食戟之最强美食系统- 第508部分

　　　　“诶？萧老师，我们这么多人，你们两个只作一道菜品，不够意思。”傅修筠为难说道。

　　　　“要不你也做一道？”萧寒问向傅修筠。

　　　　傅修筠连连摇头，他可不想和萧寒进行料理比试。

　　　　“你们看可以，站到门口看，不要多说废话。”萧寒提醒道。

　　　　“您放心，我们都不是小孩，知道该怎么做。”傅修筠信誓旦旦地说道，程怀志和杭子琪也连连点头，并且乖巧地站在了门口处。

　　　　萧寒从橱柜里，拿出一套普通的刀具，然后对着郑轲说道：“我们开始吧？请一定要拼尽全力。”

　　　　“我会的。”

　　　　郑轲把鱼放到砧板上，从刀具箱中，取出了片刀，深吸一口气，看着面前的鲤鱼，思衬着到底选用什么菜品。

　　　　萧寒擅长的菜品是川菜，自己如果在他面前烹制川菜，颇有班门弄斧的感觉，所以，郑轲只能选择苏菜。

　　　　做出决定之后，郑轲也拿起了厨刀，开始初步处理鱼肉。在二之心的作用下，他与鲤鱼之间，也仿佛进入了“对话”状态。

　　　　手中的厨刀刮去了鱼鳞，郑轲又洗净鱼鳃，抽出厨房纸，拭去鲤鱼表面的水渍。片刀从鱼片的尾部，切断了鲤鱼的脊骨，再从鱼鳃盖下刀，横向切断了鲤鱼的脊骨。

　　　　看似动作很快，但是每一刀都极具分寸，仿佛不忍心破坏鱼肉的质感。

　　　　杭子琪单手摸着下巴，仅仅地盯着郑轲。

　　　　萧寒的厨艺远超过她，因此就算目不转睛地盯着萧寒，她也找不到疏漏。郑轲却不然，即使他在the…blue上赢过了阙正卿，但并不能说明他一定比阙正卿厉害。毕竟，比赛还是有一些偶然性的。再说，远月学园的学生，能做出什么水平的菜品？即便接受了萧寒的培训，估计也只是比之前，厉害了一点儿而已。

　　　　然而……

　　　　在郑轲下刀之后，她就知道自己的想法错了。

　　　　郑轲的刀法并不算犀利，但是那种与鲤鱼合在一起，所产生的舒适感，却是现在的她无法做到的。

　　　　“小志，你看出什么了吗？”傅修筠看到程怀志陷入了沉思，便开口问道。

　　　　“嗯……如果不出意外，这道菜品可能会非常考验厨师的手法。”程怀志沉着脸说道。

　　　　“诶？学长，你是说，郑轲做的菜品是苏菜？”杭子琪好奇地看着程怀志。

　　　　“你看下去就知道了……这道菜品不算太简单，想要做好，必须有一个前提。”程怀志简单地说道。

　　　　“什么前提？”杭子琪一脸不解。

　　　　“刀工必须过关小琪，以你的刀工，不一定能做得出来。”

　　　　杭子琪冷哼了一声，没有回答。

　　　　苏菜本来就极为讲究刀工，作为苏阁的程怀志做出这样的评判，也让她没有脾气。但郑轲就一定能做的出来？

　　　　杭子琪可不是这么认为。

　　　　郑轲放下片刀，也来到橱柜边，翻腾了半分钟，从里面找到了一把厨刀。这把厨刀兼具细、长、薄的特点，也算比较常见。

　　　　“尖刀？”杭子琪失声说道。

　　　　“并不是。”程怀志摇了摇头，“这把刀的厚度有限，所以这是把薄尖刀。”

　　　　杭子琪仔细看了一眼郑轲手中的厨刀，果然比普通的尖刀要薄不少。

　　　　“他拿这把刀做什么？”杭子琪惊讶道。

　　　　“你看着就知道了。”

　　　　程怀志迈了个关子，没有明说，视线却直直地盯着郑轲。作为苏阁，他也很好奇，郑轲究竟能把这道菜品，做到什么程度。

　　　　郑轲一手握住鲤鱼，一手拿着薄尖刀，从鱼鳃下方的切口处伸入鱼肉内，沿着与脊骨，缓缓地前移。

　　　　杭子琪不知道郑轲为什么这么操作，一脸好奇，“学长，郑轲他这是要做什么？”

　　　　“取出鱼的脊骨。”程怀志解释道。

　　　　“取脊骨？”

　　　　杭子琪眉头扬起，惊讶地看着郑轲。动作轻缓，仿佛厨刀的每一寸深入，都会让他感到心痛，动作也越发轻巧。

　　　　“这么操作，其实很讲究刀工，因为鱼骨和鱼肉紧紧相连，稍有不慎，就有可能损伤鱼肉，鱼肉的口感也会受到破坏。当然，这些还在可接受的范围内，而一旦不小心划破了鱼的身体，这道菜品估计就要报废了。”

　　　　程怀志一边看着郑轲的手法，一边惊叹，去年的the…blue上，郑轲的刀工还有可以改进的地方，但现在，明显提升了很多，以他的水平来判断，已经没有什么好吐槽的了。

　　　　不会是来到东方学园之后，才涨的刀工吧？

　　　　程怀志响起萧寒，眉头微微皱起，当时他跟着萧寒，也没见涨多少刀工啊？体力倒是增加了不少。

　　　　就在程怀志在心中嘀咕的时候，郑轲从鱼鳃处，缓缓地取出了鱼脊骨，鲤鱼的内脏也跟着被清洗了出来。

　　　　杭子琪一脸嫌弃地看着郑轲，这种做法固然少见，但是她却不能接受。程怀志却喃喃说了一声“漂亮”，双眼注视着郑轲的一举一动。

第42话　开始试吃

　　　　一道料理，可以从很多地方验证一名厨师的厨艺，或从刀工，或从火候。

　　　　郑轲要做的这道菜品，每一步都要格外小心。

　　　　把剁成肉茸的猪肉放进碗中，加入食盐和绍酒，再放入切碎的香菇、冬笋，一起搅拌，沿着鳃下的切口处，把混合后的食材，塞进了鱼肚里。

　　　　傅修筠拉了一下程怀志，低声说道：“怎么样？”

　　　　“以你的眼神，应该比我更准确吧？”程怀志低声嘟囔。

　　　　“咦……看你说的，我只是看出他确实进入了‘境界’，而且刀工、技巧都还很不错。但是，他毕竟做的是苏菜，相较之下，你更有发言权。”傅修筠低声说道。

　　　　“很不错，如果按照这个水平发展下去，这道菜品应该有很高的水准。比the…blue上，强了不少，不知道是不是这次培训，带来的成效。”程怀志解释说。

　　　　“也有可能是‘境界’带来的加成。”傅修筠说道。

　　　　“这个说不准，只能在试吃之后，再来判断了。”程怀志摇了摇头。

　　　　虽然他之前和郑轲都参加了the…blue，但是却没吃过郑轲的菜品，这次也是他第一次试吃，心里多少有了一些期待。

　　　　只不过，这道菜品并不简单，从最开始的下刀处理鲤鱼，到最后装盘上菜，每时每刻都在考察郑轲的厨艺。

　　　　油的热气从锅中逸出，郑轲拿起鲤鱼，轻轻地放到锅里。在热油的作用下，鲤鱼的两面快速被煎成了黄色，郑轲又往锅中加入绍酒、酱油、精盐、姜片等调味料，最后加入清水，盖上锅盖进行熬煮。

　　　　做完这一切，郑轲也终于长出了一口气，稍微等上一二十分钟，就能收汁起锅了。

　　　　而就在这时，一股浓郁的香味飘到郑轲的鼻中，让郑轲立刻精神了起来。他连忙朝着香味传来的方向看去，萧寒的菜品已然接近了尾声。

　　　　萧寒将炒锅的火调小，继续加热，使汁液逐渐变得浓稠。

　　　　“（火靠）？”郑轲微微一愣。

　　　　（火靠）就是利用小火，慢慢使经过加工的原料成熟的烹制手法。

　　　　刚才，郑轲的注意力都在自己的菜品上，并没有在意萧寒的料理。现在他才注意到，萧寒竟然是在用（火靠）来烹制食材。

　　　　锅中的汤汁并不算多，因此，考得时间也并不算长，大约停了10分钟，鲤鱼鲜美的味道，就已经进入了郑轲的鼻孔。

　　　　好香啊……

　　　　郑轲的口水几乎从嘴角流了出来，意识也差点模糊。

　　　　味道竟然这么香，真是让人把持不住。

　　　　不行，坚持住。

　　　　郑轲深吸了一口气，努力把持自己的意志，将其转移到自己的菜品上。

　　　　打开锅盖，浓香的气味飘出，迎面扑来。

　　　　郑轲立刻滴加猪油，再调成旺火，浓稠的汁液，渐渐地被鱼肉吸收。

　　　　“呼……我的菜品做好了。”郑轲连忙喊了一声，将烹制好的鲤鱼，放入了锅中。

　　　　与此同时，萧寒也把菜品装进了盘中。

　　　　“我的也做好了。”萧寒平静的说道。

　　　　郑轲扭头看了一眼萧寒，和平时并没有什么两样，只是额头稍微有一些汗水，但并不明显。不难看出，萧寒只是小试牛刀。

　　　　“请两位把菜品放在中间的长桌上。”傅修筠指着郑轲和萧寒身后的长桌说道。

　　　　这张桌子平时放满了食材，而这时，却被整理的干干净净，腾出了一大块空旷的地方。

　　　　郑轲和萧寒把各自的菜品，放在长桌上，又各自抽出了一双筷子。

　　　　“接下来，就先从小郑的菜品开始试吃，怎么样？”傅修筠询问郑轲。

　　　　“没问题，我对这道菜品，可是很有信心的。”郑轲拍着胸口说道。

　　　　“那也要等到试吃之后，才能知道。”一侧的杭子琪声音冰冷，语气中有些不爽。

　　　　我没惹过她吧？

　　　　郑轲一脸无奈，也不知道他做过什么让杭子琪不爽的事情。

　　　　“别在意她……她就是有些妒忌，你也别放在心上。”程怀志摁了一下杭子琪的头，解释道。

　　　　“我妒忌他？他有什么比我强的？”杭子琪指着郑轲说道。

　　　　“安静。不想吃，就出去。”傅修筠的声音突然严肃下来，以至于连郑轲都没反应过来，他就已经把话说了出来。

　　　　这个傅修筠……要比平时看起来，更严格。

　　　　说起来，郑轲和傅修筠之间，只是简单的说过几句话，交集并不深，但他的要求，傅修筠从来没有拒绝过。本以为和程怀志是一类人，但郑轲似乎想错了。

　　　　不过，如果不是这种性格，恐怕也难压住这些才华横溢的学弟和学妹。

　　　　杭子琪咬着嘴唇，低下了头。

　　　　气氛立刻尴尬了下来，郑轲也不知道该说些什么，只觉得他好像是一个多余的人。

　　　　“好了，面前的两道美食，都快要放凉了。你们如果不吃，我可就要全吃了。”程怀志抖动了一下筷子，做了一个试吃的动作，刚才还神色消极的杭子琪，立刻夹起一块鱼肉，送进了嘴里。

　　　　细细咀嚼之后，鲜美的鱼肉在她的口中，渐渐散开。

　　　　她的左手摸着脸颊，感觉到脸颊滚烫，随时都有可能燃烧起来。

　　　　真是好吃！

　　　　杭子琪几乎发出了尖叫声。

　　　　作为一名厨师，对美食做出合理的鉴定，是最基本的能力。然而，在杭子琪吃下这道菜品之后，她完全忘记了自己的评价。

　　　　各种食材之间的搭配，让整道菜品迸发出惊人的魅力，而郑轲则像是一名画家，拿着手中的画笔，将这些食材，拼成了一幅完美的图案，让人赏心悦目，目不暇接。

　　　　细腻的鱼肉，细细咀嚼，渐渐地在口中融化，其鲜美的味道，随着浓郁的汁液，在口腔内流淌，很快占据了味蕾，久久不散。而鱼肉腹部所含藏的猪肉茸、香菇丁、冬笋丁，经过与各种调料的熬煮，味道也渗透到了鱼肉里，让鱼肉的鲜味更加浓郁。

　　　　这三种食材本身的味道，同样鲜美诱人，与绍酒、酱油、姜片等食材混合之后，也产生了惊人的鲜美。

　　　　这道菜品的味道，真是超出了她的想象。

　　　　在不知不觉间，杭子琪的额头留下了汗水。

第43话　最年轻的特级厨师

　　　　杭子琪在美味的攻势下，渐渐的失去了抵抗。自己也仿佛与鲤鱼渐渐重合，化身成为一条美人鱼。

　　　　这种对味蕾最直接的冲击，不止杭子琪能清晰地感受到，甚至连傅修筠也成为了这道菜品俘虏。

　　　　由于“境界”的加成，这道菜品的特点也变得极为鲜明。鲤鱼的鲜美味，与浓郁的猪肉、香醇的香菇以及清爽的冬笋，彼此间达到了出色的默契，让整道菜品的味道由于不一样的魅力。

　　　　四种食材之间，层次鲜明，以鱼肉的鲜美香味，最为突出，其他三种食材在鱼肉的衬托之下，也别有风味。鱼肉吃在口中，如同层层波浪，冲击在傅修筠的身上，每时每刻，都能让他感到新鲜。

　　　　放下筷子，傅修筠视线也落在郑轲的身上。

　　　　“很出色，现在的你，和阙正卿相比，应该占有优势了，哪怕不用‘破界’，只靠‘境界’，也有很大的机会，赢下对决。”

　　　　郑轲摇了摇头，“这个……我还不清楚。毕竟，时间过去了这么久，阙正卿的厨艺，也应该会有很大的提升。而且，傅哥，你也不要老是这么说，我总觉得你在算计着什么？”

　　　　“你绝对在误解我。”傅修筠轻笑着，摆了摆手，否认了郑轲的说法，“我说的都是实话，现在的你，绝对有机会赢过阙正卿，注意，我说的是有机会，可没把话说死。”

　　　　说到这里，傅修筠又看了一眼身边的程怀志，却发现他也已经