花泽牧一脸郁闷,但是,茜久保桃说的又是事实,容不得他多做解释。
“实话实说,单看这道料理,高见安确实有四强的实力。整道料理所使用的食材都比较常见,但却做出了不一样的味道,尤其是酥皮和鲑鱼的结合,更是说明了就算是普通食材,只要用心,依然能做上等的料理。郑轲想要击败高见安,必须要做出更出色的料理才行。”
木久知园果双眼注视着大屏幕,郑轲再将芡汁搭配好之后,依然安静地坐在烤箱前。
“郑轲在干什么?马上时间就要到了。”阿布索伦看了一眼墙上的钟表,不耐烦地说道。
“嘘,哥哥,你说什么呢?明明还有半个小时,什么时间快到了?”凯瑟琳不满地看了一眼阿布索伦。
阿布索伦尴尬地挠了挠头,嘴里低声嘟囔,“这个……我也没说错。”
别墅内外的人们全部聚精会神地看着大屏幕,密切地注视这郑轲的一举一动,在这个过程中,电视画面不时切到高见安的身上,他的无奈与无聊,毫无保留地展现在大家的视野中。
终于,在比赛还有15分钟的时候,郑轲突然从座位上站起,打开烤箱,带着棉手套,取出了一口汤锅。
“汤锅?郑轲也太夸张了吧?”
“他到底在做什么料理?”
“不知道,安静地看着吧,应该很快就能看到了。”
赛场外一片哗然,刚刚的无聊感一扫而空,他们的注意力全部集中在郑轲的身上,连高见安也露出了不可思议的神情。
郑轲不知道他的举动引起了那么多人的注意,只是按部就班地继续自己的烹饪,先是从汤锅里取出了一个大肉卷,然后另取一口新锅,将汤锅中的汁液,过滤到新锅中。
三位评委睁大了眼睛,目不转睛地看着郑轲,甚至有一种想要亲眼看到,郑轲烹饪料理的画面,但三位评委同时围着一张操作台,真的太掉价了,因此,只能按捺这股冲动,安静地等待料理的完成。
郑轲在将汁液控过滤后,将制备做好的茴黄油芡汁倒入锅中熬煮,然后拿起厨刀,切断捆住料理的棉绳,把肉卷切成厚度如一的薄片。
艾德文嗅了一下鼻子,浓浓的香味进入鼻腔,顿时,一种满足的神色,浮现在他的脸上。
“好香啊。”艾德文情不自禁地说道。
“是啊,只是闻到气味,就已经是这种味道我真的忍不住,想要开始试吃了。”之前,一直对郑轲充满轻视的乔舒亚,也发出了轻微的呻吟声。
“等等,很快……很快就好了。”布克咽下口水,看了一眼腕表,还有十分钟就能尝到这道料理了。
郑轲将切好的肉片放在圆盘上,又抓了一把黑色的食材丢进了汤锅里熬煮,稍微加热片刻,便将汤锅端起,往餐盘里加入淋浇酱汁。
“老师,我的料理好了。”
三位评委听了郑轲的话,全部松了口气,竟然比他们亲自做料理还紧张。
这个郑轲,如果做的料理不好吃,肯定要让他好看。
这个想法,竟然同时出现在他们三个人的脑海中。
郑轲平稳地将三份料理放在评委面前,微微鞠了一躬,“老师,请慢用。”
标准、流利的法语从郑轲的口中说出,布克、艾德文同时一愣。
“你会法语?”布克惊讶地说道。
“会一点儿。”郑轲很‘谦虚’的说道。
“上一轮你怎么不说?”
“您又没问我。”
“……”
尽管布克有些郁闷,但是郑轲会法语,确实解决了沟通上的问题。
“这道料理的名字是什么?”乔舒亚舔了舔嘴唇,他的眼睛被眼前的料理,牢牢地吸引住了。
“这道料理的名字叫做,白葡萄酒梅干炖猪肉。”郑轲露出了得意的微笑。
第158话 郑轲的杀手锏
香美的肉卷平整地摆放在盘子上,在肉片的周围,是浓郁的酱汁,在酱汁内,放着数枚深褐色的梅干。
与高见安的酥皮烤鲑鱼相比,这道料理的配菜并不多,除了洒在汤液中的欧芹之外,并没有多余的配菜,颜色也比酥皮烤鲑鱼朴实。然而,没有了华丽的装饰之后,郑轲的料理依然吸引着三位评委的目光。
“白葡萄酒梅干炖猪肉?”乔舒亚紧咬嘴唇,眼神也近乎迷离,“唔,肉卷类的料理,通常会在里面添加其他的食材,这道料理应该也是如此。”
“经过煎烤之后,肉卷外部散发着明亮的光泽,搭配着香浓的酱汁……散发出阵阵诱人的香味。”艾文德的脸颊也红晕起来。
“光是闻到香味,身体就要融化了……”
三个人不约而同的拿起了刀叉,迫不及待地切下一小块肉卷,蘸取了酱汁之后,轻轻地咀嚼。
浓郁的酱汁在咀嚼之后,在口腔内部流淌,绝美的味道拨动着评委们的每根神经。在美食的冲击下,三位评委脸色红润,甚至说不出声来。
阿布索伦瞠目结舌地看着大屏幕,“不……不会吧?评委竟然说不出话来?”
“哥哥,在之前,我就已经告诉你了,郑轲的这道料理是非常出色的。它已经超过了你的水平。”凯瑟琳轻蔑地看了一眼阿布索伦。
阿布索伦一脸郁闷,想要极力反驳,但电视里的三位评委,在巴黎也是享有盛名,他自认为,做出来的料理,不可能让评委露出这样饱含幸福的表情。
难道我……我真的不行了?不,绝对不能让郑轲超过我!
阿布索伦握紧拳头,发誓等他回到巴黎,一定要重新把自己的厨艺练上来。
乔舒亚抚摸着脸颊,白皙的脸色也在此刻,微微涨红。
外层的腰肉肥美香醇,浓郁的汁液与腰肉一起,带给人们极致的鲜味。正因为郑轲精致的刀工,切下的猪腰肉厚度如一,无论是煎制,还是烘烤,都没有影响肉卷的味道。
布克的注意力则全部集中在肉卷内部的食材上。
同样香醇浓郁,但是,口感却更为细腻。裹在猪腰肉里面的食材,并不是常见的菇类或者其他蔬菜,而是鸡肉。
经过切成碎末之后的鸡肉与蛋清、胡椒粉、食盐等食材一起,放在搅拌机内搅成泥状,在加入鲜牛奶,让牛奶的味道遍及整道料理中,再涂抹在猪腰肉上,卷成肉卷。所以,裹在肉卷内的鸡肉,不仅口感细腻顺滑,更在味道上增添了料理的层次感。让人欲罢不能,想要一直吃下去……
等等……口中的这股微酸的味道是来自什么地方?
布克突然睁大了眼睛,目光锁定在肉片表面的黑褐色小块上。
“这是……梅干?”布克抬头看着郑轲。
郑轲点了点头,“没错,这个食材正是梅干。在浓郁的料理中,添加这种食材,不仅能保证料理爽口的味道,更能激发人的食欲。”
“果然是这样。”布克握紧餐叉,双眼注视着面前的料理,想要慢慢品味这道料理,但很快,在美味的攻势下,他再也顾不上仔细品味,而是切下一大块牛肉卷,塞进了嘴里。
艾文德闭上眼睛,静静地品尝着这道美味,同时一种种食材浮现在他的脑海中。
洋葱、胡萝卜、西芹……经过翻炒变软之后,添加白葡萄酒稀释。稍微焖煮片刻,倒入番茄、牛高汤和香料束,慢慢熬煮。
这种绝妙的组合,所熬煮出来的酱汁,已经让人沉溺其中,最后,再往锅中添加清爽酸甜的梅干……整个人的意境也渐渐地模糊起来。
这种浓郁的香味,仿佛就是一个黑洞,把人们的意识,完全吸收其中。
“两位,每人有一分种的思考时间,然后,把你们支持选手的名字,写在白板上。”布克拿起餐巾,拭去嘴角的油渍,面前的餐盘已经空空如也。
兰西尔兄弟纷纷点头,拿起白板以及油性笔,略作沉思之后,便在白板上,写下了人名。
“这一次,郑轲应该能赢吧?”花泽牧眉头微蹙,不知不觉间,手中依然渗出了汗水。
“不好说,我觉得布克比较好说话,但有那一对双胞胎大宝贝在,不到最后,谁也说不清楚。”阿布索伦眉头皱起,想起了他在蓝际时,和一名同学同时烹饪料理,结果,在提前得到一票的情况下,被这对双胞胎投了反对票,直接导致输掉了比赛。
这一段惨痛的经历,让阿布索伦记忆犹新,直到现在,他依然非常讨厌兰西尔兄弟。
“郑轲又不是你,肯定没问题。”凯瑟琳不满地看了一眼阿布索伦。
阿布索伦刚要反驳凯瑟琳,突然听到周围噪杂的议论声,接着,在第一个人鼓起掌后,其他人也纷纷鼓起了掌。
凯瑟琳和阿布索伦连忙看向大屏幕,三位评委的纸牌出现在他们的视野中zhengke。
“郑轲?”凯瑟琳眨了眨眼睛,很快明白了过来,“郑轲赢了!”
“我去,这小子干的不错,3:0,真提士气!”花泽牧大吼一声。
“比你强多了。”茜久保桃斜眼看了一眼花泽牧,一脸不爽。
“嘁,我那是大意了。”花泽牧反驳说。
茜久保桃做了一个鬼脸,气得花泽牧差点跳了起来。
赛场内的高见安看到这道料理后,呆若木鸡,等到三名评委站起身来,准备离开的时候,他立刻叫住了评委。
“评委老师,等一下!”
布克一愣,满脸迷茫地看着高见安,“有什么事?”
“有!我……我的料理就这么差吗?连一名老师都不给我投票。”高见安难以相信这个结果,在比赛之前,他还幻想着下一个星期的比赛,结果却止步于此。
“你的料理并不差,比上一周的料理,要好吃很多,有很高的水准,我很喜欢。”布克点头说道。
“那我为什么……得不到一票?”
“哦,你说这个……嗯,你的料理不错,但郑轲的料理更好。无论选材、还是制作手法,他都有更好的水准。相对于你的料理,郑轲做出的味道,更为纯正。这一局,你输得不怨。”
第159话 ‘神之心’,满星
在布克给出评价之后,一声清脆的声音,在郑轲的耳边响起,就像是点亮了一盏灯。郑轲眉头轻挑,却发现象征‘神之心’等级的最后一颗心,竟然完全被点亮。
这一道料理,竟然相当于两道普通的必杀料理。
郑轲心中一喜,接下来,应该就能升到lv2了,根据上面的提示,在实力提升到b级之后,他应该就能升到lv2。
只剩下一场比赛而已了。
想到这里,郑轲的心里有了一丝兴奋。
此刻,高见安在听了布克的话后,张了张嘴,半晌之后,才说道:“您是说,我的料理不如他?”
布克点了点头,“你尝一口他的料理,就知道差距了。”
“尝一口他的料理?”高见安错愕的回过头,看到郑轲长在收拾刀具,“我能尝一口你的料理吗?”
‘神之心’的星星完全点亮之后,郑轲的心情好了不少,指了一下砧板上没有切完的肉卷,“可以,想吃多少,你自己取。”
高见安点了点头,拿起自己的厨刀,来到郑轲的操作台前,切下了一块肉卷,塞进了嘴里。
每次的咀嚼,美味的肉卷都会经过柔软的舌头,在口腔内回荡,醇香的味道迅速遍及全身,每一根毛孔都散发着料理的美味。
他不知道不可所说的更纯正的味道,指的是什么,但是,他非常清楚,这道白葡萄酒梅干炖猪肉真的很好吃。
虽然很不甘心,但是这场比赛,他输的毫无脾气。
不知不觉间,高见安的眼泪流了出来。
“你是郑轲,对吧?”
正要走出房间的郑轲停下了脚步,回头看着高见安,“是的,有什么事吗?”
“明年……明年的the…blue大赛,我一定会超过你!绝对。”高见安的眼眸里,除了泪水之外,还有不屈。
郑轲耸了耸肩,“随你。”
以后的事情,郑轲也说不太准,是否参加the…blue,也只能等到明年才能知晓了。
郑轲出了赛场,立刻被众多的媒体包围起来。
“你好,我是《最美食》的记者,恭喜你获得了本场比赛的胜利,我想问一下,您现在是什么心情。”
上次参访过郑轲的那名记者再次冲到最前面,迫不及待地将录音笔递到郑轲的面前。
“这个问题,等你在下一轮比赛结束之后再问我。行吗?”
“那你对高见安的评价是什么?”
“值得一战的对手。”郑轲想了一下,简单明了地做出来解释。
“下一场就是两位出现大热门之间的pk,更将决定你
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