超级美食帝国- 第34部分

　　　　段振声情急之下连忙将木雕藏在身后，摆出笑容腆着脸道：“龙姐姐，什么风把您吹来了？”

　　　　龙魅儿刚想说事，突然改口道：“你背后藏着什么？”

　　　　“没，没什么，真的没什么……”段振声表情尴尬，伸出一只手以示清白，可另一只手还背在后面呢。

　　　　龙魅儿本来心情就不好，见状第三次炸毛，眉毛直跳沉声道：“你在用这种低劣的手段质疑我的脑子吗？我看起来有这么好骗？嗯？”

　　　　“不，不是这样的，我……”段振声连忙解释，急的汗都出来了。

　　　　“拿出来！”龙魅儿一声怒喝如怒龙狂啸，脚下门板咔嚓崩裂，柔顺的长发无风自动，气势慑人充满了压迫力。

　　　　“我，我……”段振声无奈，只能苦着脸将木雕慢吞吞拿了出来。

　　　　龙魅儿朝目的看去，只一眼就第四次炸毛，那木雕的样子可不正是她吗？木雕同样穿着铠甲，前凸后翘尽显风姿，雕刻工艺堪称一流。

　　　　头顶瞬间乌云密布，电闪雷鸣吓人之极，龙魅儿的拳头骤然握紧，鼻子以上笼罩在阴影中，双眼似乎变成了可怕的血红色，整个房间中风声呼呼作响，不巧刚好将合上的食珍录翻开，露出了里面的内容。

　　　　咔嚓，一道雷霆从黑云中落下，劈在段振声面前，吓得他连忙向后躲，额上冷汗直流解释道：“龙，龙姐姐你别生气，不是你想的那样，只是定做的艺术品而已，以表达我对你如滔滔江水的崇拜之情，真的不是你想的……啊！”

　　　　话未说完就化为一声惨叫，龙魅儿头顶的黑云中，一道雷霆落下，狠狠劈在段振声身上，登时电的浑身焦黑头发倒竖直冒烟。

　　　　龙魅儿也不说话，俯下身夺过木雕握在手中，骤然发力将其捏得粉碎。

　　　　段振声抖了抖，张口想说话却吐出一口青烟，反倒把自己呛得连连咳嗽。

　　　　“转身，趴下。”龙魅儿上半张脸依旧笼罩在黑云的阴影中，四个字重逾万钧。

　　　　“龙姐姐我错了，您轻点。”段振声苦着脸，翻过身趴在地上闭目待死。

　　　　龙魅儿深深吸了口气，突然抬脚踩了上去，头顶乌云雷鸣狂响：“让你偷偷做我的雕像，让你偷偷意。淫我，让你看这些垃圾东西，让你死性不改，姐姐我踩死你！”

　　　　“嗷……”段振声惨呼迭起，这一幕要是让学生讲郎看到，非惊得活活昏过去不可。

　　　　龙魅儿收回脚，抓起桌上的书三两下撕得粉碎，化为漫天碎片扬扬洒落：“听好了，再发现我的雕像，我就帮你彻底绝了根，明白？”

　　　　段振声爬起来连连点头：“明白明白，是我错了，保证再也不敢了。”嘴上虽然这么说，但心中却在暗想，这次大意了，下次要在旁边挖个暗格才行。

　　　　老司机就是老司机，死性不改。

　　　　“哼！”龙魅儿怒哼一声收起乌云居高临下道，“我来是有件事找你，七天后就是食士考核的日子，秦羽现在是圣前食士，肯定会参加食士考核的，我要求以评判的身份出席，拥有一票否决权。”

　　　　“啊？食士考核这种小场面哪需要龙姐姐你亲自出面，我……”段振声被电蒙了，尚未理解到龙魅儿的真实用意。

　　　　“你有意见？”龙魅儿一步踏出头顶乌云再起。

　　　　“没有没有，绝对没有，保证没有，龙姐姐你想怎么样都行，我稍后就通知下去，让你成为考核的总评判。”段振声连忙摇手，心中暗道原来是这种小事，今天这顿揍挨的真是太冤枉了。

　　　　“好，那就这么说定了，七天之后将由我全权挑选新晋食士。”龙魅儿转身就走，口中兀自喃喃道，“秦羽，我们走着瞧，你让我出丑，我就让你继续当圣前食士，我龙魅儿说到做到！”

　　　　直到龙魅儿的背影消失，段振声才放松下来，望着满地碎片叹了口气：“可惜了，又要重新买。咦，秦羽是谁？好像是那个敲惊圣鼓的小家伙，他怎么得罪龙姐姐了？”

　　　　回想起刚才龙魅儿说话时咬牙切齿的样子，段振声打了个冷战喃喃道：“秦羽啊秦羽，都是你得罪龙姐姐的锅，不关我的事，你自求多福吧。”

　　　　（官方吐槽：此处没有本子。老司机跪拜：“我好惨呐，求收藏呜呜~”）

章六十八：百味之祖

　　　　中午众人如约狠狠宰了左凡一顿，谁让这厮猪队友，不放他的血放谁的血？

　　　　下午照常有课，饭后休息片刻便各回各班，主讲的依旧是王先生，由于今天是第一天，必须照顾新人，所以第一课的内容很简单：烹饪中盐的重要性。

　　　　“盐，是烹饪中最重要的调味料，没有之一。但盐同时也是双刃剑，稍微放多重口难食，稍微少些清淡无味，所以盐的控制决定着一盘菜的优劣，彰显着一名厨师的手艺。俗话说好厨师一把盐，想成为优秀的厨师，就必须先掌握好放盐的量和时机！”

　　　　王先生侃侃而谈，末了看了杜明一眼道：“杜明，你是老生，说说盐在烹饪中的作用是什么？”

　　　　杜明瘪了瘪嘴，似乎觉得这个问题太简单：“提鲜，调味，保鲜。”

　　　　王先生好像有点为难人的意思，颔首道：“没错，这是盐在烹调中的三大作用，那么杜明你再告诉我，盐是如何提鲜的？”

　　　　“额……”杜明顿时就傻眼了，除了秦羽外，全场无论望族弟子还是寒门弟子也都跟着傻眼，新生低头琢磨，老生则面面相觑。

　　　　“王先生讲过吗？”左凡用眼神对周源询问，周源立刻摇头，意思是绝对没有。

　　　　没错，王先生从未在课堂上讲过盐提鲜的原理，现在突然发问，不是为难人还能是为了什么？

　　　　杜明心中抓狂，谁都知道盐提鲜，可盐为什么提鲜有意义吗？知道其原理能提高什么吗？

　　　　“盐是如何提鲜的，你到底知不知道？”王先生再次发问。

　　　　杜明无奈，虽然心中骂娘，但也只能摇了摇头示意自己不知道。

　　　　王先生瞪了他一眼望向秦羽：“秦羽，那你知道吗？盐是如何提鲜的？答不上来不要紧，毕竟你是新生。”

　　　　恰在此时，冯监院和老者走到门口，见王先生正在提问秦羽，连忙闪身藏在门侧。

　　　　秦羽道：“除了酸甜苦辣咸之外，我们的舌头还能尝出鲜味，食材之所以有鲜味，是因为其中含有一些鲜味物质，比如琥珀酸、氨基酸和核苷酸，这些物质自身表现出来的鲜味并不明显，放盐之后，会和盐中的钠离子结合，让鲜味大大提高，所以说提鲜离不开盐。”

　　　　一番话从秦羽口中说出，别说学生，连王先生都愣了，琥珀酸是什么？钠离子是什么？听起来好奇怪的东东。

　　　　门外冯监院和老者对视一眼，同时摇了摇头，也都表示没有听明白。

　　　　王先生咳嗽一声道：“食材之中的确含有鲜味物质，这些物质的鲜味能被盐大大提高，但你怎么知道这些物质是什么？琥珀什么，氨基什么来着？还有钠离什么子来着？”

　　　　秦羽这才反应过来，这里是美食大陆，自己好像说多了，连忙解释道：“哦，没什么，我自己随便给鲜味物质起的名字而已，王先生你不用在意，道理一样就行了。”

　　　　王先生哦了一声颔首道：“道理的确一样，不过你居然能知道这么偏门的知识，还能自己给鲜味物质起名字，不简单啊，难道都是你师父教你的？”

　　　　“额，算是吧，师父的书很多，小时候天天逼我看书。”秦羽满口胡诌，反正谁也不知道他的过去，便是食圣也休想查到一鳞半爪。

　　　　“不错不错，书中自有美食屋，书中自有美厨娘，多看书是好事。”王先生露出笑容，接着又突然板起脸朝杜明道，“看看人家秦羽，再看看你自己，成天就知道骄傲自满，有本事你做个六寸珍品出来尝尝！”

　　　　当着所有人的面被训斥，杜明面色涨红，低下头恨不得找条地缝钻进去，咬着牙捏紧拳头，心中对秦羽的厌恶突然强烈了上百倍：“秦羽，如果不是你，郑大哥怎么会离开子武院，如果不是你，我怎么会被训斥，都是因为你，都是你！”

　　　　王先生敲了敲桌子扬声道：“还有你们，今后也都以秦羽为榜样，别一天到晚瞎晃荡，除了实践都老老实实看书去，听到没有？”

　　　　“听到了……”稀稀拉拉的声音响起，有的甚至拖着长长的尾音，显得特别不情愿，身为大食，谁愿意天天抱着书啃？

　　　　秦羽无语，王先生你这到底是帮我出气还是帮我拉仇恨呢？我是该感谢你还是该啐你呢？不过也无所谓了，反正早就被恨上了，再加点料也没什么。

　　　　偏偏这时候，王先生又抛出了第二个问题：“谁来说说为什么要晚放盐？”

　　　　全场静悄悄的，有了杜明的教训，没人敢主动回答，晚放盐的原因自然很简单，但天知道王先生会不会再次抛出奇奇怪怪的问题刁难人？当着全场被训斥这种事，让杜明一个人去受就行了。

　　　　“慕容雪，你和秦羽是一起来的，那就你来说说吧。”出乎所有人预料，王先生居然将问题抛给了慕容雪这个胆怯单纯漂亮的小女生。

　　　　除了秦羽，其余人都松了口气，有种劫后余生的感觉，杜明咬着牙心中暗道：“小丫头，你不是和秦羽一路吗？这回让你也出出丑。”

　　　　“我，为什么是我？”慕容雪的位置和秦羽截然相反，在灶台方阵的最后一排，闻言登时紧张起来，整个人都变得萌萌的。

　　　　“什么为什么？难道你不知道？”王先生似乎有些不悦。

　　　　秦羽转头朝慕容雪点了点头，之前半个月，他记得给慕容雪具体讲过这方面的知识，希望慕容雪没有忘记。

　　　　得到秦羽的鼓励，慕容雪强自镇定，咽了口口水道：“因为如果盐放早了，肉会老，菜会变得蔫，颜色和口感都会受到极大影响，还有，还有……”

　　　　想了几秒，慕容雪连忙补充道：“还有如果盐放早了，会导致食材营养流失。”

　　　　肉菜会变老是众人都知道的，但营养流失可就不是普通的知识了，王先生明显有些惊讶：“哦？你是怎么知道营养会流失的？”

　　　　慕容雪望向秦羽：“是秦羽哥教给我的。”

　　　　“考！”杜明等人心中同时冒出这个字，怎么又是秦羽，这厮怎么到哪都阴魂不散？连慕容雪回答个问题都跟这厮有关，要不要这么扯淡。

　　　　（ps：大家十一快乐，好好休息放松心情，顺带也记得收藏哦，休息了收藏果然爬的好慢，囧~）

章六十九：知识就是力量

　　　　听了慕容雪的回答，王先生不禁露出笑容：“秦羽，是你教给她的？”

　　　　秦羽如实颔首：“是啊，的确是我交给她的，这些都是基础知识而已。”

　　　　“考！”杜明等人心中再次冒出这个字，你丫营养流失是基础知识，明明就是趁机鄙视我们，秦羽我们记住你了。

　　　　王先生道：“既然是你教给他的，那你就具体说说吧，让我瞧瞧你还有什么独到的见解。”

　　　　门外冯监院和老者对视一眼，心中同时冒出两个字“奸诈”，他两知道王先生最近在撰写一篇关于盐的文章，如果能提出新颖的观点，就可能被食宫编审院采纳，采纳筛选后，就能登上《食经》，在十三国广为传扬，作者也必然名声鹊起，从而得到各种好处。

　　　　和《食讯快报》不同，《食经》是很正式的书籍，如果说《食讯快报》是报纸，那么《食经》就是学术杂志。

　　　　《食经》是稷下食宫官方出版的书籍，每个月出版一次，在十三国统一发行，销量永远位居榜首，上面会登载最新对美食的研究成果，有的文章甚至会得到食尊食圣点评，即便为了看食尊食圣的点评，人们每个月也会购买阅读，以从中获得第一手知识。

　　　　另外，《食经》和《千佳集》《食珍录》等也是不同的，《千佳集》《食珍录》之类是专门收藏食谱的书籍，经过稷下食宫编撰增补，旧的内容不变，新的内容会不断增加，而《食经》每个月的内容都完全不同。

　　　　总而言之，登上《食经》是很荣耀的事情，任何大食如果能上一次，都能吹嘘一辈子。

　　　　秦羽并不知道王先生的目的，如实答道：“首先是第一点，也就是阿雪说的早放盐会让食材变老，可为什么会让食材变老呢？其原因又有几个人知道呢？”

　　　　左凡、杜明等人心中都咯噔一下，是啊，虽然大家都知道早放盐会让食材变老，可原因是什么呢？谁思考过？谁都没有思考过。

　　　　“快说说快说说。”王先生显得很迫切。

　　　　秦羽道：“那是因为如果早放盐的话，食材外层的水浓度会变大，渗透压也会随之增大，这样就会导致内外浓度不�