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“对了，怎么没有看到评委？”上田武看着评委席，直到现在，上面依然是空荡荡的，“一般的比赛，评委很早就会坐在评委席上了。”
“不知道。”水原康介挠了挠头，“大概这次比赛的评委，是很厉害的角色吧？”
这是他唯一能想到的原因了。
“下面，有请本次比赛的三位评委。‘王子’费迪南德特纳，‘鬼舌’克莱尔克拉克，以及日本著名美食家名取安。”
水原康介皱起了眉头，没想到决赛的第三位评委，竟然是有‘石佛’之称的名取安，在试吃的时候，很少有人能做出让他满意的料理，石佛之名也由此而来。据说，现在在一家美食机构担任美食家。
“这三名评委出现，基本预示着，这次的比赛会非常严格。”水原康介摸着下巴说道。
就在说话间，三名评委相继走上评委席。
郑轲看着三名评委，发现一个都不认识，唯一一名日本人，是一名年纪大约六十岁的老人，头发都已经花白，脸色紧绷，不带任何笑意。
“那名日本评委是谁啊？”郑轲低声问向身边的木久知园果。
木久知刚要回答，女主持人就拿着话筒说道：“下面，the…blue亚洲赛决赛，正式开始。比赛题目为藏红花，时长三小时，请双方选手，前往各自的操作台！”
郑轲和木久知园果互看一眼，相互点头，朝着各自的操作台走去。
这是郑轲在与司瑛士的比赛结束后，第一次遇到实力如此强劲的对手。尤其在这样的场合，木久知园果给郑轲带来的压力，简直像一座大山，仅仅地压在他的胸口，让他喘不过起来。甚至，沾满手汗的双手，也在不经意间发出了颤抖。
这就是压力……带来的兴奋吧？
郑轲来到自己的操作台前，深吸了一口气，闭上了眼睛。四周观众的呐喊声，渐渐地离他远去，这一刻，仿佛这个世界都只剩下赛场，只剩下一个操作台。
在他睁开眼睛的瞬间，立刻打开自来水，将桶里的蛤蜊倒入了水槽中。
这些蛤蜊已经经过了吐沙处理，但为了保险起见，郑轲还是将各自再次倒入水槽中，然后，将放在推车下方的鳕鱼拿了出来。
“鳕鱼？”
“再加上刚才的蛤蜊……郑轲这是在做什么料理？”
“不清楚，仔细看下去就好了。”
观众席上，坐在高处的王鹤不可思议地看着大屏幕，张了张嘴，但是喉咙里却一场的干燥，十几秒钟之后，才发出了声音。
“喂，叶秋翎，郑轲他不会真的在做西餐吧？”
“要不然，你以为呢？”叶秋翎反问王鹤。
“但是，他肯定会输吧？他的华夏料理那么好……西餐不可能太出色。”王鹤摇了摇头，直到此刻，他还是无法相信。
“王鹤，有些人是不能用常理来推断的。如果，我告诉你，去年的4月份，他在远月学园七百多名新生中，丝毫不显眼，但是在几个月后，却在秋选赛上，逼平了凯瑟琳，你会怎么想？”叶秋翎笑道。
“就是那么法餐女王？”王鹤扭头看着叶秋翎。
“是啊。所以，要相信自己的眼睛，他未来的成绩，不比川阁差。或许，回去之后，你就可以告诉他，他的对手，不止凯瑟琳。”叶秋翎嘴角上翘，目光落在郑轲的身上。
第252话 坚持
贵宾席。
“郑君的刀工很不错啊。”水原康介看到郑轲处理鳕鱼的动作，远远超过了他的想象。
“那可不。”宣荔得意的笑了一下。去年的暑假。自己可是教了郑轲很长时间的刀工，再加上一年多来的磨砺，可以说，在年轻一代中，郑轲的刀工，已经算是出类拔萃了。
“只是，郑君的料理好像是西餐……我记得他的华夏菜比较好。”水原康介回忆几个月前，他试吃过郑轲的开水白菜，那种鲜香的味道，足足让他回味了三天。
“他的西餐也不错。”这次轮到白石龙一露出了笑脸。
“难道郑轲的西餐和你……”水原康介恍然大悟。
“切，明明是因为在假期去了一趟法国蓝际，和你有什么关系？”宣荔小声嘟囔道。
“闭嘴！那也是我给他打的基础。”白石龙一眉头竖起，好像要发火一样。
宣荔当然知道白石龙一不可能生气，冲着白石吐了一下舌头。
“咳咳……两位主厨，木久知主厨的料理也好像很厉害。”这群人中，年龄最小的上田武反而是最关注比赛的，他始终盯着木久知园果，生怕她的料理，超过了郑轲。
从目前来看，他的顾虑并不多余，木久知园果的烹饪手法，几乎超过他见过的所有厨师。
“嗯，我们也看到了。无论郑轲多么有天赋，但面对擅长西餐的木久知园果，他取胜的概率还是不超过五成。”白石龙一叹了口气，眉头也皱在一起。
诶？
上田武看着其他三个人，每个人都脸色紧绷。
他们看好郑轲的未来，但是他们不看好郑轲在这场比赛中取胜。
上田武紧攥着拳头，看着下方的赛场，郑轲，一定……要加油啊！
木久知园果手中的木铲不断给锅内的牛肉翻面，浓郁的香味随着水汽，向外逸出，坐在近处的观众，甚至都能闻到牛肉所散发出来的香味，脸色泛出了红润。
“好香啊。”
“是啊，虽然没有机会尝到牛肉的浓香，但是能闻到这股香味，就感到全身充满了力量。”
等到了锅中的牛肉两面发硬，木久知园果立刻端起了平底锅，倒掉多余的热油，并将切好的蔬菜放进锅里翻炒。
直到这时，木久知园果才出了一口气。抬头看着对面的郑轲。
她当然知道这场比赛的题目对她有利，但是，不知道为何，她的心里总有一丝不安。
难道是不自信？
木久知园果本人也不知道答案。
郑轲端起汤锅，用过滤器过滤了汤液。这样做可能会是汤液的味道表单，但换来的却是料理会变得更纯净。
在试做的时候，郑轲发现，即使他再小心，汤液也会有沙粒的存在。为了避免这种情况，他只能选择过滤器，过滤汤液。
得到比较干净的汤液后，郑轲又往汤液中加入了番红花和胡椒粉，并根据之前的经验，没有再往锅中放入食盐。接着，继续熬制汤液。
趁着这个时间，郑轲从推车里取出了一木头，放在一口锅中，给铁锅加热。
“烟熏？”坐在评委席中间的费迪南德饶有兴趣的看着郑轲，“这个方法虽然也常见，但是在比赛中，却很少用到。”
“嘁，华而不实，想着如何做好料理才是正事。”克莱尔撇了撇嘴，他信奉的是美味料理，但是，很多时候，厨师为了追求技艺，而忽略了料理的美味。
“名取老师，你怎么看待这两名选手？对于这两名厨师，身为日本人的您，应该更有发言权吧？”费迪南德看向右侧的名取安。
“我认识的都是老一辈的厨师，和他们这些新一代的厨师不熟。不过，我认为，如果想要做出美味的料理，他们还需要继续学习。”名取安闭上了眼睛，不再说话。
老顽固。
费迪南德和克莱尔心中同时想到这个词语。
“不过，话说回来，我始终觉得，那名女厨师的厨艺更为扎实，不知道是不是错觉。”克莱尔看着木久知园果。
香料束、牛高汤、切成丁状的番茄……
各种食材相继倒入锅中熬煮，浓烈的香气依然向外冒出。
“你猜到她要做的料理了吗？”克莱尔在一旁问道。
“有点儿印象，这道料理也算是意大利料理中的精品，不知道这名女厨师能做到几成呢？”费迪南德眯起眼睛，轻声说道。
……
巴黎，正值中午。
凯瑟琳为了观看今天的比赛，刻意翘了一节课。刚刚睡醒后，她来不及换掉身上的睡衣，立刻打开了电脑，目不转睛地盯着屏幕。
前天，和郑轲的通话中断之后，她也给郑轲打了几个电话，但是都没打通，在担心郑轲之余，也对郑轲选择的料理，产生了好奇。
郑轲前面的烹饪过程让凯瑟琳感到一些意外，她本以为郑轲会选择鱼汤，结果，郑轲却选择了浓汤。
利用蛤蜊的鲜味，与番红花、奶油等食材混合，确实能达到不错的效果。但是后续呢？
如果真的做成浓汤，这道菜品很可能会失败。因为蛤蜊的味道固然鲜美，但作为主要食材，还是略显单薄，没办法抗衡牛肉的厚重。
不过，当郑轲开始烟熏鳕鱼的时候，凯瑟琳才恍然大悟，原来鳕鱼才是郑轲所使用的主要食材。
有浓汤，再加上烟熏的鳕鱼，确实是一道搭配很不错的菜品。
屏幕内的郑轲，不停地进行烹饪，每一个步骤都像是刻在了脑子里，随着血液，流淌到身体各处。甚至，很多动作都不经过思考。直接做出了下一步。
专注度！只有极强的专注度，才能做到这一步。
虽然，郑轲烹饪的速度很快，但是火候、刀工、料理的质量全都处在极高的水准。凯瑟琳唯一担心的是郑轲的体力。
在这么高强度的比赛中，郑轲的体力真的跟得上吗？为了这场比赛，真的用得着这么拼吗？
隔着屏幕，凯瑟琳勉强看到郑轲身上的衣服，已经被汗水所浸透。
与郑轲相同，木久知园果也是在咬牙坚持。
他们都把所有的赌注，压在了这一场比赛上。胜的人，将获得荣耀与晋级名额，而输的人，恐怕会影响到下一场比赛。
无论是郑轲，还是木久知园果，在身体疲惫的状态下，想要战胜那名澳洲选手，真的太难了。所以
郑轲，请一定要加油。
凯瑟琳食指交叉，在心中默默祈祷。
第253话 审核开始
比赛的现场。
在比赛开始，会场还有一种热闹的气氛，但到了现在，整个会场内，都被一种极度的紧张所笼罩。
现场的观众，都目不转睛地盯着郑轲和木久知园果，两个人烹饪料理的动作，几乎没有瑕疵。一些就算不懂料理的人，看到忙碌的两人，也由衷地说了一句‘厉害’。
“这两个人还真是厉害，真的和我们参加的是一个比赛吗？”
被木久知园果淘汰之后，干哈还颇为不服气，觉得他其实有机会获胜，但此刻，看到木久知园果和郑轲的对决，不得不说两个人的实力，确实超过了他。
敦也沉默不语，此刻他的内心非常纠结。郑轲在推特上的回答，让他丢尽了脸面，因此，他非常希望郑轲输掉比赛，但如果郑轲赢了木久知园果，那么自己输给他，至少在外人看来，也不那么难堪。
毕竟郑轲是冠军，他输给冠军又有什么办法？
朴慎勇咬着手指，眉头紧紧皱在一起，剧本……到目前为止，事情的发展，和剧本不一样啊！郑轲竟然与木久知园果竞争的这么激烈……
郑轲，你应该输掉比赛才对啊。
坐在朴慎勇身边的李东城，则是露出了异样的神色，同时也在心里下定了一个决心。
木久知园果在盖上锅盖后，终于长出了一口气。
牛肉这一部分已经做好了处理，接下来，就是制作烩饭了。
在锅中的黄油融化后，木久知往锅中加入洋葱翻炒，等到香味逸出，再往锅中加入了藏红花和意米。
这一步的要点，是一定要将米饭炒至透明，然后再加入鸡汤翻炒。等到鸡汤减少，木久知再次舀来一勺鸡汤，如此反复，直至没有米白。
作为烩饭，米饭的质量尤为关键。对一名经验丰富的美食家来说，一道米饭烹饪的好坏，直接决定整道菜品的质量。
评委席上的三名评委，久负盛名。对烩饭的判断方法当然了然于胸。因此，他们看到木久知园果烹饪米饭的过程时，每个人都忍不住点头称赞。甚至连名取安，也在看到色泽鲜亮的米饭后，浑浊的眼睛瞬间明亮起来，眼神充满了赞许。
“我想，我已经知道这位女厨师要做什么料理了。”克莱尔捂住了嘴，轻声说道。
“如果没猜错，我们两个应该想的都一样。”费迪南德嘴角上翘，露出了笑意。
相较之下
三名评委再次把目光落在郑轲的身上，郑轲打开了进行熏制的锅盖，鲜嫩的鱼肉出现在众人的视野中。
接着，郑轲将鱼肉放到另一口锅中，调节火温，熬煮鱼肉。
“他在干什么？”费迪南德好奇地问