只是某一种菜系达到了特级,而刘昴星现在包括基本功在内,所有与厨艺有关的技巧,全部达到了特级!所以能做到这一步也并不奇怪……

    “就是你了!”刘昴星说着将其中一把文刀抽了出来。

    “哇哦!好厉害的样子。”幸平创真感叹了一句,之后便战意熊熊的开始准备自己的料理。

    而绘里奈、绯沙子虽然嘴上不说,但是心中也开始犹豫不定起来,不知道眼前的刘昴星,究竟是虚张声势、还有有些真材实料。

    不过绘里奈马上不屑的冷哼一声,暗忖自己尝过的高级料理无数,世界级的大师都会请她做品尝师,区区一个名不见经传的小鬼,仗着有些有天赋,就在自己面前托大,未免可笑!

    就在这时,取出了自己想要的食材的刘昴星,忽然愣了愣……

    “咦?没有米饭吗?”刘昴星为难的说道。

    “不是就在你右手边吗!”绯沙子疑惑的说道。

    刘昴星看了看右手边的精选稻米,叹气一声:“我说的是‘米饭’,不是大米!”

    “哈?有什么区别?”绯沙子更加疑惑道。

    “当然是煮过之后才算米饭了!”刘昴星无语的看着她,一副再说“你好蠢”的样子。

    绯沙子脸上一阵羞红:“你这家伙!现在是考核,当然要你自己煮了!”

    “不,我想要煮好后,过了一段时间的,最好是八到十二个小时左右的……”

    绘里奈瞪大了眼睛,之后愤怒的看着刘昴星,绯沙子也马上说道:“那、那不就是剩饭了?你这家伙居然要绘里奈大人吃……”

    而幸平创真这时打断道:“对了,我担心考试时间太久,带了自己昨晚做的便当,是饭菜分开的,你要不要?”

    刘昴星算了算时间,不由得眼前一亮:“那太棒了!真是太感谢你了!”

    创真说着递过了饭盒给刘昴星,果然是单独装的米饭,而且创真的饭盒看起来简陋,不过也很讲究,没有令菜品的味道窜入米饭中……

    刘昴星精挑细选了一个番茄、一小截味道、位置适中的葱,还有四只鸡蛋,便来到了料理台前……哦,对了,还有那盒“剩饭”!

    “伙计,希望这会是次快乐的合作!”刘昴星将之前选好的文刀竖在眼前,显然“伙伴”就是指它!

    之后左手扶着葱,右手运刀如飞起来……

    明明速度快的令绘里奈和绯沙子也呼吸一滞,但是偏偏却没有发出太大的声音,只有些细碎菜刀与案板碰撞的声音,闭上眼睛听的话,甚至会令人怀疑是隔了一层门……

    见多识广的绘里奈神情凝重了下来,对绯沙子小声说道:“这是刀工登堂入室的一种表现,下刀飞快、但是就在那一瞬间,就能够用刀刃感知到食材的情况,不会浪费过多的力气,近乎完美的分割食材!”

    的确,绯沙子悄悄上前看了看,葱末直接伴随着菜刀落在了旁边的碗中,细腻程度适中而均匀……

    之后的小半只番茄也是如此,按说番茄这种蔬果类,应该用比文刀更小一号的刀来处理,不过在刘昴星手中却驾驭的举重若轻!

第三章 黄金炒饭

    “啊!”

    正在做最后汤料成冻处理的幸平创真,被绯沙子的惊呼声打断了注意力,不由的皱眉看了过来。

    却发现绯沙子和绘里奈都正看着刘昴星,前者眼中充满了惊讶,而绘里奈虽然依旧勉强保持平静,但眼神中分明也有一些惊疑……

    幸平创真又看了看刘昴星,却发现对方正将灶火开到最大,用传统的中式大勺正在炒饭。

    分明就是中式简餐中最常见的蛋炒饭,也不知道绯沙子和绘里奈在惊讶个什么劲儿!

    幸平创真不由得撇了撇嘴,暗道:果然是大小姐,连蛋炒饭都没见过?

    刘昴星会做蛋炒饭,是幸平创真早就猜到的……

    因为新煮的米饭水分大,一旦高温、过油,水分会过度溢出,而蛋炒饭的湿度太高的话,会影响口感和味道,所以创真一开始就猜到了刘昴星是要炒饭。

    而他却不知道,就在刚刚绯沙子和绘里奈看到了什么!

    按说蛋炒饭应该在炒之前,先将蛋液搅拌才对,然而刘昴星却跳了过这个步骤,直接将“剩饭”倒在了锅里!

    正当两女疑惑,刘昴星是不是搞错顺序了的时候,却见到他直接一伸手,将四个鸡蛋全部把握在手中,在铁锅上一过,手中的四只鸡蛋直接成了蛋壳……

    而且绯沙子之后还特地看了一眼废料箱中的蛋壳,里面并没有蛋清之类的,不过每只鸡蛋的内蛋皮,还都完整的粘连在蛋壳上,显然刘昴星的手法并不是单纯的用指力扣开蛋壳。

    但是既没有搅拌、也并不是分离出蛋黄,直接将蛋液全部打在锅里翻炒……这真的能吃吗?

    而且这个灶火开的也太大了,炒饭需要这么大火?

    就在刘昴星翻炒的一小会儿功夫里,幸平创真已经准备好了,将一碗新煮的米饭,还有一碗上面盖着炒蛋、下面是鸡汁汤冻的配料,用餐盘呈递到了绘里奈面前。

    绯沙子仔细看了看米饭和炒蛋,不由得脸色一黑道:“这是……鸡蛋拌饭?”

    “没错!幸平特制、变身鸡蛋拌饭!”

    没有注意到其中细节绘里奈,不由得冷哼一声道:“哼,从小能够摆在我面前的,只有色香味俱全的高级料理,现在你们这些三流料理人,居然要用蛋炒饭、鸡蛋拌饭来羞辱我吗?真是无聊!根本不需要评审了!”

    言罢就想要转身离开,不过就在这时,幸平将炒蛋放在她面前晃了晃,露出了下面呈现出金色的小立方体的汤汁冻……

    拥有“神之舌”的人,自然嗅觉也十分灵敏,绘里奈马上意识到了,这是浓鸡汤成冻后的产物!

    创真将炒蛋和汤汁冻盖放在了热气腾腾的米饭上,只见在米饭的热气下,汤汁冻渐渐的融化,覆盖、渗透进了米饭与炒蛋中……浓郁的香气,顿时飘散出来!

    绘里奈不禁拿起筷子稍微品尝了一口,顿时开始进入某种的境界中……

    而这时刘昴星也已经将炒饭分装好,盖放在了餐盘盖中,看到绘里奈夸张的样子,暗道:估计这个位面的人,即使没有“神之舌”味觉也应该更加灵敏,而且身体对于美食的渴求也更高……

    明明只是吃了一口鸡蛋拌饭,却好像整个人都升华了、甚至好像做了羞羞的事情一样……

    不过绘里奈在享受的表情之后,却瞬间浮现出了不甘的模样,令刘昴星猜到了,对方肯定是傲娇之心要爆发!

    果然,绘里奈虽然一副很享受的样子,但是却依然硬着嘴说道:“难吃、实在太难吃了!不合格、不通过!”

    “诶?”创真一副不敢置信的样子拖着长音。

    而就在这时,刘昴星将自己盖着餐盘盖的盘子摆到了绘里奈身前。

    正在因为“自己的舌头,居然觉得鸡蛋拌饭这种‘下三滥’的料理好吃”而格外气闷的绘里奈,看到刘昴星之后,更加气不打一处来!

    “混蛋!不就是剩饭炒饭吗!我才不要吃呢!”

    绘里奈说着又要走,不过就在这时刘昴星却将餐盘盖打开了……

    瞬间绘里奈和一旁的创真,恍惚间看到了金光从餐盘盖下的盘子中溢出,甚至令他们没有第一时间看到料理本身!

    而绯沙子则是疑惑的看着之前还不屑的绘里奈,还有已经沉迷在失败中的创真,此时居然都目光灼灼的看着一盘蛋炒饭……显然她并没有看到金光什么的!

    刘昴星看到之后也心中有谱,看来这个世界的人,也能够看到不科学的“料理之光”,不过只有在厨艺或者鉴赏方面达到一定水平的人才能看到!

    “咦?”没有看出金光的绯沙子最先看出了不对。

    眼前的蛋炒饭,完全呈现出金黄色,而且仔细看上去,米饭粒粒可见——每一颗米粒上,都比之前大了一分、也就是裹了一层鸡蛋,而且仔细看过去,既没有任何两粒米同时裹在蛋液里,也没有任何一粒米没有裹在蛋液里!

    更诡异的是金橙橙的颜色十分均匀,仅仅看成品的话,完全瞧不出这是用没搅拌的鸡蛋做的!

    “你、你是怎么做到的?”绯沙子忍不住问道。

    “哈?你是指什么?”

    “你之前没有搅拌蛋液吧!”

    听到绯沙子的话,幸平创真也轻咦一声,不敢置信的看了看刘昴星、又看了看碗里的蛋炒饭……

    “当然有搅拌,只是在锅里和米饭翻炒的时候,一起完成了而已……这是基本功吧?”刘昴星微笑着说道,笑得让人想在他脸上搥一拳!

    “恩?等等,番茄和葱末呢?”绯沙子又想起来,一开始的时候,刘昴星有切这两样东西的,不过现在眼前的纯金色炒饭中,可看不到红色的番茄和绿色的葱末。

    “当然是滤出去了!将借味的调料也放在料理中很失礼的吧?”刘昴星笑得依旧很欠揍。

    “是、是啊……”绯沙子面部抽搐的附和道。

    的确很失礼,如果自信完全已经入味的话,调味的材料应该滤出去,不过大块的葱姜八角之类的可以挑出去,如果是汤类料理的话,也可以在倾倒时过滤……但是从蛋炒饭里挑出细碎的番茄丁和葱末是怎么做到的?

    绯沙子忍不住去刘昴星的料理台上看了看,发现了一坨焦糊的番茄丁与葱花,顿时明白之前的超大火应该是为了令它们在短时间内入味。

    不过刘昴星对于火的把握着实恐怖,一面将配料的味道在短时间内榨出来,一面又丝毫不伤主食材本身……

    而且在翻炒中,令蛋液完美裹住米粒的同时,令焦糊的配料渐渐聚在一起,最终直接撇出!

    这真的是基本功范畴?虽然中式料理的基本功要求一向很高,但是绯沙子可没有听说谁有这种基本功。

    事实也的确如此,这个世界论中式料理水平比“特级一星”要高的大师绝对会有不少,但是他们不可能每一个细节,都有“特级一星”的水平,尤其是基本功!

    看着金灿灿的蛋炒饭,绘里奈不由得食指大动,不过想到这是“剩饭”为材料做的“下等料理”,以及之前试吃幸平创真的鸡蛋拌饭后的失态,绘
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