女仆,连同那位武姐立刻慌了起来,连忙走到外国人身边,看着老外张牙舞爪,却不知道对方说些什么。
“whatcanidoforyou?”(我能帮你做什么吗?)
武姐用憋足的日式英语和老外交流。但老外张开手臂,指指点点,说着一堆话。
武姐和服务员一脸懵逼,相互看着彼此,但都不知道他在说什么。
“武姐,他对你们的食物感到很不满意。”
郑轲走到事发现场,对武姐解释说。
“你听得懂?他说的是什么语言?”武姐问。
“法语,多少懂一些。”郑轲简单的说道。
幸亏在穿越的时候,附带赠送了语言系统,他本以为只是对日语有用,没想到对其他语言同样有效。
“那你问问他,这道菜有问什么问题。”
武姐看着其他顾客的目光都集中到了这里,顿时着急起来。这种事,时间拖得越长,对他们店的名声越不利。
“这道菜的鱼肉太难吃了,不仅口感差,而且味道也不地道。你们的厨师不合格,不配做一名厨师。”这个人高马大的老外挥舞双手,向郑轲抱怨。
他也看得出,对面这群人只有郑轲能听懂他的话,所以,便就把怨气都对着郑轲说了出来。
郑轲也觉得很无辜,但又没时间解释,只能先背下这口黑锅,将老外的意思翻译给武姐听。
武姐的脸色顿时难堪起来,连忙让一名女仆叫来了厨房里的成田师傅。
一名膀大腰圆,肩膀上打着一条灰色毛巾的厨师慌忙地跑了过来,询问什么情况。
郑轲把老外的话又重复了一遍。
“这不可能,这道菜我都做了三四年了,每次的口感都一样,也没见人说过什么。”厨师拿起筷子夹起一块鱼肉,放到嘴里,“这道菜就是这个味道。老板,你别听他的。要么是这个小家伙根本不懂法语,在这里胡咧咧;要么是这个老外故意找事。赶紧打110,让警察把他们两个都抓起来,好好询问一下。也不看看这是哪个国家,敢这么嚣张。”
武姐看着两边,也为难起来。
一方是顾客、一方是好心翻译的少年、另一方是自己的厨师,到底该相信谁,武姐也没有主见。
本来郑轲只是来做翻译,也算是做做好事,也不想过多牵扯到厨师和老外的争斗。
不过,现在郑轲却发现这只是他的一厢情愿,厨师成功地把他拖下水。
都已经被人踩到了脸上,郑轲当然不会坐以待毙。
对方一个外国人,人生地不熟,根本没必要在这里闹,所以问题就在于这道菜上。
“武姐,我也是一名厨师,如果你拿不定主意,我能尝一下这道料理吗?”
既然这个厨师想把自己拖下水,那自己也要开始反击了。
“如果这位顾客没意见,我绝觉得无所谓。”
郑轲又把同样的问题和老外说了一遍,老外耸了耸肩,表示没问题。
既然得到了允许,郑轲也不再客气,拿着叉子,叉起鱼肉。
鱼肉是三文鱼,肉色微红并有弹性,肉汁细密鲜美,是一种极好的食材。
然而,这道料理的鱼肉略显生硬,口感发涩,更为关键是味道并没有浸入到肉里,鱼肉吃起来索然无味。
如果是一个没吃过高级三文鱼料理的人或许尝不出问题,但这个老外显然是个老食客,这么明显的口感差在入口之后就察觉了出来。
“怎么样?是什么问题。”武姐脸色焦虑的问。
“我这样说,如果这件事捅到警局,或者让其他厨师做评委,你们的店立刻就要关门。”
武姐脸色刷白,不敢相信地看着郑轲,“有这么严重?”
“不信你可以试试,反正店又不是我的,我怕什么?”郑轲耸了耸肩。
“小子,你是说我的料理有问题。”
成田厨师利眉倒竖,两只手抓住了郑轲的衣服。
“不是有问题,是很有问题。”
“小p孩,你懂什么?我不信你吃过这么高级的美食。别把它和街边的生鱼片相比好吗?”
“很不凑巧,这道菜我也会做。你敢尝一下我做的吗?”郑轲毫不退缩地看着成田厨师。
“有什么不敢?一个小p孩懂什么叫料理?”成田厨师撇了撇嘴,一脸不屑,“等你把这道菜做出来之后,我一定要用它打烂你的脸。”
“希望那个时候你还能笑得出来。”说着,郑轲回身对老外说,“我现在就重新再给您做一份料理,请稍等。武姐,领我去你们的厨房吧?”
第32话 三文鱼
郑轲跟着武姐进入了“西方亮点”的厨房,其他三个厨师全部停下了手中的工作,一脸迷茫地看着走进来的人。
武姐一马当先,郑轲紧随其后,再往后就是一脸愤怒,气呼呼的成田。
已经有好事的食客站在窗口,准备用双眼记录这里即将发生的一切,而那个法国老外更是站在所有人的最前面。
这是他的食物,经过刚才的教训,他也变得严谨起来,必须要亲眼看着这道料理是如何从厨房做出来的。
“老板,这是……”
其他厨师一脸疑惑地看着武姐,不知道发生了什么事情。
“你们在这里干什么?还不赶紧去做你们的料理?没看到顾客都在等着吗?”武姐尖叫起来。
其他的厨师立刻低着头,继续烹制料理,心中发出了抱怨。
(老板,他们都在这儿盯着那个少年,哪是在等我们的料理,就算我们把料理做出来,他们也不见得去吃啊。)
郑轲来到操作台前,转头问武姐,“武姐,你们的食材呢?”
“你要什么食材?”
武姐一愣,他虽然是这家餐厅的店长,但厨房的事情却关心的不多。
“三文鱼、还有青菜、黄油……”
郑轲大致看了一下操作台,基本的调味料还是有的,只是缺少了主要的食材。
“你还傻站着干什么?赶紧把食材找出来?”
武姐请踢了成田一脚,成田眼睛一瞪,把武姐吓了一跳,剩下的话直接卡在了喉咙里,没有再说出来。
成田大步流星地走到冰柜里,从里面掏出一块三文鱼的鱼肉,然后又从冰箱旁的菜篮里找到了包菜,丢在了操作台上。
“小子,千万别被我找到漏洞,否则你死定了。”
郑轲瞟了一眼成田,没有说话。
法国人点的这道料理其实是一道非常平常的鱼肉料理,叫奶香三文鱼。简单的说就是将煎制好的三文鱼与黄油酱汁搭配的食物。
食材不多,所以难点也就在如何煎制三文鱼上,而在刚才的那道料理中,肉质口感极差,吃起来味道也一般,原因也就处在“煎”的身上。
其实郑轲并没有做过这道料理,但在上课的时候,夏培尔老师无意中提到这类食物的做法,只不过,那时夏培尔所说的鱼肉并不是三文鱼。
郑轲拿起三文鱼块,放在水槽中,用水淋浇,等到鱼肉表层的冰块溶解之后,放到砧板上,有洁净的抹布擦去正反两面的水渍。然后,拿起一把三指宽的菜刀,迅速切去三文鱼两端比较薄的地方。
做玩这些,郑轲用手触摸三文鱼,察觉三文鱼肉质松软。
“武姐,你们这里没有其他的三文鱼了吗?”郑轲问向武姐。
武姐摇了摇头,他不知道这些事情,一脸迷茫地看着成田。
成田脸色一红,板着脸说:“只有这些肉,爱用不用。”
既然对方不配合,郑轲也没有再在这个问题上纠结。
从刚才的手感来说,这块三文鱼应该是放了一段时间,与刚才吃的三文鱼明显不同。
想要做出美味的三文鱼,必须要处理好鱼肉的口感才行。
郑轲走到刚才厨师取包菜的地方,低头翻找,竟然在最底部的角落找到了一颗柠檬。
不得不说西餐厅就是这一点儿好,总能找到意想不到的食材。
周围的人不清楚郑轲的用意,只看到他快速剥掉柠檬皮,然后用果汁机将柠檬榨成果汁。然后又在三文鱼的身上划出纵横交错的刀痕,撒上黑胡椒、盐。
周围的人目不转睛的看着郑轲的手法,同时在心里低声议论。
“这小伙子是谁啊?看起来年纪不大,但却又有几分功夫啊。”
“不知道,不过,你看他不慌不忙,动作又自然流畅的样子,应该是下了很大的苦工。”
“搞不好比之前的师傅还有厉害。”
“那还用你说。这几招一出来,就能看出功底了。”
其他人对郑轲赞不绝口,而站在最前面的法国人也略带惊讶。
之前郑轲出来做翻译,让他对郑轲有了一些好感。所以当郑轲提出要重新给他做一顿料理的时候,他有些吃惊,心中也有一丝好奇。
一名老厨师都没办法做好的料理,这个少年能够做好吗?
法国人对此持怀疑态度,甚至连说辞都想好了,什么“虽然还有一些不足,但却比之前的那道料理更好”、“这么小的年纪能做出这种料理,要比大人更厉害”……
但现在看来,事情的发展却超出了他的预期,看动作的流畅度,完全是一个有长时间料理经验的人。
法国人渐渐对郑轲有了兴趣,他特别想知道,这个少年会是谁。
在场其他人都不停点头,一边惊讶郑轲的年龄,另一边又情不自禁地为郑轲叫好,只有成田一个人脸色难堪,紧握拳头,牙齿咬的咯咯作响。
这时,郑轲已经将黄油汁做好,取出两个瓷盘,在盘底撒上黄油,再将经过焯水的包菜放在瓷盘上,最后将煎好的鱼肉放在包菜上。
“先生,你要三文鱼已经好了。各位,请回到各自座位,餐厅还要继续营业。”
围观的群众立刻散开,回到自己的座位。郑轲端着做好的三文鱼,来到法国人的座位前,轻轻放在桌子上。
“先生,请慢用。”
法国人微笑着点头,拿起刀叉,看着盘子里的三文鱼,在微红中又有一种淡黄,而下方的包菜色泽新鲜亮丽,清脆鲜嫩,看起来极为诱人。
这道美味的食物让法国人无法把持住自己,他拿起刀叉,轻轻切下一块三文鱼。
细腻润滑而又富有鲜嫩的鱼肉在口中渐渐融化,黄油的酱汁与美味的鱼肉在口中蔓延,仿佛让他处在了海洋的世界中。
在鱼油沾取黄油之后,在口中出现了淡淡的酸味,让人恨不得一口将所有的三文鱼吃进肚子里。
更让法国人感到惊讶的,是在鲜嫩的鱼肉下面,有一层酥脆的鱼皮。在入口之后,与鲜嫩而又是湿润的鱼肉混合在一起,冲击着法国人的味蕾。
“美味,这才是法国料理的美味啊!”法国人发出了惊呼声,脸上洋溢着幸福的笑容。
之前为顾及郑轲的面子而准备的话,在此刻被法国人一股脑地丢进了垃圾桶里。
那些安慰的话,远远不足以表达他此刻心中的震撼。
“我……没想到,你这么年轻,竟然能做出这么美味的料理……我,对不起,我一直以为,大多数的日本人在法师料理上的天赋很一般……”
“对不起,先生,我是华夏人。”郑轲纠正了法国人的错误。
第33话 胜负
“华夏?那个被美食所包围的国度?难怪、难怪……”法国人喃喃自语,一副释然的样子。
武姐心情忐忑地看着法国人,见他迟迟不说话,右手轻轻触碰郑轲的衣服,轻声地问:“他是什么意思?觉得味道怎么样?”
郑轲将武姐的话翻译给法国人听,法国人说:“美味。”
郑轲露出苦笑,“先生,你还是用英语告诉他你的感受吧。”
成田厨师一直对郑轲虎视眈眈,哪怕他如实翻译,成田也会有借口的。
法国人看了一眼成田,顿时明白郑轲的意思,点了点头,对着武姐和成田竖起了大拇指,“food,good!delicious!”
武姐听到这两个单词,长出一口气,不管怎么说,只要法国人不投诉,对“西方亮点”的影响就处在一个可控的范围里。
“砰!”
成田睚眦欲裂,双手摁在桌子上。毫无防备的众人都被吓了一大跳,全部疑惑地盯着那名厨师。
“我不相信,你们两个……你这个小鬼头,还有你这个洋鬼子,你们两个一定是串通好的……”
“成田师傅……”
武姐神色为难地看着厨师,心中多少有些怨气,好不容易事情可以完美解决,他却又从中插了一杠子。
“别叫我师傅,我承担不起。”成田冷笑一声,突然,脸上又露出了一副恍然大
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架