“扎实的基本功，以及标准化的操作。”郑轲解释道。
“怎么标准化？”宣荔对郑轲的话颇有兴趣。
“把食谱细化，能写多详细，就写多详细。嗯……明天，我写一些模板给你。”郑轲说道。
“那可真是帮了大忙了。”宣荔松了口气。
“对了，荔姐……”凯瑟琳双手捧着茶杯，看着服务员摆放桌椅，“没有订餐的客人了吗？”
“应该没了吧？”宣荔走向前台，郑轲也紧跟着走了过去。
“主厨，还有两个人没来。”前台听了宣荔的话后，抬起了头。
“是在23点订餐的那两名顾客吗？”宣荔问道。
“嗯。”
“会不会不来了？”凯瑟琳有些好奇。
郑轲看了一眼手机，刚好23点。
这时，春芳园的房门被推开，两位女士走了进来。
郑轲回过头，看着进来的两个人，皱起眉头，“德拉克，克拉玖？”
克拉玖用白色的羽毛折扇，遮住了嘴，轻笑道：“郑轲，好久不见。”
第19话 第三名执行官
郑轲神色严肃，看着德拉克和克拉玖。
“你们来这儿干什么？”郑轲问道。
“你说呢？”德拉克走到厅堂中间的餐桌旁，拉开一把椅子坐下，“我和克拉玖，可是在这里定了餐位的。”
“你……们在这儿订餐？”郑轲看了一眼德拉克，又瞄了一眼站在她身后的克拉玖。
“没错。”克拉玖点了点头，绕过德拉克，挨着她坐下，“郑主厨，我们也好久没见了，要不坐下吃顿饭？”
郑轲眉头微皱，双眼盯着克拉玖和德拉克，脑子却飞快的转动。
作为wgo的执行官，德拉克和克拉玖有权力伪装的身份，考察餐厅。但是两个人之前已经来过几次，宣荔本应该对她们记忆犹新，但这次却没有印象，说明她们又更换了身份。
两个人为什么要再次改变身份呢？这完全没必要，除非……为了麻痹春芳园的人。
这样做有什么意义吗？
郑轲感到了疑惑，但又看到两个人脸上的轻笑，突然想起这两天突然变多的客人。
“这两天客人突然增多的，不会是因为你们吧？”郑轲惊讶道。
“你的想象力很不错，没错，就是我们干的。”克拉玖遮嘴轻笑道。
春芳园内的其他人，听到克拉玖的话，脸上的表情也变得很奇怪。
餐厅在这两天确实赚了不少钱，但他们的体力也近乎透支。说讨厌这两个人，倒是谈不上，但每名厨师的心里，总是有些不舒服。
“菜品的稳定性是执行官对餐厅审查的一方面，而且，主厨在短时间内做出的应对，也体现了餐厅的综合实力。同时，食材的准备与调配，厨师的储备等等方面，都可能会在这种情况下，出现意料外的状况。两位执行官的做法，或许让人不爽，但是，她们有权力这样做。”
凯瑟琳在宣荔耳边嘀咕。
宣荔微微颔首。
她知道德拉克和克拉玖是在故意刁难春芳园，但春芳园也确实受到了好处。而且，这次的突发事件，也让她明白，春芳园还有很多不足。如果不是郑轲提醒了她准备食材，以及在他们最困难的时刻，几乎手把手指点两名分店主厨，春芳园的处境，绝对会更困难。
“郑主厨……”德拉克再次抬头看着郑轲，“坐下吃饭。还有你，凯瑟琳小姐，你也坐下吃饭。”
“就是啊，我们好长时间没见，应该坐下聊会儿天。”克拉玖眯起眼睛，轻笑地看着郑轲。
“既然两位执行官这么说，我也无所谓。不过，事先声明，我可没钱，别指望我付钱。”
“放心，wgo会支付的。”德拉克笑道。
郑轲挥了一下手，把凯瑟琳叫过来。
“郑主厨，这两天，春芳园这么忙，你……没伸手帮忙吧？”
看到两个人坐下，克拉玖半开玩笑的说道。
“拜托，克拉玖小姐，我的‘rêve’还在接受星级评定呢？怎么可能做出这样的事情，绝对没有。”郑轲解释道。
凯瑟琳连连点头，“就是，我们又不是什么都不懂的人，wgo所禁止的事情，我们绝对不会做。”
“这些嘛……”德拉克拿起点菜本，翻阅菜单，“我们可以选择相信，也可以选择不信。你说，我该如何选择呢？”
德拉克脸上浮现出媚笑，站在附近的服务员，立刻感到心跳加速。
“德拉克小姐，春芳园每个角落都有录像，包括厨房，这一段时间，我有没有进厨房，您一查就知道了。”郑轲笑道。
“谁知道你有没有暗中帮忙呢？比如在另一间厨房烹制菜品。星级餐厅，应该都有备用厨房吧？”
德拉克表情妩媚，这让坐在郑轲身边的凯瑟琳非常不满。
她狠拍了一下桌子，“德拉克，你这是对我们的侮辱，再说这样的话，我会告诉校长爷爷。”
两个人的神色稍变。
她们清楚，凯瑟琳口中的“校长爷爷”就是蓝际学院的校长。在欧洲料理界的地位，校长和wgo的**oss地位相当，而且两个人的私交不错。如果校长多说了两句话，她们的处境也不太好过。
因此，两个人确实有些忌惮蓝际的校长。
“你们也别急，我都说过了，所有的厨房和过道都有摄像头。如果不相信，可以随时对查看录像。”郑轲提醒道。
德拉克突然轻笑出声来，“我就是随便一说，你们也不好太在意，我……”
就在德拉克说话的时候，春芳园的房门突然被推开。
克拉玖和德拉克回过头去，看到一名戴着浅蓝色女士礼帽和黑色墨镜、穿着白色裙子的女生，走进了春芳园。
“小姐，春芳园不再营业了。”一名服务员上前解释道。
“我和他们在一起试吃就好了。”那名女生无视服务员的劝说，径直走来。
礼貌和墨镜，把女生的样貌全部遮住，但只听声音，郑轲却觉得耳熟。
德拉克和克拉玖听到女生的话，皱起眉头，“你怎么来了？”
“我也不想来，但是两位前辈过来试吃，却没有监督员，总部不放心，便把我叫了过来。”女生摘掉墨镜，看着郑轲，“好久不见，郑轲。”
“安妮老师，好久不见，请坐。”郑轲有些吃惊。
他没想到，进来的人，竟然是一级执行官安妮。
“可以让我也进行试吃吗？”安妮问道。
“那当然。这里是餐厅，只要有顾客，就会正常营业，对吧，宣主厨。”郑轲回头看着宣荔。
“我们很欢迎每一位客人。”宣荔应答道。
尽管她已经非常疲惫，但面对三名一级执行官，还是要继续坚持。
“那么，郑主厨，你推荐一些菜吧？”克拉玖把菜单推到郑轲的面前。
“这个……餐厅的菜品，我吃过的也不多，还是让主厨推荐吧？”郑轲把点菜本转交转交给身后的宣荔。
德拉克和克拉玖肯定不信郑轲的话，但郑轲这么做，明显是撇开与春芳园的关系。
有时候，态度很重要。
宣荔接过点菜本，一口气推荐了六道菜。
“我们在一共五个人，那……这六道菜，全部来一遍。”德拉克说道。
“没问题。”宣荔接过点餐单，转身离开。
在整个点餐的过程中，郑轲一直沉默不语。
现在，宣荔将会面临一个抉择。
在面对执行官时，她究竟是要使出全力，烹制出最精湛的菜品，还是让烹制的菜品，与之前的质量保持一致。
荔姐，一定要想好之后，再进行烹制。
郑轲看着德拉克和克拉脸上的笑容，在心中想道。
（今天一更）
第20话 状态
宣荔拿着点菜单，返回厨房，和其他厨师打了一个招呼。
“主厨，这六道菜，我们全力以赴，让执行官看看我们最好的状态。”一名厨师捋起袖子，想到这是今天最后一道菜品，尤其顾客又是三名执行官，他稍微有些亢奋。
李夏芽张了张嘴，刚想说话，又看了一眼沉默不语的宣荔，便把话咽进了肚里。
其实，宣荔也在纠结。
往常，执行官都做了装扮，他们只能无差别的准备菜品。但今天却不一样，三名执行官摆明告诉春芳园的诸位厨师，她们就是来对春芳园进行审查的，所以，情形又和之前不一样。
这就像明明知道对方是考官，那么，你是想向考官展现出最完美的自己，还是如往常一样，有着稳定的表现。
“这……这有什么好犹豫的吗？”站在角落的宣桦突然开口说道，其他人的视线，随之集中到她的身上。
“之前郑轲不就说了吗？要保持菜品水准的一致性。”
“那时候大家并不知道谁是执行官，可现在，执行官就在面前，我们怎么能随便做？”刘尚皱着眉头，连连摆手。
“之前的客人，也是我们的顾客，我们为他们做的菜品，每一道都非常认真，怎么能说是随便做呢？”宣桦不解道。
刘尚脸色张红，没办法反驳。
“而且，其中两位执行官应该试吃过之前的菜品，纵使我们表现得更出色，他们也可能认定，我们烹饪水平不稳定。再说，如果我们不相信郑轲，为什么要请他过来呢？”宣桦认真说道。
“也是。”宣桦微微点头，“那就充分发挥菜品的特点”
“做出和之前一样的水准？”李夏芽问道。
“不……”宣桦摇头，稍作沉思，“你们还记得，你们在烹饪菜品时的状态吗？就用那种状态，烹饪食材。”
“当然……可是，郑主厨说，我们要保持菜品的一致。”李夏芽疑惑道。
“我知道，但华夏菜和西方菜品还是有诸多不同，如果刻意追求一致，反而会降低菜品的质量。我以后会把食谱更细化，使其变得更容易操作。在此之前，请大家按照之前的操作，烹制菜品，把今天的最后几道菜品做好。由我审查之后，再端上餐桌。”宣桦叮嘱道。
“好。”
“是，主厨！”
厨房内的厨师立刻分头行动，开始了各自的任务。
大厅内的五个人围着圆桌，各自交流。
“他们终于开始烹饪了。”德拉克双手托着腮帮，无聊地说道。
郑轲稍微点头，“应该过不多久，你们就能试吃到那六道菜品。”
“对了，你们怎么跑到这儿来了？”克拉玖像是一个好奇宝宝，目不转睛的盯着郑轲。
“谈生意啊。”郑轲笑道。
“谈什么生意？和春芳园合作？春芳园这样的餐厅，在巴黎可开不起来。”克拉玖说道。
“当然不是，我在日本也有一点儿小产业。”郑轲笑着解释道。
“现在应该不‘小’了。”凯瑟琳提醒说。
“也是。”
均客亭这几年的发展，确实超过了郑轲的预期，不得不说，睿山在经营餐厅上的天赋，超过了他的想象。
“什么小产业，要不要我去看一下？”德拉克笑着说道。
“随便，不过，那家餐厅只是连锁店，并不打算追求星级餐厅的评定。”郑轲解释说。
听到并不打算申请星级餐厅，德拉克立刻没了兴致。
郑轲轻轻一笑，果然和他猜想的差不多。像德拉克这样的美食家，是不会对连锁餐厅感兴趣的，但他却对上田武的这个提议很上心。
无论是连锁餐厅、还是星级餐厅，它们存在的最终目的，都是让食客们对菜品感到满足。
只是，星级餐厅受到食材、厨师、店面、仪器等诸多因素的限制，菜品的价格居高不下，只能让一部分食客享受到美食的魅力。
所以，利用常见的食材，依靠厨师比较扎实的基本功，通过连锁店的方式，让更多的人试吃到美食，在郑轲看来，这也是一种可行的途径。
当上田武提议这样的方案时，郑轲双手赞成，但是却遭到了睿山的反对。
郑轲之所以回到日本，主要目的就是为了与睿山和上田武，重新讨论这件事。
这时，凯瑟琳咽下口水，回头望了一眼厨房，“小轲，你觉得，荔姐她会烹制出什么水平的菜品？”
“相仿……但不会相同。”郑轲推测道。
“为什么？你不是提醒过他们，要保证菜品的一致性吗？”凯瑟琳不解道。
“是啊，菜品的一致性很重要。但是华夏菜的风格就是这样，很难把华夏菜的味道完全限定。大概需要很漫长的时间，才能把一部分华夏菜规范化。但我相信，荔姐以及其他厨师，会把这些菜品的质量，控制在一�
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